【文章內(nèi)容簡介】 大把大大小小的煙花爆竹。爺爺點著了香煙，對著五萬響如長龍般的鞭炮的引火線點了起來。當我們聽到噼里啪啦的鞭炮聲時，叫啊，跳啊，那種高興勁兒簡直是無與倫比的。 放完了鞭炮，就開始吃年夜飯了。在餐桌上有許多菜，比如：茶樹菇燒肉、椒鹽羊排、金玉滿堂??在滿桌的菜中，我最喜歡剁椒魚頭了！，其實剁椒魚頭的做法很簡單：先把魚頭洗干凈，然后放進一個大盤子里，再把魚下面放幾片生姜，用鹽、味精、胡椒粉把魚腌制一會兒，還要將蔥和辣椒切碎，將生姜切成掛面般粗的絲，一起放到魚頭上。再倒入 料酒和醬油、少許白糖。最后把魚頭放入鍋中蒸 15 分鐘。把油燒熱，澆在魚頭上，再蒸兩三分鐘，然后就燒好了。等魚頭一上桌，我的眼睛便直勾勾地盯著魚頭，媽媽看見了就說：“慶慶，等會兒就可以吃了！”我答應了一聲。 終于“開工了”！我看著鮮嫩的魚頭，仿佛再向我招手。紅艷艷的辣椒襯著嫩白鮮香的魚頭，在辣椒的上面，有一些醬色的小豆豉和奶白微黃的蒜蓉，哦，還有翠綠如玉的香菜，這些調(diào)料把劈成兩半的魚頭全都蓋了起來，只露出一雙大眼睛向外“窺視”。魚頭大約占了盤子的百分之七十。魚頭下面還有經(jīng)過各種調(diào)料蒸出的汁水，真是刺激人的食欲。魚頭聞起來濃香撲鼻，令我垂涎欲滴，還沒入口，仿佛就已經(jīng)體驗到了魚肉的辣滑鮮香。夾起一塊兒我最喜歡吃的魚劃給了爺爺，又夾了一塊給了自己。和著香辣的椒汁送進口里，肉質鮮嫩，辣中帶鮮，把湘菜的特色演繹得淋漓盡致。那肉質是鮮嫩無比的，而且刺十分稀少，魚腦更是鮮辣滑香，入口即化，那一種爽快，簡直是無法言傳。我舔著嘴邊的魚湯，真是回味無窮?。?jù)說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農(nóng)戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前農(nóng)戶的兒子撈了一條河魚回家，于是，女主人就在魚肉里面放鹽煮湯，再 將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。黃宗憲覺得非常鮮美，從此對魚頭情有獨鐘。避難結束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。 而且，剁椒魚頭的辣椒具有驅風散寒、通經(jīng)活血、開胃健胃、抑菌止癢和防腐驅蟲的妙用，對傷風感冒、脾胃受寒、關節(jié)疼痛、腳手凍傷等都有功效呢！ 現(xiàn)在想起來，仿佛還齒頰留香。 除夕的作文 900 字篇 2 相傳古時候除夕這一天，總是有“夕”來擾亂老百姓的生活，百姓們做夢都想把“夕”除掉。于是，每年這一天就叫做除夕了。 我期盼已久的除夕終于到來了！我們一家三 口早早的就起來了，和爺爺奶奶一起準備團年飯了。只見奶奶忙著趕年菜，媽媽馬上加入到奶奶的陣地，和奶奶一起忙活起來，時不時聽她們傳來陣陣歡笑聲??我們呢？我和爸爸就幫爺爺貼起對聯(lián)來！紅底黑字的對聯(lián)在今天顯得格外耀眼，格外漂亮！我的任務最簡單：幫爸爸遞遞東西，爺爺負責貼對聯(lián)，爸爸負責剪膠帶，不一會，對聯(lián)就貼好了，我左右看了看，歪著頭對爸爸爺爺說：你們今天表現(xiàn)的不錯哦！我們一起笑了起來，這時姐姐一家也下來了，伯媽打趣道：“李燦，他們表現(xiàn)不錯你有沒紅包獎勵獎勵他們呀？”