【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 義。酒店總面積超過二萬平方米，擁有設(shè)備完善的客房和服務(wù)式公寓套房一百多間，康樂休閑設(shè)施包括多功能會(huì)議中心、迷你影院、中西餐廳、陽光泳池、足浴、棋牌、歌廳酒吧、舞蹈室、健身室、桌球乒乓球室和羽毛球場(chǎng)等，適合短暫商務(wù)停留或中長(zhǎng)期居住，再配合現(xiàn)代風(fēng)格的建筑 設(shè)計(jì)，可謂主題、內(nèi)容、需求相符 。而在我市大力推進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，亦可謂天時(shí)、地利、人和兼?zhèn)洹? 未來的日子里，我們會(huì)努力提升酒店的服務(wù)和管理質(zhì)量，以更高的目標(biāo)建設(shè) _實(shí)業(yè)的各類項(xiàng)目，也希望能夠得到在座各位一如既往的關(guān)懷和支持。 最后，祝愿各位嘉賓身體健康，萬事順意，家庭幸福 !謝謝 ! 2020酒店總經(jīng)理致辭 3 尊敬的各位朋友和酒店的全體員工 : 歡迎加入心康商務(wù)酒店，成為我們大家庭中的一員 ! “做最好的本土化酒店”―――是我們的發(fā)展目標(biāo) . “員工和企業(yè)共同 成長(zhǎng)” 是我們的發(fā)展信念 . 我們堅(jiān)持認(rèn)為 :企業(yè)與員工之間 ,不應(yīng)該是簡(jiǎn)單的雇傭與被雇傭的關(guān)系 ,而應(yīng)該是攜手合作、共同發(fā)展的事業(yè)伙伴關(guān)系 . 秉承“以人為本”的管理理念，從員工入職的第一天起 ,心康商務(wù)酒店就把“人”放在我們工作的的首位，認(rèn)真致力于營(yíng)造顧客與酒店、酒店與員工、員工與員工之間的親切和諧、團(tuán)結(jié)協(xié)作的家庭氣憤，讓每一個(gè)進(jìn)入心康商務(wù)酒店的顧客和員工都感受到一種家的溫暖。我們強(qiáng)調(diào)對(duì)顧客的尊重，把每一個(gè)客人當(dāng)作我們海外歸來的家人對(duì)待，盡我們的努力為顧客提供細(xì)微的個(gè)性化的服務(wù)，使 酒店的服務(wù)充滿人情味。 同時(shí)，我們強(qiáng)調(diào)對(duì)員工的尊重，把每一位員工當(dāng)作我們朝夕相處的家人來的對(duì)待，要求每一個(gè)管理者必須把對(duì)員工的重視和尊重作為一切管理工作的出發(fā)點(diǎn)，在全體成員中營(yíng)造相互理解，相互尊重，相互支持，團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神，并通過一系列的職業(yè)培訓(xùn)，為每一位員工的進(jìn)步和成功創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)。 多年的酒店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)告訴我們：細(xì)節(jié)決定成敗，成功源自忠誠(chéng)。酒店特別注重員工的主動(dòng)進(jìn)取精神及對(duì)企業(yè)的高度忠誠(chéng)，要求每一位君度人認(rèn)真關(guān)注每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，自覺維護(hù)酒店的形象和利益。 我們強(qiáng)調(diào)質(zhì)量，追 求卓越。質(zhì)量，不僅是酒店的生命，也是我們每位成員賴以生存和發(fā)展的源泉。一流的質(zhì)量，來自規(guī)范的管理 。持續(xù)的效果，來自不懈的堅(jiān)持。 我們的管理法則是：“ 1001=0”。 不斷的追求卓越，實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展，是我們每一個(gè)心康人不懈的追求。心康酒店給每一個(gè)員工提供的，不僅僅是生存的空間，更重要的是學(xué)習(xí)、鍛煉和成長(zhǎng)、發(fā)展的機(jī)會(huì)。 我殷切希望各位員工以心康酒店為家，以心康酒店為榮，同心同德，團(tuán)結(jié)協(xié)作，群策群力，不斷進(jìn)取，為成就我們共同的事業(yè)而努力奮斗。我相信，只要我們腳踏實(shí)地，目標(biāo)一致，我們的事業(yè)一定能夠取得更大的成功 2020酒店總經(jīng)理致辭 4 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，來賓，各位業(yè)界同仁和朋友們： 大家好 ! 很高興，在今天這個(gè)特別的日子里，我們能夠相聚一堂，共同慶祝山西蘭花大酒店隆重開業(yè) !首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表蘭花大酒店的全體員工，向今天到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、董事長(zhǎng)和所有的來賓朋友們表示衷心的感謝和熱烈的歡迎 ! 蘭花大酒店系山西蘭花煤炭實(shí)業(yè)集團(tuán)按照國(guó)家四星級(jí)旅游飯店標(biāo)準(zhǔn)投資興建的集住宿、餐飲、會(huì)議、休閑、娛樂為一體的綜合型智能化商務(wù)酒店，全權(quán)委托中州國(guó)際集團(tuán)酒店管理公司經(jīng)營(yíng)和管理。酒店為主樓地上八層，地下一層 。副樓地上四層，地下一層，建筑外觀新穎時(shí)尚，總建筑面積 23000平方米，擁有 160 間 /套不同類型的個(gè)性化客房 。設(shè)有中、西餐廳、宴會(huì)廳、美食廣場(chǎng)，可同時(shí)容納 600 人就餐 。設(shè)有桑拿洗浴、健身中心、 KTV包房、 e 時(shí)代網(wǎng)吧、休閑書吧等娛樂設(shè)施 。同時(shí)擁有多功能廳、精品專賣店、各種規(guī)格的會(huì)議室、洽談室、商務(wù)中心、會(huì)議服 務(wù)中心等綜合服務(wù)實(shí)施，其優(yōu)越的地段、豪華的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和智能化的配套設(shè)施，必將給您耳目一新的感受。蘭花大酒店是您商務(wù)活動(dòng)、政務(wù)活動(dòng)、各種會(huì)議、旅游休閑的理想之選 ! 蘭花煤炭實(shí)業(yè)集團(tuán)是非常有實(shí)力和具有極高美譽(yù)度的企業(yè)集團(tuán)，中州國(guó)際集團(tuán)是中國(guó)中西部地區(qū)最大的旅游企業(yè)集團(tuán)，中州集團(tuán)酒店管理公司是酒店管理領(lǐng)域的專業(yè)公司，連續(xù)多年被中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)授予“中國(guó)飯店業(yè)民族品牌先鋒”稱號(hào)，具有高素質(zhì)的酒店管理人員隊(duì)伍和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，蘭花集團(tuán)和中州國(guó)際集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，必將打造晉城乃至山西最優(yōu)秀的酒店。 