【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 廣闊的市場(chǎng)中，中國(guó)的休閑食品仍有很大的創(chuàng)新空間，許多類(lèi)別需要進(jìn)一步細(xì)分。過(guò)去傳統(tǒng)的手工作坊休閑食品將逐漸淡出消費(fèi)者的視野，被越來(lái)越多的品類(lèi)和口味所取代?，F(xiàn)代科技和生產(chǎn)將充分釋放中國(guó)休閑食品市場(chǎng)。(3)存儲(chǔ)操作餛飩坊位于無(wú)錫商業(yè)學(xué)院商業(yè)街，靠近教學(xué)樓，學(xué)生下課可以直接到，有一定的便利性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氛圍濃厚，受周邊店鋪影響。餛飩坊20xx年在無(wú)錫商學(xué)院開(kāi)店。在過(guò)去的一年里，餛飩坊一直以薄利多銷(xiāo)的方式經(jīng)營(yíng)，通過(guò)不斷的促銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費(fèi)者。注重品牌推廣，在學(xué)校有一定的口碑宣傳，服務(wù)態(tài)度良好。在商科院校有一定的影響力。店面整潔干凈，追求美食味道，價(jià)格優(yōu)勢(shì)，服務(wù)熱情。這不僅賺了錢(qián)，還獲得了知名度，為長(zhǎng)期發(fā)展鋪平了道路。餛飩坊一年前開(kāi)店，薄利多銷(xiāo)，但利潤(rùn)不高。由于休閑食品的概念模糊，購(gòu)買(mǎi)商品沒(méi)有一定的規(guī)律性，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。在商業(yè)院校市場(chǎng)潛力很大，所以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很多，商品沒(méi)有區(qū)別。大多靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)占領(lǐng)市場(chǎng)。休閑食品是一種生命力極強(qiáng)的產(chǎn)品，市場(chǎng)廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?。但與此同時(shí)，由于食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段，企業(yè)利潤(rùn)越來(lái)越平均，行業(yè)整合和市場(chǎng)細(xì)分指日可待，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。地方企業(yè)要利用自身優(yōu)勢(shì)，立足地方特色，共同開(kāi)拓市場(chǎng)，共同奮斗，審時(shí)度勢(shì)，率先改變零食行業(yè)。(1)實(shí)施差異化戰(zhàn)略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的怪圈，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，提高具有差異化特征的消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)，將消費(fèi)者和企業(yè)與產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)緊密聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、打造品牌、拓展市場(chǎng)，走出一條可持續(xù)發(fā)展的道路。(2)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)堅(jiān)持本土化策略。休閑食品企業(yè)在分析不同地區(qū)消費(fèi)者口味、營(yíng)養(yǎng)、健康等潛在需求的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新口味，開(kāi)發(fā)新的包裝，努力滿足消費(fèi)者在口味、包裝、營(yíng)養(yǎng)等方面的差異化需求。(3)市場(chǎng)定位策略。為了保證企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可以根據(jù)自身的資金實(shí)力和技術(shù)水平及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。除了定位低端市場(chǎng)，他們還可以放眼中高端市場(chǎng)，以獲得更豐厚的利潤(rùn)。總之，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機(jī)遇期，充分利用自身資源優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，及時(shí)采取差異化戰(zhàn)略，通過(guò)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸的創(chuàng)新擴(kuò)張，使企業(yè)進(jìn)入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。(四)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析無(wú)錫商業(yè)學(xué)院主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有四家:好馳店(剛開(kāi)業(yè))、小土瓜(商業(yè)街)、兩家超市。在路、甌塘職業(yè)教育園，有海超市、小吃街、百年梅園等客店。每個(gè)賣(mài)點(diǎn)賣(mài)的產(chǎn)品差別不大，關(guān)鍵的差別是地理位置和價(jià)格設(shè)定。然而，盲目打價(jià)格戰(zhàn)并不是長(zhǎng)久之計(jì)。我們應(yīng)該在價(jià)格的基礎(chǔ)上重視品牌推廣。:剛開(kāi)，靠近女生宿舍，完全以女生為消費(fèi)者。旁邊是面包店和眼鏡店。