【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 們?cè)跒榇汗?jié)兒孫團(tuán)聚手工準(zhǔn)備年貨時(shí)，不由想起小時(shí)候，每到春節(jié)前，媽媽為全家人準(zhǔn)備花生糖、炒米糖、芝麻糖、肉圓、 藕圓、蛋餃、糖醋魚(yú)、蘿卜絲的情景。 小時(shí)候住大平房，還算寬敞的廚房里有兩種爐子，一種蜂窩煤爐，平常生活使用；另一種灶臺(tái)，平時(shí)都是冷的，只有過(guò)年前才會(huì)點(diǎn)燃。那時(shí)候媽媽總會(huì)提前很多天準(zhǔn)備各種材料，雖然家庭不算富裕，但媽媽對(duì)食材還是相當(dāng)挑剔的，這一習(xí)慣一直持續(xù)到今天。偶爾到我家來(lái)燒飯，就會(huì)對(duì)我們買的各種調(diào)料和原料，鄙視一番。扯遠(yuǎn)了?? 然后媽媽會(huì)選擇一個(gè)完整的休息日，從一大早開(kāi)始忙起，趕著當(dāng)天把一個(gè)品類全部完成。灶臺(tái)的火通常吃完午飯后點(diǎn)燃，為了第一時(shí)間吃到新出爐的各種稀奇貨（因?yàn)橹挥羞^(guò)年才能吃到， 小時(shí)候覺(jué)得很稀奇），放了假閑得慌的我，自告奮勇的去幫忙燒柴火。點(diǎn)火當(dāng)然不用我，因?yàn)榧夹g(shù)含量太高，我只要保證燃起來(lái)的火焰不滅，再根據(jù)媽媽的要求偶爾加柴減柴控制火量就可以了?？粗苄艿牟窕?，和星星點(diǎn)點(diǎn)紛紛往煙囪里擠的小火星，聽(tīng)著柴火被燒得啪啪作響，腦子里浮現(xiàn)著即將出爐的美食，盡管小臉被烤的通紅，也心甘情愿。 第一天通常先做春節(jié)零食 —— 糖果子，可以趕在年前送些給長(zhǎng)輩朋友，也讓貪吃的小家伙們提前飽飽口福。熬糖稀是制作糖果子的第一步，先把大量糖和水融合，然后用大火燒開(kāi)，后改小火慢慢熬，熬到糖稀淡黃有一定粘度時(shí) ，加入事先準(zhǔn)備好的花生米或是炒米、芝麻一類，攪拌均勻收收干，整體撈起來(lái)，稍稍冷卻后，放在大桌子上搟平、切條、切片，等到完全冷卻后，就變成香脆可口的花生糖、炒米糖或是芝麻糖了，不過(guò)一次只能成一種哦，做幾種就要幾次以上完整的過(guò)程。 猴急的我，常常等不及每鍋糖果子完全冷卻就要下手，忙著把微熱柔軟還有點(diǎn)粘牙的甜點(diǎn)往嘴里塞。就這樣一鍋一鍋一種一種品嘗下來(lái)，肚子徹底飽了，晚飯也不用吃了，然后借口困了，就提前撤退了。至于媽媽后來(lái)搞到幾點(diǎn)才收工，我也不太清楚了。反正第二天通常還會(huì)看到一種叫百脆的零食，應(yīng)該是在薄薄的 一段一段的面外面撒上芝麻再油炸而形成的。有甜味有咸味，相當(dāng)酥脆。 還有一種好吃的糖果子是花生酥，這個(gè)應(yīng)該算是糖果子中的戰(zhàn)斗機(jī)，我認(rèn)為是最好吃的一種。不過(guò)自己家沒(méi)法做，除了上面的步驟外，還需要捶打這一過(guò)程，這通常由兩個(gè)壯漢完成，他們掄著手中的大木槌此起彼伏的捶打那些熬好的花生米糖稀混合物，嚴(yán)寒的冬天，雖然只穿著一件單薄的圓領(lǐng)衫，頭上仍然茲茲冒著熱氣。在“咚咚”的捶打中，暗紅色的花生糖逐漸變成白色，糖稀完全喪失了本色，壯漢們把它撈起來(lái)，搟平切條切片冷卻，它就由原先香脆的花生糖，變成酥脆的花生酥了。 再一天起鍋就輪到春節(jié)菜肴了。這些用大鍋油炒（炸）過(guò)的食物，可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間，這樣春節(jié)那幾天，既可以保證頓頓豐盛，也不用那么忙著準(zhǔn)備了。炒蘿卜絲是唯一需要提前準(zhǔn)備的蔬菜，用油炒過(guò)的干蘿卜絲，到吃的時(shí)候拿出來(lái)，加上黑木耳，糖醋麻油一拌，酸酸甜甜的很是爽口。