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正文內(nèi)容

關(guān)于美食的演講稿[推薦閱讀](編輯修改稿)

2025-05-27 04:10 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 說(shuō)明文和事理說(shuō)明文。 依據(jù)語(yǔ)言特點(diǎn),說(shuō)明文可分為一般說(shuō)明文(簡(jiǎn)潔平實(shí))和文藝性說(shuō)明文(如科學(xué)小品文等)。 三、說(shuō)明方法: 說(shuō)明事物的方法很多,常見(jiàn)的有: 分類別:要說(shuō)明事物的特征或事理,從單方面往往不容易說(shuō)清楚,可以根據(jù)形狀、性質(zhì)、成因、功能等方面的異同,把事物或事理按一定的標(biāo)準(zhǔn)分成若干類,然后依照類別,逐一加以說(shuō)明。有 ? 一、 二、三?? ?或 ?其一,其二,??首先、其次?? ?等形式。 作用:使文章條理清晰、層次分明,避免重復(fù)交叉現(xiàn)象。 下定義:為了突出事物或事理的主要內(nèi)容或主要問(wèn)題,常常用簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)言給事物下定義。這是說(shuō)明事物特征或事理、揭示事物或事理的本質(zhì)的一種方法。 作用:使說(shuō)明語(yǔ)言科學(xué)準(zhǔn)確,讓讀者具體了解被說(shuō)明對(duì)象,能對(duì)被說(shuō)明對(duì)象有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。 舉例子:為了說(shuō)明事物的情況或事理有時(shí)候先從道理上講,人們不太理解,這就需要舉些既通俗易懂又有代表性的例子來(lái)加以說(shuō)明。 有 ?例如、譬如、如?? ?形式。舉有代表性的例子更具體地說(shuō)明事物??的特征,增強(qiáng)說(shuō)明力。 作用:使說(shuō)明語(yǔ)言通俗易懂,更具有說(shuō)服力。 作比較:為了把事物或事理說(shuō)得通俗易懂,有時(shí)可以利用人們生活中熟悉的事物或事理作比較,從而喚起讀者的想象,獲得一個(gè)深刻的印象。更具體深刻的突出強(qiáng)調(diào)說(shuō)明被說(shuō)明事物??的特征。 作用:能更好地突出被說(shuō)明的對(duì)象的特征,給讀者留下深刻的印象,增強(qiáng)說(shuō)明的效果。 列數(shù)字:數(shù)字是從數(shù)量上說(shuō)明事物特征或事理的最精確、最科學(xué)、最有說(shuō)服力的依據(jù)。運(yùn)用準(zhǔn)確的科學(xué)數(shù)據(jù) 具體地說(shuō)明事物??的特征,具有很強(qiáng)的科學(xué)性,體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。 作用:把事物說(shuō)得更精確、直觀。 打比方:打比方就是修辭方法中的比喻。運(yùn)用打比方的說(shuō)明方法,生動(dòng)形象地說(shuō)明了事物??的特征。 作用:能將事物介紹得生動(dòng)形象,給讀者留下鮮明印象。 配圖表:有些事物的關(guān)系抽象而復(fù)雜,僅用文字說(shuō)明還不能使讀者明白,這就需要附上示意圖,或按比例精確繪制圖,如產(chǎn)品設(shè)計(jì)圖、軍事行動(dòng)路線圖等。有時(shí),被說(shuō)明的事物項(xiàng)目較多,也可制定統(tǒng)計(jì)表,將有關(guān)數(shù)字分別填入表中,使人看了一目了然。運(yùn)用圖表輔助文字說(shuō)明,條理清晰地說(shuō)明事物??的特征,具體說(shuō)明事物之間的聯(lián)系和區(qū)別,使讀者一目了然,非常直觀地理解被說(shuō)明的事物。 作用:比任何單純文字更一目了然。 作詮釋:這是對(duì)事物進(jìn)行解釋的一種說(shuō)明方法。 下定義與作詮釋的區(qū)別是:定義要求完整,即定義 的對(duì)象與所下定義的外延要相等,并且要從一個(gè)方面完整地揭示概念的全部?jī)?nèi)涵;而詮釋并不要求完整,只要揭示概念的一部分內(nèi)涵就可以了,并且解釋的對(duì)象與做出的解釋外延也可以不相等。