我是愛勞動的小能手手抄報5篇(精選)(編輯修改稿)
2025-08-17 06:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蟲。我是愛勞動的小能手手抄報篇三現(xiàn)在流行一句話：關(guān)在家里，全民都成了廚師。我也不例外，在這段時間我學(xué)會了蛋炒飯，雞蛋餅等。今天我又學(xué)會了一樣新技能做蛋糕。我突然想吃蛋糕了，但在特殊時期，又不想出去買，所以就有了自己做的沖動，跟著媽媽說干就干。準備材料有：雞蛋五個，低筋面粉90克，細砂糖80克（50克加蛋白，30克加蛋黃），純牛奶50毫升，色拉油50毫升。工具都是媽媽幫我準備好了，就這樣在媽媽的指導(dǎo)下，我們做蛋糕開始了：首先把雞蛋拿出來，用分蛋器把蛋清和蛋白分開，我在這一步就鬧了個小笑話，再打開第一個雞蛋的時候，蛋清還有點多，我想把它抖下來，結(jié)果太用力了，把蛋黃也抖下去了，白白浪費了一個雞蛋。后來全部倒掉重新來過，接下來就沒差錯了。接著我們就做蛋白。我們把裝著蛋清的盆拿出來，用電動打蛋器打出粗泡狀態(tài)；在蛋白里加入三分之一的細砂糖，轉(zhuǎn)中高速打至細膩的泡沫；再加入三分之一的細砂糖，打蛋器的速度變成高速，打至可可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)；最后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，檢查蛋白是否好時，可以提起打蛋器，看下面有沒有一個小三角。然后我們就做蛋黃糊。在裝著蛋黃的盆里先放30克細砂糖，用手動打蛋器打勻，再加入50毫升色拉油，邊攪拌邊加入50毫升牛奶，最后用面粉篩篩入90克低筋面粉，慢慢地攪拌均勻，細膩而無顆粒。接著蛋黃糊攪拌完畢后，取三分之一蛋白霜放
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