【文章內容簡介】 臨的突出問題。建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會主義新農村，發(fā)展農業(yè)循環(huán)經濟是其最佳的路徑選擇。第四章 市場分析與建設規(guī)模近年來，我國農民人均純收入不斷增加，但城鄉(xiāng)居民收入之比仍存在著很大的差距。因此，要加快推進農業(yè)現(xiàn)代化，必須全面統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經濟社會發(fā)展，高度重視農民收入的提高和農民生活的改善，賦予農民與城鎮(zhèn)居民相同的就業(yè)和社會保障機會及權利。未來現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展就是以工業(yè)化來改造傳統(tǒng)農業(yè)，以高科技來發(fā)展農業(yè)，通過提高農副產品的種養(yǎng)效率，提高我國農產品的國際競爭能力。生態(tài)循環(huán)農業(yè)是世界農業(yè)發(fā)展方向，大力發(fā)展農業(yè)循環(huán)經濟產業(yè)潛力巨大。本項目走“豬一沼一果（中藥材、菜）－生態(tài)莊園”的發(fā)展道路，建立現(xiàn)代農業(yè)生態(tài)循環(huán)圈，探索我省發(fā)展生態(tài)農業(yè)，將為農村環(huán)境整治和全面實現(xiàn)小康社會提供有效途徑?，F(xiàn)針對本項目循環(huán)農業(yè)項目產品情況，作如下分析和預測。 我國是世界上最大的豬肉生產國和消費國，占據世界豬肉總產量的近一半。1998 年2011 年，我國肉類產量總體遞增，從1998 年的5,724 萬噸上升到2011 年的7,957 萬噸，%，%，豬肉從1998 年的3,884 萬噸上升到2011 年的5,053 萬噸，%，%。我國豬肉產出主要集中在四川、湖南、河南、山東等省份，其中湖南的豬肉產量連續(xù)多年排名全國第二，是我國豬肉的主產區(qū)。1997 年2010 年，我國城鎮(zhèn)居民人均全年購買豬肉量，從1997 公斤，%，%。但總體來說，我國的養(yǎng)豬結構目前主要以農戶和小型養(yǎng)殖戶為主。由于小養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的品種落后、技術落后、飼養(yǎng)條件差，抵抗市場風險和疫情風險的能力非常差。近幾年，我國生豬市場波瀾起伏，價格起起落落，說明我國養(yǎng)豬業(yè)處在一個不成熟的發(fā)展階段，嚴重影響了我國生豬市場的健康發(fā)展。與此相對照的是，我國生豬市場存在較大的潛力。目前，我國高收入人群中每天人豬肉均消費水平已經分別達到100~150克，而農民年人均豬肉消費只有20千克左右。雖然短時間內我國居民很難達到高收入人群的消費水平，但是隨著人民生活水平的提高，豬肉的需求量會越來越大，我國肉類消費還存在著成倍增長的空間。另一方面，為了穩(wěn)定豬肉市場，我國政府出臺了一系列政策措施，2007年起，國家對于生豬產業(yè)的扶持空前重視，國務院下發(fā)《關于促進生豬生產發(fā)展穩(wěn)定市場供應的意見》，要求建立能繁母豬補貼制度、能繁母豬保險制度，完善生豬良種繁育體系，并扶持生豬標準化規(guī)模飼養(yǎng)。隨著對生豬市場支持政策的落實，養(yǎng)豬結構的轉型及品種良種化進度的加快，中國的養(yǎng)豬業(yè)必將走向規(guī)?；?、大型化，朝著優(yōu)質、高效、安全的目標發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)行情會越來越穩(wěn)定。 我國是世界上最大的蔬菜生產國和消費國。