幼兒園園長后勤工作總結(jié)(編輯修改稿)
2025-12-01 20:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 以防有變質(zhì)變味的食品入園。堅決杜絕三無產(chǎn)品。廚房的食品堅決杜絕“三無”產(chǎn)品進入園門。 每時抓好食品驗收質(zhì)量關(guān) ,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)有味的食品 ,馬上與配菜中心聯(lián)系進行退貨處理或更換。食品 (包括飯、湯 )留樣觀察直至 48小時以上 ,并貼上相應的標簽。 嚴格區(qū)分教師員工和幼兒的伙食。不得侵占幼兒伙食。 按時開飯 ,保證幼兒能吃到美味 ,可口的飯菜。同時要求營養(yǎng)員提高烹飪技術(shù) ,做到飯菜有色 ,香 ,味具全。從而增強幼兒的食欲 ,提高幼兒的各種免疫能力。每月對食堂進行盤點。做好食堂的財務管理工作。 四、嚴把消毒關(guān) ,提高對消毒工作的認識 堅持衛(wèi)生消毒及隔離制度 ,毛巾、水杯、玩具、被褥、圖書、空氣等嚴格消毒 ,做到一人一杯一巾制 ,各班配有消毒 4 柜 ,堅持幼兒餐具每餐消毒 ,口缸天天消毒 ,幼兒使用的玩具定期進行消毒 ,并詳細做好記錄。為了減少常見病、多發(fā)病的發(fā)生 ,定期進行空氣消毒、陽光暴曬和藥物消毒 ,特別在手口足病、豬里感爆發(fā)時期 ,由于加強了晨檢及午檢和消毒隔離 ,手足口泡疹很快控制下來 ,沒有大面積的流行。食堂衛(wèi)生工作上級非常重視 ,開學初 ,局辦公室、疾控中心召開了《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》 ,根據(jù)上級精神要求 ,傳達到食堂人員 ,并組織人員定期對食堂規(guī)范操作工作進行檢查和抽查。通過檢查 ,他們在規(guī)范操作上的意識有了進一步的提高。表現(xiàn)在 :堅持每天的晨檢 ,上廁所脫外套 ,早上一上班換上工作服 ,馬上進行各種容器、貨架、操作臺的消毒 ,進密封室手用消毒水浸泡 ,食品切配與以
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