肉圓藕圓糖醋魚(yú)這些，炸完還只能算半成品，到吃的時(shí)候需要簡(jiǎn)單再加工才能出類拔萃，所以做這些食物時(shí)，我是基本都要溜出去玩了。有時(shí)候炸肉圓時(shí)，被香味吸引過(guò)來(lái)，纏著媽媽炸幾個(gè)全熟的吃，就很滿足了。 蛋餃制作是用不上大灶的，用小爐子小火煎就可以了。蛋皮通常是 買現(xiàn)成的，肉餡媽媽自己調(diào)，有時(shí)候忙不過(guò)來(lái)，就叫我來(lái)幫忙看爐子，給蛋餃翻身，這些工作也會(huì)換來(lái)幾個(gè)成品蛋餃的獎(jiǎng)勵(lì)，嘻嘻。 第二篇：春節(jié)的作文 1200 字大全 【精選】春節(jié)的作文 1200 字匯編 9 篇 在平平淡淡的日常中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是精心整理的春節(jié)的作文 1200 字 9 篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。 春節(jié)的作文 1200 字篇 1 又是新的一年，我們已經(jīng)把 20xx 給“趕走”了。 把 20xx 這個(gè)新的年氣給“迎來(lái)”了。它來(lái)臨之前便會(huì)送給我們一個(gè)大大的、神秘的“獎(jiǎng)勵(lì)”。那便是眾人仰慕的，也是我最喜歡的節(jié)日 春節(jié)。 這一天，我早早地起了床，打開(kāi)日歷，一眼望到的就是離得不遠(yuǎn)的春節(jié)了。我太興奮了！春節(jié)穿新衣、剪春聯(lián)、放炮竹、吃餃子??這些都是過(guò)春節(jié)必備的要素。我急忙的像閃電一樣把我在網(wǎng)上訂購(gòu)的新衣服拿出來(lái)看一下，這時(shí)候我媽和我爸也被我那洶涌的氣勢(shì)給“震”起來(lái)了。我把昨天在大街上買的紅紙拿出來(lái)了，讓我媽媽剪。我媽說(shuō)：“就不是個(gè)春節(jié)嗎，就把你樂(lè)成這樣？”我反而有理的說(shuō)：“春節(jié)是新一年來(lái)臨 的預(yù)兆，家人團(tuán)聚的日子，在外地干活，想家的大好日子！也是最喜歡的節(jié)日！”我媽也被我無(wú)人能敵的精神“制服”了。于是我媽就去剪春聯(lián)了。 這一天便是除夕了，太棒了！明天就是春節(jié)了。我媽剪的春聯(lián)已經(jīng)完成了，非常好看，上面是幾個(gè)小人在握手，上面還有一個(gè)福字。然后我爸就去街上買炮竹了，我特意的囑咐爸爸一句：“買大一點(diǎn)、長(zhǎng)一點(diǎn)，把新年過(guò)得熱熱鬧鬧的！我爸說(shuō)：“你小子，平時(shí)過(guò)什么節(jié)日都聞之不理，過(guò)個(gè)春節(jié)，你倒是很有勁啊。好就買大的、長(zhǎng)的！我的臉上笑意持久，心里則更高興不過(guò)了。晚上，不是有個(gè)規(guī)矩嗎。除夕之夜，要守歲。 我我媽和我爸一塊在那兒受歲，我們的電視也陪著一塊守歲。過(guò)一會(huì)兒不久。天上便多了一份大大的、美麗的色彩 煙花，可美麗了。一點(diǎn)火，“唰”的一下就飛上了天空！然后天上五彩繽紛，砰砰砰??我們家也不甘下風(fēng)，早就準(zhǔn)備好了煙花。我要明天回家放，因?yàn)槊魈旆艜?huì)更熱鬧！ 在開(kāi)車回家的路上，這些人比我們起得更早，因?yàn)樗麄円排谥瘢宦飞吓榕榕??大地上多了一層地毯！這層地毯是紅色的，這樣顯得年更美好了！不久便回到了家中，看到了我奶奶正在包水餃，奶奶說(shuō)來(lái)啦。我們手中提著年貨回家啦！我也看到了我大爺和我大娘正在做飯菜，餃 子包好了，開(kāi)始下鍋了，香噴噴的餃子氣味，我的口水已經(jīng)在蠢蠢欲動(dòng)?？