爺爺笑著說：“李燦功勞最大，等會爺爺給個大紅包， 哈哈??”大家都笑了起來，我說：“一個可不行，姐姐也要呢！”“都有。都有??哈哈哈??”爺爺笑著說道。 團年飯做好了，菜端上來了，首先端上來一條大魚，據(jù)說，每年都要做一條魚，寓意年年有余，隨后，奶奶又端上了許多菜：有雞，有鴨，有牛肉，羊肉，還有筆架魚肚呢??很豐盛的一大桌菜，就沒有青菜，這怎么回事呢？原來，是爺爺奶奶他們原來過苦日子過多了，平日里都沒吃大魚大肉，就只有吃團年飯才有好菜吃，所以形成一種習慣，團年飯都不吃小菜的。我就提議：“現(xiàn)在生活水平高了，不按老規(guī)矩了，平時也在過年，每天都跟過年一樣， 以后團年飯也要吃小菜！”爺爺奶奶笑著說：“好！好！好??每天都過年！哈哈哈??”我和姐姐向爺爺奶奶敬酒：“祝爺爺奶奶新年快樂！福壽安康！”“祝爺爺奶奶身體健康！福如東海！壽比南山！”接著，爸爸媽媽，伯伯伯媽也向爺爺奶奶敬酒：“爸爸媽媽辛苦了，祝你們每天都有一份好心情，祝你們健健康康，平平安安??”團年飯吃完了，大家都幫忙把桌子收拾干凈，伯媽和媽媽幫奶奶洗碗，伯伯和爸爸就和爺爺一起說說話，談談工作方面的事情，我和姐姐就跳起繩來。 一晃到了晚上，我們一大家人坐在電暖氣旁看起了春節(jié)聯(lián)歡晚會。今年的節(jié)目可真 精彩呀！有雜技；有歌舞，有小品，有相聲，更有我最喜歡的節(jié)目 魔術！我們一家人看的津津有味，把手掌都拍紅了！看到小品時，趙本山爺爺精湛的演技把我們肚子都笑痛了！“九，八，七??三，二，一！”新年的鐘聲響起來了！窗外響起了震耳欲聾的鞭炮聲，推開窗戶，哇塞！真是火樹銀花不夜天啦！我跳著說：“爸爸媽媽我們也去放花炮，我們也去放花炮！我們歡笑著跑可出去，爸爸媽媽也孩子似地和我一起瘋了起來！小星星、招財樹、金元寶??真是流光溢彩、絢麗無比！平日嚴謹?shù)陌职忠卜畔滤赖哪?，在煙花的映襯下顯得親切的許多！璀璨的煙花與我 們幸福的笑顏相映成趣，也照亮了我們美好的明天！ 除夕的作文 900 字篇 3 年年除夕，今又除夕。此刻的我，正抬頭仰望著遠勝星光的簇簇煙花。隨著那流光似的煙花朵朵綻放，我的心忽然有些顫動。時光飛逝啊！如今的社會高速發(fā)展，除夕的傳統(tǒng)雖然沒變，但過除夕的花樣卻越翻越多。我不禁一笑，思緒隨同那耀眼的煙花溢散開去?? 恍如夢境，我最先在點點火光中看到的，是幼年時鄉(xiāng)村瓦屋里的除夕。 守歲之夜，合家團圓，我家的瓦屋里也不例外：父親同叔叔伯伯們或切魚切肉，或相互問候或點一支香煙暢談天地；母親則同 娘娘嬸嬸們或煮菜煮飯或擺碗擺筷，或團坐在一起問寒問暖??最樂呵的，算是我和兄弟姐妹們了：哥哥們圍在爺爺奶奶身邊，姐姐們聚在太公太婆周圍，說說笑笑，可算一幅樂享天倫之圖。而我和姊妹們則穿梭在大人們中間，時而躲貓貓，時而“偷”些桌上的果品，總是笑聲不斷??各家房里冒出團團的蒸氣，除夕年夜飯便在這朦朧的白霧下準備的熱火朝天，又在那溫暖的黃色燈光下開始，結束。飯后的爆竹煙花，是最好的余興節(jié)目，家人便在噼咧啪啦的熱鬧聲里，許下除夕夜里美好的愿望。 可以說我幼年時的除夕夜透著濃濃的質樸鄉(xiāng)情。 深吸一口氣 ，我微微低下頭，童年的除夕夜里回家路上的燈光在我眼中漸漸浮現(xiàn)。 在我童年時，各家都有了自家的房子，除夕雖仍在原先的大房子里過，但在準備年夜飯，吃年夜飯，放完煙花之后，又多了一道各自回家的工序。