上世紀80 年代中期蔬菜產銷體制改革以來，隨著種植業(yè)結構調整步伐的加快，全國蔬菜生產快速發(fā)展，產量大幅增長，上市基本均衡，供應狀況發(fā)生了根本性改變。播種面積由1990 年的近1 億畝增加到2010 億畝左右，產量由2 億噸提高到5 億噸1，人均占有量由170 公斤左右增加到370 公斤左右，常年生產的蔬菜達14 大類150 多個品種，逐步滿足了人們多樣化的消費需求。盡管如此，我國的果蔬產業(yè)仍然存在一些不容忽視的問題。一是果蔬產品質量較差且存在安全衛(wèi)生隱患；二是果蔬產品結構不合理且技術含量底；三是果蔬產品加工能力底、產品減損大；四是果蔬產品采摘后商品化處理程度底；五是果蔬產品出口上市過于集中；六是果蔬產品產業(yè)升級轉型滯后。這些問題也將是巨大的市場機會。從市場對淡水魚業(yè)的需求來看，產品市場需求較大，水產品作為人類生活的重要組成部分，越來越受到人們的普遍關注。聯(lián)合國漁業(yè)組織在2005年初確定為了21世紀10多億人將魚類作為主要的蛋白質來源，預測全球水產品銷售在相當長的時間內，將保持相近的增長勢頭。同時，目前我國淡水魚養(yǎng)殖整體水平還不高，淡水魚業(yè)的發(fā)展空間很大，在養(yǎng)殖、出口、加工、食品等領域都有廣闊的發(fā)展前景?，F(xiàn)代生態(tài)休閑農業(yè)項目能較好地滿足現(xiàn)階段我國對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的要求，都市生態(tài)觀光農業(yè)是把城區(qū)與郊區(qū)、農業(yè)和旅游，第一產業(yè)、第二產業(yè)和第三產業(yè)結合在一起的新型交叉產業(yè)，它主要是利用農業(yè)資源，農業(yè)景觀吸引游客前來觀光、品嘗、體驗、娛樂、購物等，是一種文化性強、具有濃郁大自然情趣新的農業(yè)生產方式，體現(xiàn)了“城郊合一”“農游合一”的基本特點和發(fā)展方向。我國“都市農業(yè)”的提出與實踐探索始于20世紀90年代初期，其中以地處長江三角洲、珠江三角洲、環(huán)渤海灣地區(qū)的上海、深圳、北京等地開展較早，都市生態(tài)農業(yè)在我國沿海發(fā)達地區(qū)受到廣泛重視。都市生態(tài)休閑農業(yè)在強化城市食品供應、生態(tài)屏障、科技示范和休閑觀光功能方面發(fā)揮越來越重要的作用，發(fā)展現(xiàn)代都市生態(tài)農業(yè)成為許多大城市的重要戰(zhàn)略選擇。發(fā)展都市生態(tài)農業(yè)一方它能綠化、美化環(huán)境，擴大城鄉(xiāng)文化、信息交流，促進農村開放，疏散城市擁擠人口，提高人們生活和生存環(huán)境質量，另一方面，它又能充分利用農業(yè)資源，促進農業(yè)結構優(yōu)化調整，為農副產品帶來銷售渠道，帶動相關產業(yè)的發(fā)展，促進剩余勞動力轉移，擴大勞動就業(yè)，提高農業(yè)生產效益。發(fā)展都市生態(tài)農業(yè)對統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，構建和諧社會具有重要作用。隨著人們生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民消費結構的優(yōu)化升級，人們用于改善生活質量的支出越來越多。目前，我國旅游業(yè)正處于逐漸從觀光游向休閑游過渡的歷史新階段，休閑游又以短途休閑為主，都市休閑是其重要的方式，這給都市生態(tài)休閑農業(yè)帶來了巨大的市場。自2011年下半年起，豬肉價格跌入到了歷史的最低谷，至今才開始開始進入“爬坡”歷程。盡管如此，商務部數據顯示，自2006年11月份鮮豬肉平均批發(fā)價突破每公斤12元后，中國的老百姓卻再沒有“享用過”每公斤12元以下的豬肉。