工程科技]旅游飯店節(jié)能減排知識(shí)競(jìng)賽風(fēng)險(xiǎn)題(編輯修改稿)
2025-02-14 18:23 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （ 2）設(shè)立能源工程師 （ 3）開(kāi)展合同能源管理 （ 4）選擇節(jié)能環(huán)保設(shè)備 （ 5）加強(qiáng)飯店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) （ 6）及時(shí)維修、更換故障設(shè)備 （ 7）建立設(shè)備操作規(guī)范 （ 8）正確使用、操作設(shè)備 （ 9）建立能源管理目標(biāo)與實(shí)施方案 全省旅游飯店節(jié)能減排 知識(shí)競(jìng)賽 風(fēng)險(xiǎn)題 30分 案例分析題 飯店的能源主要是水、電、燃料 , 能耗成本占飯店經(jīng)營(yíng)額10%— 20%， 飯店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)與能耗有直接的關(guān)系，因?yàn)槟芎亩嗌僦苯佑绊懼?jīng)營(yíng)的純利潤(rùn)。同時(shí)在國(guó)家能源短缺的情況下 , 飯店經(jīng)營(yíng)面臨著水、電、燃料等能源價(jià)格上漲的挑戰(zhàn)， 因此采用節(jié)能技術(shù)和措施迫在眉睫。某飯店供水系統(tǒng)經(jīng)常出現(xiàn)一些問(wèn)題，尤其是熱水系統(tǒng)容易出黃水，這令工程部張經(jīng)理苦不堪言，一是來(lái)自客人的壓力，客人為此經(jīng)常投訴，因?yàn)榭腿嗽诳头績(jī)?nèi)洗臉或洗澡，出現(xiàn)黃水時(shí)總是想讓水龍頭多開(kāi)一些時(shí)間，短至幾分鐘，長(zhǎng)至幾十分鐘，給客人的生活帶來(lái)了極大不方便；二是來(lái)自總經(jīng)理的壓力，客人的投訴和水資源的浪費(fèi)都是總經(jīng)理所關(guān)心的。請(qǐng)您給張經(jīng)理分析一下： （ 1）該飯店熱水系統(tǒng)出現(xiàn)黃水原因。 （ 2）該飯店如何才能徹底解決熱水系統(tǒng)出現(xiàn)的黃水問(wèn)題。 全省旅游飯店節(jié)能減排 知識(shí)競(jìng)賽 風(fēng)險(xiǎn)題 30分 答案要點(diǎn)：（ 1）熱水系統(tǒng)出黃水原因如下 : 一是供水系統(tǒng)采用鍍鋅管； 二是系統(tǒng)中閥門(mén)生銹； 三是熱水包內(nèi)生銹 ( 質(zhì)次 )； 四是管理方面存在問(wèn)題 ( 熱水溫度過(guò)高 ) 。 （ 2）針對(duì)上述四個(gè)原因應(yīng)采取相應(yīng)的措施 : 供水系統(tǒng)采用銅管、不銹鋼管、綠色管材等；采用防銹閥門(mén)；熱水包內(nèi)采用防銹材料；水溫控制在合適的范圍內(nèi)。飯店熱水溫度應(yīng)控制在 45~ 58 度范圍內(nèi)，有些飯店熱水溫度設(shè)得過(guò)高， 少數(shù)甚至超過(guò) 70度 , 這是應(yīng)杜絕的 , 因?yàn)?70度是臨界溫度 , 若超過(guò)臨界溫度 , 水管容易腐蝕 ( 生銹 ), 對(duì)鍍鋅管更是如此，所以降低熱水溫度是減少出黃水機(jī)率的有效途徑，還能延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。 全省旅游飯店節(jié)能減排 知識(shí)競(jìng)賽 風(fēng)險(xiǎn)題 30分 論述題 建筑能耗是指建筑在使用過(guò)程中的能量消耗，主要包括采暖、通風(fēng)、空調(diào)、照明和熱水供應(yīng)等能耗，其中以采暖和空調(diào)能耗為主。