匆?jiàn)水蒸汽越來(lái)越強(qiáng)大，我也知道餃子已經(jīng)快熟了，開(kāi)始出鍋啦。餃子已經(jīng)從白色的面粉變成了黃色的食物，開(kāi)始上碟了，再配上奶奶釀的醋，簡(jiǎn)直就是老鼠配大米！我們要開(kāi)始吃團(tuán)圓飯了，路上不僅只有餃子，還有魚(yú)、豬頭、鴨子、羊腿、雞肉、羊奶，包括飲料、果汁，還有我爸和我大爺老爺我奶喝的啤酒。我沒(méi)想到我大爺來(lái)也了，大娘、我姐、我哥都來(lái)了！這個(gè)年過(guò)的更有趣味了！我打開(kāi)電視中央衛(wèi)視里全是各地方人過(guò)新年的熱鬧場(chǎng)面，還有一些在外地干活的人們，也紛紛做火車回家了，太幸福了！ 飯后我們要放炮竹了，我爸剛想找打火機(jī)放炮竹，我說(shuō)：“慢著，爸，今年的炮竹就由我來(lái)放吧！”我爸不放心，開(kāi)始拒絕了。我堅(jiān)持不懈，最終 打火機(jī)還是落到了我的手上。我戴上了帽子，捂上耳朵，一點(diǎn)火，我就像老鼠見(jiàn)了貓一樣的跑。砰砰砰??把我嚇到了。炮竹非常的長(zhǎng)，有十幾米，其中大炮雷占一半，放了大約半分鐘，我們的門口也鋪上了地毯。 其實(shí)我忘了說(shuō)了重點(diǎn) 那就是磕頭。獲得紅包！我在早上起來(lái)后，這么早的讓我媽爸起床，就是為了獲得紅包。我說(shuō)：“爸媽做好，我一人磕三個(gè)頭”。我一跪，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)。然后我就起來(lái)了你充滿 了“”。一會(huì)兒我媽抽出抽屜，拿出兩個(gè)紅包，我直流口水，拆開(kāi)一看，一共四張大大的紅票。立馬送到我的存錢罐里，然后開(kāi)車回家第一件“大事”。就給爺爺奶奶拜年，又獲得了四張紅票。我的大爺大娘來(lái)的時(shí)候，我又磕了頭，又獲得了四張。我的存錢罐已經(jīng)有了十二張啦！你會(huì)問(wèn)，上年及好幾年的拜年錢哪去了？我只能說(shuō)被媽媽給收走了，今年我可不會(huì)了！我要自己花，買炮竹玩，買新衣服穿！ 晚上，天上砰砰砰??全是美麗的煙花，太美麗了，象征著一年的幸福！ 我喜歡的春節(jié)就是這么隆重，幸福春節(jié)是新一年的開(kāi)始，是家人團(tuán)聚的日子，是個(gè) 幸福的節(jié)日！我愛(ài)春節(jié)！ 春節(jié)的作文 1200 字篇 2 東北人很大氣愛(ài)喝酒酸菜，是東北人冬天必備的菜東北人過(guò)年的習(xí)俗春節(jié)是中國(guó)最為隆重的節(jié)日，有很多古老相傳的風(fēng)俗，以東北來(lái)說(shuō)，講究就不少。舊時(shí)，一切辭舊迎新、祈福迎祥的慶典幾乎都集中在除夕夜舉行。全家都要換上新裝。這頓飯是對(duì)年菜的首次品嘗，可以葷素一齊上 .通常必要有紅燒肉、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚(yú)凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。我國(guó)東北民間在除夕有守歲的習(xí)慣。 為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進(jìn)行不同的娛樂(lè)活動(dòng)，謂之“守歲” .孩子們歷來(lái)是隨心玩耍 ,抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點(diǎn)走馬燈 ,放“滴滴金兒” ,“耗子”、“黃煙帶炮”??老太太們則坐在一起斗紙牌、打麻將、打十胡。