年年回家路，可算得上是一段難忘的經(jīng)歷：那時家里只有一輛寬型摩托，我家三口有些擁擠地坐在車上，車子在公路上飛馳。路上的燈光不及現(xiàn)在的明亮，卻特有著溫暖的 `色彩。冬日的寒風刮過，但在三人擁坐在車上卻從不覺得寒冷??每年到家，都有些晚了，但當我同父母一起回到屬于我們自己的小天地時，幸福和快樂便戰(zhàn)勝了所有的睡意。 我童年的除夕夜，洋溢著的，是親情編織的幸福氣息。 窗外的煙花漸漸少了，我回到房中，打開電視，環(huán)視著通亮的房間，如今的除夕之夜又是多么的不同呀。 祖輩由瓦屋搬進了別墅，日子好過了，連年夜飯也不必親手準備了，一家人坐在飯店包廂里便能享受新年的快樂。飯后的煙花樣式越來越多，愿望也越許越開心了。回家也不必坐著摩托了，因為如今家家都有輛汽車，聽著車內(nèi)廣播里的新春祝福，不知不覺便回到了家。這時的家也不一樣了，由過去的小天地變成了如今的大房子，房子里明亮的燈光伴著電視里多彩的節(jié)目，守歲由此顯得越發(fā)有趣了?? 我開心地笑了，笑如今的除夕之夜由過年關之夜變成了享受之夜，笑如今的日子越來越好，越來越幸福。 我坐了下來，思緒回到了即將開始的節(jié)目。 但我的心卻久久不能平靜：除夕雖小，卻承載了人們一年的幸福，這除夕之夜的種種變化，揭示的是祖國走向繁榮昌盛，彰顯的是中華民族的偉大復興之路！ 回想除夕，回味無限?? 第三篇：除夕的作文 900 字 【精選】除夕的作文 900 字 9 篇 在平凡的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是精心整理的除夕的作文 900 字 9 篇，歡迎閱讀與收藏。 除夕的作文 900 字篇 1 過年 嘍，我可高興啦！大家都知道，除夕夜里要吃餃子。以前都是媽媽包，這次我也想和媽媽一起包餃子。在我的再三請求下，媽媽同意了。我暗下決心，一定要好好顯一顯身手，包出一盤美味可口的餃子，讓媽媽沖我豎起大拇指！ 除夕下午，媽媽拿出面板，和好面，還給我系上了漂亮的圍裙和干凈的套袖。瞧我，多像一個技藝高超的小廚師喲！媽媽把面切成一小塊一小塊的，讓我來搟面。媽媽好像對我有些不放心，皺著眉頭，懷疑地問：“你能行嗎？”“當然行嘍！”我拍了拍胸脯，毫不猶豫地回答。聽到這句話，媽媽心里那塊大石頭才落了地。我拿起一根長長的搟 面杖，拿過一小塊面，蘸點面粉，按的扁扁的，一手拿著面的一頭，另一手使勁地推起了放在面塊上的搟面杖。不一會兒，厚厚的面塊變成了薄薄的面皮。我把它遞給媽媽，媽媽驚訝地看著我，臉上露出了笑容，樂呵呵地說：“喲，不愧是我的女兒，第一次包就那么能干，真行！”我聽了心里像吃了蜜那么甜。媽媽說完就去拌餡了。我想，我一定要用最快的速度把餃子皮搟完，讓媽媽比剛才更吃驚，更高興！我馬上就搟了起來?？赡苁俏姨哿?，鼻尖上都沁出了細細的汗珠。不過，我只用了 20 分鐘就把所有的餃子皮搟完了，看著這些厚薄均勻的餃子皮，我開心地笑了。我高 興地大喊：“媽媽，看我多厲害！”媽媽走過來，一愣，指著我哈哈大笑。我低頭一看，哈，我的圍裙、套袖、及衣服，全沾上了面粉，白乎乎的，像個大雪人。 搟完了餃子皮，就要開始包餃子了。媽媽把一大盆香噴噴的餃子餡端過來。我們要包白菜、蘿卜和肉的餃子，餡里還放了許多香油呢！餃子餡的香味陣陣襲來，令我垂涎三尺。我想，今晚又可以大飽口福嘍！開始包了。我先拿起一張餃子皮，用筷子往里面加了一點餡，把兩邊的餃子皮捏在一起，放到盛餃子的板子上。哇，這哪是餃子，簡直是個大扁豆。