【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 制 確保企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展，嚴(yán)格審核費(fèi)用開支，控制預(yù)算，加強(qiáng)資金日常調(diào)度與控制，落實(shí)內(nèi)部各層 次、各部門的資金管理責(zé)任制。盡量避免無計(jì)劃、無定額使用資金。 三、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)監(jiān)督 落實(shí)企業(yè)內(nèi)部責(zé)任。建立內(nèi)部責(zé)任會(huì)計(jì)制度，對(duì)各部門的經(jīng)營(yíng)收益、成本費(fèi)用、部門利潤(rùn)進(jìn)行分別核算。使各部門對(duì)自己的任務(wù)、目標(biāo)做到心中有數(shù)。這對(duì)于調(diào)動(dòng)各部門的積極性，努力做好做足生意，節(jié)約費(fèi)用開支是有促進(jìn)作用的 。建立一套內(nèi)部的約束機(jī)制，在內(nèi)部制度中明確規(guī)定各部門的權(quán)力責(zé)任，做到分級(jí)負(fù)責(zé)、職責(zé)分明、相互制約。 會(huì)計(jì)監(jiān)督。會(huì)計(jì)監(jiān)督不單純是對(duì)一般費(fèi)用報(bào)銷的審查，而應(yīng)貫穿于企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全過程，從企 業(yè)的經(jīng)營(yíng)資金籌集、資金運(yùn)用、費(fèi)用開支、收入實(shí)現(xiàn)，一直到財(cái)務(wù)成果的產(chǎn)生。嚴(yán)格按照制度辦事，正確核算，如實(shí)反映公司財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果，維持投資者權(quán)益，強(qiáng)化會(huì)計(jì)監(jiān)督職能，保證制度的落實(shí)和有效執(zhí)行。 四、進(jìn)一步提高企業(yè)的執(zhí)行力 企業(yè)的執(zhí)行力決定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，執(zhí)行力，就個(gè)人而言，就是把想干的事干成功的能力 。對(duì)于企業(yè)，則是將長(zhǎng)期戰(zhàn)略一步步落到實(shí)處的能力。執(zhí)行力是企業(yè)成功的一個(gè)必要條件，企業(yè)的成功離不開好的執(zhí)行力，當(dāng)企業(yè)的戰(zhàn)略方向已經(jīng)或基本確定，這時(shí)候執(zhí)行力就變得最為關(guān)鍵。戰(zhàn)略與執(zhí)行就好比是理論與實(shí)踐的關(guān)系 ，理論給予實(shí)踐方向性指導(dǎo)，而實(shí)踐可以用來檢驗(yàn)和修正理論，一個(gè)基業(yè)常青的企業(yè)一定是一個(gè)戰(zhàn)略與執(zhí)行相長(zhǎng)的企業(yè)。 2021企業(yè)財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃 (三 ) 為了在財(cái)務(wù)工作中優(yōu)化財(cái)務(wù)記賬工序，提高記賬效率。做到賬務(wù)規(guī)范化操作，制作附件標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。月底對(duì)賬清帳，確保報(bào)表的任何數(shù)據(jù)能清晰無誤的解讀公司財(cái)務(wù)狀況?，F(xiàn)制定以下財(cái)務(wù)工作計(jì)劃。 一、積極優(yōu)化工序，減少記賬工作所耗用的精力 (1)由于我們的用友系統(tǒng)較為健全，各模塊功能能滿足明細(xì)數(shù)據(jù)需求的，在總賬可以做簡(jiǎn)化記賬處理，各部門自有明細(xì)數(shù)據(jù)可以滿足 管理需求的總賬可以做簡(jiǎn)化處理，現(xiàn)流程復(fù)雜，經(jīng)優(yōu)化可以達(dá)到原效果，記賬更方便的，經(jīng)審批可以做簡(jiǎn)化處理。 (2)財(cái)務(wù)記賬的原始資料來源于各業(yè)務(wù)部門，因此，對(duì)于反映當(dāng)期的收入費(fèi)用等會(huì)計(jì)資料，各部門必須及時(shí)傳遞到財(cái)務(wù)。尤其是直營(yíng)店必須將收銀報(bào)表等店面資料及時(shí)報(bào)給財(cái)務(wù)，每周一次，不得推延以免耽誤財(cái)務(wù)入賬時(shí)間。 (3)獨(dú)立分部應(yīng)當(dāng)保持銀行存款的獨(dú)立，收入、支出應(yīng)當(dāng)獨(dú)立使用自己的賬號(hào)，減少交叉入賬，付賬，以減少記賬員的工作量。尤其建議直營(yíng)店的賬號(hào)辦理網(wǎng)銀，財(cái)務(wù)這邊可直接使用該賬戶支付對(duì)應(yīng)的費(fèi)用。不走交叉賬 務(wù)。 