建筑節(jié)能的技術(shù)途徑，主要依靠減少圍護(hù)結(jié)構(gòu)的散熱以及增進(jìn)供熱、制冷系統(tǒng)的熱效率兩個(gè)方面。前者要求加強(qiáng)門(mén)窗、外墻、屋頂和地面的保溫隔熱；后者則要求系統(tǒng)設(shè)備合理配套，運(yùn)行控制調(diào)節(jié)靈活，并有能量計(jì)量裝置。 你能否從窗戶節(jié)能方面闡述一下節(jié)能措施。 全省旅游飯店節(jié)能減排 知識(shí)競(jìng)賽 風(fēng)險(xiǎn)題 30分 答：（ 1）應(yīng)區(qū)別不同朝向控制窗墻比，盡量避免東西向開(kāi)大窗，提高窗戶的遮陽(yáng)性能，窗墻比通常在 30%50%范圍內(nèi)。飯店建筑窗墻比的大小和窗戶的遮陽(yáng)性應(yīng)綜合考慮窗戶透射輻射量和自然采光的效果。 （ 2）提高門(mén)窗氣密性。要根據(jù)空調(diào)設(shè)備的價(jià)格和制冷、采暖費(fèi)用的比較去確定合適的玻璃品種，從各種玻璃的太陽(yáng)能阻隔特性和導(dǎo)熱性兩個(gè)方面去比較其節(jié)能效果，選擇吸熱玻璃、熱反射玻璃、低輻射玻璃和中空玻璃等等，并提高其氣密水平。此外，窗上加貼透明聚酯膜也頗有效。近年來(lái)涌現(xiàn)的節(jié)能門(mén)窗（如聚氯乙烯塑料門(mén)窗、單框雙玻彩板鋼窗和鋁合金窗）的保溫性和氣密性都較好。但是，加強(qiáng)窗戶的氣密性以減少窗氣滲透耗熱量，應(yīng)保證室內(nèi)空氣質(zhì)量達(dá)到基本的衛(wèi)生要求。 （ 3）外窗設(shè)置有效的遮陽(yáng)系統(tǒng)。南向外窗可采取水平固定遮陽(yáng)方式，東、西向的外窗采取室外垂直遮陽(yáng)的方式。良好的遮陽(yáng)系統(tǒng)，可減少日射得熱的50%80%。飯店中利用大面積天窗采光的廳堂應(yīng)在天窗采光部位安裝可開(kāi)啟式遮光裝置。 （ 4）控制飯店外窗的開(kāi)啟面積。外窗開(kāi)啟面積不應(yīng)小于窗面積的 30%。采用幕墻玻璃的飯店，幕墻玻璃應(yīng)進(jìn)行改造，如貼膜，降低玻璃的反射率。透明幕墻應(yīng)有開(kāi)啟部分或設(shè)有通風(fēng)換氣裝置，并具有優(yōu)良的氣密性。 全省旅游飯店節(jié)能減排 知識(shí)競(jìng)賽 風(fēng)險(xiǎn)題 30分 論述題 建筑能耗是指建筑在使用過(guò)程中的能量消耗，主要包括采暖、通風(fēng)、空調(diào)、照明和熱水供應(yīng)等能耗，其中以采暖和空調(diào)能耗為主。建筑節(jié)能的技術(shù)途徑，主要依靠減少圍護(hù)結(jié)構(gòu)的散熱以及增進(jìn)供熱、制冷系統(tǒng)的熱效率兩個(gè)方面。前者要求加強(qiáng)門(mén)窗、外墻、屋頂和地面的保溫隔熱；后者則要求系統(tǒng)設(shè)備合理配套，運(yùn)行控制調(diào)節(jié)靈活，并有能量計(jì)量裝置。 你能否從屋頂節(jié)能方面闡述一下節(jié)能措施。 全省旅游飯店節(jié)能減排 知識(shí)競(jìng)賽 風(fēng)險(xiǎn)題 30分 答：（ 1）屋面保溫層不宜選用密度較大、導(dǎo)熱系數(shù)較高的保溫材料，以免屋面重量、厚度過(guò)大。 （ 2）屋面保溫層不宜選用吸水率較大的保溫材料，以防屋面濕作業(yè)時(shí)因保溫層大量吸水而降低保溫效果，如選用吸水率較高的保溫材料，屋面上應(yīng)設(shè)置排氣孔以排除保溫層內(nèi)不易排出的水分。 （ 3）飯店建筑屋面盡量采用低反射
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