【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 護(hù)樓人員疏導(dǎo)，防止因擁擠而誤踩誤傷。二、教育活動(dòng)常抓不懈。以創(chuàng)安全文明單位為契機(jī)，進(jìn)一步提高校園文明程度。學(xué)校堅(jiān)持精神文明建設(shè)，目標(biāo)明確、措施有力。幾年來(lái)，學(xué)校在營(yíng)造校園精神文明建設(shè)的良好氛圍上取得了一定成效，全體師生員工在說(shuō)文明話、辦文明事、做文明人方面有新的氣色。年年涌現(xiàn)出一批先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人和文明先進(jìn)教工。學(xué)校成立四年來(lái)，圍繞兩創(chuàng)(創(chuàng)省級(jí)重點(diǎn)職校，創(chuàng)省級(jí)文明校園)，狠抓安全工作，成效顯著。學(xué)校以培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣養(yǎng)成為中心，以實(shí)施心理健康教育和實(shí)踐教育為重點(diǎn)，不斷改進(jìn)和加強(qiáng)德育工作，將學(xué)生的行為習(xí)慣養(yǎng)成與綜合實(shí)踐緊密結(jié)合，緊密聯(lián)系團(tuán)委、政教處的主題班、團(tuán)會(huì)教育，寓教于活動(dòng)、體驗(yàn)中。認(rèn)真貫徹落實(shí)《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》和《加強(qiáng)和改善未成年人思想道德建設(shè)》，把職中的學(xué)生培養(yǎng)成自尊、自愛(ài)、自律、自強(qiáng)的四有公民。不斷開(kāi)展五合格公民活動(dòng)，狠抓學(xué)生行為規(guī)范的養(yǎng)成教育，做到月月有重點(diǎn)，月月有檢查，月月有評(píng)比，根據(jù)小學(xué)生特點(diǎn)制訂好習(xí)慣培養(yǎng)序列，設(shè)計(jì)培養(yǎng)內(nèi)容及方式方法，有目的、有針對(duì)地加強(qiáng)學(xué)校的行為習(xí)慣養(yǎng)成教育。結(jié)合班會(huì)、學(xué)科教育及文體活動(dòng)，進(jìn)一步發(fā)揮德育陣地和課堂教學(xué)在學(xué)生道德建設(shè)中的主陣地和主渠道作用，充分發(fā)揮學(xué)校廣播室、宣傳櫥窗、墻報(bào)、班級(jí)黑板報(bào)、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳陣地的作用，廣泛宣傳公民道德建設(shè)的意義和培養(yǎng)廣大師生的安全文明意識(shí)。近年來(lái)我校結(jié)合安全教育在學(xué)生中開(kāi)展了如下活動(dòng)：(1)小手拉大手，共同除陋習(xí)活動(dòng)，在縣局文件精神指引下，我校學(xué)生走向村組、家庭向大人們宣傳良好的生活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣、遵守社會(huì)秩序、遵守交通規(guī)則等，收到了較好的社會(huì)效應(yīng)。(2)開(kāi)展了文明交通，生命之友的交通安全教育月活動(dòng)。請(qǐng)縣交警大隊(duì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)校為學(xué)生講解交通規(guī)則，認(rèn)識(shí)交通危害，預(yù)防交通不安全事故。(3)倡導(dǎo)自救自護(hù)，各年級(jí)各班結(jié)合各自實(shí)際，采取形式多樣的活動(dòng)(如怎樣預(yù)防煤氣中毒，怎樣預(yù)防溺水等)，培養(yǎng)學(xué)生自救自護(hù)能力和意識(shí)。(4)在學(xué)生中開(kāi)展了校園安全教育月、消防安全知識(shí)講座、學(xué)生緊急逃生訓(xùn)練、寒暑假假前學(xué)生法制教育等活動(dòng)。重視加強(qiáng)學(xué)生的健康教育，把學(xué)生的健康教育納入課表，有教學(xué)計(jì)劃、有備課、有考核，每周一次在班會(huì)上對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康知識(shí)講座，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生疫苗、傳染并流行病的防治工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并及時(shí)向疫控中心等部門(mén)匯報(bào)，汲取防非典和防禽流感工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，認(rèn)真指導(dǎo)工作。三、創(chuàng)建優(yōu)美環(huán)境，實(shí)行規(guī)范化管理。(一)美化優(yōu)化校園環(huán)境，創(chuàng)建安全和諧校園。門(mén)前三包，門(mén)內(nèi)達(dá)標(biāo)，責(zé)任到人，健全衛(wèi)生檢查制度，做到一天三小掃，一周一大掃，校教導(dǎo)處、衛(wèi)生干事每天組織檢查，檢查情況逐日公布與目標(biāo)管理相掛鉤。加強(qiáng)校園環(huán)境建設(shè)力度，擴(kuò)大校園綠化面積，不斷增添新的樹(shù)種、花苗，做到室外黃土不朝天，室內(nèi)常有盆花香，力爭(zhēng)把學(xué)校建成花園式學(xué)校。保持校園環(huán)境整潔，生活垃圾袋裝化，特種垃圾定點(diǎn)堆放及時(shí)清除，廁所走廊專人打掃，隨時(shí)保潔。(二)重點(diǎn)部位防范措施到位。學(xué)校認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，切實(shí)采取各種有效的防范措施，強(qiáng)化內(nèi)部防范安全工作。把好門(mén)衛(wèi)安全第一關(guān)，由于近期全國(guó)許多地方連續(xù)發(fā)生了學(xué)校暴力事件，嚴(yán)重威脅了學(xué)生的身體和身心，學(xué)校加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)的管理工作，嚴(yán)格來(lái)客登記制度，與各部門(mén)聯(lián)系的外來(lái)人員，處理工作在門(mén)衛(wèi)進(jìn)行，學(xué)生在校期間家長(zhǎng)不得進(jìn)入校園。