二、提高財(cái)務(wù)規(guī)范化操作，滿足長(zhǎng)遠(yuǎn)的企業(yè)發(fā)展目標(biāo) 會(huì)計(jì)分為內(nèi)部管理會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，內(nèi)部管理會(huì)計(jì)偏向于對(duì)管理者財(cái)務(wù)信息需求的提供，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)則是偏向于對(duì)投資者，外部監(jiān)督部門的報(bào)告，因此，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)是受到會(huì)計(jì)法、經(jīng)濟(jì)法等法律法規(guī)的嚴(yán)格制約的。 為了準(zhǔn)確反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)行為，我們會(huì)在內(nèi)部管理會(huì)計(jì)中體現(xiàn)出來，這部分差異在小企業(yè)中是無法避免的。但隨著企業(yè)做大做強(qiáng)，財(cái)務(wù)也必須逐步走向正規(guī)化，以減少這部分差異，得到外部投資者，監(jiān)督部門的認(rèn)可。因此，在，財(cái)務(wù)部門會(huì)對(duì)賬務(wù)不合理的、不正規(guī)的憑據(jù)做總結(jié)，同 時(shí)制定新的報(bào)銷憑據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)，使公司的財(cái)務(wù)逐步走向正規(guī)化。 三、對(duì)賬清帳，使得財(cái)務(wù)報(bào)表簡(jiǎn)明易了，更具解讀性 賬務(wù)清理是財(cái)務(wù)工作的重點(diǎn)，它使得沉長(zhǎng)的已經(jīng)結(jié)清的賬務(wù)得到消除和剝離，使得漫長(zhǎng)的一個(gè)會(huì)計(jì)期間積累的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)得到簡(jiǎn)化，突出財(cái)務(wù)現(xiàn)狀。通常的財(cái)務(wù)報(bào)表將一個(gè)會(huì)計(jì)期間內(nèi)的所有經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)通過各個(gè)科目來呈現(xiàn)，但是由于管理者并不一定精通會(huì)計(jì)，使得報(bào)表的閱讀性不強(qiáng)，對(duì)賬清帳使得每個(gè)科目的數(shù)據(jù)有據(jù)可查，明明白白，方便管理者閱讀，方便會(huì)計(jì)人員跟蹤核對(duì)，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，挽回?fù)p失。 四、支持預(yù)算管理，減少財(cái)務(wù)審 批責(zé)任 預(yù)算控制是企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的重要組成部分，公司將全面啟動(dòng)預(yù)算管理，財(cái)務(wù)部主要負(fù)責(zé)匯總各部門預(yù)算，并及時(shí)將執(zhí)行結(jié)果和預(yù)算差異反饋給總經(jīng)辦及預(yù)算部門，以方便預(yù)算控制及調(diào)整。財(cái)務(wù)部只從預(yù)算控制方面限制費(fèi)用報(bào)銷，費(fèi)用審批應(yīng)由各部門領(lǐng)導(dǎo)自行把握，財(cái)務(wù)人員不對(duì)報(bào)銷范疇，報(bào)銷金額做審批 (但實(shí)有異議的也可以提出 )，以減少財(cái)務(wù)人員與費(fèi)用報(bào)銷人的沖突。 2021企業(yè)財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃 (四 ) 隨著后勤集團(tuán)的不斷壯大，應(yīng)對(duì)日趨復(fù)雜的市場(chǎng)和日益加大的競(jìng)爭(zhēng)，提高財(cái)務(wù)人員素質(zhì)日顯重要?，F(xiàn)制定以下財(cái)務(wù)工作計(jì)劃。 一、加強(qiáng)規(guī)范管理、做好日常核算 根據(jù)公司核算要求和各部門的實(shí)際狀況，按照會(huì)計(jì)法和企業(yè)會(huì)計(jì)制度的要求，做好財(cái)務(wù)軟件的初始化工作。 配合會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)公司的會(huì)計(jì)報(bào)表進(jìn)行審計(jì)，并按有關(guān)部門的要求，完成會(huì)計(jì)報(bào)表的匯總和上報(bào)工作。 配合外部審計(jì)機(jī)構(gòu)對(duì)總公司上一財(cái)務(wù)收支狀況進(jìn)行審計(jì)，提高資金使用效益。 配合公司領(lǐng)導(dǎo)完成各職責(zé)中心經(jīng)濟(jì)職責(zé)指標(biāo)的預(yù)算及制訂工作，并做好公司有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度的擬稿工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度建設(shè)。 做好日常會(huì)計(jì)核算工作。按照會(huì)計(jì)制度，分清資金渠道，認(rèn)真審核每筆原始憑證，正確運(yùn)用會(huì)計(jì)科目，編制會(huì)計(jì)憑證，進(jìn)行記賬。