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正文內(nèi)容

餐飲行業(yè)油煙排放大氣污染防治工作方案大全(編輯修改稿)

2025-05-23 12:54 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 標(biāo)排放。大型餐飲服務(wù)單位 [餐位數(shù)在 250人(不含 250 人)以上的餐飲服務(wù)單位,以下類同 ]應(yīng)當(dāng)采取統(tǒng)一標(biāo)識等措施,對排污口、污染防治設(shè)施等實施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理。按照《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范( HJ5542021)》的要求,飲食業(yè)單位應(yīng)按GB/T16157 的要求設(shè)置油煙排放監(jiān)測口及監(jiān)測平臺,油煙排放應(yīng)符合GB18483 的要求。飲食業(yè)單位所在建筑物高度小于等于 15 米時,油 煙排放口應(yīng)高出屋頂;建筑物高度大于 15 米時,油煙排放口高度應(yīng)大于15 米。油煙廢氣應(yīng)當(dāng)通過專門的內(nèi)置或者結(jié)合建筑主體外墻設(shè)置的煙道高空排放,不得排入城市地下管道。 2021 年底前,全市建成區(qū)內(nèi) 50%以上的排放油煙的餐飲企業(yè)和單位食堂安裝高效油煙凈化設(shè)施,設(shè)施正常使用率不低于 95%。 2021 年底前,全市建成區(qū)內(nèi)所有排放油煙的餐飲企業(yè)和單位食堂安裝高效油煙凈化設(shè)施,設(shè)施正常使用率不低于95%。逐步探索飲食行業(yè)油煙廢氣征收排污費(fèi), 2021 年底前將營利性社會大型餐飲服務(wù)單位納入排污費(fèi)(稅)繳納體系。 (四)推進(jìn) 餐飲服務(wù)單位的清潔能源改造。全市范圍內(nèi)的餐飲場所應(yīng)當(dāng)使用天然氣、石油氣、電等清潔能源,禁止使用煤、木材、煤油、柴油、重油等污染大氣環(huán)境的燃料。未按要求使用清潔能源的,應(yīng)當(dāng)全部改用天然氣或者其他清潔能源。 2021 年底前,對未按要求使用清潔能源的餐飲服務(wù)單位依法實施停業(yè)整治。 (五)加強(qiáng)餐飲行業(yè)油煙污染監(jiān)測。逐步將大型餐飲服務(wù)單位納入我市的環(huán)境保護(hù)監(jiān)測體系。從 2021 年開始,各區(qū)對大型餐飲服務(wù)單位的油煙排放每年應(yīng)安排至少 1 次的監(jiān)測計劃,油煙排放濃度和去除效率達(dá)不到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》( GB184832021)的規(guī)定,由所在地區(qū)環(huán)保部門責(zé)令限期整改,并根據(jù)相應(yīng)條例進(jìn)行行政處罰。探索餐飲企業(yè)油煙廢氣在線監(jiān)控試點工作, 2021 年底前,每區(qū)應(yīng)選取至少 1 家的大型餐飲服務(wù)單位裝設(shè)油煙廢氣排放在線連續(xù)監(jiān)測儀器,環(huán)保部門聯(lián)網(wǎng),并確保儀器的正常運(yùn)行。 (六)加強(qiáng)全市餐飲服務(wù)單位調(diào)查統(tǒng)計,完善餐飲服務(wù)單位的建檔建庫工作。各區(qū)對行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行發(fā)表調(diào)查,分別建立企業(yè)檔案及統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫,為下一步加強(qiáng)環(huán)境管理、環(huán)境監(jiān)測和排污費(fèi)征收工作的開展打好基礎(chǔ)。 2021 年底前完成人口密集區(qū)域餐飲服務(wù)單位的調(diào)查統(tǒng)計 工作, 2021 年 3 月 31 日前完成全市范圍內(nèi)餐飲服務(wù)單位的調(diào)查統(tǒng)計工作。 五、保障措施 (一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各區(qū)要高度重視餐飲油煙的治理工作,精心組織,全面部署,認(rèn)真落實。建立區(qū)、鎮(zhèn)(街道)、居委會三級管理體系,分解任務(wù),分片包干,建立分工明確、層層負(fù)責(zé)的組織保證體系,對住宅樓開設(shè)的飲食服務(wù)企業(yè)要采取有力措施督促其轉(zhuǎn)型經(jīng)營或取締,對應(yīng)安裝油煙凈化裝置而未安裝的企業(yè)要嚴(yán)格查處并督促其安裝,實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放,確保餐飲行業(yè)油煙治理任務(wù)按時完成。 (二)加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)。各職能部門按照大氣環(huán)境質(zhì)量改善 的總體要求,各司其職,分別制訂詳細(xì)的工作計劃,加強(qiáng)信息互通,加大檢查頻次和督促力度,層層落實責(zé)任,樹立全局思想,通力協(xié)作,密切配合。 (三)加大資金投入。完善投入機(jī)制,拓寬資金渠道。各區(qū)加強(qiáng)資金統(tǒng)籌,建立餐飲油煙治理專項資金,提前預(yù)算餐飲企業(yè)的調(diào)查工作,積極采取“以獎促防”的方式,獎勵裝設(shè)油煙廢氣排放在線監(jiān)控系統(tǒng)的試點單位,加快試點示范工程實施。 (四)加強(qiáng)輿論宣傳。廣泛宣傳飲食服務(wù)業(yè)油煙污染治理的目的意義,擴(kuò)大聲勢和影響力,督促飲食服務(wù)單位自覺、自律。充分發(fā)揮行業(yè)自律管理、溝通協(xié)調(diào)和服務(wù)功 能,制定餐飲行業(yè)相關(guān)自律公約,規(guī)范餐飲行業(yè)污染防治行為。發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用,邀請新聞媒體參加油煙治理工作檢查、暗訪、聯(lián)合執(zhí)法等活動,對違法排放油煙的單位公開曝光。暢通群眾投訴監(jiān)督渠道,促進(jìn)油煙污染治理工作不斷取得新的成效。 六、職責(zé)分工 (一)市環(huán)境保護(hù)局。負(fù)責(zé)油煙污染治理的組織協(xié)調(diào)工作;負(fù)責(zé)統(tǒng)籌油煙治理工作推進(jìn)情況,會同相關(guān)部門開展專項檢查;指導(dǎo)督促全市新、改、擴(kuò)建飲食服務(wù)項目的“環(huán)評”審批與環(huán)?!叭瑫r”和排污許可工作;指導(dǎo)督促各區(qū)開展油煙在線監(jiān)控試點工作;指導(dǎo)督促對各區(qū)推進(jìn)餐飲服務(wù)單 位落實油煙污染治理;指導(dǎo)督促各區(qū)對未安裝油煙凈化裝置以及油煙排放污染居民居住環(huán)境的飲食服務(wù)單位進(jìn)行處罰。 (二)市財政局。指導(dǎo)督促各區(qū)落實資金,保障餐飲行業(yè)油煙污染控制治理相關(guān)工作的開展。 (三)市住建
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