樂園美食城項(xiàng)目經(jīng)營方案(編輯修改稿)
2024-10-13 09:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 為 2— 42 歲年齡段人群的現(xiàn)實(shí)，結(jié)合已有喜年來、艾大米以及肯德基、麥當(dāng)勞等潛在競爭者的經(jīng)營內(nèi)容和方式，我們建議把本項(xiàng)目建成 美食城中集快餐、冷飲冰點(diǎn)、特色小吃為一體的休閑美食中心。 1) 形象定位：徐州樂園唯一的高標(biāo)準(zhǔn)休閑美食中心。 2) 功能定位：集休閑、餐飲為一體的親民美食中心。 3) 客戶定位：涵蓋所有入園游客。 七、項(xiàng)目經(jīng)營理念和規(guī)劃特色 (一 ) 項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營理念 1) 強(qiáng)化硬件建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化，突出特色。采用偏淡的暖色調(diào)，裝飾自然、隨意、親民感強(qiáng) 、主題突出具有現(xiàn)代氣息。 2) 為了使座位使用率體現(xiàn)最大化，且讓顧客減少等待時(shí)間，以“快”為主導(dǎo)思想，“舒適便捷”為經(jīng)營方針。 3) 品牌意識(shí)個(gè)性化，主要表現(xiàn)在裝飾裝修環(huán)境、服務(wù)內(nèi)容能夠以“親民”定位，以“特色”揚(yáng)名，以“快速”取勝，從而形成無形資產(chǎn)，為公司的市場復(fù)制擴(kuò)張作準(zhǔn)備。 4) 服務(wù)質(zhì)量規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化。 5) 實(shí)施現(xiàn)代化管理，網(wǎng)絡(luò)化營銷。 (二 ) 項(xiàng)目規(guī)劃特色 規(guī)劃目標(biāo) 1) 本項(xiàng)目要建成集休閑、餐飲于一體的品牌美食中心。 2) 本項(xiàng)目在檔次上和規(guī)模上突顯個(gè)性，在經(jīng)營理念和服務(wù)上有別于本市現(xiàn)有的美食中心，使項(xiàng)目具有前瞻性、藝術(shù)性、品種完善 、環(huán)境溫馨、服務(wù)優(yōu)質(zhì)。 規(guī)劃構(gòu)思 功能分區(qū) 環(huán)境結(jié)構(gòu) 本項(xiàng)目規(guī)劃的環(huán)境結(jié)構(gòu)是一個(gè)有機(jī)整體，以客戶需求動(dòng)線為骨架，個(gè)性分明的經(jīng)營項(xiàng)目梯次相連，使各項(xiàng)目區(qū)域既分明又相連，且將兒童娛樂區(qū)置放于一角，既保證了功能性又避免了對就項(xiàng)目由九大區(qū)域組成1成成 大堂、收銀區(qū) 物品寄存區(qū) 兒童娛樂區(qū) 自助取餐區(qū) 就餐區(qū) 鐵板燒烤區(qū) 特色小吃區(qū) 冰點(diǎn)冷飲區(qū) 明檔加工區(qū) 餐區(qū)的干擾。 八、項(xiàng)目的經(jīng)營和營銷策略 (一 ) 項(xiàng)目經(jīng)營策略 為了將項(xiàng)目打造成一個(gè)由天勤集團(tuán)品牌主導(dǎo)的休閑美食中心，在設(shè)計(jì)上將體現(xiàn)出天勤的 logo，逐步建立天勤經(jīng)營模式。為了把本項(xiàng)目風(fēng)
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