【文章內(nèi)容簡介】 克，熟面粉 150 克，豬油 50 克，瓜子仁 25 克，核桃仁 25 克，芝麻 25 克，橙子 3 個，青紅絲、香精少許。 做法： 100 克、白糖 500 克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用 50 克熟面粉打成的漿糊倒入，搓成餡，切成玉米粒大的小方丁。 ，將浸過水的餡塊放入滾動，滾成大小適中的湯圓。將橙子切成兩瓣，擠出汁。 ，倒入湯圓，湯圓浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗內(nèi)。 拔絲小湯圓 原料：糯米粉 300 克，綿白糖 300 克，豬板油 25 克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀 50 克，熟面 50 克，花生油 750 克（實耗 100 克）。 做法： 、白糖 150 克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 3 毫米厚的片，切成 3 毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復(fù) 3 次即成生湯圓。 ， 燒至六七成熟時，下入湯圓并用筷子撥開，漂浮后用漏勺撈起，用小勺拍開口。 ，注入少許清水，下入白糖 150 克，炒至金黃色時下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。 酒鍋湯圓 原料：糯米粉 2500 克，白糖 1000 克，熟面粉 150 克，豬油 50 克，核桃仁 15 克，花生仁 25 克，芝麻 25 克，瓜條 25 克，青紅絲、掛花醬、香精少許。做法： 500 克加熟面 100 克，加青紅絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等，另外用 50 克面粉打成漿糊，倒在一起搓成餡，拍緊成 塊，再切成小方丁。 ，把切好的小方丁進水浸一下，放在籮筐內(nèi)的糯米面上，用手搖動，使糯米面掛在剩餡上，連續(xù)多次，搖成玻璃球大小的湯圓。 ，將湯圓下鍋，湯圓浮起時，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內(nèi)，將酒鍋端于桌上，再將鍋內(nèi)酒點燃。 元宵節(jié)的作文 1200 字篇 3 去年元月時，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏后。 元宵節(jié)古時稱為上元節(jié)，中國民俗傳統(tǒng)，說的是一元復(fù)始、大地春回的節(jié)日夜晚，天高月懸，彩燈盞盞，老人孩子觀燈猜謎吃元宵，合家團聚、其樂融融。夜幕降臨，燈市里人流如潮，佳人執(zhí)扇遮面，才子作畫賦詩。一路燈謎誰解，煙花誰讀，甚為遐意。天公作美，連日來陰雨綿綿，可到今天，麗日普照，是夜定為萬里無云的好時光。 考史知，元宵節(jié)源于漢代，說是文帝時為紀念“平呂”而設(shè)?；莸蹌⒂溃瑓魏蟠蹤?quán)，呂氏宗族把持朝政。而后周勃、陳平等人在呂后死后，平除呂后勢力，擁立劉恒為漢文帝。因平息諸呂的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，文帝都微服出宮，與民同樂以示紀念。并把正月十五日定為元宵節(jié)。漢武帝時，“太一神”的祭祀活動在正月十五。司馬遷在“ 太初歷”中就把元宵節(jié)列為重大節(jié)日。 而元宵的起源據(jù)民間相傳，春秋楚昭王在某個正月十五日過長江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。昭王請教孔子，孔子道“此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆”。元宵和春節(jié)的年糕、端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)令食品。