【文章內(nèi)容簡介】 距離100cm)要求進(jìn)行擺放，保持物料的擺放整齊和現(xiàn)場整潔，桶裝堆垛時，層與層之間須加上卡板。對全廠滅火器材進(jìn)行檢查，清查發(fā)現(xiàn)不合格的滅火器(共103臺)重新充裝，更換老化破損的器材附件(共75套)。對車間、倉庫的工具進(jìn)行全面檢查，將開桶工具全部換成銅鋁合金的防爆型工具。購買防爆型電子稱顯示器，因商家無足夠現(xiàn)貨，防爆電子稱顯示器現(xiàn)已更換兩臺，待商家貨到即全部更換。起重吊鉤已加裝防脫安全副鉤。車間東門金屬棚不符合安全要求的電線已拆除。已將各崗位安全作業(yè)指導(dǎo)書和設(shè)備安全操作規(guī)程張掛上墻。特此報告xx有限公司x年x月x日廚房電路安裝篇九餐飲業(yè)要全面貫徹實(shí)施《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，組織從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握規(guī)范內(nèi)容，并抓好以下重點(diǎn)環(huán)節(jié)：布局合理，食品處理區(qū)均應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)。食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，食品加工處理流程宜為生進(jìn)熟出的單一流向，并應(yīng)防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。成品通道、出口與原料通道、入口，成品通道、出口與使用后的餐飲具回收通道、入口均宜分開設(shè)置，防塵防鼠防蟲害設(shè)施齊備。食品處理區(qū)的面積應(yīng)與就餐場所面積、供應(yīng)的最大就餐人數(shù)相適應(yīng)，各類餐飲業(yè)食品處理區(qū)與就餐場所面積之比、切配烹飪場所面積參照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》附件1的規(guī)定。加工經(jīng)營場所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物。在加工經(jīng)營場所外設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺場所的，應(yīng)距離加工經(jīng)營場所25m以上。原料采購時應(yīng)索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源。向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應(yīng)索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)(檢疫、合格證明等。入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時應(yīng)登記，作好記錄。需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時、存放的食品，應(yīng)當(dāng)保溫或冷藏條件下存放。無適當(dāng)保存條件的，存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應(yīng)充分加熱。加熱前應(yīng)確認(rèn)食品未變質(zhì)。涼菜間應(yīng)為獨(dú)立隔間，專間內(nèi)應(yīng)設(shè)有專用工具清洗消毒設(shè)施和空氣消毒設(shè)施，專間內(nèi)溫度應(yīng)不高于25176。c。宜設(shè)有獨(dú)立的空調(diào)設(shè)施，洗手消毒設(shè)施應(yīng)符合規(guī)定。應(yīng)設(shè)有專用冷藏設(shè)施。操作人員進(jìn)入專間前應(yīng)更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時宜戴口罩。應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，非操作人員不得擅自進(jìn)入專間。專間內(nèi)應(yīng)使用專用的工具、容器，用前應(yīng)消毒，用后應(yīng)洗凈并保持清潔。供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入涼菜間。餐用具使用后應(yīng)及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，保潔柜應(yīng)有明顯標(biāo)記。餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。接觸直接入口食品的餐用具使用前應(yīng)洗凈并消毒。應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)。采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度。消毒后餐具應(yīng)符合gbl4934《食(飲、具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。