【文章內(nèi)容簡介】 。 企 業(yè) ： 德 陽 玉 雙 地 點 ： 德 陽 方 案 背 景 ： 2021 年 2 月 10 日 ，我 們 在 學 校 的 組 織 下 了 解 建 行“ E 路通杯”網(wǎng) 絡 商 務 創(chuàng) 新 大 賽 。 在 老 師 的 指 導 下 ，“ E 路 通 四 川 ” 參 賽 團 隊成 立 了 。經(jīng) 過 我 們 長 時 間 對 行 業(yè) 信 息 的 搜 索 ，我 們 終 于 找 到 了 切合實際的參賽項目，并在團隊的不懈努力下，最終做出了如下方案。 21 世 紀 是 e 時 代 ，網(wǎng) 絡 不 再 僅 僅 是 傳 遞 信 息 的 工 具 ,而是回歸到生活 ,互 聯(lián) 網(wǎng) 已 經(jīng) 從 一 種 技 術 變 成 了 一 種 生 活 方 式 .民以食為天 ，餐 飲 行 業(yè) 成 了 當 今 社 會 不 可 缺 少 的 一 個 熱 門 行 業(yè) ，但 是 很 多餐館都只有固定的店鋪經(jīng)營 ，怎 么 樣 才 能 像 軟 件 、程 序 等 數(shù) 字 化商品一樣可以進行網(wǎng)上經(jīng)營買賣呢？這是一個很現(xiàn)實的問題，特別是在高速發(fā)展的信息化社會，誰掌握了這一行業(yè)的風向標，誰將成為該行業(yè)先鋒！經(jīng)過我們大量的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，固定的店鋪經(jīng)營的 餐 館 很 難 挖 掘 一 些 新 的 顧 客 ， 餐 館 宣 傳 也 只 局 限 于 人 的 宣 傳（ 人 員 推 廣 ）、 廣 播 電 視 等 傳 統(tǒng) 大 眾 媒 體 。 然 而 潛 在 的 顧 客 都 很少關注這類廣告，甚至會對這樣的廣告感到厭煩，所以目前很多這 種 固 定 店 鋪 經(jīng) 營 的 餐 館 很 難 發(fā) 展 新 的 顧 客 ！ 因 此 ， 我 們 團 隊 認 為 對 餐 飲 行 業(yè) 實 施 信 息 化 運 作 是 很 有 必 要的。 （ 一 ） 方 案 介 紹 場 分 析 宏 觀 分 析 ： (1) 餐 飲 行 業(yè) 的 較 低 進 出 門 檻 與 殘 酷 競 爭 在 經(jīng) 濟 大 蕭 條 時 期 ， 我 們 怎 樣 在 危 機 中 崛 起 ？ 餐 飲 行 資 金 回籠 比 較 快 ，進 入 門 檻 相 對 比 較 低 ，因 而 吸 引 了 大 批 投 資 者 進 入 這個 行 業(yè) 。一 時 之 間 百 花 齊 放 ，但 經(jīng) 過 一 個 短 暫 的 輝 煌 后 ，悄 然 消聲 。來 者 前 赴 后 繼 ，執(zhí) 業(yè) 而 戰(zhàn) ，有 風 光 的 也 有 風 涼 的 ，各 自 清 楚 ，從 而 突 現(xiàn) 出 投 資 餐 飲 行 業(yè) 前 期 工 作 的 市 場 調(diào) 查 與 分 析 及 今 后 的經(jīng) 營 定 位 的 重 要 。 (2) 德 陽 餐 飲 市 場 消 費 主 體 及 影 響 四 川 德 陽 是 一 個 發(fā) 展 中 的 中 等 城 市 ， 因 為 中 國 二 重 、 東 方 電機廠、東方汽輪機廠落戶德陽，整體上拉動了本地經(jīng)濟的發(fā)展，提高了本地的消費水平，再加上周邊還有 許多的小型企業(yè)，構成了德陽以工薪階層為消費主體的市場購買力。通過我們的走訪調(diào)查 ，企 業(yè) 員 工 的 平 均 收 入 為 2021 元 /月 ，這 就 說 明 德 陽 的 潛 在 購買 力 比 較 高 。 (3) 餐 飲 企 業(yè) 的的 競 爭 形 勢 餐 飲 企 業(yè) 從 選 址 到 分 析 ， 應 考 慮 市 場 調(diào) 查 ， 研 究 與 分 析 ， 才能對企業(yè)在一定時期所處的內(nèi)外環(huán)境、競爭對手、市場等多方面的調(diào)查作出部署，由于分析的對象和內(nèi)容的動態(tài)性、變化性的特點，這種工作應該持續(xù)不斷地進行。