【文章內(nèi)容簡介】 移，棚內(nèi)空間大、遮光少、作業(yè)方便，有利作物生長；構(gòu)件抗腐蝕、整體強(qiáng)度高，承受風(fēng)雪荷載能力強(qiáng)，使用壽命可達(dá) 15年以上。 第四單元 : 農(nóng)業(yè)新技術(shù)與機(jī)械化 第一節(jié) 無土栽培技術(shù) 無土栽培是 :指不用天然土壤而用基質(zhì)或僅育苗時(shí)用基質(zhì)，在定植以后用營養(yǎng)液進(jìn)行灌溉的栽培方法。 特點(diǎn) :可人工創(chuàng)造良好的根際環(huán)境以取代土壤環(huán)境，有效防止土壤連作病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙，充分滿足作物對礦質(zhì)營養(yǎng)、水分、氣體等環(huán)境條件的需要，栽培用的基本材料又可以循環(huán)利用，因此具有省水、省肥、省工、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等。 無土栽培是目前世界上最先進(jìn)的栽培方式之一，作物可在人為控制的環(huán)境中生長發(fā)育，因此作物能夠快速的成為產(chǎn)品。但要求的條件較高、枝術(shù)強(qiáng)，尤其是各種設(shè)施設(shè)備 ,目前可用計(jì)算機(jī)來控制達(dá)到自動(dòng)化生產(chǎn)。所生產(chǎn)的產(chǎn)品可以是綠色環(huán)保的有機(jī)產(chǎn)品。 無土栽培 中營養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時(shí)調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。無土栽培成功的關(guān)鍵在于管理好所用的培養(yǎng)液，使之符合最優(yōu)營養(yǎng)狀態(tài)的需要。 第二節(jié) 測土配方施肥技術(shù) 一、什么是測土配方施肥 測土配方施肥，它包括三個(gè)過程。一是對土壤中的有效養(yǎng)分進(jìn)行測試，了解土壤養(yǎng)分含量的狀況，這就是測土；二是根據(jù)今年要種植的作物預(yù)計(jì)要達(dá)到的產(chǎn)量，我們稱它為目標(biāo)產(chǎn)量，然后根據(jù)這種作物的需肥規(guī)律及土壤養(yǎng)分狀況，計(jì)算出需要的各種肥料及用量，這就是配方；三是把所需的各種肥料進(jìn)行合理安排，做基肥、種肥和追肥及施用比例和施用技術(shù)，這就是施肥。 二、測土配方施肥的作用及意義 第一、測土配方施肥是提高化肥利用率的主要途徑。 目前我國每年化肥利用率平均僅為 30%，氮肥為 20%～ 45%，磷肥為 10%～ 25%，鉀肥為 25%～ 45%左右。導(dǎo)致化肥利用率偏低的原因很多，但施肥量和施肥比例不合理，是其中的主要因素。通過開展測土配方施肥，可以合理地確定施肥量和肥料中各營養(yǎng)元素比例，有效提高化肥利用率。 第二、推廣測土配方施肥是實(shí)現(xiàn)“提高品質(zhì)、節(jié)約成本、增加效益”的重要措施。 化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的生產(chǎn)資料，占種植業(yè)生產(chǎn)投入的 50%以上，直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品成本和品質(zhì)。測土配方施肥技術(shù)能有效地控制化肥投入量及各種肥料的比例，達(dá)到降低成本、增產(chǎn)增收的目的。 第三、經(jīng)濟(jì)效益明顯。 測土配方施肥首先表現(xiàn)有明顯的增產(chǎn)增收作用，具體表現(xiàn)在： 調(diào)肥增產(chǎn)。不增加化肥投資，只調(diào)整氮磷鉀等肥料比例，即起到增產(chǎn)增收作用。例如湖北黃岡將化肥氮磷鉀的比例從 1980年的 1： ： 1992年的 1： ： ，使該縣的稻谷生產(chǎn)效率提高了 64%。 減肥增產(chǎn)。在高肥高產(chǎn)地區(qū)，通過減少肥料用量而達(dá)到增產(chǎn)或平產(chǎn)效果。例如廣東珠江三角洲實(shí)行“水稻氮調(diào)法”后，氮肥用量減少 40%左右，而水稻單產(chǎn)仍較傳統(tǒng)施肥提高 10%以上。 增肥增產(chǎn)。例如陜西省通過測土配方施肥發(fā)現(xiàn)有些地區(qū)土壤缺鉀，施用鉀肥，其農(nóng)作物增產(chǎn) 15%～ 23%。