守歲從吃年夜飯開(kāi)始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團(tuán)圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點(diǎn)瓜果放滿一桌。過(guò)年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作“平平安安”。最后，全家吃一頓 素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團(tuán)圓餃子”。在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，謂之吃到這個(gè)餃子的人，主一年諸事順?biāo)臁? 在東北，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過(guò)年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，今年還吃昔年糧的意思?！案裟觑垺币话阌么竺缀托∶谆旌掀饋?lái)煮，東北俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，是“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。在江南，年前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。不少地方在守歲時(shí)所備的糕點(diǎn)瓜果，都是想討個(gè)吉利的口彩：吃棗 (春來(lái)早 )，吃柿餅 (事事如意 )，吃杏仁 (幸福人 )，吃長(zhǎng)生果 (長(zhǎng)生不老 )，吃年糕 (一年比一年高 )。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂(lè)，談笑暢敘。正月初六“送窮”，是我國(guó)自古就有的一種很有特色的過(guò)年風(fēng)俗，其意就是祭送窮鬼。早在宋朝時(shí)，送窮風(fēng)俗已相當(dāng)普遍。宋以后，送窮風(fēng)俗依然流行。送窮風(fēng)俗的儀式大多是：送窮時(shí)，既要為“窮鬼”準(zhǔn)備象征性的車船，還要給“窮鬼”帶上干糧。有的地方還有“以芭蕉船送窮”的做法?？磥?lái)，各地送窮，各有各的辦法。民間廣泛流傳的送窮習(xí)俗，反映了我國(guó)人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年美好生活 的傳統(tǒng)心理。每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上貼上大大小小的“?！弊?。春節(jié)貼“?！弊郑俏覈?guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗?！案！弊执碇靶腋！?、“福氣”、“福運(yùn)”。 在我國(guó)民間，尤其是北方，為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，都將“福”字倒過(guò)來(lái)貼，表示“福倒 (到 )了”。民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的，圖案有壽星壽桃、鯉魚(yú)跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過(guò)去民間有“臘月二十四，家家寫大字”的說(shuō)法，寫的就是“?！弊??！案！弊忠郧岸酁槭謱憽，F(xiàn)在市場(chǎng)上、商店中均有出售。東北有首民謠：“糖瓜祭灶，新年來(lái)到” 。老東北過(guò)年要祭灶 ——— 希冀“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時(shí)用的是糖瓜、關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶些酸味兒。