【文章內(nèi)容簡介】 控空環(huán)境衛(wèi)生工作。工作內(nèi)容16:30—19:451）準(zhǔn)時(shí)到崗簽到，按規(guī)定著裝。2）做好設(shè)備檢查和環(huán)境衛(wèi)生工作。3）做好應(yīng)急停電的準(zhǔn)備工作。19:45開班前會，接受工作任務(wù)。20:001）放入共視畫面，打開1影碟機(jī)給片欣賞。2）接到引座員來客通知后，迅速打開影碟機(jī)進(jìn)入放片程序。根據(jù)電腦顯示歌號和歌名，迅速快捷準(zhǔn)確地給片。隨時(shí)注意觀察電腦工作狀態(tài)，根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。根據(jù)調(diào)音服務(wù)。收尾工作（待包間和引座電腦全部關(guān)閉后）：1）關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)，關(guān)閉顯示器。2）按關(guān)機(jī)操作程序關(guān)閉所有電器：關(guān)電視—影碟—電腦—服務(wù)器3）檢查有無安全隱患。交班：1）每晚營業(yè)結(jié)束后需檢查登記磁片。2）對次日所需維修內(nèi)容詳細(xì)做交班記錄。3）關(guān)燈、鎖門。五、服務(wù)員素質(zhì)要求具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。通過飯店英語初級水磁達(dá)標(biāo)考試。受過良好的服務(wù)操作技能培訓(xùn)。愛好音樂，文雅大方，語言表達(dá)能力強(qiáng)。最佳年齡：18—35周歲。崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守ktv歌廳的服務(wù)準(zhǔn)則，做好對客服務(wù)和推銷工作。認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)娛樂、酒水及飯店設(shè)施方面的問題，并向領(lǐng)班匯報(bào)。負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。工作內(nèi)容早班09:30—16:3009:301）按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗簽到。2）開燈。3）查看班記錄，處理移交事項(xiàng)：a、送交維修理項(xiàng)目；b、領(lǐng)物資用品；c、開花單領(lǐng)花。10:00—12:001）進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生工作。2）接聽電話。12:00—12:30用午餐12:30—16:301）繼續(xù)做日常衛(wèi)生工作。a、花瓶換水。b、擦拭玻璃。2）協(xié)助維修人員工作，維護(hù)安全。3）如有會議，提供茶水服務(wù)。a、及時(shí)與酒吧聯(lián)系，確保飲品的及時(shí)供應(yīng)。b、站在包間門口，隨時(shí)提供服務(wù)。填寫交班記錄，并且與引座員交接：1）早班工作完成或尚未完成情況。2）領(lǐng)用物品清單。3）維修項(xiàng)目。4）其他事項(xiàng)。晚班18:45—19:451）按規(guī)定著裝，到崗簽到。接受領(lǐng)班分工，做好包間內(nèi)清潔衛(wèi)生工作、營業(yè)前準(zhǔn)備。19:45a、參加班前會，明確任務(wù)。b、檢查各自包間的用具、備料和調(diào)整功放。c、按分配的包間號，站在規(guī)定處等候客人光臨。2）站立等候。站在指定的包間門口或大門處，目光注視前方，精神飽滿，隨時(shí)準(zhǔn)備為賓客提供服務(wù)。3）問候：a、面帶微笑，禮貌掃熱情地問候客人：“晚上好，歡迎光臨！”b、若知道客人姓名，盡量稱呼姓名。c、當(dāng)客人從你身邊走過時(shí)，同樣要禮貌問候客人。d、客人進(jìn)入包間前，應(yīng)主動開門，協(xié)助引座員請客人入座。4）呈酒單和遞話筒：a、半蹲姿勢在客人面前；b、將酒單打開第一頁，雙手呈遞交國書，詢問客人所需的飲料。遵照先主賓后其他賓客、先女士后男士的原則：“您好，這是酒單，請點(diǎn)單?！眂、雙手呈遞話筒，將開關(guān)打開放在桌上：“您好，請用麥克風(fēng)?！?）