作詮釋不僅可以用來(lái)解釋概念、定理、定律等,也可以用來(lái)解釋事物或事理的性質(zhì)、特點(diǎn)、功用和原因等。作詮釋的語(yǔ)言雖不像下定義那樣要求嚴(yán)格,但也須簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確、通俗易懂。 作用:使說(shuō)明語(yǔ)言更全面,更充分,更具體。 摹狀貌:就是通過(guò)具體的描寫(xiě)揭示事物的特征。有助于把被說(shuō)明的對(duì)象說(shuō)得更具體、生動(dòng)。 作用:語(yǔ)言富有形象性,直觀性 。 引資料:借用別人已說(shuō)過(guò)的話進(jìn)行說(shuō)明 作用:更容易讓人信服。 四、說(shuō)明順序: 時(shí)間順序:即以事物發(fā)生、發(fā)展的時(shí)間先后來(lái)安排說(shuō)明順序,從而寫(xiě)出事物的發(fā)展變化情況。這種順序一般用于人物的生平介紹、科學(xué)觀察記錄,說(shuō)明事物或事理發(fā)生、發(fā)展或制作過(guò)程一類的說(shuō)明文。 空間順序:即按照事物的空間存在形式,或從外到內(nèi),或從上到下,或從前到后,或由遠(yuǎn)及近依次進(jìn)行說(shuō)明。這種說(shuō)明順序,一般用于說(shuō)明事物的形狀、構(gòu)造特征。 邏輯順序:即按照事物或事理的內(nèi)部聯(lián)系或人們 認(rèn)識(shí)事物的過(guò)程來(lái)安排說(shuō)明順序。事物的內(nèi)部聯(lián)系包括因果關(guān)系、層遞關(guān)系、主次關(guān)系、總分關(guān)系、并列關(guān)系等;認(rèn)識(shí)事物或事理的過(guò)程則指由淺入深、由具體到抽象,由現(xiàn)象到本質(zhì)等等。 一般來(lái)說(shuō),說(shuō)明事物的演變發(fā)展的,用時(shí)間順序;說(shuō)明建筑物的,用空間順序;介紹高科技產(chǎn)品或說(shuō)明事物間的聯(lián)系的,用邏輯順序。 五、說(shuō)明文的語(yǔ)言: 說(shuō)明語(yǔ)言的準(zhǔn)確性,是說(shuō)明文語(yǔ)言的先決條件。在準(zhǔn)確的前提下,說(shuō)明的語(yǔ)言有的以平實(shí)見(jiàn)長(zhǎng),有的以生動(dòng)活潑見(jiàn)長(zhǎng)。 六、說(shuō)明文的結(jié)構(gòu): 說(shuō)明文常用的結(jié)構(gòu)模式有兩種。 總分式:包括 ?總 — 分、分 — 總、總 — 分 — 總等,事物說(shuō)明文多用總分式,其 ?分 ?的部分又常按并列方式安排。 遞進(jìn)式:事理說(shuō)明文多用遞進(jìn)式結(jié)構(gòu),一層一層地剖析事理。 七、怎樣寫(xiě)說(shuō)明文: 要抓住事物的特征 一篇說(shuō)明文寫(xiě)得好不好,主要看它有沒(méi)有抓住事物的特征,寫(xiě)出來(lái)是不是使讀者得到具體而明確的認(rèn)識(shí)。比如,你參觀了動(dòng)物園,要向小讀者介紹長(zhǎng)頸鹿。什么是長(zhǎng)頸鹿的主要特征呢?跑得快,斑紋美麗,這些都不是長(zhǎng)頸鹿獨(dú)具的特點(diǎn)。長(zhǎng)頸鹿最主要的特征是脖子長(zhǎng),它是世界上最高的動(dòng)物,母鹿身 高四米多,公鹿五米左右,最高的記錄是五米七八。它有四條又細(xì)又長(zhǎng)的腿,還長(zhǎng)著一個(gè)特別長(zhǎng)的脖子。令人驚奇的是,它的頸椎骨只有七塊,數(shù)目和人的頸椎骨一樣。長(zhǎng)頸鹿的七塊頸椎骨排起來(lái),就是它的長(zhǎng)脖子,每塊頸椎骨的長(zhǎng)度就可想而知了。只有把這些寫(xiě)清楚,才算抓住了長(zhǎng)頸鹿的主要特征,稱得上是一篇較好的說(shuō)明文。否則,你就說(shuō)不明白。 那么,怎樣去抓特征呢? 首先,要細(xì)致觀察。文章是客觀事物的反映,只有深入細(xì)致觀察,才能對(duì)事物了解得清楚。