【文章內(nèi)容簡介】 善，酒店知名度和美譽度得以提 升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。 20x 年，酒店經(jīng)濟(jì)效益又創(chuàng)下了歷史新高。在成績面前，我戒驕戒躁，永葆共產(chǎn)黨員先進(jìn)性，保持清醒頭腦，制定了 20x 年個人工作目標(biāo)：加強思想政治學(xué)習(xí)和專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)，提高黨性修養(yǎng)，提高治理水平，堅持“兩手抓、兩手硬”的原則，保持和提高酒店硬件設(shè)施的功能，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量?，F(xiàn)將一年來的工作述職報告如下： 一、積極參加先進(jìn)性教育活動，認(rèn)真進(jìn)行自我黨性分析，努力增強黨性觀念。 經(jīng)過深入學(xué)習(xí)和廣泛征求意見，我認(rèn)真進(jìn)行了自我黨性分析，積極開展自我批評，清楚地看到了自 己的問題和不足。經(jīng)過深刻地剖析自身存在的問題的內(nèi)在原因，進(jìn)一步明確了整改方向，并決心加強學(xué)習(xí)，增強本領(lǐng)，切實改變工作中急躁情緒，謙虛謹(jǐn)慎，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌 ! 二、狠抓硬環(huán)境的建設(shè)，保持和提高硬件設(shè)施的功能。 綜合環(huán)境整治。 20x 年初，應(yīng)市政府領(lǐng)要求，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物，完成了近 3000 平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間，新修建商務(wù)中心，辦公區(qū)域全部進(jìn)行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間，投入資金 60多萬元。 高壓供電增容工程 新建太陽能中心供熱工程 酒店的兩臺鍋至今已使用十六年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過使用年限，存在著巨大的安全隱患，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量，也達(dá)不到環(huán)境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達(dá) 40 萬元。經(jīng)工程立項后，通過經(jīng) 理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負(fù)責(zé)太陽能工程前期市場調(diào)查、方案設(shè)計、工程合作意向的商務(wù)洽談。在 x 月下旬召開的專題經(jīng)理辦公上確定了 x 公司為太陽能供貨及施工單位，工程費用 48 萬元。我對工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量，滿足酒店熱水供給需求，售后服務(wù)及時周到，工程費用全包干，不再發(fā)生其它費用。現(xiàn)在，太陽能中心熱水器供熱效果良好。 網(wǎng)球場修復(fù)。 酒店網(wǎng)球場自建成后一直閑置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能，投資近 20 多萬元對網(wǎng)球場地面、防護(hù)網(wǎng)、照明燈進(jìn)行了極具專業(yè)性的修整，效果良好 。 燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設(shè)備不能使用，酒店投資 萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車二臺。另外，投資 萬元更新了全部床上用品。 消防設(shè)施的維護(hù)與更新。 三、狠抓軟環(huán)境的建設(shè)，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量。 加強營銷宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間 多年來，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調(diào)：做好一次接待，就是做好了一次廣告 ?？蛻舻目诒褪?我們的形象。在每一次重要接待及大型會務(wù)接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注重的問題，并進(jìn)行分工。會后，親自到現(xiàn)場檢查落實情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席 x 藝術(shù)節(jié)開幕式的省市領(lǐng)導(dǎo)人和國家院士及八國專家友人、 x評審團(tuán)成員及省市領(lǐng)導(dǎo)、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評 加強日常治理，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平。 以創(chuàng)建活動為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境 20x 年，酒店完成了全國文明風(fēng)景旅游區(qū)、全國文明城市、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動， ISO14001 環(huán)境治理體系的復(fù)評、飯店復(fù)核。在會議上，我一再強調(diào)：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設(shè)施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環(huán)境，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好、不利用好這個優(yōu)勢，我們就再沒有任何吸引人的地方了。” 四、下一步的工作打算 20x 年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加，但酒店還存在著一些 制約經(jīng)濟(jì)增長的因素：酒店整體硬件設(shè)施的檔次有待進(jìn)一步提高 。勞動用工日益緊張，勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展、如何走下去，走向哪里是我永遠(yuǎn)的研究主題。我們要學(xué)會分析，一分為二的看問題，看清自己的優(yōu)勢與劣勢，找準(zhǔn)自己的立足點。我認(rèn)為： 酒店今后的發(fā)展目標(biāo)就是：抓住時代發(fā)展機遇，將酒店建設(shè)成一個集會務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四酒店，全面打造 x 當(dāng)?shù)刂放?。切實做到：治理專業(yè)化。建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)督、反饋四大治理系統(tǒng) 。服務(wù)個性化。以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)為基本，努力追求服務(wù)的個性化，以此贏得的利益空間 。經(jīng)營特色化。酒店有著豐富的會務(wù)接待經(jīng)驗，我們要把會務(wù)接待做成特色，做成專業(yè)。 20x 年，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足于自收自支、效益好的多做貢獻(xiàn)的原則，努力探索新的治理模式、運營模式，打破舊的分配制度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴(kuò)容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng)造酒店新的輝煌 ! 【篇二】酒店經(jīng)理工作總結(jié) 緊張與忙碌的 x 即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形 象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié)，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)： 在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項指令進(jìn)行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先 : 在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工 作實效。 規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。 物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用。 設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。 