【文章內(nèi)容簡介】 、數(shù)碼相機等貴重物看好，遇到突發(fā)問題要及時向組長報告。 23 經(jīng)貿(mào)學(xué)院赴西峽縣食品安全調(diào)查問卷 填報說明：請在符合您情況選項后?□?內(nèi)打?√?。 ： 集市 □ 附近小賣部 □ 供銷合作社 □ 縣城 □ ？ 關(guān)注 □ 一般 □ 不關(guān)注 □ ：是 □ 否 □ ： 價格便宜□ 質(zhì)量放心□ ，您及家人是否因食用外購食品而生病或中毒：是 □ 否 □ ：注水肉 □ 病害肉 □ 有害物超標 □ 三無產(chǎn)品 □ 過期食品 □ 即將過期食品 □ 包裝不合格 □ 虛假或錯誤標簽標識 □；無 □ : 是 □ 否 □； 不投訴的原因有：不知道向誰投訴 □ 認為投訴也無人管 □ 自認倒霉 □ ： 是 □ 否 □ ： 是 □ 否 □ ： 是 □ 否 □ ： 到位 □ 一般 □ 不到位 □ 24 ： 問題太多，令人失望 □ 有些問題，但可以解決 □ 問題不大，無所謂 □ 100 分計，您對當(dāng)前食品安全狀況打多少分？ 10 分 □ 90 分 □ 80 分□ 70 分□ 60 分□ 50 分□ 40 分□ ： 。 您所在地區(qū)是： 省 市 25 經(jīng)貿(mào)學(xué)院赴西峽縣藥品安全調(diào)查問卷 填報說明：請在符合您情況選項后打?√?。 一、組織機構(gòu) 企業(yè)主要負責(zé)人是指： A 是指企業(yè)法定代表人 B 是指店長或藥 店經(jīng)理 C 兩者均是 藥品質(zhì)量檔案建檔范圍包括哪些？ B 首營品種、主營品種和發(fā)生過質(zhì)量問題的品種 C 分重點品種（首營品種、主營品種和發(fā)生過質(zhì)量問題的品種）和非重點品種（由企業(yè)根據(jù)實際情況在制度中明確）進行建檔 質(zhì)量管理文件怎樣分類？ A 將質(zhì)量管理文件分為兩大部分：質(zhì)量管理標準文件和質(zhì)量管理記錄文件 B 分為四大部分：質(zhì)量管理制度、質(zhì)量管理職責(zé)、質(zhì)量工作規(guī)程、質(zhì)量管理記錄 是否需要增加對質(zhì)量管理文件進行控制的文件，其內(nèi)容包括文件起草、頒布執(zhí)行、修訂、廢除、管理等內(nèi)容。 A 是 B 否 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標管理是否應(yīng)列入質(zhì)量管理文件中？ A 是 B 否 機構(gòu)和各崗位人員的質(zhì)量職責(zé)是否應(yīng)列入質(zhì)量管理文件中？ A 是 B 否 藥品經(jīng)營全過程的標準操作規(guī)程是否應(yīng)列入質(zhì)量管理體系文件中？ 26 A 是 B 否 二、人員與培訓(xùn) 企業(yè)質(zhì)量管理工作的負責(zé)人可否為駐店藥師？ 藥品零售中處方審核人員可否為駐店藥師？ A 是 B 否 對國家有就業(yè)準入規(guī)定的崗位工作人員的技能鑒定和崗位合格證書的要求是否保留？ A 是 B 否 1 企業(yè)人員的健康體檢的主要項目是否應(yīng)規(guī)定？ A 是 B 否 1精神病是否不必在條款中提出？ A 是 B 否 1企業(yè)人員是否要進行崗位培訓(xùn)后持證上崗？ A 是 B 否 1企業(yè)質(zhì)量管理人員崗位培訓(xùn)應(yīng)由哪部門培訓(xùn)，由哪級發(fā)給崗位合格證？ A 市級藥監(jiān)部門、省級藥監(jiān)部門 B 市級藥監(jiān)部門、市級藥監(jiān)部門 1質(zhì)量管理人員繼續(xù)教育由省級藥監(jiān)部門組織，其余人員繼續(xù)教育由企業(yè)組織，這樣做是否可行？ A 是 B 否 1是否要進一步明確質(zhì)量管理人員繼續(xù)教育的實施部門、實 施形式和內(nèi)容范圍？ A 是 B 否 27 糧 油食品學(xué)院 赴焦作武陟食品藥品安全宣傳社會實踐 策劃方案 活動時間 活動開始時間 2020 年 07 月 15 日 活動結(jié)束時間 2020 年 07 月 30 日 活動天數(shù) 15 實踐主題 利用本身所學(xué)有關(guān)食品加工和食品安全方面的有關(guān)知識。以發(fā)送傳單和舉辦講座的形式（如果經(jīng)費和條件允許，還可贈送書籍或者通過報紙雜志、廣播或電視等傳媒形式）在鄉(xiāng)村或城鎮(zhèn)進行食品知識尤其是食品安全方面的 知識進行宣講，以增強民眾對此方面知識的認識和理解，加強其對營養(yǎng)健康的認識及重視程度！ 活動地區(qū) 河南省焦作市武陟縣 活動路線 鄭州 —— 武陟 —— 西滑封村 —— 鄭州 安全方面 （ 1）交通方面來回均乘火車交通安全應(yīng)可放心 （ 2）由于都是男生，住宿方面應(yīng)無安全問題 實 踐 初 步 計 劃 一、 制作印有食品安全、營養(yǎng)健康等內(nèi)容的彩頁宣傳單 600——1000 份（預(yù)計數(shù)量，依具體情況而定） 28 二、 在路線所經(jīng)地點開展食品安全講座，因武陟近年來在農(nóng)業(yè)社生產(chǎn)基礎(chǔ)上速凍食品和糕點企業(yè)迅速發(fā)展，故講座以農(nóng)產(chǎn)品食用食品及冷凍、糕點 類食品的安全問題為主 三、 利用余下時間，走進農(nóng)家，為其介紹日常食品安全常識（如經(jīng)費允許，可向其贈送有關(guān)書籍，以增強其長效實用性） 四、 在計劃進行的同時，通過報紙（如大河報等），廣播等媒體進行宣傳，以擴大和加深民眾對食品安全、營養(yǎng)、健康的認識！ 五、 如有可能，可與當(dāng)?shù)卣?lián)誼，在我校校報中分出食品安全專欄周刊，定期向當(dāng)?shù)匕l(fā)送最新的食品安全問題和知識，以增強此次活動的長效性！ 07 年 07 月 12 日 河工大赴武陟志愿者團隊 29 糧油食品學(xué)院赴民權(quán)縣食品藥品安全宣傳社會實踐 策劃方案 一、活動的背景 食品安全是保護人 類生命健康，提高人類生活質(zhì)量的基礎(chǔ)。隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展以及人民生活水平的提高，對食品安全提出了越來越高的要求。與此同時，隨著對外貿(mào)易的持續(xù)增長，中國在世界食品市場也占有越來越重要的地位。食品安全問題已經(jīng)成為影響我國農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)國際競爭力的重要因素。 2 月 4 日央視《每周質(zhì)量報告》關(guān)于劣質(zhì)葡萄酒的報道引起讀者廣泛關(guān)注，被曝光民權(quán)和煙臺的質(zhì)檢部門緊急行動，對轄區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)開展?拉網(wǎng)式篩查?，以期補救因央視質(zhì)量報告造成的葡萄酒產(chǎn)區(qū)名譽上的損失。雖然民權(quán)縣食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量監(jiān)督局、衛(wèi)生局、工商管理 局對該縣的食品質(zhì)量及安全情況進行了數(shù)次的宣傳，對假冒偽劣食品、不法生產(chǎn)廠家進行了更加力度的打擊。 但是，一個地方的食品安全狀況不僅僅是通過政策的執(zhí)行和打擊，還有一大部分與當(dāng)?shù)鼐用竦氖称焚|(zhì)量及安全意識是息息相關(guān)的。我們想通過此次活動，提高當(dāng)?shù)鼐用竦氖称钒踩庾R。 二、實踐主題 國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本要素之一，也是國家安全、社會發(fā)展的的基本條件。