法布爾寫(xiě)《綠色蟈蟈》時(shí),首先仔細(xì)觀察了,他才能把蟈蟈的聲音描摹得那么逼真: ?那 像是滑輪的響聲,很不引人注意,又像是干皺的薄膜隱隱約約的作響。 ?其次,要查閱資料。我們不能事事親身經(jīng)歷,而說(shuō)明文又要求特征準(zhǔn)確,材料翔實(shí),這就需要查閱有關(guān)的資料,靠前人總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)印證。比如,有個(gè)在長(zhǎng)沙讀書(shū)的中學(xué)生,到北京旅游,參觀了故宮,很想向同學(xué)們進(jìn)行介紹。于是,他不但記下了參觀的印象,還買(mǎi)了一張《故宮旅游圖》和一本《北京十大名勝》,從中了解故宮的歷史、地理位臵和建筑特點(diǎn)。這樣,他就知道: ?故宮又名紫禁城,是我國(guó)明朝和清朝兩代的皇宮,有五百多年的歷史。整個(gè)宮城呈長(zhǎng)方形,占地七十二萬(wàn)平方米,有大小宮殿七十多座、房屋九千多間。周?chē)h(huán)繞著十多米高的城墻,墻外是五十多米寬的護(hù)城河。城墻的四角上,各有一 個(gè)玲瓏奇巧的角樓。故宮建筑群規(guī)模宏大,布局統(tǒng)一。我國(guó)明朝初年,為了修建這座宮城,曾經(jīng)‘役使十萬(wàn)工匠和百萬(wàn)夫役?!蕦m是我國(guó)古代勞動(dòng)人民血汗和智慧的結(jié)晶。 ?上面說(shuō)的這些具體數(shù)字、建筑特點(diǎn),不查閱必要的資料,自然很難掌握。 最后,還要學(xué)會(huì)比較。世界上的事物千差萬(wàn)別,不同的事物有不同的特點(diǎn),即使是一類事物,也各具特征。世界上沒(méi)有絕對(duì)相同的兩片樹(shù)葉。孿生兄弟,長(zhǎng)得再相似,也能區(qū)別出來(lái)。抓住事物的特征,就 是抓住這個(gè)事物區(qū)別于其他事物的不同特點(diǎn),從共性中發(fā)現(xiàn)個(gè)性,從一般中找到特殊。事物的特征往往在同別的事物相比較中顯示出來(lái)。比如,要說(shuō)明中國(guó)是一個(gè)大國(guó),這個(gè) ?大 ?字就很有學(xué)問(wèn)。你可以直接說(shuō),中國(guó)的面積有九百六十萬(wàn)平方公里,也可以用比較的方法來(lái)說(shuō)明。中國(guó)的面積,與法國(guó)比,有十七個(gè)法國(guó)大;與日本比,有二十五個(gè)日本大;與英國(guó)比,有三十九個(gè)英國(guó)大;我們祖國(guó)的面積,相當(dāng)于整個(gè)歐洲。這樣一比較,既具體,又生動(dòng),很有說(shuō)服力。 總之,要抓住說(shuō)明對(duì)象的特征,一方面靠親身實(shí)踐,細(xì)致觀察,另一方面又要善于向書(shū)本和有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué) 習(xí),同時(shí)還要周密思考。學(xué)會(huì)比較,努力去熟悉所要說(shuō)明的事物。 說(shuō)明要有條理 要想寫(xiě)好一篇說(shuō)明文,除了要抓住事物的特征外,還要掌握事物本身的條理。依據(jù)事物本身的條理來(lái)說(shuō)明,就是要從復(fù)雜情況中理出頭緒,把事物的特征,事物各部分的關(guān)系說(shuō)清楚,所謂說(shuō)明有條理,就是行文線索要清楚,層次要分明,不能想到哪里,寫(xiě)到哪里。如果顛來(lái)倒去地寫(xiě),文章的頭緒紊亂,同樣也會(huì)說(shuō)不明,道不白。 葉圣陶先生寫(xiě)過(guò)一篇《景泰藍(lán)的制作》的說(shuō)明文,十分注意文章的條理性。作者抓住 ?做胎 ??掐絲 ?、 ?涂色 ?、 ?燒制 ?、 ?打磨 ?五道關(guān)鍵的工序,對(duì)每道工序的制作和原理都做了詳細(xì)的說(shuō)明。結(jié)構(gòu)嚴(yán)緊,條理清楚。 說(shuō)明文的語(yǔ)言要確切、簡(jiǎn)潔、通俗 確切:說(shuō)明文內(nèi)容的科學(xué)性和專業(yè)性都比較強(qiáng),它要求語(yǔ)言要確切,不能
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