食品加工過程中廢棄的食用油脂應(yīng)集中存放在有明顯標(biāo)志的容器內(nèi)，定期按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》予以處理。集中備餐的食堂和快餐店應(yīng)設(shè)備餐專間，無備餐專間的快餐店和食堂，就餐場所窗戶應(yīng)為封閉式或裝有防蠅防塵設(shè)施，門應(yīng)設(shè)有防蠅防塵設(shè)施，以設(shè)空氣幕為宜。廚房電路安裝篇十湖北寰安安全咨詢有限責(zé)任公司：貴公司受洪山區(qū)安全生產(chǎn)管理監(jiān)督局授權(quán)委托，于xxxx年9月24日組織考評員和專家對我司進(jìn)行了安全標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場評審，開出《評審扣分點(diǎn)及原因說明匯總表》一份。評審結(jié)束后，公司對于評審專家組提出的32條扣分點(diǎn)和存在的問題進(jìn)行了認(rèn)真分析，并且按照評審組的要求成立了整改小組，將公司從現(xiàn)場和資料方面的不足之處，層層分解，期望能將安全隱患整改到位。整改小組名單如下： 整改小組負(fù)責(zé)人：馮書云成員：李正武 王繼川 王 健 程 慧 那 鍇 整改小組已對專家提出的情況逐一落實(shí)，現(xiàn)能整改的已經(jīng)整改，整改項(xiàng)為32項(xiàng)；不能立即整改的項(xiàng)有2項(xiàng)，現(xiàn)列舉如下：關(guān)于廠房的照明進(jìn)行照顧測量，由于涉及到資金投入，以及相關(guān)申請程序較多，已擬定整改計劃提交領(lǐng)導(dǎo)審批。對于員工職業(yè)衛(wèi)生健康監(jiān)護(hù)檔案，需要將重新梳理員工所有檔案資料，并分類整理過程較長，已明確相關(guān)責(zé)任部門和負(fù)責(zé)人。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人簽字：企業(yè)蓋章： 評審組組長： 評審組成員：時間：年 月 日廚房電路安裝篇十一在20xx年3月16日衛(wèi)生監(jiān)督部門到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我園及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下：一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)明確責(zé)任針對食堂出現(xiàn)的問題，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對此非常重示，在3月20日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。定于3月19日―23日由園長牽頭掛帥，食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴(yán)格按照食品量化幼兒園進(jìn)行全面的檢查。同時制定了詳實(shí)的整改措施，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責(zé)任意識。食堂衛(wèi)生工作小組如下：組長：喬玲副組長：袁明慧食堂負(fù)責(zé)人：劉海斌組員：喬中海、紀(jì)苗、蔣潤霞、劉艷、二、存在問題廚房衛(wèi)生。食品索證索票管理。三、整改措施廚房的里里外外已經(jīng)做了徹底清洗并安排了人員定期檢查。加強(qiáng)食品索票索證管理，并把食品進(jìn)貨時間、保質(zhì)時間、生產(chǎn)日期、到期時間進(jìn)行登記，避免了食品庫有過期食品?？傊程霉芾硎怯變簣@后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意，也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細(xì)化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)一步對照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項(xiàng)制度，按照幼兒園的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個新的臺階。小橋畔幼兒園20xx年3月24日廚房電路安裝篇十二學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對市市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，老師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。組長：副組長：成員：二、自查情況在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生300余人，教職工50余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。(一)、衛(wèi)生制度：a、食品衛(wèi)生：應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。b、個人衛(wèi)生：食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。