【文章內(nèi)容簡介】 那以后，我便更加努力的記菜譜，面對客人的無理取鬧，我也會(huì)小心處理，每次等客人點(diǎn)完在交給廚師，他把菜單再貼在板上，我總會(huì)深深的嘆口氣道：總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次，面對點(diǎn)菜還有一個(gè)很嚴(yán)重的問題，那便是語言問題，面對當(dāng)?shù)厝诉€不要緊，可遇到外省再加普通話不好的人，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請經(jīng)理來處理?；貧w正題，社會(huì)實(shí)踐工作幾天后，我便感覺當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事，休息時(shí)間少，工作非常累。只要有需要，服務(wù)員必須什么事都得干，除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制，沒有雙休日，但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)（沒有加班費(fèi)）。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找個(gè)地方坐下休息一下。餐廳工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由餐廳統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為這里的制服太過簡單陳舊了，常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿，剛開始不熟悉餐廳的人員，有時(shí)就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話。不過連我欣慰的是：這里的員工對我都很熱情友好，他們并不是因?yàn)槲沂莵砑媛毜亩鴮ξ依淠玻瑳]有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我。相反，在我勞累之余，他們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑，會(huì)給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”。這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的謝謝他們！如果當(dāng)時(shí)沒有他們，我想我很難一個(gè)人度過，謝謝?。。》?wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告總結(jié) 服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇七我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)圓滿結(jié)束了。在這個(gè)過程中我受益匪淺，體會(huì)到很多東西值得一輩子受用珍藏。這積累的經(jīng)驗(yàn)猶如牡蠣腹中的珍珠經(jīng)歷了時(shí)間的磨礪與侵蝕終會(huì)發(fā)出耀眼的光芒而璀璨奪目的。相信有了它我們的人生就越發(fā)精彩絢麗。大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，社會(huì)是一個(gè)大學(xué)堂。我們不再是象牙塔里不受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會(huì)實(shí)踐的磨礪，我們清醒地認(rèn)識(shí)到，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去。才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好條件；才能使我們學(xué)有所用，適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。在今后的工作中會(huì)在實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷擴(kuò)展社會(huì)實(shí)踐的范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。那么，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開了序幕。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的假期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，心理徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會(huì)。廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉?，領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識(shí)”?？偨Y(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告總結(jié) 服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇八四五十天的暑假生活已經(jīng)接近尾聲，我在北京漢拿山xx店做了一個(gè)多月的服務(wù)員，服務(wù)人員需要與許多人接觸。一個(gè)多月遇到了行行色色的人，經(jīng)歷了很多事情，雖然很累，但是也收獲了許多學(xué)校給不了、教不會(huì)的東西。有些事情只有自己親身體驗(yàn)?zāi)悴艜?huì)有很深刻的體會(huì)，一個(gè)人的成功不是看他擁有什么，而是看他經(jīng)歷過什么。畫家羅中立先生的名畫《父親》向我們詮釋了美的又一層內(nèi)涵：那臉上布滿車轍似的皺紋是生活在一個(gè)人身上留下的印記，是最美的。經(jīng)歷過的都是財(cái)富。好多事情不知從何說起，那就從我自己找工作開始說吧。我們有時(shí)候太依靠別人，其實(shí)跳出別人為你設(shè)計(jì)的看起來很順利的圈子，你可以發(fā)現(xiàn)很多有價(jià)值有意義的事。好多大學(xué)生找工作之前基本都是朋友、親戚聯(lián)系好的單位，我也是。不過，生活可預(yù)料卻往往出乎意料，我想這也是生活的魅力所在。本來聯(lián)系的是我哥所在的一個(gè)飯店，在人家那住了一個(gè)多星期結(jié)果沒批下來。確定批不下來之后我馬上背著我的包去我媽媽那，吃過午飯之后自己背著包出去找工作。因?yàn)椴幌腚x爸媽太遠(yuǎn)，所以就在我們住的地方周圍看招聘廣告。那個(gè)時(shí)候，我能想象到自己大學(xué)畢業(yè)找工作的艱辛。聯(lián)系了好多單位，有賣化妝品的，有賣茶葉的，有收銀的等等，最后到了漢拿山。因?yàn)橄胝乙粋€(gè)管吃住的單位，一般也就只有飯店了。原先寒假的時(shí)候在金錢豹做過服務(wù)員，實(shí)在是煩了，不想再做服務(wù)員了，但是面試經(jīng)理對我說你要是圖輕松就去當(dāng)領(lǐng)位，想接受挑戰(zhàn)就去做服務(wù)員。仔細(xì)一想，算了，出來就是鍛煉自己的，還是去當(dāng)服務(wù)員吧。在此，我想補(bǔ)充說明一下，面試的時(shí)候我沒有跟經(jīng)理說我是大學(xué)生，現(xiàn)在基本沒有多少單位愿意要暑期工（剛熟練就走了是公司的一大損失），沒辦法，我撒了謊，現(xiàn)在還覺得過意不去。離職的時(shí)候我對經(jīng)理說我想繼續(xù)回家上學(xué)（面試的時(shí)候我就說我高中畢業(yè)一年了），不是跳槽，經(jīng)理當(dāng)時(shí)就對我說，從你的表情上我就能看出來你不是跳槽是上學(xué)，否則的話真的是我看走眼了。先說說我們店的一些基本情況吧。我喜歡細(xì)膩的生活態(tài)度，那就從一些細(xì)節(jié)看漢拿山企業(yè)的成功之處吧。到店第一天，我就經(jīng)常聽見他們說我們家這個(gè)，我們家那個(gè)的，當(dāng)時(shí)我就很好奇，到底什么樣的店能讓員工當(dāng)成家。整個(gè)服務(wù)人員分成四個(gè)組，每個(gè)組經(jīng)常就說我們家怎么怎么樣。依我個(gè)人觀點(diǎn)，我覺得每個(gè)組的人員相處的時(shí)間久了就會(huì)有了默契，組員之間就會(huì)比較團(tuán)結(jié)，家也許就是比較親切的稱呼吧。也因?yàn)檫@樣一個(gè)稱呼，反過來它又推動(dòng)整個(gè)組具有比較強(qiáng)的向心力。然后是開例會(huì)，提到這個(gè)例會(huì)，反正我是最不喜歡參加的，一站就是半小時(shí)。例會(huì)分“鼓勵(lì)按摩、班前一段話、誠信宣言、儀容儀表檢查、經(jīng)理訓(xùn)話、跳舞。”分開來說，鼓勵(lì)按摩挺好的，大家相互按摩早上上班更有精神了，員工之間的感情也加深了。班前一段話就是服務(wù)人員經(jīng)常需要用到的一些禮貌用語，比如“您好、歡迎光臨、里邊請、請這邊走、請跟我來、請問您幾位”等等，這個(gè)也挺好，我寒假所在的北京金錢豹中關(guān)村店就沒有這個(gè)訓(xùn)練，那兒的服務(wù)人員要求挺低的。對于誠信宣言，全文是這樣的：“我宣誓：我志愿加入漢拿山集團(tuán)，我熱愛韓餐事業(yè)，更熱愛漢拿山。我愿用誠摯的心做人做事，誠實(shí)守信，絕不違約。我愿接受漢拿山一切挑戰(zhàn)，艱難困苦也勇往直前。永不背叛自己的企業(yè)和自己的良心，與漢拿山榮辱與共，共創(chuàng)輝煌。加油！”這個(gè)宣言我認(rèn)為主要就強(qiáng)調(diào)了一樣：對自己企業(yè)的熱愛。就是讓員工把自己的企業(yè)當(dāng)做家來經(jīng)營，這就很厲害了。（每次讀到“誠實(shí)守信、絕不違約”的時(shí)候我都心虛?。