我國的經(jīng)濟受 2021 年的金融危機影響，各行各業(yè)都受到了一定的影響，就業(yè)壓力比較大，我們的方案在這種危機環(huán)境下誕生了。我們始終堅信， 改革創(chuàng)新才是餐飲行業(yè)發(fā)展的硬道理，經(jīng)過我們團隊的調(diào)查，目前將飲食行業(yè)搬到網(wǎng)絡上還只是一個較新的概念。通過搜索引擎搜索，目前互聯(lián)網(wǎng)上只有幾家網(wǎng)站提供網(wǎng)上訂餐服務，他們分別是：快 E生 活 、 麗 華 快 餐 、 飯 統(tǒng) 網(wǎng) 等 少 數(shù) 幾 家 。 微 觀 分 析 ： 企業(yè)背景 ( 1 ) 玉 雙 米 粉 成長歷程 1 99 1 年 ，玉 雙 米 粉 正 式 營業(yè) 服 務 ， 17 年 來 ，秉 承 ： “ 質(zhì)量至上，顧客滿意 ” 的 經(jīng) 營 理 念 ，不 斷 提 高 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 和 服 務 質(zhì) 量 ，成 為 衛(wèi)生 、 營 養(yǎng) 、 經(jīng) 濟 、 快 捷 的 旌 城 名 小 吃 。 2 00 3 年 12 月 ，玉雙米粉被授予 “ 四川名小吃 ” 稱號 ， 成為德陽 唯 一 一 家 省 級 名 小 吃 店 。 2021 年 5 月， 被授予 “ 四川餐飲名店 ” 稱號。 2021 年 6 月，又被省衛(wèi)生廳授予 “ 食品衛(wèi)生等級 B 級單位 ” 。 玉雙米粉 的承諾 ： 19 9 5 年，玉雙米粉建立了專門的加工廠，實 現(xiàn) 了 米 粉 、肉 食 、辣 椒 醬 等 主 要 原 料 的 專 業(yè) 化 生 產(chǎn) 和 加 工 。從根 本 上 確 保 了 產(chǎn) 品 的 內(nèi) 在 品 質(zhì) （ 米 粉 不 含 膠 、 明 礬 等 任 何 添 加劑 ..... .）， 同 時 避 免 了 現(xiàn) 場 污 染 。 味 美 、 衛(wèi) 生 ， 玉 雙 歡 迎 您 的 光臨！ ( 2 )玉 雙 米 粉 的 上 網(wǎng) 需 求 建 立 網(wǎng) 站 需 求 分 析 ： 玉雙米粉德陽店還沒有屬于自己的互聯(lián)網(wǎng)官方網(wǎng)站或網(wǎng)頁，有發(fā) 布 需 求 ；玉 雙 米 粉 德 陽 店 的 官 方 網(wǎng) 頁 宣 傳 力 度 不 夠 ，網(wǎng) 絡 推 廣欠 力 度 ，有 加 大 宣 傳 的 需 求 ；玉 雙米粉德陽店的官方網(wǎng)頁不科學，功 能 不 完 善 ，網(wǎng) 絡 不 穩(wěn) 定 ，結 構 不 合 理 ，售 后 服 務 不 理 想 ，有 改進 網(wǎng) 站 需 求 。 爭 者 分 析 ( 1 )“快 E 生活”網(wǎng)站 這個企業(yè)的做法是將網(wǎng)站建設成為一個中介平臺，聯(lián)系本地的各 大 餐 館 ，為 消 費 者 和 餐 館 搭 建 了 一 個 溝 通 的 橋 梁 ，消 費 者 可 根據(jù)自己的喜好來選擇自己比較信任的餐館進行訂餐，并提供了同時可定多家餐館的飯菜。滿足了不同消費者的各種需求，但是不足 的 是 ， 配 送 比 較 困 難 ， 而 且 資 金 投 入 較 大 。 ( 2 )“ 麗 華 快 餐 ” 網(wǎng) 站 這 是 一 個 為 自 己 的 餐 館 做 的 網(wǎng) 站 ， 提 供 了 網(wǎng) 上 訂 餐 服 務 ， 但是 關 注 度 不 是 很 高 。 ( 3 ) 飯統(tǒng) 網(wǎng) 飯 統(tǒng) 網(wǎng) ( ),是 中 國 第 一 家 免 費 預 定 餐 廳 、提 供 優(yōu) 惠 折 扣 的 權 威 餐 飲 門 戶 網(wǎng) 站 .飯 統(tǒng) 網(wǎng) 為 消 費 者 提 供 了 更 為廣 泛 的 餐 飲 選 擇 空 間 ,同時 “ 飯統(tǒng)網(wǎng) ” 更