食堂食品采購制度匯編(編輯修改稿)
2025-05-05 07:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一的健康管理。管理規(guī)定：一、健康管理的范圍和要求 健康體檢的范圍：食堂工作人員，食品安全管理員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。二、健康管理的組織辦法 入職體檢：凡食堂每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過入職體檢。如果檢查出有礙食品安全的疾病不予安排入職。 健康證的年檢：健康證有效期為一年，學(xué)校負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定個(gè)人衛(wèi)生要求：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的衣著應(yīng)外觀整潔，做到常剪指甲、常理頭發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。工作服換洗要求：冬天工作服應(yīng)保持兩天一換，夏天工作服應(yīng)做到每天一換。 扶風(fēng)縣第三小學(xué)學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案為了切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，特制定我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。一、 成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組：組長(zhǎng)：黃建科。負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。副組長(zhǎng)：田江濤。協(xié)
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1