【文章內(nèi)容簡介】 接觸面 ,增加我們在社會競爭中的經(jīng)驗 ,鍛煉和提高我們的能力 ,以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會 ,能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化 ,并且能夠在生活 和工作中很好地處理各方面的問題 ,學校允許我們根據(jù)自己所學的知識及興趣愛好尋找單位實習 ,進一步運用所學知識分析和解決實際專業(yè)問題 ,提高我們的實際工作能力 ,為畢業(yè)實習和頂崗實習打下良好的基礎。 1 實習單位介紹 武漢頂益食品有限公司概況 武漢頂益食品有限公司于 1995年 11月 8日在武漢成立 ,生產(chǎn)銷售方便面、飲料、調(diào)理加工食品、食品油脂、面粉、淀粉、 psp 碗餐具，opp 收縮膜、紙箱與綜合食品及相關包裝。“康師傅”自 1992 年進入中國方便面市場以來，一貫堅持為消費者生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉的方便面來 服務消費者。武漢頂益公司也始終如一地堅持這一原則，以先進的生產(chǎn)設備、嚴格的品質(zhì)管理、熱誠周到的服務來滿足消費者的需求。 公司 1996 年斥巨資從國外引進具有國際九十年代中期水平的全套方便面生產(chǎn)設備，它包括一套從德國著名的 azo 公司引進的全自動粉料配送系統(tǒng) ,可保證從面粉儲存，選配料、稱重、供粉全部實現(xiàn)自動化作業(yè)，在同行業(yè)中，僅頂新國際集團旗下的各頂益公司是唯一擁有該類設備的企業(yè)。從世界著名的方便面食品機械專業(yè)廠商 富士公司引進富士面機生產(chǎn)線，生產(chǎn)的面餅爽滑、色好，均重極差小，脂肪含量低，產(chǎn)品各項指標均 高于國家標準。從日本引進的大森 s5000 型包裝機為 90 年代新產(chǎn)品，采用全電腦控制及電氣伺服驅(qū)動技術，包裝精度及效率大大提高。從日本三菱公司引進的自動裝箱機，裝箱速度相當于 30 個作業(yè)人員的工作量，且裝箱品質(zhì)優(yōu)良。隨著市場競爭的日益激烈，武漢頂益公司配合集團總體營銷規(guī)劃，依據(jù)業(yè)已建立的完善的市場調(diào)研體系，深入研究分析市場，采取靈活的市場營銷策略，推陳出新，截至 98 年底，頂益投入市場的方便面共有 9 大系列 ,53 種口味。1998 年四季度康師又推出了兩種規(guī)格及多種新口味，針對不同消費對象及場合提供多種規(guī)格及多種口味的 選擇。 作為大陸食品行業(yè)翹楚，公司不僅向消費者奉獻優(yōu)質(zhì)安全的美味食品，向投資人貢獻投資價值，更著力社會公益，善盡企業(yè)社會責任。十幾年來，秉持“回饋社會、永續(xù)經(jīng)營”的精神，公司在中國大陸的公益投入累計逾 億元人民幣，公益善行涉及體育、基礎教育、醫(yī)療、助殘、賑災、扶貧、兩岸文化交流等公益事業(yè)的各個方面。未來更將 透過“頂新（康師傅）文教基金會”持續(xù)推動兩岸經(jīng)濟文化及公益事業(yè)的交流，透過發(fā)起組建國內(nèi)方便面企業(yè)協(xié)會來加強業(yè)界自律、提振產(chǎn)業(yè)環(huán)境、共圖行業(yè)發(fā)展。 第三篇：康師傅心得體會實習報 告 這次參觀實習的日程： 第一日我們參觀的是海河乳業(yè)、山海關豆腐廠，豆皮廠，埃爾森 第二日我們參觀的是食品質(zhì)量檢驗局（天津市如紙片檢驗中心），桂發(fā)祥 第三日我們參觀的肉聯(lián)廠，番茄醬廠，大橋道 第四日我們參觀的是可口可樂公司，鼎新食品有限公司，頂園食品公司，康師傅其中我對康師傅公司和可口可樂公司的印象頗為深刻 康師傅公司自 1992 年第一包“”隆重上市以來，司已經(jīng)歷了 15年的風風雨雨。康師傅控股有限公司由四大事業(yè)群組成分別為：方便面事業(yè)群、飲品事業(yè)群、糕餅事業(yè)群以 及配套事業(yè)群。