【文章內(nèi)容簡介】 、尿少、尿赤痛者。 小滿時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生方案 ? 方案如下： 扁豆粥 ? 適用范圍：健脾和中，解暑化濕。 ? 適用于脾虛有濕之食少便溏、體倦乏力、婦女帶下病、小兒脾虛等，還可用于暑濕內(nèi)蘊(yùn)，脾失運(yùn)化所致之吐瀉者。 蠶豆粥 ? 適用范圍：健脾利濕 、 補(bǔ)益臟腑 。 ? 適用于積食 、 水腫等 。 ? 禁 忌：一次不宜多食 ， 否則易腹脹 。 小滿時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生方案 蒜茸莧菜 ? 適用痢疾便血或腸炎濕熱腹瀉，膀胱及尿道炎，小便短赤，尿血，痔瘡出血，虛人、老人大便難，婦女赤白帶下，黃疸者。 ? 禁 忌：脾虛易瀉或大便溏者慎食用。孕婦亦不相宜。 青荷包三絲 ? 適用于身體虛弱，陰虛火旺及暑濕泄瀉，眩暈等癥。是夏季的時(shí)令菜。體力勞動(dòng)者、運(yùn)動(dòng)員、機(jī)動(dòng)車駕駛員經(jīng)常食用能消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，保持旺盛精力。 小滿時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生方案 茄汁蘋果 ? 適用范圍：健脾和胃，生津止渴、除煩，適用于食欲不振、腹瀉、便秘、口舌干燥者食用。 鯽魚紫蒄湯 ? 適用于長夏脾胃虛弱、不思飲食、納少乏力，或濕阻脾胃、脘腹脹滿、惡心嘔吐者。 兔肉紫菜豆腐湯 ? 適用范圍：清熱利濕、化痰軟堅(jiān)，適用于高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病者。 芒種時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 ? 方案如下 綠豆湯 ? 適用范圍：利水消腫，清熱解毒。 ? 適用于水痘，傷風(fēng)頭痛，消除嘔吐者?？裳a(bǔ)益元?dú)?，和調(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤皮膚，解毒，解渴。是夏季必備飲料。 絲瓜粥 ? 適用范圍：清熱 ， 化痰 ， 涼血 ， 解毒 。 ? 適用于熱病身熱煩渴 ， 痰喘咳嗽 。 腸風(fēng)痔漏 ， 崩帶 ，血淋 ， 療瘡 ， 乳汁不通 ， 痛腫者 。 ? 禁 忌：陽痿者忌食用 。 芒種時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 西瓜盅 ? 運(yùn)用范圍：清熱解暑，除煩止渴。 ? 適用暑熱煩渴，熱盛傷津，小便不利，喉痹，口瘡者。 百合藕羹 ? 適用范圍：潤肺止咳、清心安神。適用于慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞嗽咯血及熱病后期，余熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神志恍惚、腳氣水腫者，還可用于更年期綜合癥者。 ? 禁 忌：百合為寒潤之品，脾虛便溏者慎食用。另外，百合雖可止咳平喘，但因其性寒，故風(fēng)寒咳嗽者忌食用。 夏至?xí)r節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 ? 方案如下： ? 銀花粥 ? 適用范圍：清熱、消暑、除煩，可防治中暑。 ? 適用于風(fēng)熱感冒、頭痛、目赤者。 ? 苡米釀藕 ? 適用范圍：適用于肺虛久咳，熱病煩渴，及水腫虛癥者；夜班職工、腦力勞動(dòng)者、青年學(xué)生食用后能消除腦疲勞，使精力充沛。 ? 龍眼紙包雞 ? 適用范圍：具有養(yǎng)心安神之功效。 小暑時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 ? 方案如下： ? 荷葉粥 ? 適用范圍：清暑利濕，升發(fā)清陽。 ? 適用于暑濕泄瀉、眩暈、水氣浮腫、雷頭風(fēng)、吐血、衄血、崩漏、產(chǎn)后血暈者。 ? 番茄蛋湯 ? 適用范圍：熱病煩渴，或胃熱口渴、舌下；肝陰不足，目昏眼干或夜盲，陰虛血熱，鼻衄、牙齦出血；食欲不振者。亦可用于高血壓者。 ? 禁 忌：脾胃虛寒者，不宜多食。 小暑時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 青椒肉絲 ? 適用范圍：適用于脾胃虛弱 ， 產(chǎn)后病后食欲不振 ， 身體困倦者 。 ? 