【文章內(nèi)容簡介】 了啤酒行業(yè)節(jié)水現(xiàn)狀和主要存在的問題，提出了建立節(jié)水型啤酒企業(yè)的方向和目標，同時按照要求，通過各地區(qū)水資源和用水分析預測，編制了年、年、年各省市地區(qū)的單位產(chǎn)品取水量和生產(chǎn)用水重復利用率定額，以指導各地區(qū)產(chǎn)業(yè)結構調整時的水資源安排?！镀【乒I(yè)取水標準》于 年發(fā)布，月，國家標準化委員會和發(fā)改委共同舉辦了個行業(yè)取水標準的發(fā)布和推進會，啤酒分會組織了主要啤酒企業(yè)參加，并在行業(yè)內(nèi)進行宣傳。啤酒分會協(xié)同全國食品標準化中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院組織了幾項啤酒行業(yè)標準的專題討論會，其中《啤酒用糖漿》是新制訂的發(fā)酵行業(yè)標準，《啤酒花及其制品》和《啤酒花及其制品分析方法》是年標準的修訂，經(jīng)過討論，作了較多的修改。還對《啤酒麥芽》標準的修改和啤酒生產(chǎn)、標準的制訂進行了討論。啤酒分會參與制訂的《清潔生產(chǎn)標準一啤酒制造業(yè)》和《啤酒工業(yè)污染物排放標準》均于年上報，等待批準發(fā)布。啤酒分會參加了全國法制計量管理計量技術委員會的“定量包裝商品凈含量工作組”，參與國家標準《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》的修訂，參加了原國家質量技術監(jiān)督局第號令《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》的修改討論?！镀【破俊窐藴市抻喪切袠I(yè)內(nèi)最為關心的問題，列入修訂計劃已三年，由于玻璃瓶制造業(yè)和啤酒行業(yè)對標準內(nèi)容的分歧較大，使標準修訂工作難有進展。今年月，接標準部門的《啤酒瓶》標準修訂初稿，為了對啤酒瓶的理化指標進行核實，尤其要了解啤酒專用瓶的使用情況，啤酒分會又一次向啤酒企業(yè)發(fā)送了“啤酒瓶使用情況調查表”和《啤酒瓶》標準初步修改內(nèi)容。此項工作得到啤酒廠的廣泛支持，返回的意見較多，啤酒分會將整理有關意見和標準修訂部門、中國已用玻璃協(xié)會進行溝通，堅持啤酒行業(yè)的關鍵意見，共同把《啤酒瓶》標準修訂好。.黃酒分會在中國食品發(fā)酵標準化中心指導下由江蘇省釀酒協(xié)會黃酒專業(yè)協(xié)會牽頭，會同浙江省輕工研究所、浙江有關企業(yè)、江蘇省相關企業(yè)起草了清爽型黃酒和烹飪黃酒標準。最后的函審稿在分會二屆五次常務理事會上征求了意見，以后又以函審稿形式，發(fā)往有關企業(yè)征求意見。根據(jù)二屆五次常務理事會的提議，要求制訂“花色黃酒”和“糟燒”酒行業(yè)標準，要求列入年的標準制訂計劃。.葡萄酒分會協(xié)助標準化部門修訂了葡萄酒國標，現(xiàn)已修改完畢上報，等待上級審批發(fā)布。.酒精分會編寫了酒精行業(yè)技術指標統(tǒng)計方法，編寫了酒精行業(yè)統(tǒng)計資料和擬定了酒精行業(yè)職業(yè)教育培訓考試的部份試題。參與完成酒精水污染物排放標準的修訂，并于年月日該標準獲原則通過，待國標委審批。參與行業(yè)節(jié)水規(guī)劃的制定工作，并獲通過。參與二氧化碳國標的修改，參與固液白酒標準的制訂工作。其一是抽時間通過各種渠道去學習營銷方面(尤其是白酒營銷方面)的知識，學習一些成功 營銷案例和前沿的營銷方法 ，使自己的營銷工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司 領導 、各區(qū)域業(yè)務以及市場 上其他各行業(yè)營銷人員請教、交流 和學習，使自己從業(yè)務水平、市場運作和把握到人際交往等各個方面都有一個大幅度的提升。**市場的銷售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過流通渠道進行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店 渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統(tǒng)人數(shù)和接待任務比較多的工商、教育和林業(yè)三個系統(tǒng)多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位 滲透。對市場個進一步的調研和摸索，詳細記錄各種數(shù)據(jù)，完善各種檔案數(shù)據(jù)，讓一些分析 和對策有更強的數(shù)據(jù)作為支撐，使其更具科學性，來彌補經(jīng)驗和感官認識 的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況 以及整個白酒市場的走向，以便應對各種市場情況，并及時調整營銷策略。