最新學校后勤食堂工作總結匯報學校后勤食堂工作總結(五篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 13:06 本頁面
【文章內容簡介】 暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現問題，立即指出改正。抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。學校的主要工作是教學，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影響學校工作的正常開展。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。不隨意更改作息時間和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴重解，：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，廚房有了明顯改觀。挑食、偏食，導致倒菜現象嚴重；小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長的不放心。食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開xxx生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：上班時間所有職工，一律要穿工作服。注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開不得混用。開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：控制進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、嚴把沒有＂檢疫證＂、＂食品衛(wèi)生許可證＂的食品，一律不采購存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，.不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，、餐具的＂一洗、二沖、三消毒＂工作，做到
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