另外測土配方施肥還可以培肥地力，保護(hù)生態(tài)，協(xié)調(diào)養(yǎng)分，防治病 害，合理分配有限肥源等等。 三、應(yīng)大力開展推廣配方施肥技術(shù) : 配方施肥是一項(xiàng)新的施肥技術(shù)，科學(xué)性強(qiáng)，技術(shù)要求高，涉及范圍廣，在實(shí)施推廣過程中應(yīng)當(dāng)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。 劃定好配方區(qū)，收集當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)技術(shù)資料。 制定當(dāng)?shù)嘏浞绞┓实募夹g(shù)措施。 根據(jù)配方區(qū)的資料及當(dāng)?shù)鼐唧w情況，選取確定適宜的配方施肥具體方法，并制定出具體的技術(shù)措施。方法選擇上應(yīng)以一法為主，技術(shù)措施要便于現(xiàn)場指導(dǎo)。 簡化配方施肥技術(shù)。 為方便農(nóng)民一目了然，看了能做，一般把配方施肥技術(shù)要點(diǎn)制成“配方施肥建議卡”，以利于該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用。 推廣、示范和試驗(yàn)相結(jié)合。 配方施肥工作，群眾還不習(xí)慣。要大力宣傳，并安排一定示范樣板作用，讓群眾眼看為實(shí)。同時(shí)還要不斷進(jìn)行試驗(yàn)，改善施肥技術(shù)，優(yōu)化配方方法，使配方施肥更加科學(xué)、簡便、易做、易推。 搞好技術(shù)培訓(xùn)。 推廣此項(xiàng)技術(shù)要組織各級培訓(xùn)，使村級農(nóng)民技術(shù)員掌握配方施肥技術(shù)，做到懂原理，會配方。 加強(qiáng)測土配方施肥推廣工作的領(lǐng)導(dǎo)。 推廣配方施肥技術(shù)，不但關(guān)系到農(nóng)業(yè)技術(shù)部門之間橫向聯(lián)系，而且也關(guān)系到農(nóng)業(yè)技術(shù)有關(guān)的許多部門工作的協(xié)調(diào)，因此需要各級政府強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)。 第三節(jié) 鏵式犁 鏵式犁是主要耕地機(jī)械，我國已形成南方水田系列犁和北方旱作鏵式犁系列，鏵式犁按與拖拉機(jī)連接方式可分為： 牽引犁。犁的前端通過牽引裝置與拖拉機(jī)連接，犁的起落由起落機(jī)構(gòu)控制，空行時(shí)犁的重量由犁輪承擔(dān)。這種犁的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，重量較重，機(jī)動(dòng)靈活性較差。 懸掛犁。犁架的前端與拖拉機(jī)懸掛機(jī)構(gòu)連接，犁的起落和耕深調(diào)節(jié)由拖拉機(jī)液壓懸掛機(jī)構(gòu)操縱，空行時(shí)懸掛在拖拉機(jī)后面，犁的重量由拖拉機(jī)承擔(dān)。懸掛犁重量輕，機(jī)動(dòng)靈活性好，可用于小塊地耕作。我國南方水田系列犁全是懸掛犁。 半懸掛犁。犁的前端通過犁的頭架與拖拉機(jī)連接，犁的起落由拖拉機(jī)控制，犁的重量無論在工作或空行時(shí)都由拖拉機(jī)和犁輪共同承擔(dān)。半懸掛犁具有懸掛犁和牽引犁的優(yōu)點(diǎn)，其工作幅寬較大，與大馬力拖拉機(jī)配套。 直接掛接犁。犁的前端通過兩根插銷與手扶拖拉機(jī)連接。機(jī)動(dòng)靈活性較好，適于南方小塊地耕作。 第四節(jié) 谷物收割機(jī) 收割機(jī)的類型 :按割臺形式分為立式割臺、臥式割臺和圓盤式割臺 3種，按谷物割后鋪放形式分為條鋪和堆放兩種。 收割機(jī)的一般構(gòu)造 : （ 1）立式收割機(jī) :立式收割機(jī)的割臺為直立式（略有傾斜），被割斷的谷物以直立狀態(tài)進(jìn)行輸送，其縱向尺寸較小，重量較輕，以水稻為主的收割機(jī)多采用這種結(jié)構(gòu)，一般由切割器，輸送裝置，星形撥禾機(jī)構(gòu)，機(jī)架和傳動(dòng)裝置以及操縱機(jī)構(gòu)（包括離合、換向、變速、轉(zhuǎn)向、油門等手柄）等組成。 （ 2）臥式收割機(jī)。臥式收割機(jī)的割臺為臥式。其縱向尺寸較大，工作可靠性較好，寬幅收割機(jī)多采用這種結(jié)構(gòu)。一般由分禾器、撥禾輪、切割器、輸送裝置、傳動(dòng)系統(tǒng)、機(jī)架及懸掛升降機(jī)構(gòu)等組成。 