手持式農(nóng)藥殘留檢測儀畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2025-02-14 15:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 控制農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一就是對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量及時、準確的分析檢測，因此，在流通領(lǐng)域中加強對農(nóng)藥殘留量的快速檢測已成為十分必要的監(jiān)管措施。特別是果蔬食品，關(guān)系到老百姓日常生活的健康生活，因此對這方面的農(nóng)藥殘留檢測刻不容緩。目前我國蔬菜中主要有3 類農(nóng)藥殘留：一是有機磷農(nóng)藥，作為神經(jīng)毒物，會引起神經(jīng)功能紊亂、震顫、精神錯亂、語言失常等癥狀；二是擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，毒性一般較大，有蓄積性，中毒表現(xiàn)癥狀為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和皮膚刺激癥狀；三是一些常用殺菌劑類農(nóng)藥。有機磷農(nóng)藥因在農(nóng)業(yè)病蟲害防治方面具有高效、安全、經(jīng)濟、方便、應(yīng)用范圍廣等特點，是我國現(xiàn)階段使用量最大的農(nóng)藥。中國環(huán)境優(yōu)先檢測有機污染物“黑名單”中列出的10 種化學農(nóng)藥，其中有機磷類農(nóng)藥就占了7 種。因此，有機磷農(nóng)藥殘留是我國農(nóng)藥殘留分析的重點。 常用農(nóng)藥殘留檢測方法 氣相色譜法氣相色譜法是一種經(jīng)典的分析方法。它具有操作簡單、分析速度快、分離效能高、靈敏度高以及應(yīng)用范圍廣等特點。可進行多殘留分析，一般不適用現(xiàn)場檢測。凡是沸點大約在500℃，分子量在400以下的農(nóng)藥,原則上都可以用氣相色譜法分離和分析，目前80％以上的農(nóng)藥可以用它檢測[5]。 高效液相色譜法高效液相色譜分析技術(shù)也是一種傳統(tǒng)的檢測方法，對于高沸點、熱穩(wěn)定性差、相對分子質(zhì)量大的農(nóng)藥原則上都可用高效液相色譜法進行分離、分析。由于其受檢測器發(fā)展限制，在應(yīng)用初期只能檢測對紫外光有吸收和本身能發(fā)射熒光的農(nóng)藥，限制了HPLC 的發(fā)展[6]。 色譜質(zhì)譜法色質(zhì)聯(lián)用分析法包括氣質(zhì)聯(lián)用和液質(zhì)聯(lián)用。通過聯(lián)用，充分發(fā)揮色譜的分離、定量功能和質(zhì)譜的定性功能。目前在農(nóng)藥殘留分析中應(yīng)用比較廣泛[5]，多用于農(nóng)藥代謝物、降解物的檢測和多殘留檢測[1]。除了以上這些經(jīng)典檢測法外，還有活體檢測法、化學法、酶抑制法、免疫法等方法在日常檢測中被廣泛應(yīng)用。 CE具有高分離性能、分析速度快、運行成本低、應(yīng)用范圍廣、低超微量進樣和幾乎沒有廢液等優(yōu)點。它非常適合用于那些難以用傳統(tǒng)的高效液相色譜分離的離子化樣品的分離與分析[2]。在農(nóng)藥殘留分析中應(yīng)用較多的主要有毛細管區(qū)帶電泳(CZE)和膠束電動毛細管色譜(MECC)，毛細管電泳儀常用的檢測器是紫外檢測器。只需要極少量的樣品，具有很大的應(yīng)用潛力[8]。 酶抑制率快速檢測法酶抑制檢測法能在短時間內(nèi)檢測出有機磷( OPs) 及氨基甲酸酯(CBs)類農(nóng)藥在果蔬中的殘留量，且成本低，易于操作，成為目前我國保證食品安全性的有效措施之一。酶抑制率法是利用有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的毒理特性而建立的一種生物技術(shù)［12，13］。根據(jù)OPs和CBs類農(nóng)藥對酯酶的特異性反應(yīng)( 正是由于此特性，該法只能對有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行測量) ,向農(nóng)藥提取物中加入酶、底物和顯色劑，根據(jù)反應(yīng)的動力學曲線即可判斷樣品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量［14，15］。農(nóng)藥殘留越多，酯酶被抑制程度越大，生成產(chǎn)物物越少，吸光度越小；反之，生成的產(chǎn)物越多，吸光度越高。在整個反應(yīng)體系中酶的種類和質(zhì)量是決定檢測靈敏度的關(guān)鍵因素[16]。基于酶抑制法原理設(shè)計的農(nóng)藥殘留檢測方法主要有試紙法、酶液比色法與酶傳感器法。酶傳感器法是基于該原理設(shè)計一個傳感儀器，進行多次已知農(nóng)藥殘留濃度的樣品檢測，定標并建立數(shù)學模型，最終該儀器能夠快速的將樣品的農(nóng)藥殘留濃度顯示出來。 農(nóng)藥殘留分析原理膽堿酯酶催化α乙酸萘酯水解為α萘酚和乙酸，α萘酚與顯色劑固藍B鹽作用形成紫紅色的偶氮化合物，測定該物質(zhì)在520nm處的吸光度值即可表示酶活性大小。有機磷農(nóng)藥對膽堿酯酶具有抑制作用，如果試樣中沒有農(nóng)藥殘留或者殘留量極小，酶的活性不被抑制，α乙酸萘酯被催化水解，水解產(chǎn)物通過與顯色劑作用顯色；反之，如果農(nóng)藥殘留量較高，酶的活性就會被農(nóng)藥所抑制，水解產(chǎn)物減少或者沒有產(chǎn)物生成。通過吸光值的變化可表示酶被抑制的程度，進而反映有機磷農(nóng)藥的含量。分析過程中需使用恒溫設(shè)備進行37℃恒溫。詳細的分析操作參見文獻[7]。目前面市的各種農(nóng)殘檢測儀基本都是采用上述的兩點恒溫法。本儀器對以上分析方法進行了改進：采用6點法測量斜率值K0和Kt；使用光強直讀技術(shù)和改進的算法；加入了溫度校正程序等。 基于窄光LED分光系統(tǒng)原理基于窄帶LED光源組的準連續(xù)分光系統(tǒng)，包括窄帶LED光源組、LED光源驅(qū)動電路、LED安裝板、步進電機、控制系統(tǒng)，窄帶光源組由若干個窄帶LED光源組成，LED窄帶光源按中心波長遞增或遞減的順序安裝在LED安裝板上并與LED光源驅(qū)動電路相連，步進電機驅(qū)動LED安裝板移動，控制系統(tǒng)使移動到位的LED光源驅(qū)動電路導通；步進電機的轉(zhuǎn)速和停止時間由控制系統(tǒng)控制。本發(fā)明無單獨的分光部件，光路結(jié)構(gòu)簡單緊湊，光源穩(wěn)定可靠，耗電極低，掃描速度快，特別適合于作為便攜式光譜儀的光源和分光系統(tǒng)，可以廣泛用于紫外－可見光光譜
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