店鋪之間關(guān)聯(lián)不大，店鋪也不多。價(jià)格方面，有的商品比較高，有的商品低，采取避重就輕的定價(jià)策略。價(jià)格上有一定威脅，缺乏品牌建設(shè)理念。:位于商業(yè)街，饞嘴廣場(chǎng)旁邊。從地理上講，是有一定威脅的。但是店鋪里的商品種類(lèi)很多，但是特點(diǎn)一般。商品不實(shí)惠，有很多種模式可以追求。同類(lèi)商品價(jià)格更高。雖然采取店與店之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟，但是客流量相對(duì)較小。關(guān)鍵是價(jià)格，沒(méi)有抓住消費(fèi)者的心理。:通過(guò)聯(lián)合銷(xiāo)售的方式，超市產(chǎn)品種類(lèi)繁多，品種齊全。但是沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，商品就沒(méi)有創(chuàng)新。特點(diǎn)不明顯。對(duì)于消費(fèi)來(lái)說(shuō)，首先關(guān)注的是商品的價(jià)格和新穎度。:有一定的地理位置，商業(yè)區(qū)范圍廣，目標(biāo)群體多。周?chē)泻芏嗌痰辏@使得它們很有吸引力。但同時(shí)所需的日常開(kāi)支比例也高，所以商品的價(jià)格比饞嘴方貴。(e)消費(fèi)者分析零食——口味決定重復(fù)購(gòu)買(mǎi)休閑食品是最典型的快速消費(fèi)品，購(gòu)買(mǎi)隨機(jī)性強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度相對(duì)較低。如果新品牌味道不錯(cuò)，消費(fèi)者會(huì)馬上記住你，下次還會(huì)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。如果消費(fèi)者試圖第一次購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，產(chǎn)品的味道不好或一般，消費(fèi)者就不會(huì)記得你，他很難第二次購(gòu)買(mǎi)。可以說(shuō)，口味決定了休閑食品的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。隨著連鎖超市產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)呈現(xiàn)出向周邊和中西部地區(qū)擴(kuò)張的趨勢(shì)。與此同時(shí)，休閑食品的消費(fèi)群體也發(fā)生了變化，逐漸從兒童的主要消費(fèi)群體擴(kuò)大到年輕時(shí)尚的青年群體?，F(xiàn)在的當(dāng)代大學(xué)生正好屬于這個(gè)群體，所以商科院校的學(xué)生都可以作為調(diào)查對(duì)象，主要是大一大二。由于家庭經(jīng)濟(jì)背景的差異，整個(gè)學(xué)校學(xué)生的月生活費(fèi)還是有很大差距，導(dǎo)致消費(fèi)和購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的差異。因此，他們購(gòu)買(mǎi)休閑食品的頻率、價(jià)格、檔次和品牌都會(huì)有所不同。為了更好地了解不同班級(jí)的大學(xué)生對(duì)休閑食品的看法，本次調(diào)查決定采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣的方法:隨機(jī)向每棟宿舍樓的宿舍發(fā)放問(wèn)卷。人事安排根據(jù)我們的調(diào)查計(jì)劃，本次調(diào)查的人員安排如下:問(wèn)卷調(diào)查:1名男生負(fù)責(zé)男生宿舍，其余7名女生負(fù)責(zé)女生宿舍對(duì)操作人員的深度訪談:對(duì)組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)不及物動(dòng)詞市場(chǎng)調(diào)研方法及具體實(shí)施，具體實(shí)施方法如下完成市場(chǎng)問(wèn)卷的設(shè)計(jì)和制作后，可以進(jìn)行具體的問(wèn)卷調(diào)查。將問(wèn)卷均勻的分發(fā)給所有調(diào)查人員，選擇中餐或晚餐開(kāi)始調(diào)查(因?yàn)榇藭r(shí)大部分學(xué)生都待在宿舍，便于集中調(diào)查，可以為本次調(diào)查節(jié)省時(shí)間和成本)。調(diào)查人員進(jìn)入宿舍時(shí)，微笑，表明身份，說(shuō)明意圖，增加親密度，以增加學(xué)生的信任，使他們積極參與，獲得正確有效的調(diào)查結(jié)果。在調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查人員應(yīng)該耐心等待，永遠(yuǎn)不要催促?；卮鹫咛顚?xiě)完問(wèn)卷后，調(diào)查人員會(huì)立即收回問(wèn)卷，以提高工作效率。由于調(diào)查形式的不同，調(diào)查人員提供的要求也不同。因此，調(diào)查人員需要對(duì)運(yùn)營(yíng)商進(jìn)行深入訪談，了解他們的需求和想法。因此，在面試前，調(diào)查人員需要做好充分的準(zhǔn)備，列出所有需要知道的問(wèn)題，讓調(diào)查人員在面試過(guò)程中占據(jù)主導(dǎo)地位，把握整個(gè)談話方向，準(zhǔn)確篩選談話內(nèi)容，快速做好筆記，才能得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查人員在搜索信息時(shí)應(yīng)注意其權(quán)威性和及時(shí)性，以盡量減少錯(cuò)誤，增加可信度。由于簡(jiǎn)單，這項(xiàng)工作可以由負(fù)責(zé)這項(xiàng)任務(wù)的人直接完成。市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇五市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)研究的基礎(chǔ)。