吃元宵象征家庭象月圓一樣團圓，是寄托人們對未來生活的美好愿望。元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”，由糯米制成，或?qū)嵭?、或帶餡，餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。浮萍果這一說法很有意思。 燃燈觀燈起源于中國三大教其一的道教“三元說 ”。其內(nèi)容是正月十五日為上元，七月十五日為中元，十月十五日為下元。而主管上中下三元的分別是天地人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。燃燈觀燈，漢時已有此事。到唐時，倍加重視。在元宵節(jié)燃燈更成為一種風(fēng)靡習(xí)俗。詩人盧照齡曾在《十五夜觀燈》中描述元宵節(jié)燃燈盛況：“接漢疑星落，依樓似月懸”，何等壯觀啊。經(jīng)歷朝歷代傳承，節(jié)日燈式漸漸繁多，燈的名目內(nèi)容也目不暇接，鏡燈、鳳燈、琉璃燈等，大家如果有印象的話，前些年上過央視的“恐龍之鄉(xiāng)”的四川省自貢市，燈節(jié)更為曠世。其采用各式材料制作各式精巧花燈并舉辦“恐龍燈會”而聞名遐邇。元 宵節(jié)除燃燈之外，還燃放煙花爆竹助興。 再說說“猜燈謎”，又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后新增活動，首現(xiàn)于宋時。南宋臨安每至元宵節(jié)制迷，猜謎。初始為把謎語寫于紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。元宵節(jié)除了慶?；顒油?，還有信仰活動，那就是“走百病”又稱“烤百病”、“散百病”，參與者多為婦女，她們結(jié)伴而行或走墻邊、或過橋、過郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。隨著時間的推移，元宵節(jié)的活動越來越多，天各一方的有情人會將思戀寫于紙箋折成船形，上著點燃的蠟燭，臨波放 逐，寄托情愫。天各一方的有情人會將思戀寫于紙箋折成船形，上著點燃的蠟燭，臨波放逐，寄托情愫。不少地方節(jié)慶時還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動。 上元節(jié)，吃“五谷飯”、喝“聰耳酒”，以期五谷豐登，耳聰目明。上元節(jié)的主要活動是賞月，伴有各種游戲，過去有“火炬戰(zhàn)”，比火炬亮的時間長短；“車戰(zhàn)”，兩臺車相撞，比哪輛結(jié)實；“石戰(zhàn)”，兩伙人互相扔石頭，看誰能抵得住。搞這些活動時，全村男女齊出動，或參加比賽，或敲鼓助威，或吹簫鼓勁。晚上進行“迎月”、“踏橋”等娛樂活動。迎月，大家紛紛舉火 炬上山。山高處迎圓月，據(jù)說誰先登山望見初升的圓月，誰當(dāng)年就最有福。迎月之后，男女老少伴著歡快的歌舞，在月光下踏橋。傳說，在上元月光下來回踏橋，可以康寧無禍。 海上生明月，天涯共此時。中國對家的概念非常講究，雖然新年才過，很多人已奔赴異鄉(xiāng)打拼，在這節(jié)日里，都會遙望故鄉(xiāng)祝愿親人安康如意。家對每一個人來說都是非常重要的，忙碌人世，為的就是一個安穩(wěn)和睦的家庭，老人孩子以及相伴終生的愛妻。 第三篇：關(guān)于元宵節(jié)的作文 1200 字 關(guān)于元宵節(jié)的作文 1200 字 8 篇 在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是為大家整理的元宵節(jié)的作文 1200 字 8 篇，歡迎閱讀與收藏。 元宵節(jié)的作文 1200 字篇 1 那年和秀才王去韓國，正趕上春節(jié)和元宵節(jié)期間，沒想到竟在異國他鄉(xiāng)吃到了“元宵”，甜蜜的異國元宵節(jié)。 原來，與青島近在咫尺的韓國深受中國儒家文化的影響，春節(jié)和元宵節(jié)也是比較大的傳統(tǒng)節(jié)日。