【文章內容簡介】 質量、健康質量，直接關系到學生的健康成長，關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，為此，我校高度重視食堂食品安全衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第 一、衛(wèi)生第 一、健康第 一、質量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。 二、加強管理，健全機制 健全規(guī)章制度健全的規(guī)章制度，是實施科學管理的基礎，食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在 此基礎上，學校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。 強化流程管理 進貨、倉儲、加工、是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好進貨關，食堂主要原料、輔料均采用定點，并附有供貨商的身份證復印件、詳細地址、聯(lián)系方式，每天由專人負責驗貨，采取看生產日期、合格證、質量檢測報告 、包裝情況、有無變質、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進貨關。 建立監(jiān)督機制 為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴格按照食品法的相關規(guī)定認真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格。 嚴格用人制度 食堂從業(yè)人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重應聘者的思想政治素質，業(yè)務技術能力，事業(yè)責任心，因而組成了一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂從業(yè)人員隊伍。 三、完善設施，強化管理 學校根據(jù)相關文件加大食堂建設投入，對照標準努力完善了學校后勤服務的硬件設施建設，建立和健全了學校后勤工作的各項制度、檔案、臺帳，做到了科學管理精細服務。 開學以來對食堂員工進行了三次崗位培訓，并組織學習了相關的法律、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)定每周召開食堂管理人員會議、每個月從業(yè)人員組織一次學習。對新員工進行個人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。 四、克服困難，提高飯菜質量近年以來當?shù)氐奈飪r上漲很快，現(xiàn)行的伙食標準我們難以滿 足學生的飲食要求。但是我們全體業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學生基本滿意。我校食堂建設和管理工作在各級領導的正確指導下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進一步把學校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務質量和服務水平，為師生的身體健康，為學校的教學工作做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。 第三篇：學校后勤人員工作總結 隨著時間的流逝，又要開始著手工作總結了，那么學校后勤的工作總結要怎么寫呢 ?今天給大家為您整理了學校后勤人員工作總結，希望對大家 有所幫助。 學校后勤人員工作總結范文一： 一、指導思想 以學校工作計劃為指導，緊緊圍繞學校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學服務的宗旨，進一步強化后勤內部管理，努力增強服務意識，提高服務質量和服務水平，與各處室協(xié)調配合，積極完成學校交給的各項任務，為師生創(chuàng)造一個良好的工作、學習和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。 二、工作目標 ，為師生的生活服務。 、體育設施、電器設備、生活設施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學、生 活的順利進行。 ，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。 ，杜絕校園內消防安全隱患，確保校園安全。 ，落實上級相關文件精神要求。 ，不斷改善和美化環(huán)境。 三、工作措施 (一 )抓好后勤隊伍建設 、政策、法規(guī)、業(yè)務知識的學習，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務能力，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學的方便，確保教 學教育工作正常、有序的開展。 ，對學校的各后勤崗位，我們將進一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。另外，平時加強對后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當?shù)莫剳汀? ，統(tǒng)一思想，落實任務，明確責任，總結工作，切實提高總務后勤工作的質量和管理水平。 (二 )改進食堂管理，辦好師生食堂 食堂工作是學校后勤工作的重要內容，它涉及千家萬戶，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學習，為此，我們努力做到： ，以新 鮮、價廉物美為原則。 ，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。 、基本要求，并對照日常工作認真落實。 ，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質量。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。 ，進一步完善食堂工作的各項制度，認真制定落實崗位責任制。在上學期對食堂工作各項制度修改的基礎上，進一步細化崗位職責。 ，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質量。 (三 )加強安全防范工作，增強師生的安全意識 ，防消結合，抓好學校的消防安全工作。按照有關消防法規(guī)，補充制定消防安全制度，消防安全操作規(guī)程 。層層簽訂安全責任書，落實消防責任制，確定各科室各部位的消防安全責任人 。定期組織防火安全隱患 檢查，及時消除火災隱患 。定期進行消防器材設施檢查，落實消防器材設施責任制，對出現(xiàn)的問題及時整改維修 。保障疏散通道，安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志。 。嚴格遵守行業(yè)規(guī)定，加強校園用電設備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設備工作性能正常。不準私拉電線亂接開關，不準使用大功率用電器。 。實行學校保安持證上崗，要求保安人員會正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴格校門出入制度，切實做好“三防”建設，確保校園安全。 (四 )加強校舍、校 產管理 ，對于財物的損壞及時進行調查并進行維修，對于故意損壞的財物在調查的基礎上，按學校制度及相關規(guī)定進行賠償。 、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，教師、班級、辦公室等領取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。 ，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。 、提出要求，班級物品班主任為第一責任人，期末對照。 (五 )堅持財務制度，嚴肅財經(jīng)紀律 ，協(xié)助校長管好用好學校有限的經(jīng)費，嚴格報銷手續(xù)，杜絕不合理支出。 “亮證收費”的制度，凡是物價部門未核準的費用，一律不亂收，做到任何費用，都有據(jù)可查，同時做好學校收費的公示工作，主動接受社會監(jiān)督。 ，對食堂財務收支實行監(jiān)督和審核，賬目清楚。 (六 )抓好綠化管理 1..本學期計劃實行綠化管理責任制，實行自管為主的方針，將綠化帶分成若干塊，實行班級管理，經(jīng)常督促檢查綠化責任區(qū)的管理維護工作。 四、工作安排 八月份： 配齊本學期所需的辦公、衛(wèi)生用品。 全面檢修各教室燈扇、電腦、投影。 開學前對校園內的綠化帶進行一次修剪。 整理桌凳、教室、宿舍，做好開學準備工作。 九月份： 調整各班多余桌凳，做好各班、室校產登記工作。 學生保險辦理 成立學校食堂膳管會 統(tǒng)計學生午餐人數(shù) 新生校服發(fā)放 第一次校園安全檢查 后勤人員工作會議 十月份 食堂安全衛(wèi)生檢查，召開后勤人員工作會議。 第二次校園安全檢查 校園綠化地帶進一步清除雜草及補種。 召開師生座談會，征求對后勤服務的意見，進一步改進工作。 十一月份 召開后勤人員會議，總結半學期工作情況。 加強消防安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識。 第三次校園安全檢查。 做 好家長會后勤工作 十二月份 第四次校園安全檢查。 食堂安全衛(wèi)生檢查，召開后勤人員工作會議。 門衛(wèi)工作及“三防”工作檢查一月份 期末公物驗收。 整理資料，以備考核。 總結學校后勤工作。 安排寒假各項維修工作和下學期開學前的準備工作。 后勤工作是學校其他工作得以正常開展的前提，事關重大。在今后的工作里，總務處將繼續(xù)高質量地完成自身工作，保證學校工作正常進行