做到“三及時(shí)”：即及時(shí)編制有關(guān)會(huì)計(jì)報(bào)表，及時(shí)報(bào)送稅務(wù)等部門 。及時(shí)裝訂會(huì)計(jì)憑證 。及時(shí)清理往來款項(xiàng)。出納要嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理辦法和銀行結(jié)算制度，辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù) 。及時(shí)準(zhǔn)確登記銀行、現(xiàn)金日記賬，做到日清月結(jié) 。嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票。 二、加強(qiáng)基礎(chǔ)防范、做好安全工作 貨幣資金安全。定期檢查現(xiàn)金提取、送存過程中的安全問題，檢查現(xiàn)金是否超庫(kù)存存 放 。對(duì)有關(guān)設(shè)備的完好性進(jìn)行檢查，若有隱患，及時(shí)處理并向上反映 。及時(shí)加以整改。 票證管理安全。做好現(xiàn)金、收據(jù)、發(fā)票、各種有價(jià)票證的管理工作以及安全防范工作，確保不漏不遺不缺。 負(fù)責(zé)防火安全。嚴(yán)格執(zhí)行用電管理規(guī)定并保證每日下班時(shí)切斷主電源 。對(duì)辦公室吸煙進(jìn)行嚴(yán)格管理，采取有效措施保證地上無亂扔煙頭。 負(fù)責(zé)防盜安全。定期檢查安全措施的完好性，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并向上匯報(bào)。 三、加強(qiáng)考核考評(píng)、提高工作質(zhì)量 要建立和健全各項(xiàng)管理基礎(chǔ)工作制度，促進(jìn)企業(yè)管理整體水平提高 。企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)管理基礎(chǔ)工作制度，包括：財(cái)務(wù)管理制度、財(cái)產(chǎn)物資管理及清查盤點(diǎn)制度、行政管理制度，根據(jù)各項(xiàng)管理制度的基礎(chǔ)工作的要求，實(shí)行崗位職責(zé)制，規(guī)定每個(gè)員工務(wù)必做什么、什么時(shí)候做、在什么狀況下應(yīng)怎樣做，以及什么不能做，做錯(cuò)了怎樣辦等細(xì)則。這樣，每個(gè)崗位的每個(gè)職責(zé)者對(duì)各自承擔(dān)的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作都清楚，要求人人遵守。透過實(shí)施這些制度，進(jìn)一步提高企業(yè)管理整體水平。 建立和健全自我約束的企業(yè)機(jī)制，確保企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展，嚴(yán)格審核費(fèi)用開支，控制預(yù)算，加強(qiáng)資金日常調(diào)度與控制，落實(shí)內(nèi)部各層次、各部門的資 金管理職責(zé)制。盡量避免無計(jì)劃、無定額使用資金。 四、加強(qiáng)素質(zhì)養(yǎng)成、推進(jìn)隊(duì)伍建設(shè) 認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)法、企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度、工業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)制度和有關(guān)的財(cái)務(wù)制度，提高會(huì)計(jì)人員的法制觀念，加強(qiáng)會(huì)計(jì)人員的職業(yè)道德，樹立牢固地依法理財(cái)?shù)挠^念，做到有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究，自覺遵守法律、法規(guī)，維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制不正之風(fēng)。 加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，更新業(yè)務(wù)知識(shí)，擴(kuò)大知識(shí)面。在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)計(jì)算機(jī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，以適應(yīng)現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理的要求。與此同時(shí)，認(rèn)真學(xué)些稅務(wù)、金融、 等相關(guān)性知識(shí)，以拓展知識(shí)面，提高理論和實(shí)際操作水平。 加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流。學(xué)術(shù)交流是提高會(huì)計(jì)人員素質(zhì)的重要方面。透過撰寫論文，可促進(jìn)理論知識(shí)，有利于總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)，提高業(yè)務(wù)水平，還能提高寫作潛力和口述潛力。