正 如我們的董事長(zhǎng)所說，蘭花大酒店是“我們蘭花人智慧和汗水的結(jié)晶”。它的籌劃和誕生，傾注了我們蘭花人的所有心血，凝聚了蘭花人全新的信念。欣慰的是，有這么多的朋友默默的關(guān)心和支持著我們，陪伴我們一路走來。其中，有各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和政策指導(dǎo)，有蘭花煤炭實(shí)業(yè)集團(tuán)高層的殷切關(guān)懷和鼎力扶持，有社會(huì)各界朋友的熱心幫助等等，讓我們感激不已。 跨入新世紀(jì)，晉城市的現(xiàn)代化建設(shè)突飛猛進(jìn)，未來的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。作為總經(jīng)理，蘭花大酒店的具體運(yùn)營(yíng)者，我深知自己肩負(fù)的重?fù)?dān)和使命。我的一言一行，一舉一動(dòng)，都將和蘭花大酒店乃至整個(gè) 酒店未來的建設(shè)發(fā)展聯(lián)系在一起。但是，困難與希望同在，這么多朋友的關(guān)心和指導(dǎo)，是支撐蘭花大酒店存在并運(yùn)作的信心和源泉 !面對(duì)挑戰(zhàn)，我堅(jiān)信，蘭花大酒店必將在市場(chǎng)上傲然挺立，擁有一席之地 !為此，我將攜蘭花大酒店全體工作人員，用良好的業(yè)績(jī)來回報(bào)各界，以不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)、董事長(zhǎng)和社會(huì)各界的期望 !同時(shí)，我們蘭花大酒店全體員工，將堅(jiān)持求變創(chuàng)新的開拓精神，和諸位業(yè)界同仁一起，全力以赴，共同致力于開發(fā)區(qū)的建設(shè)發(fā)展，為晉城市進(jìn)一步的繁榮昌盛添上輝煌燦爛的一筆 ! 最后，我要特別感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨指導(dǎo)，感謝董事長(zhǎng)于百忙之中能夠親臨 開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)致詞 !再次感謝各位朋友的光臨 ! 謝謝大家 ! 2020酒店總經(jīng)理致辭 5 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：大家下午好 !鼓樂陣陣，爆竹聲聲。值此中華民族傳統(tǒng)節(jié)日 —— 春節(jié)來臨之際，我們?cè)谶@里歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春佳節(jié)，共商發(fā)展大計(jì)，共話美好未來。冬去春歸，新春將至，在此，我謹(jǐn)代表恒達(dá)酒店全體管理人員及我本人，向一年來在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店發(fā)展付出辛勤勞動(dòng)的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候 !大家辛苦了 !謝謝你們 !同時(shí)，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在恒達(dá)酒店奮斗過 ，現(xiàn)在仍奮斗在一線的管理人員和員工們拜個(gè)早年 !祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬事如意 !20_年，是旅游飯店業(yè)經(jīng)受嚴(yán)峻考驗(yàn)的一年，從 20_年開始不斷蔓延的國(guó)際金融危機(jī)和 20_年下半年通貨膨脹的擴(kuò)展使星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷了前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn)。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，我們?cè)谀瓿醯墓ぷ鲿?huì)議中就重點(diǎn)提出了 20_年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認(rèn)認(rèn)真真做好每一項(xiàng)工作，踏踏實(shí)實(shí)完成每一項(xiàng)任務(wù)，在不斷完善自身的同時(shí)，還要認(rèn)清形勢(shì)，明確目標(biāo)，整合隊(duì)伍，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，爭(zhēng)取創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。一年以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，酒店上下一心，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作都能夠有序運(yùn)行，取得了良好的效果，共創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入約_X_萬元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約 X_萬多元。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在 20x_年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。 一、立足武宣，做好服務(wù)立足武宣，作為 _X 唯一一家四星級(jí)旅游飯店，服務(wù) _是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項(xiàng)工作的開展。不管是接待縣里舉行的會(huì)議，還是 _X 舉行的各種活動(dòng)，我們都非常認(rèn)真地開展服務(wù)工作。 20_年，我們緊緊圍繞“搞好武宣服務(wù)工作”這個(gè)核心任務(wù)開展各項(xiàng)工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做好縣委縣政府的后勤保障。一年來，我們先后接待了 _縣人大、政協(xié)會(huì)議，_X_接待及 X_X_和 X_X 會(huì)議，全市 X_X_X 會(huì)議及各企事業(yè)單位的年會(huì)等幾次大型會(huì)議接待工作，我們都非常重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會(huì) 議，本著確保服務(wù)周到、確保安全可靠、確保代表滿意的原則，提前安排好各項(xiàng)議程，做好各項(xiàng)接待準(zhǔn)備工作，因此保證了各項(xiàng)會(huì)議的順利進(jìn)行，幾次接待任務(wù)都圓滿完成，贏得了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評(píng)。