培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計劃，落實到個人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī) 定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。 人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟 。關(guān)愛員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用 。以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。 明年的工作計劃分為以下幾大點： 一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標(biāo)，做好管理工作。 二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。 三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。 四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。 五、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。 通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足： 房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高 崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強。 服務(wù)人員和管理 人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強。 樓層布草管理比較混亂。 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理 針對以上的不足，本人的整改方案： 繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。 加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。 加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進(jìn)行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。 加強與 PA 的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板 的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于 PA 機器過大，對地毯局部較臟進(jìn)行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。 以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的 2021 年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設(shè)工作 而奉獻(xiàn)自己的力量 ! 【篇三】酒店經(jīng)理工作總結(jié) 我至今已在酒店人事部工作已有三年之多，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和本職的一些想法，三年來，主要負(fù)責(zé)做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報。 一、加強了所屬員工思想教育，強化責(zé)任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率。 人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)?，F(xiàn)在人事部共有人員 3 人，含人事部經(jīng)理 1人，其它 2 人分別負(fù)責(zé)勞資、后勤及人事、 培訓(xùn)兩個部分。在對部門人員工作進(jìn)行了明確分工的同時，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，認(rèn)真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。 二、認(rèn)真做好酒店的定編、定崗、定薪工作，降低人員成本的同時，提高工作效率。 經(jīng)過與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定，重新調(diào)整酒店的人員編制，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在 172 人，現(xiàn)有員工 179 人。 三、認(rèn)真做好酒店的招聘工作，及各類檔案資料的管理工作。 酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動 性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進(jìn)行。對之前應(yīng)聘資料進(jìn)行整理及篩選，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用，除此之外，在酒店高管的帶領(lǐng)下，人事部加強與各部門員工之的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進(jìn)行分析研究，合理分配人員，采取末位淘汰制，在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時，確保工作效率化。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料 進(jìn)行整理，定期進(jìn)行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，保證相關(guān)部門對酒店的檔案資料的檢查中，不出現(xiàn)問題。 四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。做好員工生活基本保障工作是促進(jìn)各項工作有利開展的前提。 將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系，人事部首先在調(diào)整開餐時間，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，將原來開餐的時間及次數(shù)重新調(diào)整，原來早、午、晚一日三餐，增加一餐 (夜餐 )后，調(diào)整為一日四餐。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，計劃在不超成本的前提下，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工 吃好、吃飽為原則。通過了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理，將用餐部門劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。規(guī)范員工超市采購流程，與財務(wù)部配合對超市貨物進(jìn)行盤點，建立臺賬，將每 日收入及時交送財務(wù)部。 五、全面接收總經(jīng)辦的工作。 在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議，做好各類上傳下達(dá)，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作，確保各類會議、活動順利開展。同時認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動工作，接待的大型宴會時，充分調(diào)動合理利用人力資源，確保接待工作順利完成。配合其它部門做好酒店服務(wù)業(yè)的信息搜集、分析、調(diào)查、研究工作，積極提出改進(jìn)意見和建議，并以口頭或書面形式及時向酒店高級管理層匯報，為酒店高級管理層提供決策依據(jù)。在對外聯(lián)系方面 (現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查、酒店印刷品的整理、標(biāo)牌、宣傳單等的制作 )，做好有關(guān)方面的來訪接待和來信的處理工作 ，處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關(guān)系，參與策劃酒店內(nèi)的重大活動，加強與新聞媒介的聯(lián)系，提高酒店的知名度。 六、計劃工作 學(xué)習(xí)并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標(biāo)準(zhǔn)等，為招聘人員、服務(wù)好員工做好基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和保障。 員工招聘 a、選人：酒店對外公布招聘啟事信息后，主要通過人才市場、新沂市人才網(wǎng)、電視滾動字幕 (或短信群發(fā)的形式 )進(jìn)行發(fā)布招聘信息。