春節(jié)時(shí)，老東北祭神祭祖一般用糕點(diǎn)，有蜜供、薩其馬等，這些不僅是東北地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族的食品，也是東北人家中必備的食物。東北人還有除夕夜吃魚(yú)的習(xí)俗。魚(yú)必須是鯉魚(yú)，最初是以祭神為名目，后來(lái)就和“吉慶有余”相聯(lián)系。所以，魚(yú)既是美食，也是供品。老東北過(guò)年還會(huì)備很多糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”，就是現(xiàn)在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。 — 泛指人的個(gè)性強(qiáng) ，不愿與人交流，不合群。 春節(jié)的作文 1200 字篇 3 在每個(gè)嶄新的日子里 ,快樂(lè)的吶喊著 .不經(jīng)意間 .猛的抬頭發(fā)現(xiàn)世界變了 .從昨日的簡(jiǎn)單樸素變成了今日的絢麗和熱鬧 .不知何時(shí) ,那碩大的紅燈籠跳上了高樓 ,在風(fēng)中調(diào)皮的搖動(dòng)這發(fā)福的身軀 。還有那一瀉千里閃著這金燦的亮光的對(duì)聯(lián) ,在各自比拼著這看誰(shuí)更有才??不經(jīng)意間 ,春節(jié)卻踏著輕盈的腳步到來(lái) . 逛廟會(huì) 拖著沉重的步子終于來(lái)到這美麗山村的小鎮(zhèn)上 .老遠(yuǎn)就聽(tīng)到了叫賣聲 .走近一看 ,傻眼了 ,眼前滿是姹紫嫣紅穿著艷麗服飾的人們?cè)谡〉慕值郎弦苿?dòng)著 .既然來(lái)了 ,當(dāng)然是沖啊 .老板 ,這中國(guó)結(jié)怎么賣啊這個(gè) ,這個(gè)好看著咧 ,買個(gè)掛在家可以保一生平安 ,很便宜 ,五塊一個(gè) .姑娘買幾個(gè)吧 !便宜點(diǎn)吧 ,老板四塊一個(gè)怎樣 ,我買四個(gè) ,大家都發(fā)財(cái)嗎 !好了 ,賣你 ,下次再來(lái) !?? 老板 ,來(lái)幾串冰糖葫蘆 !好咧 ,冰糖葫蘆好看 ,紅似火 ,來(lái)年一定紅紅火火 !小哥 ,夾幾片臭豆腐試試 !歐可 ,臭豆腐 ,十里飄香?? 廟會(huì)上 ,你不僅可以購(gòu)物 ,品嘗小吃 ,各取所需 ,熱鬧非凡 .更重要的是你可以欣賞到獨(dú)具民間風(fēng)情的說(shuō)書(shū)和皮影戲 .說(shuō)書(shū)先生穿著大紅棉襖 ,繪聲繪色的將古典名著給你娓娓道來(lái) .時(shí)喜時(shí)悲 ,時(shí)緊時(shí)松 ,引得觀眾滿是喝彩 .皮影戲我還是見(jiàn)頭回 ,挺有趣的 .幾個(gè)小人兒互相叫囂著 ,時(shí)踢腿 ,時(shí)鞠躬 ,像是在給予觀眾們道祝福一般?? 廟會(huì)上的一切洋溢著濃郁的鄉(xiāng)土文化氣息 . 吃年飯 一波未來(lái) ,一波又起 .大年三十沒(méi)有一秒是平靜的 ,五點(diǎn)未到 ,炮聲四起 .開(kāi)飯了 ,在滿桌的佳肴中 ,有兩樣是必不可少的 .其一 ,年年有魚(yú) — 魚(yú) 。預(yù)示著全家富貴吉祥有余 .其二 ,是合家團(tuán)圓的湯圓 。預(yù)示著全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意 .特制的大團(tuán)桌上 ,父母兄弟圍著坐 .我和幾個(gè)小鬼則草草的吃過(guò)飯 ,便沖出去放煙火去了 。而那些好久不見(jiàn) 的大人們 ,倒杯酒互相道唱著 兄弟 ,來(lái) ,干杯 ,祝你年年有今日 ,歲歲有今