隨著我國對生豬市場支持政策的落實，生豬生產會逐步走向穩(wěn)定，預計未來生豬收購價在的平均水平約１6元/公斤。有機蔬菜價格按現(xiàn)在行情，不會有太大的起伏。預計綜合價為5元/公斤。中藥材綜合價為30元/公斤。果品綜合價為10元/公斤。魚類以20元/公斤估算。１、有豐富的運營管理經驗新化縣佳信生態(tài)養(yǎng)殖園自創(chuàng)立以來，始終秉承“誠信為本，合作共贏；立足長遠，持續(xù)發(fā)展”的經營宗旨，通過采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶”的經營模式，集生產、加工、流通、服務功能為一體，始終堅持走“豬一沼一果（菜、藥材）－生態(tài)莊園”的農業(yè)循環(huán)利用經濟發(fā)展道路，廣納各方人才，積累了豐富的運營管理經驗。２、良好的資源整合平臺 佳信生態(tài)養(yǎng)殖園是新化縣目前唯一一家經政府批準的生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)，在發(fā)展的過程中，一直受到了社會各界的高度關注和來自政府各部門的有力支持。佳信的持續(xù)發(fā)展將為全縣的現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)建設樹立起一個標桿，成為全縣整合養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)良資源的一個極好平臺。優(yōu)秀的管理團隊從2013年開始，園區(qū)有計劃地引進各種專業(yè)人才11人，其中中級職稱和研究生2人，大中專畢業(yè)生9人，形成了素質較高、能力較強的高中層管理團隊、生產技術團隊和市場營銷團隊。同時，園區(qū)還全面制訂了職工全員培訓計劃，包括公司培訓、部門和單位培訓，并鼓勵和支持員工帶薪進修學習。在此基礎上，2014年，園區(qū)制訂了企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃手冊，包括企業(yè)愿景、使命、核心價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略和組織架構、管理制度與流程等。目前，園區(qū)對系統(tǒng)管理包括經營計劃、財務預算、目標管理和考核辦法等進行了全面改進與落實，從上至下逐步形成了一致的價值觀，管理走上了規(guī)范化，職責明確到崗，目標落實到人，以制度管人，按流程辦事，個人收入按績效考核兌現(xiàn)。強大的技術支持本項目借助新化縣傳統(tǒng)產業(yè)的豐富經驗和良好的發(fā)展平臺，大力開展與中國農科院、湖南農業(yè)大學、湖南省農科院、省畜牧研究所等科研院所合作，在縣畜牧局、發(fā)改局、環(huán)保局等部門的指導下，整合我省乃至全國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展科技成果，引進戰(zhàn)略合作伙伴，為園區(qū)進軍現(xiàn)代農業(yè)領域提供可靠的技術保障。此外，項目選址所在地也為發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)循環(huán)經濟提供了許多便利條件。１、有優(yōu)越的自然地理條件和豐富的資源 項目所在地新化縣地域遼闊，人口眾多，全縣總面積3612平方公里，轄19個鎮(zhèn)，7個鄉(xiāng)，2個國有林場，一個經濟開發(fā)區(qū)，一個辦事處。人口142萬，人口密度為每平方公里378人。