透過對(duì)會(huì)計(jì)人員素質(zhì)的培養(yǎng)，全面提高公司的財(cái)務(wù)管理水平，以適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)會(huì)計(jì)信息的快速的、準(zhǔn)確的、真實(shí)的要求，確保公司和各部門各項(xiàng)工作有序運(yùn)轉(zhuǎn)和各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。 第三篇：財(cái)務(wù)人員 2021工作計(jì)劃 任何工作都要有計(jì)劃。一切都要在做之前計(jì)劃好，否則就會(huì)被放棄。現(xiàn)在我們馬上就要開啟新的一年 的工作，你做好了工作計(jì)劃嗎 ?以下是給大家整理的財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀 ! 【篇一】財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃 一、加強(qiáng)規(guī)范管理、做好日常核算 根據(jù)公司核算要求和各部門的實(shí)際狀況，按照會(huì)計(jì)法和企業(yè)會(huì)計(jì)制度的要求，做好財(cái)務(wù)軟件的初始化工作。 配合會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)公司第七的年終會(huì)計(jì)報(bào)表進(jìn)行審計(jì)，并按有關(guān)部門的要求，完成會(huì)計(jì)報(bào)表的匯總和上報(bào)工作。 配合外部審計(jì)機(jī)構(gòu)對(duì)總公司上一財(cái)務(wù)收支狀況進(jìn)行審計(jì)，提高資金使用效益。 配合公司領(lǐng)導(dǎo)完成各職責(zé)中心 經(jīng)濟(jì)職責(zé)指標(biāo)的預(yù)算及制訂工作，并做好公司有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度的擬稿工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度建設(shè)。 做好日常會(huì)計(jì)核算工作。按照會(huì)計(jì)制度，分清資金渠道，認(rèn)真審核每筆原始憑證，正確運(yùn)用會(huì)計(jì)科目，編制會(huì)計(jì)憑證，進(jìn)行記賬。做到“三及時(shí)”：即及時(shí)編制有關(guān)會(huì)計(jì)報(bào)表，及時(shí)報(bào)送稅務(wù)等部門 。及時(shí)裝訂會(huì)計(jì)憑證 。及時(shí)清理往來款項(xiàng)。出納要嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理辦法和銀行結(jié)算制度，辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù) 。及時(shí)準(zhǔn)確登記銀行、現(xiàn)金日記賬，做到日清月結(jié) 。嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票。 配合銷售部了解貨款回收狀況 ，做好貨款回收工作。 用心籌措資金，從多方面保證公司資金運(yùn)營(yíng)的流暢。 努力加大新業(yè)務(wù)開拓力度，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。企業(yè)未來的發(fā)展空間將重點(diǎn)集中在新業(yè)務(wù)領(lǐng)域，務(wù)必在認(rèn)識(shí)、機(jī)制、措施和組織推動(dòng)等方面下真功夫，花大力氣，力爭(zhēng)使在較短時(shí)間內(nèi)投資、發(fā)展新業(yè)務(wù)，走在同業(yè)前面，占領(lǐng)市場(chǎng)。 完成公司董事會(huì)及 CEO臨時(shí)交辦的其他工作。 二、加強(qiáng)基礎(chǔ)防范、做好安全工作 貨幣資金安全。定期檢查現(xiàn)金提取、送存過程中的安全問題，檢查現(xiàn)金是否超庫(kù)存存放 。對(duì)有關(guān)設(shè)備的完好性進(jìn)行檢查，若 有隱患，及時(shí)處理并向上反映 。及時(shí)加以整改。 票證管理安全。做好現(xiàn)金、收據(jù)、發(fā)票、各種有價(jià)票證的管理工作以及安全防范工作，確保不漏不遺不缺。 負(fù)責(zé)防火安全。嚴(yán)格執(zhí)行用電管理規(guī)定并保證每日下班時(shí)切斷主電源 。對(duì)辦公室吸煙進(jìn)行嚴(yán)格管理，采取有效措施保證地上無亂扔煙頭。 負(fù)責(zé)防盜安全。定期檢查安全措施的完好性，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并向上匯報(bào)。 三、加強(qiáng)考核考評(píng)、提高工作質(zhì)量 嚴(yán)格遵守《會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德》和有關(guān)規(guī)定，對(duì)違反規(guī)定的人員提來源理意見。 嚴(yán)格進(jìn)行考勤工作。