蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-13 09:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蒜頭由 46個至數(shù) 10個鱗芽（蒜瓣）組成。每一個蒜瓣由兩層鱗片和一個幼芽構(gòu)成，外層為保護鱗片，內(nèi)層為儲藏鱗片。保護鱗片隨鱗芽膨大，養(yǎng)分轉(zhuǎn)移，干縮呈膜狀。儲藏鱗片由幾篇幼葉構(gòu)成。蒜瓣的外層有 34層蒜皮，蒜皮是由葉鞘基部膨大形成的。 （二）、對環(huán)境的要求 ?大蒜喜冷涼。適溫范圍 5到 25℃ ? 35℃ 下可萌芽發(fā)根 ?莖葉生長適溫 1216℃ ?花莖和鱗莖生長適溫 1520℃ ?超過 26℃ ，植株生理失調(diào)，莖葉枯萎，進入休眠 ?冬季月均溫低于 5℃ 的地區(qū)，秋播不能越冬，春播為宜，但是不太寒冷地區(qū)可以加簡單保護進行秋播越冬 ? 04℃ 下經(jīng)過 3040d通過春化階段 （二）、對環(huán)境的要求 ? 短日照和冷涼環(huán)境有利于莖葉生長，鱗芽形成受抑制。 ? 13h長日照和 15～ 20℃ 較高溫度，有利于鱗芽和花芽分化。 ?無光條件下，大蒜產(chǎn)品為蒜黃 （二）、對環(huán)境的要求 ? 濕潤肥沃的土壤環(huán)境，有利于大蒜的生長發(fā)育 ?播種后，土壤含水量適宜，蒜瓣萌芽發(fā)根迅速，出苗整齊 ?幼苗期減少澆水數(shù)量促進根系生長 ?種瓣養(yǎng)分耗盡時，加強水肥管理 ?花莖生長和鱗莖膨大期需水量多，注意水肥施用 ?蒜薹接近成熟時，控制施水量，防止采蒜薹時折斷 ?蒜薹收獲后，適當澆濕水肥，使鱗莖充分膨大 ?即將采收蒜頭之前，控制水肥，使蒜頭盡快老熟 （二）、對環(huán)境的要求 ?以砂質(zhì)壤土為最好。粘土也可以。砂土，辣味濃，質(zhì)地松，不耐儲藏。 ?適于中性或微酸性土壤， ～ 。過酸，產(chǎn)量低。過堿，幼苗黃，種瓣易爛，招致蒜蛆。 ?喜肥耐肥。幼苗期，主要靠種瓣養(yǎng)分，對土壤養(yǎng)分吸收量很小；退母后，從異養(yǎng)轉(zhuǎn)為自養(yǎng)，養(yǎng)分吸收開始迅速增加；采薹后，進入鱗莖膨大盛期，養(yǎng)分吸收最旺盛；鱗莖膨大后期，養(yǎng)分吸收趨于停止。 （三）、大蒜的生長發(fā)育周期 春播大蒜 90100d,秋播大蒜長達 220240天大蒜生長發(fā)育過程分為 萌芽期、幼苗期、花芽及鱗芽分化期、花莖生長期、鱗莖膨大期和休眠期 （三）、大蒜的生長發(fā)育周期 a)萌芽期 ? 從播種至基生葉出土為萌芽期 。春播大蒜約需7～ 10 d，秋播大蒜因休眠和高溫的影響，約需15～ 20 d。大蒜在貯藏后期鱗芽苗端已分化 4～ 5片幼葉，播種后繼續(xù)分化。萌芽期最長根達 1cm以上，根量多至 30余條，此期根以縱向生長為主。萌芽期以種瓣內(nèi)的養(yǎng)分為能量來源，所以全株干重比原重略有減少。但因根系生長迅速，從土壤中吸收大量水分、養(yǎng)分，因此全株鮮重并無減輕的現(xiàn)象。 （三）
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