全國分為八大區(qū)域，分別是：華北區(qū)、華南區(qū)、華東區(qū)、華中區(qū)、西北區(qū)、西南區(qū)、東北區(qū)及上海地區(qū)。時至今日，總投資額為 億美元，全國員工數(shù)達 4 萬五千余人，共有 50 余個生產(chǎn)基地， 360 余條生產(chǎn)線，年繳稅，是 1992 年繳稅數(shù)字的 990 倍。 為了進一步拉近與消費者的距離，同時有效控制營運成本，他們的團隊一方面配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的深耕以及農(nóng)村消費者漸漸增加對本集團產(chǎn)品的需求，積極進行平價面工廠布建；同時配合消費者對飲用水質(zhì)量的日漸提升，率先于大城市外圍廣泛而快速的進行礦物質(zhì)水廠的布建；此外，本集團于吉林長白山興建天然礦泉水廠，為提供更加優(yōu)質(zhì)的瓶裝水鋪路，借此強化本集團市場銷售，以最佳競爭力積極搶占市場份額。品牌定位方面，康師傅便面在國內(nèi)的市場占有率已上升至 47%，康師傅已成為中國方便面的代名詞推廣茶系列產(chǎn)品，以口味延伸及差異化策略構建茶專家形象 ，進一步鞏固康師傅茶飲品的龍頭地位。據(jù)ACNielsen2021 年 12 月最新零研數(shù)據(jù)顯示，以銷售額為基準，康師傅茶飲于中國即飲茶的市場占有率已上升至 %，穩(wěn)居首位。于 2021年初才開始擴大生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，在 2021 年表現(xiàn)優(yōu)異，取得 %的市場占有率，成為市場的第一品牌。夾心餅干市場占有率為 %，居市場第二位。 2021 年，“康師傅”品牌連續(xù)四年獲得由英國 INTERBRAND 負責調(diào)查的“臺灣十大國際品牌”大獎，康師傅品牌價值也由 2021 年的 億美元增加至 2021 年的 億美元 ，比 2021 年成長 79%，連續(xù)兩年居十大品牌價值成長率之冠，并被授予成長之星獎，奠定了我們未來更好發(fā)展的基礎。 此外， 1996 年 5 月餐飲事業(yè)群并購“德克士”事業(yè)，正式進入西式快餐連鎖經(jīng)營領域。 10 年來，相繼投資 5000 萬美元，為建立一個最受中國人歡迎的西式快餐而努力。餐飲事業(yè)目前在全國 30 多個省市已擁有 780 多家連鎖店 ,旗下?lián)碛械驴耸空u連鎖店 ,康師傅私房牛肉面館二大品牌。 作為一個食品工作者衛(wèi)生應當是放在第一位的，像康師傅、可口可樂公司都是非常有這方面的意識的，但有些企業(yè)的衛(wèi)生卻不那么盡如 人意，如番茄醬廠等。 康師傅的方便面在中國市場上第一，方便面也是康師傅公司主力來源，這次學習方便面的生產(chǎn)流程作業(yè)模式，也聽了生產(chǎn)流程的講解，混合：將面粉與鹽水加以混合，符合壓延將面團壓扁的一個手續(xù)它用了起到復合壓延手續(xù)來將面團壓倒最合適的薄度，讓它的口感在最佳狀況。切絲制波，而波紋的集中體積和注重它的口感，蒸煮度以 100多度的高溫去蒸煮是為了讓面條熟化，也是要把水分濾干 70%k 的水分能夠容易保存，淋汁切斷，再快速油炸，迅速的冷卻方便面，之后就開始儲面，投包，檢查，包裝，裝箱噴碼，自動碼箱?，F(xiàn)在在生產(chǎn) 作業(yè)模式也開始都朝自動化的方式去制造，他還有很多檢測 方便面的過程，發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)線員工只負責后面檢查的工作，很多都交給自動化的工具完成。這也是康師傅逐步在進步，也有聽敘述康師傅以前的生產(chǎn)流程，發(fā)現(xiàn)康師傅不斷的再精進技術，原本以人力為主再進行生產(chǎn)，現(xiàn)在都以自動化生產(chǎn)模式，這是為了降低人力資源，同時降低人為所造成的不良率。也可以去保持每包方便面的標準。