幼兒園幼兒食品安全教育計劃(15篇)(編輯修改稿)
2025-08-17 06:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 油污，水溝要干凈、暢通、無異味。，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關閉。廚房門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。，確保來源的安全可靠。，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。三、責任追究：，有失責行為，由領導班子會議研究，給予一定的處理。，經(jīng)幼兒園領導班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理。嚴重的交由上級部門或司法機關處理。，負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關責任人離園或離職時自動失效。幼兒園幼兒食品安全教育計劃篇五一、指導思想以__為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀。嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20__)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。二、完善工作制度，嚴格食堂管理各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學校、幼兒園實際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。(一)食堂管理學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營。學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具
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