每天安排好三層級(jí)護(hù)導(dǎo)值勤工作，有中層干部帶班，教師定點(diǎn)定崗，巡邏隊(duì)進(jìn)行巡視、檢查，晚上安排教師值班護(hù)送學(xué)生平安返家，節(jié)假日、寒暑假值班工作也安排了教職員工參與，并由領(lǐng)導(dǎo)帶班，督促檢查。重視消防工作，各樓均安排好了消防通道，各專用教室和學(xué)校過(guò)道都配置了滅火器，近年來(lái)新添滅火器40個(gè)，學(xué)校的消防栓和滅火器數(shù)量基本達(dá)到要求。學(xué)校成立了義務(wù)消防隊(duì)，還請(qǐng)來(lái)縣消防中隊(duì)的教官來(lái)我校為師生進(jìn)行消防知識(shí)講座。與各班、各處室、門(mén)面房簽定消防有安全責(zé)任書(shū)。進(jìn)一步做好學(xué)生的飲食飲水工作，認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，從未發(fā)生食物中毒事故。宣傳食品衛(wèi)生，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生工作力度，生產(chǎn)實(shí)習(xí)處、總務(wù)處定期召開(kāi)食堂工作例會(huì)，把好學(xué)校食品關(guān)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每周對(duì)食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行一次全面檢查，提出隱患問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改。要求工作人員持證上崗，每年兩次對(duì)員工進(jìn)行體檢，加強(qiáng)了工作人員個(gè)人衛(wèi)生的檢查，做好餐飲的消毒工作，每天用餐做到48小時(shí)留樣。安排專門(mén)人員對(duì)進(jìn)貨渠道嚴(yán)格把關(guān)，確保師生用餐安全?？倓?wù)后勤人員及時(shí)對(duì)學(xué)生的活動(dòng)器械、電路等進(jìn)行檢查和維修，消除安全隱患。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施到位，巡查得力，多年來(lái)，學(xué)校未發(fā)生重大事故。幾年來(lái)，學(xué)校在研究、探索思想教育，做好綜合治理工作等方面，取得了一些成效和經(jīng)驗(yàn)，但許多地方需要進(jìn)一步完善與提高，力爭(zhēng)使學(xué)校的綜治工作再跨上一個(gè)新的臺(tái)階。學(xué)校食堂管理工作總結(jié)報(bào)告篇六當(dāng)前，正值做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的關(guān)鍵階段，為保障學(xué)校學(xué)生身體健康和生命安全，學(xué)生正常上學(xué)，學(xué)校工會(huì)加強(qiáng)職工食堂日常管理，全力確保疫情期間職工用餐安全。按校黨支部關(guān)于疫情防控工作會(huì)議要求，學(xué)校會(huì)迅速制定《學(xué)生食堂疫情防控管理方案》，并成立學(xué)校食堂疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，嚴(yán)格做到“六個(gè)”加強(qiáng)。一、加強(qiáng)員工健康管理，復(fù)工前，精準(zhǔn)摸排食堂工作和管理人員的身體和出行狀況，復(fù)工后嚴(yán)落實(shí)晨檢及體溫監(jiān)測(cè)。二、加強(qiáng)食材源頭控制，嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)帳記錄、消毒、留樣等，食材供應(yīng)商按供貨需求量進(jìn)行配送，確保配送食材質(zhì)量。三、加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)消毒。所有食堂工作人員都要佩戴一次性口罩和一次性手套并及時(shí)更換，制備食物前后，都要嚴(yán)格做好手部清潔消毒。四、加強(qiáng)食堂餐廳管理。每天定時(shí)對(duì)食堂進(jìn)行全面清掃消毒，用餐期間，開(kāi)窗保持空氣流通，更新地墊及添置消毒地墊，為防止集中就餐發(fā)生交叉感染，自帶餐具就餐。五、加強(qiáng)就餐風(fēng)險(xiǎn)。為有效切斷病毒傳播途徑，食堂采用輪流、分散的方式就餐。六、加強(qiáng)服務(wù)保障工作，合理搭配簡(jiǎn)餐，提前采購(gòu)?fù)把b面、鹵雞蛋、火腿腸、餅干、手撕面包和蘋(píng)果等，隔天提供蛋炒飯、肉絲面等食物，切實(shí)保障企業(yè)員工餐食的健康和營(yíng)養(yǎng)。食堂工會(huì)將繼續(xù)把疫情防控工作做實(shí)、做細(xì)、做到位，堅(jiān)決打贏疫情防控狙擊戰(zhàn)。學(xué)校食堂管理工作總結(jié)報(bào)告篇七總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料，他能夠提升我們的書(shū)面表達(dá)能力，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧。總結(jié)一般是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家收集的學(xué)校食堂管理工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，食堂的管理工作和學(xué)生的飲食安全，關(guān)系到學(xué)生的身體健康、學(xué)校的聲譽(yù)和發(fā)展、教學(xué)質(zhì)量的提高、社會(huì)的穩(wěn)定，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心。我校學(xué)生食堂自20xx年8月24日營(yíng)業(yè)以來(lái)，現(xiàn)有1330多名學(xué)生在食堂用餐。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作，我們相繼購(gòu)買了36具滅火器、安裝了14套監(jiān)控?cái)z像鏡頭，重新改裝了300多米照明線路。為確保學(xué)生的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫(kù)存物資的盤(pán)點(diǎn)，對(duì)全體業(yè)主和工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：1學(xué)校食堂從開(kāi)學(xué)以來(lái)，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了學(xué)生及其家長(zhǎng)的認(rèn)可。