【文章內(nèi)容簡介】 知道進(jìn)餐時菜湯潑在桌子上或身上時的簡單處理方法。 能根據(jù)圖片大膽講述畫面內(nèi)容。 培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。 加強(qiáng)幼兒的安全意識。 初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。 活動準(zhǔn)備： 故事《碗里的湯潑了》 活動過程： 教師講故事，引起幼兒興趣，討論：湯潑了怎么辦 ? 教師：午餐時， 大家都在吃飯，吃著吃著，玲玲突然叫了起來：“哎呀，不好了！我的湯潑了 ......”玲玲的湯潑到哪里了 ?（桌上）如果你的湯也潑在了桌上，你會怎么辦 ? 了解正確的處理方法。 教師小結(jié)：吃飯時，湯潑在了桌子上，要趕緊把胳膊移開，以免湯把自己的衣服、袖子弄臟了，甚至燙傷了自己。 繼續(xù)聽故事，繼續(xù)討論：湯潑了怎么辦 ? 教師：我們再來聽聽，這個小朋友的湯潑在哪里了 ?（湯順著桌子往下流。）他該怎么辦 ?“來聽聽這個小朋友是怎么做的 ?（讓開流下來的湯，再請成人幫忙。） 教師小結(jié)：湯 潑在桌子上，又順著桌子往下流，小朋友要立刻讓開留下來的湯，以免湯把自己的衣服、褲子弄濕。然后，可以請成人幫忙處理潑下來的湯。 教師總結(jié)。 教師：有時，因?yàn)樾∨笥巡恍⌒陌炎雷由系臏獫娏?，?dāng)大家遇到這種事時，首先要讓開潑下來的湯，然后再請成人幫忙。如果不讓開，湯就會弄濕自己的衣服，甚至?xí)C傷自己。 幼兒園飲食安全教育活動 3 一、活動目標(biāo)： 通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。 引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。 提高自我保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。 二、活動準(zhǔn)備： 課件《進(jìn)餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片： 老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。 過期的食物。 腐爛變質(zhì)的食物。 假冒、劣質(zhì)的食物。 沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等） 三、活動過程： 一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個真實(shí)的故事。 ）教師講解：這是一個真實(shí)的故事：一天， 5 歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命 危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說： 以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。 講述完后提問： 這個故事的名稱叫什么 ? 龍龍的身體好受嗎 ? 一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎 ?為什么 ? 龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣 ? 最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么 ?為什么會這樣 ? 醫(yī)生對龍龍說了什么 ? 你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中 ? 小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個真實(shí)的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。 二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論 課件《進(jìn)餐時》 內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。 觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎 ?為什么 ? 小結(jié)：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就 容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳?。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。 課件《肚子為什么疼》 幼兒園飲食安全教育活動 4 一、活動目標(biāo) 鞏固對常見蔬菜食用部位的了解。 樂意與同伴交流自己知道的蔬菜營養(yǎng)。 能夠用幾種分類規(guī)則對蔬菜進(jìn)行簡單的分類。 二、活動準(zhǔn)備 幼兒已經(jīng)認(rèn)識了幾種常見的蔬菜。 每組 37 種蔬菜，如：白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。 三、活動過程 （一）小組討論 介紹幾種常見的蔬菜的營養(yǎng)的知識。 引導(dǎo)幼兒與小組同伴一起觀察桌面上的各種蔬菜，說一說這些蔬菜的顏色，吃什么部位 ?有什么營養(yǎng) ? （二）集體分享 組織幼兒交流小組討論的結(jié)果：這是什么蔬菜 ?什么顏色 ?我們吃它們的什么部位 ? 提問：你知道這些蔬菜有什么營養(yǎng) ? 小結(jié)：蔬菜中含有大量水分、多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需要的營養(yǎng)，因此小朋友們要多吃蔬菜。 （三）整理蔬菜 出示分類筐，引導(dǎo)幼 兒討論：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理 ? 引導(dǎo)幼兒根據(jù)討論的分類規(guī)則將蔬菜整理到不同的框子中。 組織幼兒互相檢查討論分類是否正確。 幼兒園飲食安全教育活動 5 活動目標(biāo)： 了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會正確進(jìn)食方法。 明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。 加強(qiáng)幼兒的安全意識。 探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。 大膽說出自己的理解。 活動準(zhǔn)備 ： 掛圖 活動過程： 一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題 教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢 ?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢 ? 引導(dǎo)幼兒回答。 教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢 ? 教師引導(dǎo)幼兒用心回答。 二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險 教師：小朋友，你們明白嗎 ?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦！ 教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。 三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險 教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢 ? 教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。 教師小 結(jié)：吃飯時不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。 四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時要注意的安全 教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢 ?圖上方是怎樣樣提醒我們在進(jìn)食的時候要注意的事情呢 ?