【文章內容簡介】 “海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌（大廳12個、二樓走道10個）。在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。（如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等）。宣傳冊的設計精美。b：二樓中餐部二樓中餐部。以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品。將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫。對現(xiàn)有的裝飾品進行調換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等。制作餐牌。采購油紙傘等江南特色裝飾品。建議：電臺、夾報、團購網站。建立新浪微博、騰訊微博。邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活。略餐飲營銷方案方案篇八農歷八月十五，也就是陽歷9月22日，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的歡慶盛會，眾多朋友聚會、家人團聚也會選擇中秋節(jié)這樣一個具有特殊意義的日子，而他們也會將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動，達到中秋節(jié)餐廳經濟效益與社會效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定)。制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，(根據餐廳那個的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。如果手機和固定電話號碼尾號是815(廣州地區(qū)以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，(根據餐廳的實際決定)的39。優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。由于本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址)?；顒拥臅r間定于農歷八月十日至八月二十日,也就是公歷9月17日至9月27日。在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。電視、街道橫幅和報紙廣告相結合?？梢試L試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動。網上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。保安必須要保證餐廳的安全。對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容)。在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時。餐廳前臺及時與服務員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料。在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。盡快做好餐廳的，必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。餐飲營銷方案方案篇九中秋節(jié)是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，這一天家家吃團圓飯，品月餅，賞明月，到處洋溢歡樂喜慶氣氛。今年中秋緊臨十一黃金周，也是舉辦活動的黃金時機。中秋之夜，明月當空，清輝灑滿大地，顧客集聚的情形，不僅體現(xiàn)出酒店大家庭般的和諧氛圍，進一步提升酒店形象。(一)活動主題。中秋佳節(jié)，團圓美食?！皥F員”二字也可由酒店的名稱替代。(二)活動目的。以“中秋”這個眾所周知的傳統(tǒng)節(jié)日為由頭，讓顧客每逢中秋便會回憶起這次中秋活動的歡樂景象，印象良好。通過這次文娛活動，增進酒店與顧客之間的溝通了解，留下美好的印象，保持了兩者之間友好和諧的關系。提升酒店的影響力和吸引力，樹立良好形象。(三)活動形式。以“中秋