嚴(yán)格執(zhí)行上下班制度，保證每日工作的正常進(jìn)行。 要建立和健全各項(xiàng)管理基礎(chǔ)工作制度，促進(jìn)企業(yè)管理整體水平提高。企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)管理基礎(chǔ)工作制度，包括：財(cái)務(wù)管理制度、財(cái)產(chǎn)物資管理及清查盤點(diǎn)制度、行政管理制度，根據(jù)各項(xiàng)管理制度的基礎(chǔ)工作的要求，實(shí)行崗位職責(zé)制，規(guī)定每個(gè)員工務(wù)必做什么、什么時(shí)候做、在什么狀況下應(yīng)怎樣做，以及什么不能做，做錯(cuò)了怎樣辦等細(xì)則。這樣，每個(gè)崗位的每個(gè)職責(zé)者對(duì)各自承擔(dān)的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作都清楚，要求人人遵守。透過實(shí)施這些制度，進(jìn)一步提高企業(yè)管理整體水平。 建立和健全自我約束的企業(yè)機(jī)制，確保企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展，嚴(yán)格審核費(fèi)用開支，控制預(yù)算，加強(qiáng)資金日常調(diào)度與控制，落實(shí)內(nèi)部各層次、各部門的資金管理職責(zé)制。盡量避免無計(jì)劃、無定額使用資金。 四、加強(qiáng)素質(zhì)養(yǎng)成、推進(jìn)隊(duì)伍建設(shè) 隨著后勤集團(tuán)的不斷壯大，應(yīng)對(duì)日趨復(fù)雜的市場(chǎng)和日益加大的競(jìng)爭(zhēng)，提高財(cái)務(wù)人員素質(zhì)日顯重要。 認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)法、企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度、工業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)制度和有關(guān)的財(cái)務(wù)制度，提高會(huì)計(jì)人員的法制觀念，加強(qiáng)會(huì)計(jì)人員的職業(yè)道德，樹立牢固地依法理財(cái)?shù)挠^念，做到有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法 必究，貫徹執(zhí)行黨的方針政策，自覺遵守法律、法規(guī)，維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制不正之風(fēng)。 加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，更新業(yè)務(wù)知識(shí)，擴(kuò)大知識(shí)面。在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)計(jì)算機(jī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，以適應(yīng)現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理的要求。與此同時(shí)，認(rèn)真學(xué)些稅務(wù)、金融、等相關(guān)性知識(shí)，以拓展知識(shí)面，提高理論和實(shí)際操作水平。 加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流。學(xué)術(shù)交流是提高會(huì)計(jì)人員素質(zhì)的重要方面。透過撰寫論文，可促進(jìn)理論知識(shí)，有利于總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)，提高業(yè)務(wù)水平，還能提高寫作潛力和口述潛力。透過對(duì)會(huì)計(jì)人員素質(zhì)的培養(yǎng)，全面提高 公司的財(cái)務(wù)管理水平，以適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)會(huì)計(jì)信息的快速的、準(zhǔn)確的、真實(shí)的要求，確保公司和各部門各項(xiàng)工作有序運(yùn)轉(zhuǎn)和各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。 【篇二】財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃 時(shí)間過的好快，似乎在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，我已從事財(cái)務(wù)工作兩個(gè)多月的時(shí)間了。以下是針對(duì)我所在酒店的基本介紹和 x 年酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃的具體情況： 酒店簡(jiǎn)介： x 大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場(chǎng)供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利