【文章內(nèi)容簡介】 至少要具備以下幾方面的服務潛力。 一、語言潛力 語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。 服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上持續(xù)勻速 ，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常能夠緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、能夠”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體狀況進行適當?shù)皿w的表達。 人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分 ———身體語言。根據(jù)相關學者的研究，身體語言在資料的表達中起著十分重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于理解和滿意的表達氛圍。 二、交際潛力 酒店是一個人際交往超多集中發(fā)生的場所，每一個服務員每一天都會與同事、上級、下屬個性是超多的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際潛力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。 三、觀察潛力 服務人員為客人帶給的服務有三種，第一種是客人講得十分明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例 行性的服務，即應當為客人帶給的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾 。在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在思考的潛在服務需求。 能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察潛力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的帶給是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的帶給更強調(diào)服務員 的主動性。觀察潛力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。 四、記憶潛力 在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。 服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有 一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到帶給之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以帶給。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。 五、應變潛力 服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永久是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，能夠作適當?shù)淖尣健€性是職責多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客 人以即時的道歉和補償。在一般狀況下，客人的情緒就是服務員所帶給的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先思考到的是錯誤是不是在自己一方。 六、營銷潛力 一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人帶給服務的需要。 雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心 酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求帶給服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產(chǎn)品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。 2020員工年終個人工作總結最新 5篇 第二篇：個人工作總結 (終 ) 在學院領導的關懷下，我院 20212021 畢業(yè)生就業(yè)工作按照國家有關畢業(yè)生就業(yè)方針 、政策和規(guī)定，與時俱進、開拓創(chuàng)新，克服困難，扎實細致，經(jīng)過多渠道收集就業(yè)信息，努力拓寬就業(yè)途徑，妥善安排畢業(yè)生的就業(yè)工作，較好地完成了本學年的工作任務。 一、就業(yè)工作總結 在思想上、行動上高度重視畢業(yè)生就業(yè)工作 半年來，在招生就業(yè)工作崗位上，我以高度的使命感和責任感努力工作，全身心投入，用端正的工作態(tài)度、敬業(yè)的工作精神，熱心為廣大畢業(yè)生服。期間，我不斷加強業(yè)務能力的學習和領會，提高應變能力，分析問題和解決問題的能力，并認真熟悉和掌握相關的政策，認真把握政策方向，盡快熟練業(yè)務和專業(yè) 技術水平，進一步提高工作效率。同時，在工作之余還不斷加強自身知識結構的更新，努力提高自己的學識水平。 拓寬思路、強化服務，積極開拓就業(yè)市場 本著為學生提供優(yōu)質就業(yè)服務的原則，我積極聯(lián)系用人單位，利用各種關系，運用學院就業(yè)信息網(wǎng)、系部就業(yè)負責人、 LED大屏幕等多個渠道將單位的用人信息及時傳遞到畢業(yè)生，讓畢業(yè)生有充分的時間來針對不同的用人單位的特點做好充足的準備。半年來，在我校招聘的單位累計 35 家，為應屆畢業(yè)生提供 114個工作崗位，意向招聘人數(shù)達 743 人。 二、下一學的工作設想 進一步加大就業(yè)指導工作，邀請專家、行業(yè)資深人士進行就業(yè)專題講座，幫助學生樹立正確的就業(yè)觀 進一步利用好學校的就業(yè)信息網(wǎng)站，使相關信息能夠及時傳遞給每一位學生，形成良性循環(huán)。 利用各種渠道，廣泛收集用人單位的需求信息。 積極組織用人單位與畢業(yè)生的供需見面會，主動為用人單位和畢業(yè)生提供全方位的信息服務。 簽字： 2021年 6月 21 日 第三篇：個人工作總結 (終 ) 在學院領導的關懷下，我院 20212021 畢業(yè)生就業(yè)工作按照國家有關畢業(yè)生就業(yè)方針、政策和規(guī)定，與時俱進、開拓創(chuàng)新，克服困難，扎實細致，經(jīng)過多渠道收集就業(yè)信息，努力拓寬就業(yè)途徑，妥善安排畢業(yè)生的就業(yè)工作，