禁 忌：凡陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、瘡癤和消化道潰瘍及外感或熱癥未清的病人慎用。素體陽盛或痰濕為重者，不宜多食。 黃精燒雞 ? 適用范圍：補(bǔ)脾胃，安五臟。 ? 適用于脾胃虛弱，便溏，消瘦，納差，帶下等者。經(jīng)常食用能防衰抗老，充盈肌肉。對(duì)女性因性生活過度所致的腰酸、疲乏、頭痛、尿頻等均有一定的療效。 ? 禁 忌：外感發(fā)熱及邪毒未清者忌食用。 大暑時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 ? 方案如下： ? 清蒸鱸魚 ? 適用于脾胃虛弱 ， 食少體倦或氣血不足者 ， 傷口久不愈合者；脾虛水腫 ， 肝腎不足 ， 筋骨不健者；胎動(dòng)不安者 。 鱸魚味甘性平 。 可益脾胃 ， 補(bǔ)肝腎 。 ? 禁 忌：外感及熱癥未愈者慎食用 。 ? 鯽魚瘦肉枸杞子湯 ? 適用范圍：益氣健脾 ， 滋陰補(bǔ)肝腎 ， 利水清熱 ， 人人皆宜 。 大暑時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 ? 百合蓮肉燉蛋 ? 適用范國：潤肺止咳 、 清心安神 、 健脾止瀉 、 益腎止遺 。 ? 適用于慢性氣管炎 、 肺熱咳嗽 、 勞嗽咯血及心腎不交或心腎兩虛之失眠 、 心悸 、 遺精 、 尿頻 、 白濁 、帶下 、 脾虛泄瀉者 。 還可用于婦女更年期綜合癥 。還可補(bǔ)虛損 、 抗衰老 。 ? 禁 忌：百合雖可止咳平喘，但因其性寒，故風(fēng)寒咳嗽者忌食。 （ 1）多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在 90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。 第四節(jié) 夏季日常飲食 （ 2） 多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性 番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。 第四節(jié) 夏季日常飲食 （ 3）多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 第四節(jié) 夏季日常飲食 夏季運(yùn)動(dòng)量不宜過大、過于劇烈，應(yīng)以運(yùn)動(dòng)后少許出汗為宜，以免運(yùn)動(dòng)量過大、出汗過多損傷心陰。對(duì)于夏季依然堅(jiān)持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、太極拳動(dòng)靜相兼，剛?cè)嵯酀?jì)，開合適度，起伏有致，身端形正不偏倚，正氣存于內(nèi)而風(fēng)邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合，可謂夏季最佳的養(yǎng)心運(yùn)動(dòng)之一。 第五節(jié) 運(yùn)動(dòng)與情緒 不少人認(rèn)為太極拳套路繁復(fù)，較難學(xué)。其實(shí)套路只代表形，光是簡單的站樁動(dòng)作就頗有講究，兩眼輕合，雙腳自然站立，身端形正，雙膝微曲，心靜神寧，上虛下實(shí)，腳下生根。初學(xué)者可以從站樁開始，再逐步學(xué)習(xí)簡單的招式，重要的是配合呼吸。慢、深、長、勻的呼吸，不但能消除煩慮，還能對(duì)心臟的微細(xì)血管和經(jīng)絡(luò)起到養(yǎng)護(hù)作用。 第五節(jié) 運(yùn)動(dòng)與情緒 不少人認(rèn)為太極拳套路繁復(fù)，較難學(xué)。其實(shí)套路只代表形，光是簡單的站樁動(dòng)作就頗有講究，兩眼輕合，雙腳自然站立，身端形正，雙膝微曲，心靜神寧，上虛下實(shí)，腳下生根。初學(xué)者可以從站樁開始，再逐步學(xué)習(xí)簡單的招式，重要的是配合呼吸。慢、深、長、勻的呼吸，不但能消除煩慮，還能對(duì)心臟的微細(xì)血管和經(jīng)絡(luò)起到養(yǎng)護(hù)作用。 第五節(jié) 運(yùn)動(dòng)與情緒 ? 夏季通過養(yǎng)心來養(yǎng)顏 ? 心與臉色的光潤關(guān)系密切 ? 中醫(yī)認(rèn)為，心主血脈，營養(yǎng)通過血液輸送到全身，而面部血管最豐富，心臟功能盛衰都可以從面部的色澤上表現(xiàn)出來。 第六節(jié) 夏季養(yǎng)顏 ? 心血足，則面部紅潤光潔，心氣足，則容光煥發(fā)，心氣推動(dòng)心血運(yùn)行，心血滋養(yǎng)心氣產(chǎn)生，心氣足，心血就足。