池莉：武漢的過年(編輯修改稿)
2025-04-03 04:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 一股從唐古拉山貫穿而下冰雪江風(fēng)，也到達了武漢 。因此，陽光由于空氣冷冽，變得格外清澈明麗，花草樹木、河流土地以及萬事萬物，承恩沐浴，發(fā)生著妙不可言的變化。好年景里，冬至后幾天就會下雪，是那種鋪天蓋地的松松軟軟大雪，也不過于纏綿淋漓，兩三天就大雪初霽，太陽一出，金晃晃的，干爽爽的。于是，臘肉臘魚就又平添一種冷冽之磅礴大氣，異香入骨。這時候的臘魚臘肉，上籠只需蒸個十分鐘，拿手撕一小塊，細細咀嚼，人就香得要暈倒。 過年進入前奏，從吃臘貨開始，性急的武漢人，迫不及待開吃了。臘肉臘魚雙燒、合蒸、臘肉炒菜薹、臘肉炒泥蒿、臘肉炒香干、臘肉燜蓮藕、臘肉燒鴨、臘肉蓮藕 燜財魚、臘肉燉芋頭，等等等等，凡此種種，皆以獨特的臘味，無比的馥郁和濃烈，彌漫整個城市，高樓大廈連廣宇也絲毫擋不住，一時間饞嘴了多少外地客，又勾起外地游子心里的鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁何嘗不就是一種味道呢 ? 鄉(xiāng)愁正是味道。鄉(xiāng)愁是過年的味道。武漢正是一個特別講味道的城市。 逼近年關(guān)，天氣愈發(fā)寒冷起來，零下五六度到零下九十度，每年臘月間的三九四九，總該有幾天，冰碴子踩得咯吱響，腮幫子凍得發(fā)紅。人們穿羽絨和皮草，
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