核桃油加工控制規(guī)程編制說(shuō)明(編輯修改稿)
2025-04-19 14:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 求意見(jiàn)稿，形成送審稿。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則1. 編制原則以規(guī)范貴州省核桃油加工生產(chǎn)，保證核桃油生產(chǎn)衛(wèi)生安全為目標(biāo)，遵循科學(xué)性、先進(jìn)性、合理性和適用性原則，力爭(zhēng)達(dá)到規(guī)范科學(xué)、指標(biāo)準(zhǔn)確、具有可操作性，與國(guó)內(nèi)接軌，同時(shí)結(jié)合貴州實(shí)際情況。2. 編寫(xiě)依據(jù)按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》（GB/－2009）要求進(jìn)行編制。三、標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容和論據(jù)1. 標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）CODEXSTAN 2102011《指定的植物油法典標(biāo)準(zhǔn)》、《核桃油》（GB/T 223272008）、《食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB/T 89551988）和《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 27162005）等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)指標(biāo)。根據(jù)核桃油的原料及加工方法，對(duì)其進(jìn)行了分類(lèi)和定義等?！逗颂矣图庸た刂企w系及管理規(guī)程》為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，其主要內(nèi)容包括：⑴ 封面⑵ 前言⑶ 標(biāo)準(zhǔn)主題內(nèi)容：范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、人力資源管理與控制、前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、產(chǎn)品檢測(cè)、產(chǎn)品追溯與撤回。2. 關(guān)于核桃油的術(shù)語(yǔ)和定義本標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語(yǔ)和定義參照了GB/T88732008《糧油名詞術(shù)語(yǔ) 油脂工業(yè)》，GB/T266312011《糧油名詞術(shù)語(yǔ) 理化性質(zhì)和質(zhì)量》，GB/T 89551988《食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范》，確定了本標(biāo)準(zhǔn)所涉及到的術(shù)語(yǔ)和定義。同時(shí)參照國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）CODEXSTAN 2102011《指定的植物油法典標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)名稱和定義而確定。3. 標(biāo)準(zhǔn)主體要求根據(jù)多
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