在任何一個國家，食品安全都是上至國家領(lǐng)導(dǎo)人，下至普通老百姓共同關(guān)注的一個永遠的主題。目前，我國食品質(zhì)量與安全總體狀況較好， 但農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品質(zhì)量與安全卻不容樂觀。特別是在流通和消費環(huán)節(jié)上，食品安全缺乏保障。所以借以通過此次的宣傳材料，講座、 30 接受投訴、實地考察以及義務(wù)咨詢等形式讓當(dāng)?shù)氐娜嗣癯浞终J識到食品安全的重要意義以及緊迫性，宣傳安全食品的辨別能和挑選、日常食品的正確加工和使用方法，食品的保險和儲藏方法，食品中毒的應(yīng)急方法，新食品的基本常識，要以人為本，實現(xiàn)食品安全政策的群眾性和普及性。 三、活動意義和目的 食品不僅是維系人們生存質(zhì)量的必需品，同時也是關(guān)系人們生活質(zhì)量的消費品。?沒有規(guī)矩，不成方圓?，食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)， 有賴于政府部門的有效監(jiān)管，雖然，很多部門在食品監(jiān)督方面做了大量的艱苦的工作，但與廣大群眾的要求仍有很大差距。?吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干?，廣大群眾是食品的最終消費者，是優(yōu)質(zhì)食品的受益者，也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個意義上說，維護身體健康也要靠我們自己。 通過此次活動，通過我們對當(dāng)?shù)厝罕姟⑾M者的宣傳、教育。使他們摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習(xí)慣，培養(yǎng)購商品看日期、查包裝的科學(xué)消費習(xí)慣；要留意識別優(yōu)劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護能力；還要放 棄老好人思想，增強維權(quán)意識，積極為有關(guān)部門提供線索，并主動協(xié)助監(jiān)管部門的工作。形成人人遠離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境。 ?以人為本，安全第一?，為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了更加陽光燦爛的明天，讓我們攜起手來，讓食品企業(yè)、政府部門、消費者共同努力，打造安全、衛(wèi)生、有質(zhì)量的生活。 四、活動實施方案 第一天，做好出發(fā)前準備工作，乘坐 4714 次于 9： 00 到達民權(quán)，應(yīng)與當(dāng)?shù)厥称焚|(zhì)量監(jiān)督局取得聯(lián)系，做好接洽工作。熟悉民權(quán)地形，安排好組員的食宿問題。 31 第二天，通過當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的介紹，組 織成員參觀葡萄園，考察民權(quán)葡萄酒廠，了解制酒的相關(guān)過程，并宣傳食品質(zhì)量與安全的重要性。 第三天，組織成員參觀考察米廠、面粉廠等食品企業(yè)，并向企業(yè)的技術(shù)人員學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全檢測的知識。 第四天，對當(dāng)?shù)氐慕值?、辦事處、超市、食品批發(fā)市場進行食品安全工作的宣傳，同時對當(dāng)?shù)鼐用襁M行調(diào)查問卷（已擬定好的《關(guān)于我國農(nóng)村居民的食品安全知識》方面），并發(fā)送《食品安全小常識》等宣傳資料，使他們充分了解食品安全的重要性。 