﹥x容儀表檢查比較嚴(yán)格，女的必須淡妝，男的褲子不能太長，身上不能有異味（我們組長霍老大走過去能熏倒一大片）等等。經(jīng)理店長訓(xùn)話一般會(huì)說一下近期工作不足之處還有店里一些新出的優(yōu)惠活動(dòng)，從這個(gè)訓(xùn)話的工程當(dāng)中我也學(xué)到了很多東西，比如說，責(zé)任感。店長說“我們都是成年人，要對自己所做的事情負(fù)責(zé)?！比缓笫翘ュX舞。這個(gè)讓人很無語，叫抓錢舞。后來一想，可以理解，出來的都是為了賺錢嘛。然后就是一大群人：店長、經(jīng)理、主任、服務(wù)員等等一起很二的在群魔亂舞。說實(shí)話，每次跳完之后感覺心情都挺好的，估計(jì)總部也是為了讓員工更有激情地工作吧?？傊?，這個(gè)例會(huì)還是有很多積極的因素的，它可以使總部的一些要求更迅速快捷的得到執(zhí)行，執(zhí)行力也是一個(gè)企業(yè)員工很重要的能力。不足的嘛，又臭又長，讓人神經(jīng)緊繃，真累啊!服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告總結(jié) 服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇九大二六十多天的暑假生活就要結(jié)束了，回首我這個(gè)暑假的生活體驗(yàn)感覺只有一個(gè)字“累”。以前并不知道真正的生活真正的工作到底是什么樣的，這次的生活實(shí)踐讓我真正體會(huì)到了工作的辛苦，掙錢的不容易。通過這次的工作經(jīng)歷讓我能更好的調(diào)整好自己的心態(tài)，以便更加認(rèn)真努力的學(xué)習(xí)今后的課程。為以后真正獨(dú)自接觸社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！俺缘每嘀锌啵綖槿松先恕?。在這段時(shí)間的工作中我最大的收獲就是做什么事情都要有耐心以及韌性，社會(huì)不比家里不管做什么都有人給你庇護(hù)，社會(huì)生活中有著很大的學(xué)問，說話做事都有不少值得我們學(xué)習(xí)的地方。由于我家邊上的賓館很忙又缺人手，所以這個(gè)寒假就沒有去太遠(yuǎn)的地方找工作就在自己家邊上的賓館里工作，順便籌集我的生活費(fèi)用。雖然和我的專業(yè)是很不搭調(diào)，但終歸是工作也是可以從中學(xué)到些東西的，在正式開始工作之前我就向我的父母和我的朋友詢問了一些要注意的東西，原本以為這行業(yè)很簡單嘛，就是問下進(jìn)門的顧客說一聲歡迎光臨，把需要的東西送到對應(yīng)的房間。但真的做起來還是需要很多的技巧的，自己慢慢的也學(xué)著和顧客溝通。繁忙的一天：剛開始每天的工作除了有顧客來了要招呼一下外就是整理一些堆積的毛巾一次性的用品以及一些食物，由于我愛干凈，而有些顧客走后的房間非常的凌亂臟。剛開始是有些不愿意收拾那些東西。但這里不是我家，我的老板根本不會(huì)在乎這些，每次打掃整理都聞哪些異味弄的我雙手都臟兮兮的。最讓我尷尬的是我根本就不認(rèn)識(shí)一些酒水類和香煙，老是拿錯(cuò)了，還自作聰明的把盒子上的字曲解了，把東西都亂放都搞混了，當(dāng)然我這么做的直接后果就是被我的老板一頓指責(zé)，心里委屈也沒辦法，畢竟自己弄錯(cuò)了，鬧了不少笑話出來，讓人家顧客以為我們賓館服務(wù)員都這么不熟悉貨物，對我們的服務(wù)也有了些許的質(zhì)疑，這估計(jì)就是在公司里，員工的言行會(huì)影響到公司的形象一樣的道理吧。短短的的工作時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)了我自身存在的不少問題，很簡單的我作為一個(gè)環(huán)境系的大學(xué)生，自己的字寫的也實(shí)在太對不起觀眾了，平時(shí)沒注意，在給顧客開發(fā)票的時(shí)候我充分意識(shí)到了這點(diǎn)，當(dāng)我把開好的發(fā)票遞到人家手上時(shí)，對方看到字的那種表情讓我真的感覺很慚愧。當(dāng)時(shí)就心里暗暗下定決心以后一定要把字先練習(xí)好。免得以后找工作上在這個(gè)上面摔跤。社會(huì)是復(fù)雜的，社會(huì)中的人也是千奇百怪的，有些人就是真的很不好相處，也就是我們俗話說的“賴皮”。面對這樣的顧客我剛開始不知道怎么應(yīng)付，于是關(guān)系弄的很僵，場面很尷尬。直到老板的及時(shí)出現(xiàn)才解了圍，當(dāng)然我少不了挨一頓批評，同時(shí)也告訴我一些與人溝通的技巧，以及隨時(shí)應(yīng)對問題的方法。顧客就是上帝，我們對顧客的態(tài)度直接影響顧客對我們的信任度，就和在公司里面的道理是一樣的，員工的工作態(tài)度會(huì)直接影響公司的形象。所以有時(shí)學(xué)會(huì)忍耐也是必不可少的.。在這里我學(xué)會(huì)了隨即應(yīng)變的能力，以后我們的社會(huì)也將是一個(gè)深不可測的戰(zhàn)場，沒有一個(gè)好的心里素質(zhì)，被人擠兌就彷徨不知所挫的人，將會(huì)被這個(gè)社會(huì)所打擊。耐力的考驗(yàn)：工作的