系列培訓(xùn)白領(lǐng)套餐ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-07 18:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 鍋具表面鹽蝕斑的形成 為什么在使用完安利皇后 174。鍋具后，鍋具表面會(huì)出現(xiàn)一些小凹坑呢？ 這些小凹坑其實(shí)是鹽蝕斑 。 由于鹽蝕斑已經(jīng)破壞了鋼材的表面結(jié)構(gòu)，一旦形成，無法再清洗掉。 因此在烹調(diào)食物時(shí) 勿直接往鍋具表面撒鹽 ，而應(yīng)當(dāng)將鹽撒在食物表面，這樣可以避免食鹽腐蝕鍋具表面。 護(hù)指裝置 隔熱式鍋柄 防火鋼圈 特殊設(shè)計(jì)的 鍋緣及鍋蓋 鏡面鍋蓋 鏡面鍋身 耐熱鍋蒂 懸掛孔 優(yōu)勢(shì)四：人性設(shè)計(jì) 精致工藝 安利皇后 174。鍋具導(dǎo)熱性能好 ,可將熱能均勻、快速地傳導(dǎo)，因此可使用層疊煮食法一次完成多種菜肴的烹飪，且只需中、小火，節(jié)省能源。 優(yōu)勢(shì)五：節(jié)能高效 物超所值 研究證實(shí)低溫免水煮食法對(duì)比傳統(tǒng)煮沸法或傳統(tǒng)炒法節(jié)約更多能源 優(yōu)勢(shì)五：節(jié)能高效 物超所值 注：該數(shù)據(jù)可能因個(gè)人烹飪習(xí)慣不同而有所差異 圖 4. 低溫免水煮食法節(jié)能實(shí)驗(yàn)結(jié)果 反扣式 鍋蓋 層疊收藏 優(yōu)勢(shì)六：易于收藏 節(jié)省空間 功能 齊 全的 鍋 具 組 煎 煮 炒 炸 蒸 燜 燉 烤 安利皇后 174。鍋具二十一件套 1.“蒸汽鎖”的示范 ?蔬果顏色溶水示范 ?刷洗示范 ?導(dǎo)熱及去污示范 安利皇后 174。鍋具產(chǎn)品示范 在 2升鋼鍋中加入適量水，蓋上鍋蓋后用手扶緊鍋蓋與鍋體，將鍋上下?lián)u勻，使水在鍋蓋與鍋體之間形成水膜；此時(shí)旋轉(zhuǎn)鍋蓋一周，鍋蓋可以自由旋轉(zhuǎn)，這就是“蒸汽鎖”形成的表現(xiàn)。 “ 蒸汽鎖 ” 的示范 將胡蘿卜條放入一杯純凈水中，用筷子進(jìn)行攪拌，發(fā)現(xiàn)胡蘿卜的顏色很快溶于水中，說明很多蔬果的營養(yǎng)容易溶解于水，從而體現(xiàn)低溫免水煮食法少水保留營養(yǎng)的原理。 蔬果顏色溶水示范 在安利皇后 174。鍋具及普通鋁 、 鐵鍋中加水 ， 用鋼絲球刷洗 ，再分別把刷洗后的水倒入玻璃杯 ， 發(fā)現(xiàn)刷洗鋁鍋和鐵鍋的水已經(jīng)非?；鞚岵⒒煊需F銹等雜質(zhì) ， 說明安利皇后 174。鍋具的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材為安全不易釋出的材質(zhì) 。 刷洗示范 用打火機(jī)在鍋具底部加熱，可以很快感覺到鍋體的熱度，打火機(jī)這么小的火力都可以使得鍋具快速導(dǎo)熱，從而說明安利皇后 174。鍋具鋼材的優(yōu)異導(dǎo)熱性能。 導(dǎo)熱示范 安利皇后 174。鍋具精英菜譜推薦 安利皇后 174。鍋具精英菜譜推薦 精英家庭 菜式類型 推薦菜式 單身貴族 單菜 富貴雞飯、燉蛋奶 二人世界 單菜 一鍋三菜、臘味排骨飯 三口之家 層疊煮食 排骨玉米胡蘿卜湯、蒸絲苗米飯、紅燒肉 單菜 蜜汁叉燒、蒜茸西蘭花、無油香煎雞翅 使用鍋具： 煎炒鍋、多用途承架、正反兩用鍋蓋 原料： ? 光雞 半只（約 300500克） ? 鹽焗雞粉 適量 ? 麻油 1湯匙（約 15ml） ? 絲苗米 3杯 ? 清水 1杯 ? 史云生雞湯 2杯 單身貴族菜式推薦 富貴雞飯 體現(xiàn)鍋具特點(diǎn) ? 雞放在多用途
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