新化縣位于湖南中部偏西雪峰山東南麓，東南與漣源、冷水江交界西南與新邵隆回為鄰，北至西北與溆浦接壤，東與安化毗連，℃，℃，℃，大于0℃℃，大于10℃的積溫為5282℃，相對濕度為70%，年降水量1410mm，年日照時間1488小時，年均無霜期281天，，最大風速28米/秒，屬典型的亞熱帶季風濕潤性氣候，氣候溫和，四季分明，雨季明顯，酷熱和嚴冬期不長，適宜各種畜禽生長繁殖，各種農作物種植及果樹、中藥材栽培與生長，是養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)最理想的場所。 ２、有較好的良種繁育基礎、飼養(yǎng)體系和飼料生產供應體系 園區(qū)現(xiàn)已擁有省級原種擴繁場和市級龍頭企業(yè)熊山畜禽良種繁殖場、佳信種豬擴繁場、芳蓮養(yǎng)豬場、林潔養(yǎng)豬場、福長養(yǎng)豬場、恒大養(yǎng)殖場、袁中紅養(yǎng)殖場、肖涌和養(yǎng)殖場等7家種豬及商品豬養(yǎng)殖場，年可提供優(yōu)質良種仔豬2萬多頭，形成了良種繁育網絡。養(yǎng)豬是新化縣的傳統(tǒng)產業(yè)，新化是全國的養(yǎng)豬大縣之一，年出欄生豬170萬頭。新化還是飼料生產大縣，境內有兩家大型飼料生產企業(yè)，為養(yǎng)殖業(yè)提供了有力的保證。３、有科學養(yǎng)豬示范基地和專業(yè)戶的成功經驗 近幾年，佳信生態(tài)養(yǎng)殖園建立帶動了多個科學養(yǎng)豬示范基地，發(fā)展了一大批生豬養(yǎng)殖合作社員，科學技術得到普及，廣大養(yǎng)豬戶已基本掌握科學養(yǎng)殖技術，良種、良法、自繁自養(yǎng)已具規(guī)模。本項目是生態(tài)農業(yè)循環(huán)經濟項目，項目綜合考慮豬一沼一果（中藥材、蔬菜）－魚－生態(tài)莊園“五位一體”循環(huán)經濟生態(tài)模式，將地下沼氣池、地上養(yǎng)豬場、水產養(yǎng)殖區(qū)、農業(yè)休閑生態(tài)園和經果林基地與中藥材基地及溫室大棚蔬菜五者有機地結合在一起，形成了以生豬生產為龍頭的生態(tài)農業(yè)循環(huán)利用系統(tǒng)。該項目建設規(guī)模為：萬頭豬場占地280畝，共建豬舍及附屬設施18000平方米，常年保持優(yōu)良性能的大約克公豬20頭，杜洛克公豬５頭，長白母豬1500頭， 出欄１萬頭瘦肉型商品豬；50立方米沼氣池120個，每個年產沼氣2450立方米；現(xiàn)代農業(yè)種植區(qū)占地50畝，共建10個蔬菜大棚群，年產各類蔬菜675噸,花卉苗木20000株；開發(fā)經果林基地500畝，年產各類果品1000噸；開發(fā)中藥材基地500畝，年產各類中藥材250噸；休閑生態(tài)農業(yè)莊園占地60畝,建設40戶具有獨立使用功能的生態(tài)農業(yè)示范區(qū)；現(xiàn)代立體水產養(yǎng)殖區(qū)占地20畝，年產四大家魚2萬公斤。農業(yè)是國民經濟的基礎，是經濟發(fā)展的基礎。農業(yè)循環(huán)經濟是未來農業(yè)的發(fā)展方向，大力發(fā)展農業(yè)循環(huán)經濟是是貫徹科學發(fā)展觀、構建和諧社會、轉變農業(yè)經濟增長方式、減輕農業(yè)資源與環(huán)境壓力、解決面源污染的一場革命，是我國實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最佳途徑。我國農業(yè)的基礎地位比較脆弱，農業(yè)發(fā)展速度相對滯后，農業(yè)生產技術裝備水平與勞動生產率水平均較低，農業(yè)投入產出比低，農業(yè)成了制約國民經濟發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，已經受到黨和政府的高度重視。我國將農業(yè)放在整個經濟工作首位，高度重視農業(yè)生產。