【文章內(nèi)容簡介】 客人之間的溝通關系。 三、酒店禮儀的要求 三情服務是于老師培訓的精華， ； b.用熱情拉近顧客的心； 充滿愛心和責任心 品德高尚 吸取經(jīng)驗 靈活運用 這些要求都是我們在日常工作中必須注意的，通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服 務中有一個更深的認知，在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。 四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的，接受你不 能接受的。思路打開了。出路就好了，服務要點要明確，爭當金牌服務員。這些都讓我受益 匪淺，在酒店行業(yè)競爭激烈的今天，作為收銀員的我們是不是更應該多學習、多思考來處理 我們面對各種工作問題?？傊ㄟ^于老師的培訓，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后 的工作和生活中，我都更積極的面對一些事情，讓這個渺小的我在會館明天的發(fā)展中盡一點 微薄之力。感謝會館領導安排這次培訓課。財務部：崔英敏20211121 篇三：酒店培訓 心得體會 淺淡管理心得各位領導各位同仁下 午好：首先感謝酒店領導給我一個良好的學習機會，于 7 月 21日前往南京中心大酒店，參加南 京頤斯汀酒店管理咨詢公司舉辦的“優(yōu)秀督導職業(yè)修煉系列課程”培訓班，在此期間學習時 間雖然很短但受益匪淺，使我受到了很大的啟發(fā)，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人 一些學習的體會和心得； 一、自我管理通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者，我們時刻要將事情考 慮周全，要把事情想的更長遠，要時刻記住自己的責任，了解責任承擔責任，時刻在反省自 己，提高自己的個人素質(zhì)和品質(zhì)。 我們要學會管理自己的時間，老師在上課的時候發(fā)給我們 一個時間紙條，假設人可以活到 100 歲的話，我們撕掉已經(jīng)過去的時光，再撕掉我們準備退 休的年齡，你會發(fā)現(xiàn)時間真的很緊張，你還有多少時間工作學習和奮斗，所以我們要合理的 分配我們的時間，所謂時間一去不復返，我們要對待工作和家人認真負責。員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉(zhuǎn)變，一個人觀念變化了，他們的行為隨之一定 會發(fā)生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀念變化呢？我認為首先要培養(yǎng)員工的自我 激勵意識和自我激勵的能力，要 協(xié)助員工分析自己的需求并進行有效評估，既幫助員工進行 自我管理，實現(xiàn)管理的良性發(fā)展，員工的工作動力來源于自我激勵，夢想、希望、利益、尊 重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵，許多員工之所以既定 目標定位較低，可能原因是多方面的，但有一點和酒店內(nèi)部管理、晉升機制是分不開的，俗 話說；不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理，沒有前途就失去了前進的動力，員工就 會產(chǎn)生不被信任和不被尊重的感覺，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無信心了，那也就 談不上什么責任，盡什么義務、提升自己的素質(zhì)和品味了。 二、管理者的作用每一名管理者要起到承上啟下的作用，要對酒店負責，要監(jiān)督屬下員 工工作，確保達到服務要求，給予下屬指導，完成實現(xiàn)日常工作目標，解決工作中的問題， 指導員工克服困難。管理其實質(zhì)是尺度，是原則性和靈活性相結合的產(chǎn)物，作為一個高星級 酒店要講究原則，在某種程度上員工可能會認為缺乏人情味，往往就是堅持原則，才能搞好 管理，才能將各項管理工作做到極致，才能為賓客提供各項服務通過在中心大酒店培訓學習，我深深感受到，管理還要有公開、開放的原則，只有將管 理中的具體工作做到公開、公平、公正性，才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同，才 能使員工從自由散漫轉(zhuǎn)化成自覺服從和遵章守紀，否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要 真抓實干，管理者要起到模范帶頭作用，使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工 作做好。 三、以人為本，服務我們的賓客作為管理者，被賦予了更多的職責，而自己的成功得 依賴別人的工作，而且要由他們的 服務產(chǎn)品和工作表現(xiàn)來衡量。管理者工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工工作 的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業(yè)的財富，大家來自五福四海因為有緣 我們才相聚在華僑國際這個大家庭，我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我 們每一位員工都有家的歸屬感，我們不僅要關注員工的工作狀態(tài)，也時刻要關注著員工生活， 讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人服務。我們要員工 明白領導重視他們的工 作，我們要學會贊賞我們的員工，我們要給員工晉升的機會，讓員工 與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現(xiàn)自身的價值，這樣才能留住員工 為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務價值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心” 來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環(huán)境下，我們始終站在客戶的角度想問 題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭， 用一種最自然的方式，給顧客最貼心的服務，并做到事先預料、事中控制、事后補位，給每 一位來酒店的賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務，讓其成為我們的忠誠客人，用我們的服務打動客人，要 超越賓客預期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值，我們進酒店 gro 就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進房間后因為我們是有預定的， 中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調(diào)開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼 爽和貼心，我們的衣服洗完放在房間里晾著，管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間 里，我們不管什么時候進房 間，房間總是很整齊很干凈，我想這就是超越了我的預期，期望 值。 