做好市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告不僅可以幫助企業(yè)更好地了解市場(chǎng)需求，還能為企業(yè)制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略提供參考。本文就市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告這一話題發(fā)表一些個(gè)人心得體會(huì)，希望能對(duì)讀者有所啟示。第二段：對(duì)于市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的認(rèn)識(shí)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告是企業(yè)用來(lái)了解市場(chǎng)情況和了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況的一項(xiàng)重要工作。市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告主要包括市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、市場(chǎng)分析及市場(chǎng)推廣等方面的內(nèi)容。通過(guò)這些內(nèi)容可以幫助企業(yè)了解市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)需求的變化趨勢(shì)，同時(shí)還可以發(fā)現(xiàn)潛在的機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)，幫助企業(yè)科學(xué)制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，從而更好地開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。第三段：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的分析與應(yīng)用市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的分析和應(yīng)用是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)研究的重要環(huán)節(jié)。市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告中的內(nèi)容可以幫助企業(yè)對(duì)市場(chǎng)情況進(jìn)行深入分析，找出市場(chǎng)問(wèn)題的根源，從而更好地解決市場(chǎng)問(wèn)題。同時(shí)，企業(yè)還可以根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告中的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，制定更加科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略，進(jìn)而更好地開(kāi)拓市場(chǎng)。市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的應(yīng)用是一個(gè)系統(tǒng)化的過(guò)程，它需要企業(yè)從數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)分析、決策制定到實(shí)施和評(píng)估的整個(gè)過(guò)程，所有環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化的方法進(jìn)行。第四段：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的實(shí)踐日常市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的實(shí)踐需要企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)、不斷更新數(shù)據(jù)，適應(yīng)市場(chǎng)的變化。在日常工作中企業(yè)應(yīng)定期對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)更新市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)認(rèn)真分析市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告中的數(shù)據(jù)，了解市場(chǎng)的消費(fèi)心理和行為習(xí)慣，從而更好地提供產(chǎn)品和服務(wù)，滿足市場(chǎng)需求。在應(yīng)用市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告時(shí)，企業(yè)還應(yīng)該注重?cái)?shù)據(jù)的真實(shí)性和可靠性，不斷優(yōu)化市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的質(zhì)量，提高數(shù)據(jù)的實(shí)用性。第五段：總結(jié)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)研究的基礎(chǔ)，是制定科學(xué)營(yíng)銷(xiāo)策略的重要依據(jù)。它能夠幫助企業(yè)更好地了解市場(chǎng)、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，從而制定更加合理的營(yíng)銷(xiāo)策略。然而，市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的制作需要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化的方法進(jìn)