【文章內容簡介】 達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售無明顯區(qū)分。產品的品牌形象和產品質量之爭已日益顯現(xiàn)出來，日益成為果汁行業(yè)爭取至高點的焦點。目標消費群調————查顯示，果汁飲料的主要消費群體主要集中青少年（34%），中年人也是重要的果汁飲料消費群體（28%）。其中又以女性居多。購買因素————口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流；包裝：家庭消費首選750ml和1l裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮時的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者購買決定。飲料種類選擇習慣————調查顯示，大部分的消費者都會喝多種飲料（71%），不介意喝什么飲料的消費者只有21%，只有少部分的消費者會鐘情于長期喝一種飲料（8%）品牌選擇習慣————調查顯示，半數(shù)以上的被調查的消費者購買飲料時會嘗試多種品牌（56%），習慣性單品牌選擇的消費者有13%；因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14%；價格導向占據(jù)了3%；追求方便的比例為16%。飲料品牌認知渠道————調查顯示，廣告是消費者認知品牌的首要渠道（75%），可見廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過才知道認識某飲料品牌的占被調查者58%；在賣飲料的地方認識的占25%；經親友介紹才認識的占11%。購買渠道選擇————調查顯示，超市是消費者購買水果飲料最主要的場所（61%）；隨時購買的消費者占3%；在個體商店購買的占28%；在批發(fā)市場購買的占3%；在大中型商場購買的占5%；酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力，有待挖掘。一次購買量————調查顯示，選擇喝多少就買多少的有62%；選擇一次性批發(fā)很多的有8%；會多買一點存的有30%。四、結論與建議通過對調查資料的分析我們得到以下結論：①產品目標市場：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費群（倆者總和為62﹪），尤其以女性消費者居多。從中我們也可以推出隨著中國老年化的快速增長，中老年人市場也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來的發(fā)展的方向。②廣告宣傳與品牌建立：品牌產品時消費者的首選，廣告是消費者最主要的品牌認知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場的銷售主流，是主要的獲利點。③影響消費的購買因素：酸甜味道的銷售的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲料是市場需求的主流。消費者會根據(jù)不同的需求的不同來決定其購買的水果飲料包裝容量的大小。同時新穎獨特的外形包裝設計對消費者有著很重要的吸引力。④大部分的消費者購買和飲用多種飲料，少部分的消費者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿足消費者求新的渴望。⑤超市是消費者購買水果飲料最主要的場所。個體商店也是消費者的重要購買水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力，有待挖掘。對我們銷售渠道的建設有指導意義⑥絕大部分的消費者都會根據(jù)自己的需求或多一點來來決定自己的購買量。我們可以以此來指導我們的銷售策劃方案（例如搭售，捆綁銷售等）和產品的包裝設計。以更好的的滿足消費者的需求和企業(yè)的銷售。注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度，而且對其美譽度和消費者的忠誠度的增加都有好處。根據(jù)調查所知廣告是消費者認識產品的首要原因，因此必須在銷售額增加的基礎上加大廣告的投放力度和密度，從消費者的心理樹立對產品的良好品牌形象。同時節(jié)假日或定期搞新產品的推廣活動，投資適量的資金進行免費的試飲和促銷活動，讓消費者從親身飲用中了解我們的產品，宣傳我們的產品。在日益復雜與激烈的水果飲料的市場中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠，才能更好的提高企業(yè)的市場競爭力，獲得更多的利潤。加強產品的的創(chuàng)新，提高產品的質量。無論什么時候，無論什么東西沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展前途，遲早都會被社會潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索，不斷的來發(fā)適合市場需求的新產品。果汁的品質和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，調查顯示出消費者都熱衷于多種產品，口味不斷的變化，如果沒有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質量是產品的靈魂，只有不斷提產品的質量水平，才能確保產品在消費者中的良好形象，才能在眾多的產品中脫穎而出。適當?shù)拈_發(fā)新的具有巨大潛力銷售渠道，逐步實現(xiàn)銷售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷售風險?，F(xiàn)在消費者主要集中于超市購買水果飲料，個體商店也是主要的購買渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費者的購買心理，同時也從側面反映了企業(yè)的銷售渠道目前還沒有足夠完善，許多的潛在的市場渠道沒有得到足夠的挖掘。同時比較單一的渠道必然加大競爭者相互之間的強烈競爭，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應該更多的讓我們的產品進入個人商店和小超市，這些方便消費者的購買，擴大產品的銷售面。一切以實際出發(fā)，一切以市場為導向。抓住以青少年和中年人這批主要消費群體，尤其是女性消費者。開發(fā)適合他們口味的不同種類，不同包裝的水果飲料。目前中國存在著非常巨大的潛在的消費市場，從長遠戰(zhàn)略出發(fā)，把脈市場走向，不斷探索和挖掘潛在的消費市場。實行多品牌戰(zhàn)略，滿足消費者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實現(xiàn)這個目標的。當然，由于調查的受眾的樣本數(shù)量有限，不可能完全反應市場的的真實情況，可能會存在一定的片面性。要通過實踐來不斷的檢驗我們的報告反應的真實性與可靠性。當然我們的報告也有一定的參考性。果汁飲料市場調查報告篇五水果是人們日常生活中必不可少的食品。因它們口感甜美而深受大眾歡迎并且里面含有很多水，可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質，對維持體內的水液電解質平衡有一定作用。目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來點這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來的，它口感甜美，攜帶方便，無論你是在上班還是在上課，隨時隨地就可以喝上一口。 因為，我們想嘗試在學校附近開個飲品店，所以我們展開調查了果汁在學生市場的銷售情況。我們展開調查是為了有意識地對果汁這一產品進行具體的了解，認識對市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。充分的了解市場的需求，根據(jù)消費者需求取向和潛力，安排生產銷售。便于我們少走彎路。只有通過調查，及時了解市場環(huán)境的變化和消費者對產品的愛好和態(tài)度，有針對性地采取措施，產品要適銷對路，如價格，產品銷量等可以在短時間內吸引消費者的關注 。從而更好的為消費者提供更好的服務和為我們 帶來較大的經濟效益。一、大學生對市場上果汁飲料的認知情況二、果汁飲料購買情況調查分析三、飲料果汁飲用情況分析（1）調查總體：大學生他們是主要消費者，容易接受新鮮事物，時尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時候，水果鮮榨會促使他們?yōu)闀r尚買單，也會對他們的身體送去有益的營養(yǎng)品。（2）調查的方法：考慮到成本問題以及問卷調查者廣泛性問題，我們主要是在網(wǎng)上設計問卷進行投放調查。另外，有一部分問卷是把網(wǎng)址在q群里群發(fā)，叫認識的人做調查問卷，這樣更能確保問卷的有效率（3）樣本數(shù)：根據(jù)問卷調查的可操作性，共收回問卷136份，通過對用戶名id、ip、填寫完整度等信息的過濾、篩選，共得到有效問卷134份，%。一、 大學生對市場上果汁飲料的認知情況 了解途徑分析大學生對果汁飲料的了解途徑主要是通過電視廣告的方式，占53%， %，%，%，%。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產品的主力軍。 經常喝的飲料種類據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，%，%，%，%，%，%。所以，在果汁飲料市場中，奶類是大學生主要的購買飲料，而相對來說，茶類，果汁也普遍受到大學生的喜愛。二、果汁飲料購買情況調查分析購買原因分析據(jù)調查顯示，%的認為其健康營養(yǎng)，%，%，%，%。因此，大學生購買果汁飲料的主要原因是認為它的健康，有營