介紹、推薦酒水和輸歌：a、在客人看酒單的同時(shí)，詢問其他客人需要唱什么歌，并幫其輸入電腦。b、隨時(shí)留意客人看酒單的時(shí)間和表情，若客人拿不定主意，應(yīng)主動幫助客人介紹和推薦：“您好，請問現(xiàn)在可以點(diǎn)單了嗎？”“我們有，您看可以嗎？”c、遞上酒單后適時(shí)地說：“今天由我為大家服務(wù)，我叫，祝大家玩得愉快。”6）點(diǎn)單：a、迅速在訂單上記下日期、本要姓名、包間號、人數(shù)、若是加單寫上“+”符號。b、點(diǎn)單時(shí)，應(yīng)注視客人，聆聽清楚，并復(fù)述訂單上所點(diǎn)內(nèi)容，經(jīng)確認(rèn)后，禮貌地對客人說：“謝謝，請您稍等?！比缓蟾鶕?jù)客人的訂單，將杯墊依次放好，店徽朝上，正對客人。7）遞交訂單和上飲料：a、訂單必須得到收款員的確認(rèn)，將第一聯(lián)交收款員，第二聯(lián)交調(diào)酒員，第三聯(lián)放吧，交機(jī)動人員或自己留存。b、用托盤將客人所點(diǎn)的飲品放在杯墊上，并音量適中地說：“這是您的，請慢用！”8）添加酒水和點(diǎn)歌服務(wù)：a、不斷為客人添加酒水。b、當(dāng)客人將歌名報(bào)出，必須復(fù)述歌名：“好的，請稍等！”迅速輸入，告之：“您點(diǎn)的歌已輸入，請稍等！”c、根據(jù)需要，可將歌本呈送客人查詢歌名，也可請客人從電腦里查找。d、客人準(zhǔn)備演唱時(shí)，應(yīng)將話筒遞給客人。e、客人每唱完一首歌，應(yīng)給予掌聲鼓勵(lì)。9）整理桌面，進(jìn)行二次推銷：a、果盤分好后，剩余的放在酒車上，并不時(shí)地添加，分完后，主動詢問，進(jìn)行二次推銷：“請問您還需要一份嗎？”b、及時(shí)撤出空瓶、空聽并詢問：“請問您還需要再來一杯嗎？”c、及時(shí)整理桌面，保持桌面整潔。10）結(jié)賬：a、當(dāng)客人提出結(jié)賬時(shí)，應(yīng)詢問客人有無優(yōu)惠卡。b、迅速到收款臺取賬單并核對一遍，然后將賬單放置賬夾內(nèi)。c、雙手呈遞給結(jié)賬客人：“這是您的賬單，先生/女士！”d、根據(jù)不同結(jié)帳方式，分別正確處理。e、結(jié)帳后熱情致謝。11）送別客人：a、當(dāng)客人將要離開時(shí)，應(yīng)迅速將門打開，調(diào)亮燈光，并適時(shí)提醒客人檢查有無遺留物品。b、引領(lǐng)客人走向出口處，站在門口與引座員一起送別客人：“謝謝，歡迎下次再來！”12）02:00收尾：a、收臺時(shí)再次檢查有無遺留物品，如有，必須交當(dāng)經(jīng)理處理。b、使用托盤，將物品依次分類擺放好，送至吧臺洗杯處。c、擦凈桌面，恢復(fù)擺臺。d、沙發(fā)，地面吸塵。e、補(bǔ)充工作柜備品。f、關(guān)閉電器，空調(diào)器，鎖門。ktv經(jīng)理的崗位職責(zé)篇三ktv各個(gè)工作崗位職責(zé)區(qū)域工作職掌參加例會，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司制度，并如實(shí)執(zhí)行公司政策。接待客人語氣親切，遇客人詢問應(yīng)耐心聽取并合理解決。禮儀動作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語規(guī)范。保持工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生干凈，清包流程操作。標(biāo)準(zhǔn)帶客流程和送客流程。①頂單②消費(fèi)確認(rèn)單，說明先生、小姐、歡迎您的光臨，為確保您的消費(fèi)，服務(wù)人員特此為您做消費(fèi)狀況的確認(rèn)，謝謝！提交收銀③帶客超市的促銷。區(qū)域的巡回：①、查看房間內(nèi)的人數(shù)及性別，避免客人跑單。②、房間內(nèi)的溫度，查看空調(diào)和新風(fēng)口的飄帶，客人在房間有無不適。③、注意包房內(nèi)桌面是否需要清理，空酒瓶的回收。④、客人過生日，有無亂扔蛋糕或弄臟房間。⑤、注意包廂內(nèi)放歌情況，有無跳片，藍(lán)屏，不放歌情況。⑥、注意通道內(nèi)，大堂內(nèi)，音樂環(huán)境，注意通道內(nèi)衛(wèi)生。⑦、客人進(jìn)出房間的指引。