韓國的元宵節(jié)雖然沒有國內(nèi)熱鬧華麗的燈會和喧囂的煙花鞭炮，卻以傳統(tǒng)的民俗 表演來演繹著對傳統(tǒng)文化的繼承，農(nóng)民們還在這一天祈禱在新的一年里風(fēng)調(diào)雨順，有個好收成。 應(yīng)韓國客人金老板之邀，我們在一家江邊的小酒店小聚。 那天夜晚天上的月亮很圓很圓，潔白的月光灑在江面上，我眺望著江心的圓月出神，微風(fēng)吹來，不經(jīng)意將浮在不斷晃動的波光上的圓月亮吹碎了，不由，一種思鄉(xiāng)之情油然而生。 若有所失中，一鍋土豆元宵端了上來。我吃著韓國的元宵想起那一年飛雪中逛元宵節(jié)的情景。 青島有個賣元宵的很出名，還被榮獲青島特色小吃和山東名小吃的稱號。這就是“元宵大老李”，青島人都知道。 大老李湯圓的特點就是滑、軟、粘而不沾牙，爽、香，甜而不膩口，個小圓勻，皮薄餡大，開水下鍋，一漂就熟。在餡料的品種上，除了人們熟悉喜愛的黑芝麻、花生，黃豆，豆沙，棗泥，桂花。玫瑰，水果、八寶餡外，還有無糖系列的芝麻、花生、黃豆、豆沙餡，更結(jié)合青島的特色開發(fā)出海鮮、鮮肉、香菇油菜、藥膳型的雞腿蘑菇等，讓糖尿病者和肥胖者在元宵節(jié)都可以吃上這寓意吉祥的美味佳肴。所以，一般青島人逛元宵節(jié)都要品嘗大老李的元宵。 紛紛揚揚的小雪飄著，我和愛人走在有些冷清的元宵山會里。一對戀人正巧在我倆的一旁邊走邊爭吵。 “你不能不走嗎？”是男的聲音。 “啊，我出去也不是不理你了，留完學(xué)就回來?！迸恼f。 “那誰知道呀？在青島邊工作邊考研，不是一樣嗎？”男的勸道，元宵節(jié)短信《甜蜜的異國元宵節(jié)》。 “啊、啊??”女的不說話了。 這顯然是剛大學(xué)畢業(yè)的兩個年輕人，正為女的要出國留學(xué)在拌嘴呢。 “瞧，前面就是大老李元宵了。”愛人提醒我。 只見大老李的元宵大棚前仍有不少人在排隊。兩個戀人走在了我倆前面排在隊尾，我和愛人也走過去排在了他倆后面。大棚旁的高大松柏上落滿了潔白的雪花，寒風(fēng)吹來， 松柏的樹梢搖曳著，飄下一層淡淡的白雪落進煮元宵的那口大鍋里。 兩個戀人還在前面嘀咕著，只是聲音顯然放小了。 大鍋上冒著濃濃的蒸汽，升騰的蒸汽裊裊上升，愈來愈淡薄，遇到冷空氣后便化為烏有。 快排到兩個戀人了，正好煮熟的元宵買完了，只見大師傅又將一些雪白的元宵放進大鍋里。一個個滾圓的元宵紛紛爭著跳進滾燙的沸水里，慢悠悠沉到鍋底雪藏了，剛才還滾動著的熱水此時偃旗息鼓平靜下來。爐火很旺，不一會兒工夫，熱水微瀾的水面又“咕嘟咕嘟”沸騰起來。那些被雪藏的白精靈一個個奮勇爭先地冒出來，一個、兩個、 三個，越來越多，轉(zhuǎn)眼間幾乎布滿整個鍋面了。那一個個白色的元宵，在不斷滾動的沸水里變換著隊形，像是在排兵布陣等待著檢閱。 “熟嘍，來，要多少？”大師傅問兩個戀人。 兩個戀人開始坐在大棚里的飯桌上吃元宵。我和愛人也坐在他倆旁的桌前吃起來。 “你先吃！”男的用小勺小心翼翼盛了一個雪白的元宵，放在嘴邊吹吹，然后才放在了女朋友前面的小碟里，并關(guān)照道：“先涼一下再吃，別燙著?！? “好??”女的顯得有些激動。 “啊，你如果真要去，可要經(jīng)常給我打電話，越洋過海的，我在家鄉(xiāng)吃元宵時，一 定想著你，替你多吃幾個?！蹦械恼f的很動情。 “噢??”女的眼圈有些濕潤了，她輕輕咬了一口芝麻元宵，一股甜香的暖流溢入口中，頓時一種難以言表的濃郁鄉(xiāng)情涌上心頭，“噢，誰說一定要出國啦，到那里我上哪兒吃這大老李元宵呢?！迸淖炖镆贿吔乐贿呎f，臉上帶著微笑。 “啊，真的？太好了！”男的說罷，一口吃進一個大大的元宵，興奮之情躍然面龐。 棚外，雪花仍在飄著，棚內(nèi)，熱氣騰騰，多情的元宵傳遞著濃郁鄉(xiāng)情。 “喔，又出一鍋！”大師傅吆喝著。 我看見，一旁的那兩個戀人已經(jīng)在竊竊私語了，青春的臉上蕩漾著幸福與甜蜜?? 元宵節(jié)的作文 1200 字篇 2 每年農(nóng)歷的正月十五日，是我國一個傳統(tǒng)的節(jié)日 — 元宵節(jié)，俗成“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。