家禽解剖生理特點ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 09:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 出時全身即被覆有毛狀的絨羽，到一定時期脫換為成羽。此后每年脫換 1～ 2次，稱為換羽，通常發(fā)生于春季或秋季。換羽時體內(nèi)代謝率增加而生產(chǎn)率下降。養(yǎng)禽業(yè)常采取人工強制換羽以加速換羽過程，提高產(chǎn)量；或使換羽同步化，便于管理。鴿則屬晚成鳥，幼鴿孵出時皮膚基本是裸露的。羽的顏色來源于沉積在羽細胞里的色素顆粒，缺乏色素時即呈白色（皮膚的其他衍生物如喙、腳部的鱗和裸露的皮膚也常呈不同顏色）。這些色素有些由禽體細胞制造，如黑素 (褐色、黑色 )和卟啉類 (紅色、綠色 )；有的則來自飼料，如類胡蘿卜素 (紅色、橙色和黃色 )。羽內(nèi)色素還形成一定的圖案。顏色和圖案由遺傳性決定，具有品種特征。雌性和雄性羽的不同顏色和圖案則與性激素有關，常被用作雛禽性別鑒定的依據(jù)。羽的形態(tài)構造也受遺傳控制。 耳朵，眼睛，鼻孔和喙 家禽的耳朵是一個覆蓋著細細的羽毛、位于頭側部的一個小孔。眼睛應該是亮黃色或桔黃色，而且沒有分泌物。眼睛明亮，斜瞳孔深黑色，周圍環(huán)繞著虹膜。虹膜的顏色隨著家禽種類和年齡的不同而不同，但是通常小雞和幼禽的虹膜呈鋼灰色。成年的肉仔雞、蛋雞和肉仔雞種雞的虹膜是黃到桔黃色，但是成年火雞的虹膜呈棕色。鼻孔位于喙的頂部和基部，是一個裂縫狀的開口，并被黃褐色或黃色的肉樣皮膚覆蓋，稱為蠟膜。正常家禽的喙是黃號角型或白號角型，表面光滑，喙的末端尖銳或由于修剪而呈鈍狀。再者，除了上面列出的顏色，那些飼養(yǎng)在后院、或作為嗜好和寵物、或用于展覽的小雞、鴨和火雞的顏色可能是正常的。如上所述，對于個別品種差異的鑒別最好是借助美國家禽學會出版的 《 美國完美標準 》 和 《 美國矮腳雞標準 》 。
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