健全規(guī)章制度健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。強(qiáng)化流程管理進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān)。建立監(jiān)督機(jī)制為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫(xiě)留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。開(kāi)學(xué)以來(lái)對(duì)食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)定每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí)。對(duì)新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。近年以來(lái)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意。學(xué)校食堂管理工作總結(jié)報(bào)告篇八“民以食為天”，對(duì)于走出家門(mén)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我作為學(xué)校食堂的管理者之一，在學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，深感責(zé)任重大。我接受學(xué)校食堂有關(guān)工作一年過(guò)去，在過(guò)去的工作經(jīng)驗(yàn)中，積極做好以后個(gè)管理工作，現(xiàn)將本學(xué)期的工作計(jì)劃安排如下：在工作中工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。和同事、學(xué)生及食堂其他工作人員和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵。每天對(duì)食堂人員定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。每天做好食堂衛(wèi)生的檢查、食品加工過(guò)程、做好每餐的食物樣品取存工作、做好學(xué)生就餐前的各項(xiàng)工作，管理好學(xué)生就餐時(shí)的正常次序，做好就餐時(shí)的安全工作。做好每星期學(xué)生返校時(shí)的飯卡輸入工作，保證好學(xué)生順利就餐，記錄好好每天和每個(gè)星期的食堂消費(fèi)情況，做到帳目清楚，保存好就餐后微機(jī)余額數(shù)據(jù)，防止微機(jī)出問(wèn)題后數(shù)據(jù)丟失。每天四餐做好不擅離崗位，按時(shí)開(kāi)關(guān)機(jī)及有關(guān)數(shù)據(jù)記錄、保存等工作，認(rèn)真管理好學(xué)生飯卡金額的正確無(wú)誤。，每學(xué)期末結(jié)帳實(shí)事求是，不違規(guī)操作。不會(huì)隱瞞不報(bào)。認(rèn)真做好初二計(jì)算機(jī)的教學(xué)課程，備好課、上好課、認(rèn)真輔導(dǎo)學(xué)生，學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)的知識(shí)，學(xué)到有用的計(jì)算機(jī)知識(shí)。總之，學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要，對(duì)學(xué)校食堂的各項(xiàng)工作管理我將認(rèn)真努力的去做，同時(shí)除了學(xué)校食堂的各項(xiàng)工作管理外，自己還認(rèn)真學(xué)習(xí)自己的數(shù)學(xué)專業(yè)知識(shí)，雖然自己沒(méi)上課，但是平時(shí)自己也認(rèn)真的備課，學(xué)習(xí)教育教學(xué)的新觀念，虛心向其他教師學(xué)習(xí)，來(lái)提高自己的思想素質(zhì)，使自己成為一位合格的教師，工作中有什么做不到位的事歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和教師批評(píng)指導(dǎo)。自己會(huì)在各位教師的批評(píng)指導(dǎo)下認(rèn)真學(xué)習(xí)改進(jìn)。學(xué)校食堂管理工作總結(jié)報(bào)告篇九民以食為天”，對(duì)于走出家門(mén)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單小結(jié)：學(xué)校的食堂由校長(zhǎng)擔(dān)任第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)分管并全面負(fù)責(zé)，二名教師專職具體抓日常工作，成立了伙食管理委員會(huì)，委員會(huì)會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂各項(xiàng)工作分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督，每月一考核。我們每月對(duì)食堂工作人員召開(kāi)一次專項(xiàng)會(huì)議，并請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。制定了《學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂工作人員職責(zé)》、《食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，還針對(duì)部門(mén)不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了數(shù)次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，食用油和大米在有較高知名度的糧油公司采購(gòu)，調(diào)料定點(diǎn)采購(gòu)，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專職管理人員驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，學(xué)校不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