大力提倡發(fā)展農業(yè)循環(huán)經濟，從根本上提高我國農業(yè)生產現(xiàn)代化水平，是我國農業(yè)發(fā)展的長期戰(zhàn)略，農業(yè)循環(huán)經濟在我國將迎來大發(fā)展。第五章 建設條件與廠址選擇 資源和原材料本項目是生態(tài)農業(yè)循環(huán)利用經濟項目，屬于國家重點支持產業(yè)，資源利用主要依托項目所在地的土地等自然條件、農科院所及本園區(qū)掌握的相關技術，項目需要的主要原材料是種養(yǎng)殖所需要的各種種苗、飼料、農藥等。上述原材料市場供應非常充足，而本項目對上述原材料的需求量很小，不會對市場供應造成影響。本項目是一個循環(huán)經濟項目，項目綜合考慮豬一沼一果（中藥材蔬菜）－魚“四位一體”循環(huán)經濟生態(tài)模式，將地下沼氣池、地上養(yǎng)豬場、水產養(yǎng)殖區(qū)、生態(tài)農業(yè)莊園和果蔬藥材基地五者有機地結合在一起，形成了以生豬生產為龍頭的生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)。項目選址首先考慮豬場建設的需要，兼顧水產養(yǎng)殖區(qū)和果蔬藥材基地的需要。項目選址遵循以下原則： ①節(jié)約用地。豬場盡量選用不宜耕作地土地，養(yǎng)殖區(qū)最好選擇低洼平坦、水源方便的地帶，并為進一步發(fā)展留有余地，沼氣池結合豬場和養(yǎng)殖區(qū)位置進行建設，不占用地上土地。②選址必須符合當地養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域規(guī)劃要求，禁止在旅游區(qū)、自然保護區(qū)、古建保護區(qū)、水源保護區(qū)、居民居住區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴重地區(qū)建場。 ③場址用地應符合當地城鎮(zhèn)發(fā)展建設規(guī)劃和土地利用規(guī)劃要求及相關法規(guī)。 ④場址應選擇在城鎮(zhèn)居民區(qū)常年主導風向的下風向或側風向，避免氣味、廢水及糞肥堆置而影響居民區(qū)環(huán)境。 ⑤應盡量靠近飼料供應和商品銷售地區(qū)，并且交通便利、水電供應可靠。 ⑥選址還應注意各地小氣候特點，趨利避害。 ①地勢地形:地勢應高燥，地下水應在2米以下。地勢應避風向陽，豬場不宜建于山坳和谷地以防止在豬場上空形成空氣渦流，還要避開西北方向的山口和長形谷地以減少冬春風雪侵襲。 地形要開闊整齊，有足夠的面積，豬場一般按可繁殖母豬每頭40～50平方米、商品豬3～4平方米考慮。地面應平坦而稍有緩坡，以利排水，一般坡度在1％～3％為宜，最大不超過25％。 ②土質:豬場和沼氣池要求土壤透氣透水性強，毛細管作用弱，吸濕性和導熱性小，質地均勻，抗壓性強，且未受病原微生物的污染。 沙壤土兼具沙土和粘土的優(yōu)點，是理想的建場土壤。但不必苛求。 ③水源水質:水產養(yǎng)殖區(qū)要求水量充足，水質良好，以自然形成的江河湖泊最佳，豬場和蔬菜基地要求水源充足，便于取用和進行衛(wèi)生防護。水源水量必須能滿足場內生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水(如清洗調制飼料、沖洗豬舍、清洗機具、用具等)的要求。豬場需水量見下表。豬別 飲用量（升/頭天） 總需要量（升/頭天） 種 公 豬 10 40 妊娠母豬 12 40 帶仔母豬 20 75 斷乳仔豬 2 5 生 長 豬 6 15 育 肥 豬 6 25 ④電力交通:電力供應對豬場至關重要，選址時必須保證可靠的電力供應，并要有備用電源。 豬場必須選在交通便利的地方。但因豬場的防疫需要和環(huán)境保護的考慮，不能太靠近主要交通干道。 ⑤防疫和環(huán)保:最好離主要干道400米以上，一般距鐵路與一二級公路不應少于300～40