c、環(huán)境衛(wèi)生：廚房電路安裝篇十三20__年_月_日，貴公司評審專家對我公司安全標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行情況，進(jìn)行了指導(dǎo)、考評?？荚u組查閱了公司安全標(biāo)準(zhǔn)化制度、記錄及相關(guān)文件資料，并對公司的生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行了檢查。專家組對公司的安全標(biāo)準(zhǔn)化工作和安全管理工作給予了肯定，同時也提出11條不符合項(xiàng)。評審結(jié)束后，針對檢查中提出的問題，我公司于09月26日召開了安全標(biāo)準(zhǔn)化整改專題會議，并成立了整改小組。整改小組成員：李忠義、劉磊、孟凡濤、林凡磊、任傳國。針對11項(xiàng)不符合及存在的問題進(jìn)行了原因分析，層層分解，研究制定整改計劃、方案，落實(shí)到科室、各部門，逐一認(rèn)真整改，現(xiàn)將為確保整改工作落到實(shí)處，要求各部門在公司每周調(diào)度會上匯報整改情況，安全指揮中心按照匯報情況進(jìn)行跟蹤檢查，通過近二十多天的積極整改，截止20__年_月_日共計完成整改10項(xiàng)?，F(xiàn)將整改情況匯報如下：安全生產(chǎn)培訓(xùn)缺培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)內(nèi)容等整改結(jié)果：已整改整改措施：規(guī)范培訓(xùn)制度，按要求將培訓(xùn)記錄補(bǔ)充完善。安全會議缺記錄內(nèi)容整改結(jié)果：已整改整改措施：每月定時召開安全會議，及時記錄補(bǔ)充會議記錄。作業(yè)管理，缺少車輛的臺賬和檔案整改結(jié)果：已整改整改措施：設(shè)立專人管理車輛臺賬，并完善車輛檔案，落實(shí)一車一檔。法律法規(guī)，缺少培訓(xùn)，無考卷整改結(jié)果：已整改整改措施：組織全體工作人員參加培訓(xùn)考試，并記入檔案。裝備設(shè)施，無配足安全防護(hù)設(shè)備，無檢查記錄整改結(jié)果:已整改整改措施：安全小組組織專業(yè)人員配備每輛車的三角木、警示牌、防滑鏈等安全設(shè)備，并定期對車輛進(jìn)行全面檢查。危險源，風(fēng)險控制無檢查整改結(jié)果：已整改整改措施：對危險源進(jìn)行建檔，安全小組加大檢查力度，完善檢查制度組織相關(guān)人員參加培訓(xùn)，及時識別有害因素，強(qiáng)化風(fēng)險意識。安全責(zé)任體系，安全責(zé)任書無備齊整改結(jié)果:已整改整改措施：不斷完善安全責(zé)任制度，規(guī)范相關(guān)人員的安全責(zé)任書隊伍建設(shè)，缺少聘用合同整改結(jié)果：已整改整改措施:辦公室落實(shí)相關(guān)人員的實(shí)際情況，組織簽訂合法有效的聘用合同，不斷完善員工的聘用制度。科技創(chuàng)新，車輛gps缺少安全信息、監(jiān)控記錄整改結(jié)果：已整改整改措施：監(jiān)控員任傳國負(fù)責(zé)拷貝車輛gps監(jiān)控記錄以及安全信息，并打印裝訂報告，安全組負(fù)責(zé)相關(guān)制度的完整與規(guī)范。安全生產(chǎn)月，開啟活動不夠整改：已整改整改措施：安全組繼續(xù)組織完善安全月活動、安全生產(chǎn)競賽活動，完善相關(guān)的活動方案，并且有方案、有過程、有總結(jié)記錄，同時加大對安全生產(chǎn)的檢查力度，包括對工作場所、車輛行駛前行駛中的各項(xiàng)安全檢查。1無開展“六打六治”活動整改：正在整改整改措施：安全會議組根據(jù)實(shí)際情況，制定六打六治活動實(shí)施方案，方案分三個時間段，活動持續(xù)到12月份，前期安排部署和自查自改階段，中期工作重點(diǎn)集中打擊整治階段，后期鞏固深化階段，公司現(xiàn)在已經(jīng)落實(shí)第一階段，整改小組組織全面檢查車輛人員有效證件、公司存在的安全生產(chǎn)隱患和問題，制訂整改計劃。目前正在實(shí)施第二階段，落實(shí)整改計劃，各項(xiàng)工作運(yùn)轉(zhuǎn)良好。廚房電路安裝篇十四5月24日衛(wèi)生局安全生產(chǎn)督查組到我院檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)了一些安全隱患。為確保我院的安全生產(chǎn)工作有效順利開展，杜絕安全事故發(fā)生，我院調(diào)整充實(shí)了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，并已對本院各環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)將排查情況及整改措施總結(jié)匯報如下：一、門診樓、病房樓應(yīng)急燈多數(shù)不能使用經(jīng)我院安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對全院應(yīng)急燈進(jìn)行逐個檢查后，發(fā)現(xiàn)全院有三處應(yīng)急燈不能正常使用，對此我院后勤部立即對毀壞的應(yīng)急燈進(jìn)行更換，確定應(yīng)急燈全部正常使用。二、滅火器存在過期現(xiàn)象我院現(xiàn)用的滅火器多數(shù)是在20xx