協(xié)助經(jīng)銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡和消費者群體的同時，充分拓展銷售網(wǎng)絡和挖掘潛在的消費者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時候一定要皮厚，聽他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發(fā)火，那就讓他發(fā)，此時再委屈也要忍受。等他心平氣和的時候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應該發(fā)，讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的事情，一定要認真的解釋，不能破罐子破摔，由去發(fā)展，學會 用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。所謂造勢，在我看來并非單純的市場炒作行為，而是一個市場潛能量的儲蓄過程。它不是一個簡單的品牌美譽度或者產(chǎn)品促銷信息的有效傳播，而是一個具有整體概念和實際銷售促進的信息傳播和溝通過程。雙節(jié)期間的消費時間比較集中，而且消費量很大，需要大量的品牌整體勢能含量作為市場銷售動能量的發(fā)揮基礎，進行造勢也可以理解為市場勢能的積累，使品牌在節(jié)日到來前就處于蓄勢待發(fā)的狀態(tài)。雙節(jié)期間是所有酒類產(chǎn)品銷售的焦點，單純的依靠價格促銷、品牌公關等銷售手段極易被競爭對手所模仿和借鑒，不能夠有效的吸引市場消費群體的關注，進行造勢能夠使自己的品牌或者產(chǎn)品產(chǎn)生高屋建瓴的市場效應。核心點的選擇雙節(jié)期間的實際銷售情況，只是企業(yè)實際運作過程中的一個結果，過程美，結果一定美。這個整體運作過程可以根據(jù)區(qū)域市場的特征不同，制定不同的實施方案。也可以根據(jù)產(chǎn)品系列的不同，制定不同的銷售政策。但是必須明確的一點任何一個具體的實施方案或者銷售政策都有一個核心點作為整個雙節(jié)銷售計劃的靈魂。一切實施措施都要圍繞這一核心點開展工作，才能有效發(fā)揮整個雙節(jié)銷售計劃的資源能動性，進而產(chǎn)生盡量多的市場銷售動能。具體核心點的選擇有以下幾種方式：(1)、市場的適應性：根據(jù)區(qū)域市場的消費特征和消費文化不同，制定適宜的銷售策略點。認真分析每一區(qū)域市場都會找到市場的獨特文化特征，如：濟南的泉文化特色、北京的皇城文化特色、上海的現(xiàn)代文化特色、西安的古城文化特色等等，根據(jù)這些不同的區(qū)域核心文化特征，結合自我的品牌個性和相應投放產(chǎn)品的不同，確定一個能夠支撐整個雙節(jié)銷售的整體綱領性計劃。如：“喝酒，春節(jié)約你全程北京游”活動、根據(jù)不同地域制定的民間游街、戲曲表演等宣傳活動等。(2)、品牌的適應性：根據(jù)品牌的文化內(nèi)涵不同，制定適宜的銷售策略點。每一個品牌都有自己獨特的文化內(nèi)涵，如金六福的福文化可以在雙節(jié)期間訴求 “春節(jié)送福到家”、孔府家的家文化可以訴求“回家看看”……當然實際運作的化不可能這么簡單，但是其精髓應該就是這樣。以品牌為核心制定雙節(jié)銷售計劃能夠有效的體現(xiàn)自我的個性價值，使消費者能夠在千百個促銷活動中加以辨別，提高整個銷售過程的生動性。(3)、產(chǎn)品的適應性：根據(jù)產(chǎn)品本身的個性特征，制定適宜的銷售策略點。今年的白酒市場概念產(chǎn)品叢生，奶酒、枸杞酒、竹蓀酒、純凈酒等概念產(chǎn)品在市場中取得了一定的市場規(guī)模，針對這些概念產(chǎn)品，完全可以根據(jù)自己的產(chǎn)品特征進行銷售核心點的制定。而且有些個性包裝產(chǎn)品(禮品包裝、風土人情包裝等)，也可以借助自己的包裝個性，進行相應銷售核心點的制定?；蛘卟扇∽顬橹苯愉N售手段產(chǎn)品價格促銷，利用產(chǎn)品本身的溢價市場表現(xiàn)，來吸引消費者的注意，并進一步產(chǎn)生消費的欲望，如：“賣增促銷(產(chǎn)品賣贈、禮品賣贈、捆綁銷售等等)策略。(4)、競爭的適應性：根據(jù)整個競爭環(huán)境的不同或者主要競爭品牌的銷售策略點的不同，采用跟隨方式制定適宜的銷售策略點。任何銷售策略都可能單獨孤立于市場，他受到同類競爭品牌相應策略的影響。假如你的策略與竟品的策略很類似，但是在實際消費溢價上又不如競品的力度，那么說明你的策略核心選擇是有