[工作計劃]酒店計劃管理(編輯修改稿)
2025-02-15 03:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 酒店總目標(biāo)和政策為計劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計劃的不確定性就大大減少了。這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的，經(jīng)常包括那些將在6個月乃到幾年里發(fā)生的事，中層管理者到少要制定為期一個月的本部門工作計劃。低層管理者即主管可能要花費相當(dāng)于10%的時間去做計劃。他們的計劃期更短、內(nèi)容專門化和具體化。這一層計劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計劃，這包括員3232作時間安排和員工分工和工作要求等。低管理者至少要制定為期一周的計劃。2．計劃制定的要求一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)，措施，實施時間，負(fù)責(zé)人，預(yù)算，評估控制。如華美達(dá)酒店銷售制定一項宴會銷售計劃：首先要確立目標(biāo)：使12月份的地方宴會收入比去年同期提高12%。其次要列出一系列措
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