由于接待工作落實(shí)得好， X_的很多大型會(huì)議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)各級(jí)管理人員及員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識(shí)，如通過市旅游局邀請(qǐng)專家到酒店內(nèi)部的日常培訓(xùn)等等。并結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。各部門還通過組織對(duì)部門員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。在一些大型 的接待活動(dòng)中，在各部門負(fù)責(zé)人的榜樣作用下，部門領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。 三、狠抓經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)效益狠抓經(jīng)營(yíng)，在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)”的目標(biāo)。效益是我們酒店經(jīng)營(yíng)工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開展其它方面的工作。 20_年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營(yíng)工作，尤其是狠抓客房、餐飲和 KTV 三個(gè)收入增長(zhǎng)點(diǎn)，全力促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)勇攀新高。 四、嚴(yán)格管理，打造隊(duì)伍嚴(yán)格管理，隊(duì)伍建設(shè)一直是我們 酒店的重要工作之一。 20_年我們繼續(xù)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，從以下幾個(gè)方面入手，努力打造強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)： ，提升隊(duì)伍形象。 ，提升服務(wù)質(zhì)量。 “安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作。 五、以降耗為核心，抓好維保工作以降耗為核心。 “六常管理法”，為提高酒店員工的工作效率，降低內(nèi)耗。酒店研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出“六常管理法”的要求。即常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。 ：工程部的 7 名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。 ：采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。 ，特別是今年下半年以來，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各類民生食品價(jià)格輪番上漲。在通貨膨脹的壓力下，酒店的各種原料、物料的采購(gòu)成本不斷加大，運(yùn)營(yíng)成本驟然增大。為此，酒店成立了物價(jià)評(píng)估小組，及時(shí)對(duì)婚宴、零點(diǎn)菜單價(jià)格及房?jī)r(jià)做了調(diào)整，在保證客人就餐滿意度的前提下以保證毛利率和平均房?jī)r(jià)。 六、以精干為原則，抓好人事工作以精干為原則。 ：根據(jù)酒店行政例會(huì)精神，以精干、高效為用人原則，人力資源部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由酒店領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，要求各部門做到科學(xué)定崗 ，以崗定編。 ：根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。通過登報(bào)招聘、網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計(jì)招聘 100人次。 七、存在的問題 ,上菜較慢，地方特色菜開發(fā)不夠，不能及時(shí)推陳出新。 ，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定，酒店意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生，離四星級(jí)酒店還有一定的差距。 落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶。管理制度還有待于進(jìn)一步完善和細(xì)化。 ：管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，成本費(fèi)用也還有 壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效。通過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問題。并將制訂新一的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo) 20_年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。八、 20_年主要工作 20_年的任務(wù)目標(biāo)：計(jì)劃爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 __萬元，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn) _X 萬元。其它經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：客房出租率 70%— 80%，平均房?jī)r(jià) _X 元以上 /間，餐飲毛利率控制在45%50%。餐飲、 KTV 的定廂率力爭(zhēng)達(dá)到 80%以上。 20_年是酒店拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新 局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉酒店內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng) _X 國(guó)際大酒店品牌 !在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營(yíng)銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新 —— 這一酒店發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。提升產(chǎn)品質(zhì)量。 最后，祝我們酒店承前啟后、繼往開來，再創(chuàng)佳績(jī)。祝大家在新