附件1：屠宰場廠駐場檢疫人員管理制度(編輯修改稿)
2025-11-12 13:01 本頁面
【文章內容簡介】 進行無害化處理，實驗室化驗記錄應保存12 個月以上。 附件 6： 屠宰場（廠）動物衛(wèi)生監(jiān)督證章標志管理制度 一、 為規(guī)范動物屠宰檢疫工作，嚴格屠宰場 （廠）動物衛(wèi)生監(jiān)督 證章標志管理，根據《 中華人民共和國 動物防疫法》和《 動物檢疫管理辦法 》等有關規(guī)定，制定本制度。 二、屠宰場（廠）動物衛(wèi)生監(jiān)督證章標志包括《動物檢疫合格證 明》、動物檢疫標志、 動物檢疫申報單、 動物檢疫處理通知單、 動物 準宰 （ 隔離、 急宰 ）通知書、 檢疫驗訖印章和 高溫、銷毀印章等 。 三、 屠宰場 （廠）動物衛(wèi)生監(jiān)督 證章 標志 實行專人負責、專人保管。每天使用的證章 標志 ，由駐場值班檢疫員管理，換班時及時進行交接驗收。 四、驗訖印章要保持清潔，保證正常使用，發(fā)現(xiàn)印章有損壞的，及時向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申請更換。銷毀不合格證章標志，必須經當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構負責人批準，涉及財務管理的須按財政部門有關規(guī)定處理。 8 五、 驗訖印油應無毒無害，符合食品衛(wèi)生安全有關規(guī)定。 六、檢疫人員應嚴格按 照《 中華人民共和國 動物防疫法》和農業(yè)部《動物衛(wèi)生監(jiān)督證章標志填寫及應用規(guī)范》的要求填寫和使用《動物檢疫合格證明》、動物檢疫標志、動物檢疫處理通知單、動物檢疫申報單等。 七、 回收的檢疫證明應及時登記歸檔 ，保存 12 個月以上；宰 后 開具 的 動物 檢疫 合格 證明 和 動物檢疫申報單 、 動物檢疫處理通知單 、動物 準宰 （ 隔離、 急宰）通知書 存根應妥善保管，并及時上繳至 當?shù)?動物衛(wèi)生監(jiān)督 機構，各種存根應保存 12 個月以上 。 八、 不得 轉讓、偽造、變造、涂改、買賣、租用證章標志 。 九、 出具 各種證章 標志 必須登記造冊，實行 可追溯 管理。 附件 7： 屠 宰場（廠）防疫消毒制度 一、 為加強屠宰場 （廠）防疫 消毒工作，預防動物疫病的發(fā)生和傳播， 根據《中華人民共和國動物防疫法》及有關規(guī)定，制定本制度。 二、 屠宰場（廠）法人是本單位動物防疫消毒第一責任人，屠宰場（廠）應配備防疫消毒人員和必要的沖洗 、 消毒設備，購買消毒藥品，負責 組織實施 全場（廠）防疫消毒工作。 三、 駐場（廠）檢疫人員負責屠宰場（廠）動物防疫消毒的技術指導和監(jiān)督工作。 9 四、 消毒范圍 為動物及其產品停留、通過的場所， 包括 待宰圈、 隔離圈、 急宰間、生物安全 處理間、畜禽屠宰檢疫場所等；與 屠宰動物及其產品 接觸過的 生產工具、 工具、 運載工具 以及動物排泄物； 工作人員衣帽等。 五、 屠宰場（廠）出入口、生產區(qū)門口設有符合要求的消毒池，消毒池應定期清洗、更換消毒藥液，常年保持消毒液的有效濃度。 六、入場動物卸載區(qū)、運輸動物車輛卸后及運輸動物產品車輛裝前每次要清洗、消毒；待宰圈、屠宰間、屠宰設備和工具每班清洗、消毒一次；急宰間、隔離圈、 生物安全 處理間每次使用結束后立即消毒一次； 其他 生產區(qū) 每天消毒一次， 每周進行一次全面清洗、消毒 ； 生活區(qū)每月不少于一次 清洗、 消毒。 七、屠宰檢疫過程中，如所用工具觸及帶病菌的屠體或病變組織時應將工具徹 底消毒后再繼續(xù)使用。 八、屠宰場（廠） 生產區(qū)實行封閉管理，謝絕參觀 ； 外來人員和非生產人員未經批準不得進入生產區(qū) ；同時， 屠宰場（廠）應保持場（廠）內清潔衛(wèi)生，無污水、血漬、污物積聚 。 九、 發(fā)生動物疫情時，依照國家有關規(guī)定進行消毒。 十、 選擇符合國家規(guī)定、對病原體敏感的消毒藥，嚴格按比例配制，采用噴灑方式消毒；冷庫采用熏蒸消毒方式消毒。消毒藥液應現(xiàn)配現(xiàn)用，交替使用。 十一、 認真做好消毒記錄，如實填寫《屠宰場（廠）消毒記錄表》，消毒記錄保存 12 個月以上。 10 十二、 違反本制度造成動物疫情
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