最新食品員工崗位職責(zé)食品業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)(六篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 20:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 嚴(yán)格按工藝規(guī)程和稱量配料標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行配料。稱量原材料過(guò)程中要嚴(yán)格實(shí)行雙人復(fù)核制，做好稱量記錄并記錄。按工藝配方要求標(biāo)準(zhǔn)操作程序配置配好添加劑。配料時(shí)嚴(yán)格按配料工藝規(guī)程操作程序進(jìn)行操作。操作中要重點(diǎn)控制添加劑用量、混料時(shí)間長(zhǎng)短，保證混料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)完畢，按規(guī)定進(jìn)行無(wú)聊堆放，并認(rèn)真填寫各項(xiàng)記錄及批次。工作結(jié)束或交換班時(shí)，清潔場(chǎng)地、設(shè)備及配料工具，烘干待下次使用。服從分配、聽(tīng)從指揮，嚴(yán)格遵守長(zhǎng)紀(jì)廠規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，使生產(chǎn)規(guī)范化。1經(jīng)常檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，注意設(shè)備保養(yǎng)，操作時(shí)發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)上報(bào)。1節(jié)約能源、愛(ài)惜材料，對(duì)落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時(shí)撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費(fèi)因素。食品員工崗位職責(zé) 食品業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)篇四一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理施。二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無(wú)食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
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