⑧、注意包廂內(nèi)燈光是否調(diào)制最佳，使客人眼睛疲勞。⑨、注意包廂內(nèi)客人情況，有無賭博、吸毒、吵架、打架等及時(shí)報(bào)至主管。各類機(jī)具的了解，維護(hù)，簡易故障的處理。協(xié)助各崗位工作。包廂物品的盤存記錄交接。對講機(jī)的使用。1消防安全知識的了解。底樓工作職掌參加早晚例會,儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位,遵守公司制度,如實(shí)執(zhí)行公司政策制度。接待客人語言親切，遇客人詢問，需耐心聽取并及時(shí)解決。禮儀動作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語規(guī)范。維護(hù)底樓工作區(qū)域清潔衛(wèi)生，保證底樓通道暢通無阻，包括公司周圍。維護(hù)底樓公司財(cái)產(chǎn)，宣傳品安全（例牌、雨傘、宣傳燈箱、電梯內(nèi)鏡面、宣傳畫和電梯內(nèi)設(shè)備）。注意底樓燈光和外部燈箱的適當(dāng)開啟和關(guān)閉。時(shí)段性天氣預(yù)報(bào)。主動派報(bào)，尋求客人，主動向客人介紹現(xiàn)時(shí)段折扣和優(yōu)惠情況。觀察來客層次和交通工具，接待客人，送客離場維護(hù)底樓電梯秩序。等候客多時(shí)底樓留下聯(lián)系方式，提交前臺。過濾酒多異?？腿?，注意底樓異常狀況發(fā)生。對講機(jī)的使用（1）.插播前臺，現(xiàn)場客李先生9位，請接待。（2）.插播前臺，現(xiàn)場客劉先生7位先行3。（3）.插播前臺，現(xiàn)場n位，需特別招待，謝。（4）.插播前臺，現(xiàn)在已下小雨，請通知客人，謝。（5）.插播前臺，xx房間訪客2位，謝。1注意底樓物品進(jìn)出，如果是公司物品到達(dá)，及時(shí)通知相關(guān)部門簽收。1交接班注意事項(xiàng)（）。1相關(guān)部門來訪的接待、應(yīng)對、處理和報(bào)備。（一問三不知，回答態(tài)度婉轉(zhuǎn)，態(tài)度謙虛。）大堂副接工作職掌參加會議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度，并執(zhí)行公司政策，服從安排。接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。大堂區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的維護(hù)。公司財(cái)產(chǎn)和宣傳品的維護(hù)?？論鯐r(shí)進(jìn)出電梯客人的指引，協(xié)助各崗位的不足，協(xié)助區(qū)域待客。忙擋時(shí)現(xiàn)場等候牌的發(fā)放，客人到場時(shí)的敲鐘，安撫等待客。派發(fā)店卡和客人寒暄提醒現(xiàn)場客人下次預(yù)約。①了解客人的層次②有方向的購物③促銷說辭要有技巧性④老客人的姓氏⑤掌握超市商品及商場的活動⑥注意自身形象相關(guān)部門的來訪接待和處理。對講機(jī)的使用。1交接班的注意事項(xiàng)。1危機(jī)處理①預(yù)約客遲到②酒多客危機(jī)③發(fā)毛客前臺工作職掌參加會議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度，并執(zhí)行公司政策，服從安排。接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。前臺的區(qū)域內(nèi)，環(huán)境衛(wèi)生的清潔整理，各類印制品宣傳品的整理，維護(hù)，保養(yǎng)。前臺各種機(jī)具的使用清潔，維護(hù)，保養(yǎng)。前臺物品的盤存和使用（星期一領(lǐng)用）。各類表格盤存，使用上交。主管工作日志張貼回饋及上呈。各類證件的保管，追蹤，登記。登記本的登記，追蹤，反饋，上呈。各類信件的傳真，處理，公報(bào)，接收處理和外傳。大堂，公視cd片的播放，維護(hù)和盤存。1接待客人流程，買單流程報(bào)前臺報(bào)收銀。1對講機(jī)的使用配合全場興奮度的提高，環(huán)境清潔的整理提醒。1業(yè)績的追蹤解決記錄反饋。1服務(wù)鈴的追蹤提醒（超市，ktv，活動數(shù)字）。1電話的接聽傳接記錄。1交接流程的操作。