大型酒店年度工作計(jì)劃(編輯修改稿)
2025-03-09 02:31 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理?！ 〈笮途频昴甓裙ぷ饔?jì)劃二 餐具清洗，消毒，保管；環(huán)境清潔維持，泔水處理；二級(jí)庫(kù)管理，物料補(bǔ)充與控制；布草管理與配置；家私財(cái)產(chǎn)與餐具，器具的管理，檔案建立與修正；餐飲前廳申購(gòu)和到位物品（統(tǒng)稱）的驗(yàn)收 及其使用信息反饋 ；傳菜與質(zhì)量把關(guān)；醬料與菜品所跟用具的配備和跟進(jìn)；信息傳遞與溝通；等相應(yīng)的工作內(nèi)容 實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)助解決人事問(wèn)題；不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境，協(xié)助實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)質(zhì)量?！ ?協(xié)助各個(gè)部門的工作，以保證酒店的每天正常運(yùn)營(yíng) 做好每天營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好酒店的成本控制及消耗控制 做好酒店每位員工的各項(xiàng)福利計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施 員工食堂和宿舍管理制度的完善與實(shí)施 對(duì)管事部的庫(kù)房，財(cái)產(chǎn)人員管理要經(jīng)
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