放在板子上，像個弱不禁風的老人，風一吹就倒了。媽 媽告訴我要多放點餡。我吸取了第一次的教訓，不停地往里面放餡，然后使勁一捏。爸爸走過來，看到我的“杰作”，忍不住“撲哧”笑了出來。果然，我這次包的更丑了，像個大肚子將軍，面皮上還粘著菜。我看看了媽媽，她一手托著餃子皮，一手把餡放到皮上，雙手用力一捏，一個大元寶似的餃子就出來啦！我又試了幾次，可是都包得很難看。我生氣地大喊：“哼，氣死我了，這么難弄，我不包了！”媽媽溫和地說：“不要泄氣嗎！萬事開頭難，任何人都不是一生下來就會包餃子的。你只要努力，肯定會做好的！”我看了看媽媽期望的神情，微笑著點了點頭。我迅速地包 了起來，一連包了好多個。一開始還很丑，但是后來就好了，有幾個還真像大元寶。我非常高興。媽媽也欣喜地說：“你真行！” 我們很快就把所有的餃子包完了。晚上吃的時候，我覺得這頓餃子格外香甜。怪不得老舍先生說“勞動最有滋味”呢！ 除夕的作文 900 字篇 2 今天我終于盼來了一年一度， XX 年的除夕，今天我、爺爺、奶奶、二姨媽、二姨爹、三姨媽、三姨爹、我爸、我媽都要去大姨媽家過除夕，過春節(jié)和過除夕我都盼望已久，今天終于盼望來了。 我們?nèi)以缭绲木蛠淼搅舜笠虌尲遥笠虌?、大姨爹、姐姐他們?nèi)覟槲覀儨蕚浜昧素S盛的飯菜，有味道香濃的檸檬雞、有香噴噴的八寶飯、有油香嫩滑的長菜，還有好吃的鹵雞、鹵鴨、腌肉??有好多好吃的菜。 當然這些好吃的菜不是中午吃的而是晚上發(fā)紅包時吃的，中午是吃米線，我的待遇可好了，是大姨爹親自調(diào)作料給我吃，可好吃了，可是，大人們只能自己調(diào)作料，口味就不一定獨特了。他們肯定在想：大姨爹是大廚，調(diào)的作料肯定很好吃，我又吃的津津有味，肯定很好吃。就一個一個的排著隊來搶我的米線吃，等著所有人都吃過一次，我的米線 就已經(jīng)所剩無幾了，只剩幾根跟了，我委屈得要哭了，眼圈都紅了，心想：為什么每個人都來吃我的米線，不吃他們自己的米線，我的米線都被他們吃的所剩無幾了，我怎么吃?。咳胰艘娏诉B忙過來安慰我，大姨爹見了又連忙又為我煮了一碗米線，這下我才不哭了，還大口大口地吃起來，生怕大人們再來搶我的米線，吃完了米線，吃得好飽?。『脫?。 吃完中午飯了，我就去逗大姨爹家那只小貓咪。那只小貓很可愛，它是波斯貓，灰、白色的格格毛，軟軟、尖尖、毛毛的小耳朵，眼睛一只綠色，一只藍色，亮晶晶的，小巧、亮亮的小鼻子，小小的小黑嘴，尖尖的牙 齒，圓圓的臉蛋，四只長長的小爪子，尖尖的指甲，有 3 厘米，還涂著紅色的指甲油呢！長長的尾巴，真可愛。我們家的人誰摸著它都乖乖的，讓你摸，你摸摸它的脖子，它就會在窩上翻來滾去，好像很癢的樣子，而且眼睛還瞇成一條線。它很乖巧，不過有人惹到它，它還是會抓人的，不過誰都不會惹這么可愛的小貓咪?? 不知不覺下午就都已經(jīng)過去了，烏黑的夜晚來臨了，拿紅包的時間也到了，我們?nèi)易诓妥赖乃闹埽@個場景真像為奶奶過生日時歡樂的場景，全家歡聚一堂，一邊吃著好吃的飯菜，一邊談心說笑，開心的像歡樂的海洋，這樣持續(xù)了很久， 到吃完飯都沒有停止，我看著大人們在那談心說笑都沒有給我發(fā)紅包的意思，我就有一點兒著急了，生怕他們不發(fā)給我紅包。吃完飯后我郁悶的想：是不是他們真的不發(fā)紅包給我了，為什么？他們年年都發(fā)紅包給我，為什么今年不發(fā)給我了，九年義務教育還沒完呢，再說九年義務完了也要發(fā)，