菌類植物ppt課件(2)(編輯修改稿)
2025-02-11 09:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 其包被就是子囊果的壁。 子囊果的類型 A、 閉囊殼 :子囊果呈球形，無孔口，完全閉合。 B、 子囊殼 :子囊果呈瓶形，頂端有孔口，這種子囊果常埋于子座中。 C、 子囊盤 :子囊果呈盤狀、杯狀、碗狀，子實(shí)層常露在外。 子囊果的形狀為子囊菌綱的重要分類依據(jù)。 酵母屬 Saccharomyces 植物體為單細(xì)胞，卵形，有一大液泡，核小，出芽繁殖。首先在母細(xì)胞一端形成小芽，核分裂移入其中一個，也叫芽生孢子。長大后脫離母體，形成新酵母菌。能將糖類在無氧條件下分解為二氧化碳和酒精，即發(fā)酵，與人類生活密切相關(guān)。 包括許多寄生于植物的病菌 ,如小麥赤霉病菌、玉米赤霉病菌、水稻惡苗病菌等。赤霉菌的菌絲在寄主體內(nèi)蔓延，并在寄主表面產(chǎn)生大量白色或粉紅色分生孢子。在固體培養(yǎng)基表面，赤霉菌形成白色、較緊密絨毛狀菌落 . 赤霉屬 （ Gibberella） 分生孢子梗具橫壁； 分生孢子梗頂端不膨大，但分枝數(shù)次，呈掃帚狀； 最末一級分枝叫小梗，著生小梗的細(xì)胞叫?；?； 在小梗的頂端生一串青綠色的球形分生孢子； 以分生孢子進(jìn)行繁殖，極少數(shù)有有性生殖。 青霉屬 Penicillium 與青霉屬相近的曲霉屬，分生孢子梗頂端膨大成球，不分枝。黃曲霉的產(chǎn)毒株產(chǎn)生黃曲霉素為強(qiáng)致癌物。 曲霉屬 （ Aspergillus) 其中的麥角菌()，子囊殼為瓶狀，主要寄生于麥類的子房中，形成黑色堅硬的菌核，狀似角，稱為麥角。 麥角屬 (Claviceps) 冬蟲夏草（ Cordyceps sinensis） 子座生于雪線以上 3800米的高山帶昆蟲體上，系我國西南部特有種。歷來為我國食用菌上品，傳統(tǒng)補(bǔ)品。 羊肚菌屬（ Morchella） 菌蓋部象蜂窩狀，園椎形，呈褐色。菌柄近柱形，白色，內(nèi)部空心。表面常有淺色粉末。子囊園筒形，側(cè)絲細(xì)長。分布廣泛，主要在林區(qū)。價貴，該屬全世界 15種，大多是味美的野生食用菌。羊肚菌屬性平味甘寒無毒有益腸暖化痰理光之功效，主治消化不良，痰多氣短。 擔(dān)子菌亞門是一群多種多樣的真菌，全世界有 1100屬，16000余種。在傳統(tǒng)的分類系統(tǒng)中，把擔(dān)子菌亞門當(dāng)作擔(dān)子菌綱處理，其下分 2個亞綱，即有隔擔(dān)子菌亞綱、和無隔擔(dān)子菌亞綱?，F(xiàn)代分類學(xué)已將擔(dān)子菌亞門分為 4個綱，即 層菌綱 (Hymeno— mycetes)，如銀耳、木耳、蘑菇、靈芝等； 腹菌綱 (Gasteromycetes)，如馬勃、鬼筆等； 銹菌綱 (Urediniomycetes) 黑粉菌綱 (Ustilaginomycetes)，如玉米黑粉 (棒子包 )。 (四 )擔(dān)子菌亞門 Basidiomycotina 擔(dān)子菌亞門的特征 擔(dān)子菌亞門的分類 （ 1）擔(dān)孢子 （ 2）典型的雙核菌絲 （ 3）鎖狀連合 擔(dān)子菌亞門的鎖狀連合過程 生出喙?fàn)钔黄? 雙核移動 兩核同時分裂 核移動 橫隔形成 細(xì)胞溝通 屬于銀耳科。 是一種腐生菌。子實(shí)體純白色、膠質(zhì)，半透明，由許多薄而皺褶的菌片組成，呈菊花狀或雞冠狀。銀耳的擔(dān)子，每個縱裂為四個細(xì)胞，四個細(xì)胞的下半部在橫切面上連成 “ 田 ” 字形，上半部各個細(xì)胞形成細(xì)長的管，管頂伸出子實(shí)體表面，再生小梗，小梗上著生一個擔(dān)孢子。分布于福建、四川、貴州、江蘇、浙江等地。生于陰濕山區(qū)，櫟屬及其他闊葉樹木上。各地多栽培。銀耳是一種營養(yǎng)豐富的滋養(yǎng)補(bǔ)品，能滋陰、養(yǎng)胃、潤肺、生津、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心。 銀耳 (白木耳 )Tremella fuciformis 黑木耳 (Auricularia auricula ) 是著名的山珍，也是我國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯農(nóng)特產(chǎn)品。黑木耳不但營養(yǎng)豐富，而且具有多種藥用保健功效，尤其是黑木耳中富含鐵質(zhì)，是婦女、兒童的補(bǔ)血、補(bǔ)鐵佳品。隨著 “ 黑色食品 ” 價值的提高，和人們對營養(yǎng)保健食品認(rèn)識的加深
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