第五單元 :養(yǎng)殖技術(shù) 第一節(jié) 畜禽營養(yǎng)與飼料 飼料 :畜禽的食物稱為飼料。 畜禽為了維持自身的生命活動(dòng)必須從外界攝取食物，飼料除少數(shù)來自動(dòng)物、礦物質(zhì)和工業(yè)產(chǎn)品外，大多數(shù)來自植物。 一、飼料中營養(yǎng)物質(zhì)分類 : 動(dòng)植物體的化合物由 6種成分組成 :1,水分、 2,粗灰分、 3,粗蛋白質(zhì)（ CP）、 4,粗脂肪或乙醚浸出物（ EE）、 5,粗纖維（ CF）、 6,無氮浸出物（ NFE）。 二、畜禽的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) : 我們已知道了動(dòng)植物體由以上 6種成分構(gòu)成 ,那么我們飼養(yǎng)的畜禽所需的營養(yǎng)物質(zhì) (飼料 )就必須由這 6種物質(zhì)來構(gòu)成。但大自然中構(gòu)成有機(jī)物質(zhì)的種類千差萬別 ,所以我們選擇那些物質(zhì)來組合配成飼料就是關(guān)健所在了。因此要根據(jù)不同的畜禽來選擇不同的飼料，同一種畜禽在不同的生長發(fā)育期所選的飼料都不同。要做到這一點(diǎn) ,我們必須首先要了解不同的畜禽在生長發(fā)育的各階段對營養(yǎng)物質(zhì)的要求。做到有的放失，這樣才能達(dá)到低投入高量、高質(zhì)產(chǎn)出。 畜禽的營養(yǎng)需要 : （ 1）畜禽營養(yǎng)需要的概念 （ 2）維持需要 畜禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) : （ 1）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的含義 （ 2）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容 三、飼料分類 : 根據(jù)國際貫例我們把飼料分成 8大類 : 粗飼料 : 青綠飼料 : 青貯飼料 : 能量飼料 : 蛋白質(zhì)補(bǔ)充料 : 礦物質(zhì)飼料 : 維生素飼料 : 飼料添加劑 : 第二節(jié) 畜禽的品種 一、品種的概念 : 在生物學(xué)分類中，種和亞種是最基本的分類單位。它是自然選擇和人工選擇的結(jié)果。野生動(dòng)物物種經(jīng)過人工長期的馴化，形成了不同的家畜種類。家畜又經(jīng)過長期的人工選擇，培育出了各具特色的品種。因此，品種是在各畜種內(nèi)，經(jīng)過定向的人工選擇所形成的，具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)特性，能滿足人類一定要求的，有著穩(wěn)定遺傳特性的群體。 品種的優(yōu)劣可以直接影響畜牧生產(chǎn)的效率。優(yōu)良品種可以在條件相同的情況下實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。因此，充分利用現(xiàn)有的優(yōu)良品種，不斷地改良選育和提高現(xiàn)有的品種，不斷地培育新品種，是家畜育種工作的重要任務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界目前至少有 2 300多個(gè)畜禽品種，其中：牛 1 000個(gè)，豬 203個(gè)，綿羊 1 60個(gè)，山羊 20個(gè)，家禽 232個(gè)，兔 60個(gè)。 二、品種的分類 : 品種分類的原則與標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下幾點(diǎn)： 體型相對的大小 外形特征 培育程度 （ 1）原始品種 （ 2）培育品種 （ 3）過渡品種 （ 4）生產(chǎn)性能方向 ①專用品種 ②兼用品種 第三節(jié) 育肥豬的飼養(yǎng)管理 育肥豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)最后一個(gè)重要環(huán)節(jié)，可為市場提供高質(zhì)量的商品育肥豬，達(dá)到養(yǎng)豬的最終目的。育肥豬的飼養(yǎng)管理相對較為簡單，主要是提供充分的營養(yǎng)，搞好舍內(nèi)外的衛(wèi)生，提供充足飲水，保證豬充分生長發(fā)育。提高育肥豬肥育效果主要有以下措施。 一、選用瘦肉型雜交豬 : 二、適宜的飼養(yǎng)水平 : 三、合理分群與調(diào)教 : 四、適度的群體規(guī)模與飼養(yǎng)密度 : 五、創(chuàng)造良好的環(huán)境條件 : 六、選擇適宜的育肥方式 : 直線育肥法