只用自動化作業(yè)模式也讓方便面產(chǎn)出發(fā)揮到最大的效率。其實制造一包方便面不是我們所想到的這么簡單，雖然現(xiàn)在以自動化機械去生產(chǎn)，但每一步流程都要謹慎小心的計算，一 步的誤差，就可能造成方便面的質(zhì)量，有效的控管及定期的維護機器。讓機器保持在一定的水平上。去看了生產(chǎn)線之后，我才發(fā)現(xiàn)原來制造一個方便面，其實流程很復雜，不是我吃一碗方便面這么簡單。我們能吃到一碗方便面，都是在背后有付出很多而產(chǎn)生。 可口可樂公司，這個公司他的產(chǎn)品是密不可分的，說起可口可樂的成分，人們首先反應出來的恐怕是兩個字：神秘。自可口可樂誕生之日起，圍繞它的配方就有各種猜測。本報駐美國特約記者從可口可樂總部了解到，可口可樂的誕生經(jīng)過了三個歷史時期：含可卡因的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲 料時期。 可卡因是一種從生長在南美的灌木－－古柯的葉子上提取的物質(zhì)。19 世紀中葉，法國藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒，調(diào)制成一種叫做馬里奧酒的飲料，很快大受歡迎。這可以作為可口可樂的第一階段。 1886 年，美國藥劑師約翰．史蒂斯．彭伯頓在馬里奧酒的基礎上，去掉酒精成分，調(diào)制出了一種止咳、鎮(zhèn)痛的糖漿，彭伯頓把糖漿裝到罐子里，拿到附近的藥店出售。這是第二個階段。 當年夏天，一位頭痛患者到藥店購買糖漿，提出了想在糖漿里加些自來水的要求。當時店員偷懶，不愿去打自來水，而是就近將身邊的蘇打水加 了進去。沒想到病人喝后連聲叫好，這個奇遇造出了今天的碳酸飲料“可口可樂”。 當時，可口可樂最重要的成分是可卡因。再后來，由于可卡因成了禁用品，它便不得不從可口可樂中退出了。 CocaCola 這個名字暗示著，除了 Koka（古柯）以外，該飲料應該還含有另一種重要成分 kola－－可樂果，可樂果里含有咖啡因。“咖啡因很容易讓人上癮，這也是一百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之一?！? 可口可樂中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加鈣流失的效應。已有人體研究證實，少女的骨折率與可樂飲用量有很強的相關 性，大量飲用者比不飲者的骨折風險高出 5 倍?？蓸放c牙齒損害的關系也有充足的研究證據(jù)。 可口可樂顯然不是一種有益營養(yǎng)和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性，因為孩子更容易對咖啡因上癮和出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題。中年女性對肥胖和鈣流失應更加關注，而老年人營養(yǎng)吸收能力下降，也需要控制可樂類營養(yǎng)素密度過低的飲料。另外，可樂中含有咖啡因，常喝的人突然停飲，可能引起頭痛、易怒、胃部不適等癥狀。不妨慢慢降低飲用量，從而降低可能存在的健康風險。 “積極樂觀美好生活”體現(xiàn)了可口可樂公司改變世界的承諾，通過 改進工作和生活方式，在每一件事中融入可持續(xù)發(fā)展的理念。這是堅定不移的信念。可口可樂公司和裝瓶合作伙伴承諾要長期的、積極的變革，為世界帶來積極的影響。持續(xù)創(chuàng)新，讓業(yè)務在環(huán)境和經(jīng)濟上為我所服務的社區(qū)創(chuàng)造價值。相信在努力推動經(jīng)濟、環(huán)境和社會可持續(xù)發(fā)展的同時，業(yè)務也將獲得可持續(xù)的發(fā)展。 通過“積極樂觀美好生活”平臺，可口可樂系統(tǒng)將業(yè)務運營相關的所有可持續(xù)項目整合起來，涵蓋與周圍社區(qū)互動的 7 大領域。 我們旨在通過消費者可以信賴的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足消費者對補水等方面的需求。