有些人臉色看起來紅潤，但沒有氣力，提不起精神，這是心氣不足。心開竅于舌，其華在表。 ? 調(diào)理招數(shù)：可將桂圓肉和蓮子肉加入米熬粥，常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血，潤膚紅顏。或是一天吃 20顆紅棗，幾個(gè)星期之后你就能見到容光煥發(fā)的自己了。 第六節(jié) 夏季養(yǎng)顏 秋季 ? 第一節(jié) 秋季養(yǎng)生法則 黃帝內(nèi)經(jīng)《素問●四氣調(diào)神大論》 “秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飱泄，奉藏者少。 ” 四 秋季飲食與健康 ? 秋季申酉戌，也就是農(nóng)歷七三個(gè)月，這個(gè)季節(jié)叫作容平。容者，土之德也，厚德載物之象也；平者，金之勢也，心平氣和之象也。容則寬綽有余，平則神不躁擾。 ? 這個(gè)季節(jié)表現(xiàn)在天地之氣上，特點(diǎn)是降大于升，收斂過于生發(fā)，天氣下降，地氣內(nèi)斂，外現(xiàn)清明，所謂秋高氣爽就是指的這個(gè)氣象。 解釋 ? 人在這個(gè)季節(jié)，應(yīng)該早睡早起，與雞同步。使腎之志安寧穩(wěn)定，以緩和秋氣的肅殺（順生水氣也）。令心之神氣收斂內(nèi)藏，使秋氣得以平和（順承火氣也）。不要志向外露，以使肺氣清明。 ? 這是秋季之氣與人體相應(yīng)的規(guī)律，為養(yǎng)收之道。不能順應(yīng)秋氣的收斂則傷肺，金傷則不能生水，腎氣不藏，冬季變?yōu)殁笧a，完谷不化，令奉藏的精微稀少。 解釋 ? 秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù)，而養(yǎng)陰的關(guān)鍵在于防燥，這一原則應(yīng)具體貫徹到生活的各個(gè)方面。 ? 秋季是人體陽消陰長的過渡時(shí)期。所以，順應(yīng)秋季的自然特性來養(yǎng)生，即保肺，可起到事半功倍的效果 . 第二節(jié) 秋季補(bǔ)肺：百病從肺治 ? 秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。 第二節(jié) 秋季補(bǔ)肺：百病從肺治 第三節(jié) 秋季 6節(jié)氣的飲食養(yǎng)生要求 立秋 處暑 秋分 寒露 霜降 白露 順應(yīng)秋季 6節(jié)氣的飲食養(yǎng)生 ? （ 1）既要營養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收 。 ? （ 2）少辛增酸 。 ? （ 3）甘淡滋潤 。 ? （ 4）早上喝粥 。 ? （ 5）平衡營養(yǎng) 。 ? （ 6）應(yīng)忌苦燥 。 飲食養(yǎng)生要求： 立秋時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 ? 花生粥 ? 適用范圍：潤肺止咳，適用于干咳少痰、口干喜飲者。 ? 蔥白粥 ? 適用范圍：發(fā)表散寒 ， 溫中通陽 ， 適用于風(fēng)寒感冒 、 咳嗽者 。 ? 禁 忌：燥熱咳嗽，表虛多汗者忌食用。 立秋時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 紅菱子鴨 ? 適用范圍：本品味香肉嫩，爽口不膩，營養(yǎng)豐富，功能養(yǎng)陰補(bǔ)虛。 荷葉乳鴿 ? 適用范圍：滋腎生津、滌穢治煩，凡高溫作業(yè)或出汗過多引起的頭暈乏力，心煩失眠，口鼻干燥以及體質(zhì)羸弱者均適宜食用 。 立秋時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 燕窩羹 ? 適用范圍：益氣養(yǎng)胃、滋陰潤肺、療虛損。 ? 適用于氣虛自汗、尿多、胃陽氣虛之反胃、干嘔，肺陰虛之盜汗、咳嗽、咯血及其他虛損者。 ? 禁 忌：脘腹冷痛和泄瀉、脘腹脹滿者忌食用。 冰糖鴨蛋羹 ? 適用范圍：潤肺止咳 、 養(yǎng)陰清胃 。 ? 適用于肺熱咳嗽 、 久嗽 、 咽炎 、 咽干痛 、 口渴 、 干嘔 、大便干結(jié)者 。 ? 禁 忌：脾胃虛寒 、 泄瀉者忌食用 。 處暑時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生方案 ? 鯽魚紫蔻湯 ? 用范圍：健脾和胃、行氣寬中。 ? 適用于長夏脾胃虛弱、不思飲食、納少乏力，或濕阻脾胃、脘腹脹滿、惡心嘔吐者。 ? 兔肉紫菜豆腐湯 ? 適用范圍：清熱利濕、化痰軟堅(jiān)?，F(xiàn)代研究有降血脂的作用，尤適于高