第五天，聯(lián)合當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)管部門和各食品廠家，邀請專家舉辦食品安全知識講座，增強群眾的食品安全意識，并聯(lián)系 當(dāng)?shù)孛襟w，進行報道。 第六天，與當(dāng)?shù)毓ど坦芾砭趾献?，邀請專家現(xiàn)場對食品進行真假鑒別；組織開展一些關(guān)于食品安全的咨詢工作，當(dāng)場接受當(dāng)?shù)鼐用竦耐对V工作，回收假冒偽劣食品；并向當(dāng)?shù)厝罕娭v解鑒別假冒偽劣食品方面的知識。 第七天，針對當(dāng)?shù)氐膶W(xué)生人群，邀請專家在當(dāng)?shù)匾恍W(xué)校開設(shè)一堂食品安全教育課，在各學(xué)校宣傳欄設(shè)立 ?食品安全消費提示?等欄目。 第八天，進行?健康杯?食品質(zhì)量與安全知識競賽，給予了解這方面知識的群眾一些物質(zhì)上的獎勵。 第九天，總結(jié)實踐成果，做好返還工作，乘 4727次返回。 五、預(yù)期實踐成果 讓當(dāng)?shù)厝罕娏?解食品質(zhì)量與安全的重要性，以及一些國家的基本政策和相關(guān)的食品質(zhì)量與安全方面的知識，并且具有基本鑒別真?zhèn)问称返哪芰Α? 32 六、宣傳方案 我們的口號是?關(guān)注食品安全，倡導(dǎo)健康生活?、?以人為本，安全第一?。 此次活動的宣傳資料由河南省食品藥品質(zhì)量監(jiān)督局提供。我們會聯(lián)系當(dāng)?shù)氐囊恍┬侣劽襟w，對此次活動進行報道，宣傳食品質(zhì)量與安全的重要性。 七、安全應(yīng)急預(yù)案 通過網(wǎng)絡(luò)等途徑了解當(dāng)?shù)貧夂?、人文環(huán)境。夏季，民權(quán)縣天氣干燥炎熱；當(dāng)?shù)厝嗣駸釔蹌趧?，民風(fēng)樸實。 準備一些常用的藥品。如防蚊蟲叮咬的藥水，避暑，治療感冒 發(fā)燒和暈車藥等。 團隊成員進行相關(guān)安全知識培訓(xùn)。 注意路途安全。設(shè)立隊長和安全員，一切活動安全第一，如遇惡劣天氣不能保證行動安全，應(yīng)停止行動，確保安全；隊員不能單獨行走，若要出行，應(yīng)隨時與隊伍保持聯(lián)系。 外出過程中，飲食安全和住宿安全尤為重要。我們將統(tǒng)一在招待所或正規(guī)旅館住宿和用餐，減少和避免不必要的人身傷害； 萬一不幸發(fā)生如食物中毒事件，立即撥打 120，將中毒者送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院。 最后，我們保證：整個實踐過程中，嚴格遵守國家法律法規(guī)，按照擬定的安全預(yù)案進行實踐活動。確保完成我們的 實踐項目，形成自己的實踐成果。 八、團隊介紹 本團隊有幸邀請到糧油食品學(xué)院團支部書記孫志明老師做指導(dǎo)。孫老師曾多次策劃、組織此活動，擁有豐富的、獨到的經(jīng)驗，做事認真、負責(zé)，深受學(xué)生們的歡迎。另外，我們還得到了糧油食品學(xué)院食品質(zhì)量與安全教研室老師的支持和相關(guān)專業(yè)知識的指導(dǎo)。特別是霍權(quán)恭老師和吳立根老師的傾心指導(dǎo)。這些將是我們這次活動成功的最大 33 原因，也是我們團隊相對于其他團隊的優(yōu)勢所在。 我們團隊的成員都是食品質(zhì)量與安全專業(yè)的本科生和食品質(zhì)量與安全協(xié)會的成員，他們熟悉專業(yè)知識，了解食品方面的最新動態(tài)。而且食品質(zhì) 量與安全協(xié)會已經(jīng)組織過了很多關(guān)于此方面的活動，均取得了較大的成功，并受到了一些社會媒體（鄭州晚報、大河報、今日安報、鄭州人民廣播電臺）的報道。 此外，我們小組成員品學(xué)兼優(yōu)，平均績點 左右。其中三名是