根據(jù)每個個體的需求，我們努力為每一 種生活方式、年齡層和特定場合提供量身定制的 飲料。 這次實習參觀通過對比不同實力不同運營方式的食品企業(yè)使我對國內(nèi)的食品企業(yè)有了更加深入的認識。大型的食品企業(yè)要有長遠的思維，先進的意識，良好的企業(yè)文化，這也是一家食品企業(yè)良好發(fā)展所應當具備的條件，可是十分慚愧的是，很多國內(nèi)食品企業(yè)由于在意識上的落后導致發(fā)展到一定階段就處于瓶頸，由于過度自滿導致固步自封，由于體制不完善導致人員流失，從產(chǎn)品研發(fā)、業(yè)務擴展、人力資源到、倉儲物流、市場營銷，大的食品企業(yè)的意識都比普通的獲二三流的食品企業(yè)要強很多，財聚人 散最終沒落，財散人聚才至興旺。 第四篇：康師傅實習心得體會 3 篇 康師傅實習心得體會 3 篇 實習是一種實踐，是理論聯(lián)系實際，鞏固和應用專業(yè)知識的一項重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的一個重要手段。下面是康師傅實習心得體會，希望可以幫到大家。 篇一：康師傅實習心得體會 從初到康師傅重慶方便食品有限公司到如今，不知不覺已經(jīng)過了一個月個月。在這一個月里面，我按照公司的統(tǒng)籌安排，經(jīng)歷了生產(chǎn)實習，銷售實習和初步的在崗實習三個階段。實習過程中，在公司人資部門的關心下，在各個階段的導師悉 心的教導下，我對康師傅方便面的生產(chǎn)，銷售的各個環(huán)節(jié)有了一個比較全面的了解，對自己的專業(yè)知識和學習能力有了進一步的提高 ! 在各個實習環(huán)節(jié)，對于導師安排的任務。我從來不挑不撿，秉承合理的要求是鍛煉、不合理的要求是磨練的原則做好每件導師安排的工作 ! 在生產(chǎn)實習階段：在包裝崗獨立加紙箱、碼垛等，無論是八小時還是十二小時，我從來沒有脫崗的現(xiàn)象。并且在崗位上認真實踐。 在銷售實習階段，在下市場之初就獨立的拜訪了 120 家客戶和 40位隨機消費者。并且做了一個比較詳細的客情分析和基本的市場分析給導師， 得到了導師的好評 ! 在崗位實習階段，在倒面崗和和面崗。自己親自動手倒面，和面。在一個月的實習過程中，在羅經(jīng)理和張坤班長的指導和崗位導師的教導下。對倒面、和面的崗位職責，崗位操作等有了一個比較全面的了解。 實習的各個環(huán)節(jié)中，對于做過的事情，我會在每天的日記本上有個簡單的回顧。對于實習中發(fā)現(xiàn)的問題，獲得的經(jīng)驗，和聆聽來的老員工的心得都會有個回顧和總結。并且附上自己的看法，在以后的工作中加以實踐。就是在這個不斷實踐、總結、再實踐的過程中，我感覺到自己在不斷的進步，不斷的成長。 古人云： 不登高，不知天之高也 。不臨深溪，不知地之厚也。 深藏于象牙塔中的我們，一直以來都以理論學習為主，之前幾乎沒有什么機會近距離接觸生產(chǎn)第一線，這次難得的工廠實習，給我們提供了一個良好的實踐平臺，讓我們身臨其境地感知今后可能的工作環(huán)境，也給我們提供了一個把課本知識真正與實踐相結合的認識過程，使我們無論在專業(yè)素養(yǎng)還是職業(yè)技能上都有了一定的提高，讓我們認識到了自身的缺點和不足，同時也看清了自己應該努力的方向，從中受益匪淺。 通過這次畢業(yè)實習，把自己在學校學習的到理論知識運用到社會的實踐中去。 一方面鞏固所學知識，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業(yè)設計做好準備，并為自己能順利與社會接軌做好準備。畢業(yè)實習是我們從學校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好服務做好了準備。 在工作之中不只是同技術、同設備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的