正月十五鬧元宵，從除夕開始延續(xù)到十五的慶?；顒?，將熱鬧推向又一個高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。 正月是農(nóng)歷的第一月，即元月；古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一年復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，期 待來年能交上好運，也是盼望新的一年幸福常駐。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。按照我國民族傳統(tǒng)，在這天夜晚，人們要點起萬盞彩燈，猜謎語、燃放絢麗焰火、吃元宵，一家人合家團聚，興高采烈地共度良宵。元宵節(jié)也稱為燈節(jié)，元宵節(jié)賞燈的習(xí)俗始于漢朝，隋唐時發(fā)展成盛大的燈市。到宋元時期，京都燈市常常綿延數(shù)十里。燈會的時間，漢朝只限于正月十五一夜，唐玄宗延長到三夜，到明朝規(guī)定從正月初八一直持續(xù)到正月十七。唐朝燈會中出現(xiàn)了雜耍技藝，宋代時開始有燈謎。唐代的燈市還出現(xiàn)樂舞表演，成千上萬的宮女、民間少女在燈火下載歌載舞，叫做“行歌”、“踏歌”。明朝又增加了戲曲表演。燈市所用的彩燈，也演繹出“橘燈”、“絹燈”、“五彩羊皮燈”、“無骨麥秸燈”、“走馬燈”、“孔明燈”等等。始于南宋的燈謎，生動活潑，饒有風(fēng)趣。經(jīng)過歷代的發(fā)展創(chuàng)造，至今仍在使用的謎格有粉底格、秋千格、卷簾格、白頭格、徐妃格、求鳳格等 100 余種，大多有限定的格式和奇巧的要求，巧立名目，妙意橫生。 “猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)一項重要活動項目，最早出現(xiàn)在宋朝。南宋時，首都臨安每逢元宵節(jié)時制迷，猜謎的人眾多。開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語 既能啟迪智慧，又富有情趣，所以謎語深受社會各階層人士的喜愛。 我國民間有過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時煮、煎、蒸、炸皆可。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團”或“湯圓”，這些名稱與“團圓”字音相近，取全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以團圓表示對離別親人的懷念。 一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習(xí)俗，又稱“烤百病”“散百病”，參與者多為婦女，她們結(jié)伴而行，或走墻 邊，或過橋，或走郊外，期望驅(qū)病除災(zāi)。 隨著時間的推移，元宵節(jié)的活動越來越多，不少地方節(jié)慶時增加了耍龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、敲鑼打鼓等傳統(tǒng)民俗社火表演。這個已有兩千多年的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅盛行于中華大地，就是在海外華人的聚居區(qū)也歷經(jīng)不衰。每年元宵節(jié)，海外華人的聚居區(qū)都會出現(xiàn)規(guī)模宏大的社火表演，耍龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、敲鑼打鼓，是司空見慣的。 元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早兩千多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