四、團隊建設 沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手 指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不 斷學習，不斷提升，管理好自己。我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關心下 級，這樣才有助于提高工作效率，在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益、團隊利益 放在首要位置，我們要有強大的團隊才能面朝大海，才能春暖花開，酒店員工才能保持工作 熱情和創(chuàng)造力，酒店才能保持強勁的凝聚力，才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地， 才能為高郵市的經(jīng)濟建設做出應有的貢獻！謝謝各位！篇四：酒店培訓心得體會酒店培訓心得體會 2021 年 5 月 27 日 —— 28 日，人事部舉辦了一次經(jīng)驗交流會，銷售、前廳、客房等部門 都闡述關于這次外出考察的心得體會。雖然很遺憾沒有參與實地考察，但是從他們的體會之 中也能深深感覺到自身的不足。想客人所想，急客人所急，待客人如親人，讓進入酒店的客人感覺如回到家中一般，舒 適、溫馨。這本是服務行業(yè)的初衷，但隨著時間的流逝，管理方面似乎有些松懈了。也許是 時候加強高、嚴、細、實的管理方針了。高 高起點、高標準、高效率；嚴 嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律；細 細致的自相工作，細微的服務、細密的工作計劃和檢查；實 布置工作要 落實、開展工作要扎實、反應情況要真實。在會期間，各位負 責人多次強調(diào)個性化服務，例如：布置婚房時，用疊好的毛巾飾品和 花瓣裝飾婚床，給新人眼前一亮的感覺；客人需要煙灰缸時，同時奉上薄荷糖和梨，并委婉 提醒客人吸煙有害健康；有前夜喝酒的客人吃早餐時，不要忘記送上一杯蜂蜜水。這些都是 我們所欠缺的，而我們目前所能做的就是在做好基礎服務之上，不斷深化個性化服務。通過此次培訓，使我們真切感受到了長春國盛酒店的水平和服務細節(jié)。也更加強化了我 們專業(yè)的服務意識。能力是培養(yǎng)出來的，品質(zhì)是服務出來的，微笑是用心發(fā)出來的這是我們 的感受，也 許對于我們來說做一個優(yōu)秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒 店分享此次外出考察的經(jīng)驗，給了我們學習的機會。篇五：酒店培訓心得體會酒店培訓心得體會 非常感謝公司領導給予我們一個良好的學習機會。進入酒店這個大集體，也通過這幾天 領導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會 服務 的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜 品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投 入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作 為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì)，服務語言則是服務人員素質(zhì)的最直接體 現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員 在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只 有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、 唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、 走路輕、操作輕）。一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能 向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水， 不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出 的餐廳，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員 也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體 現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多， 而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷 害；或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人 員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身 為餐廳的服務人員，一定要了 解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀 容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人 感覺進入所接受的服務無可挑剔?，F(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。 服務員的儀態(tài) 服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性 服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指 甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā) 要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用 艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印 象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音 調(diào)等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度 須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切 以“顧客至 上”為原則。 服務員的合作精神工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉 快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來 協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。 服務員的誠實與禮貌工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人， 禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)， 生意才能更好，才能達到餐廳營 利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。另 外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外 事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領導在培訓課程中對我們的淳 淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就