【文章內容簡介】 粽，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或?耙?、簕古子葉）包裹而成，形狀多樣，有尖角狀、方狀等。其由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方后，用黍米（北方產(chǎn)黍）做粽，稱“角黍”。由于各地飲食習慣的不同，粽形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。每年五月初，中國百姓浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃等多種餡料。五黃，即是黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒（雄黃酒有毒性，一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒）。吃五黃是漢族的民間風俗，流行于江南等地。農(nóng)歷五月，江南人稱五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。在端午節(jié)的中午吃五黃餐，即是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因為中醫(yī)理論認為，端午節(jié)是在農(nóng)歷五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節(jié)氣的力量，抑制霉運、提升自己的精力。端午節(jié)的風俗傳統(tǒng) 端午節(jié)來歷篇三中國，一個源遠流長的國度，有著太多的文化，太多的瑰寶――它們或是以佳作傳世，或是以經(jīng)典留名，或是作為風俗節(jié)慶深深扎根于每代中國人的心里。端午節(jié)正是這些風俗節(jié)慶之一。作為炎黃子孫，龍的傳人，我們必須把祖先遺留給我們的寶貴財富一代代地傳下去！我倡議：讓我們從我做起：多去博物館了解傳統(tǒng)習俗知識，再告訴別人。利用校園網(wǎng)，做雙語的端午網(wǎng)頁。利用軟件制作動畫，讓孩子也能接受。學習老藝人的民俗手藝，并發(fā)揚光大。幫助發(fā)宣傳單。邀請孤兒，孤老共度佳節(jié)。請我們的家庭，社區(qū)，學校眾人拾柴：創(chuàng)作民俗節(jié)慶歌曲。開設關于民俗節(jié)慶的興趣小組，并評選小能手。印發(fā)宣傳單，來介紹民俗節(jié)慶知識。開展多種活動，如做香袋等。藝人可以開辦學校，教其他人。開展主題班會，搞各式活動。請我們的政府再接再厲：開發(fā)粽子的新口味等，讓更多人喜歡它。制作民俗節(jié)慶的吉祥物。多舉辦民俗節(jié)慶的博物館，主題公園，度假村等，擴大世界知名度。建立專門宣傳中國傳統(tǒng)文化的電視頻道。將民俗申請非物質文化遺產(chǎn)。政府營造民俗節(jié)慶的過節(jié)氣氛，如龍舟大賽，做月餅，總字形狀的宣傳花車游行等。讓我們關注傳統(tǒng)文化，關注民俗遺產(chǎn)，為共筑精神家園，建設和諧社會，傳承華夏之光，啟迪現(xiàn)代文明添磚加瓦。5，活動結束，總結：中國在其上下五千年的悠久歷史中，逐漸形成了博大精深，源遠流長的中國傳統(tǒng)文化。中國傳統(tǒng)文化的內涵十分豐富，涉及的范圍也相當廣闊，民俗節(jié)慶只是它浩瀚江海中的一支涓涓細流。而正是這支永不枯竭的細流至今依然澆灌和滲透著。傳統(tǒng)并不等于過時，傳統(tǒng)文化也不會如日落西山而光芒不在，關鍵是在于我們如何將它們推陳出新，古為今用并且發(fā)揚光大。我們不能只是將中華傳統(tǒng)文化作為歷史文物保護起來，更不能視之如敝履，猶恐扔之不及，我們需要的是弘揚中國傳統(tǒng)文化，為了實現(xiàn)這個目標，我們應該盡最大的努力去擔負起這一份責任。端午節(jié)的風俗傳統(tǒng) 端午節(jié)來歷篇四俗話說“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因為端午節(jié)預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細菌活躍，容易引發(fā)眾多疾病。古時，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。過去，端午節(jié)吃的蛋一般為咸鴨蛋，之所以吃咸鴨蛋，也有一番說法。據(jù)有關資料介紹，咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰、清肺，可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病癥。直至現(xiàn)代，人們?yōu)樨S富口味，才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。每逢端午節(jié)這天，一般家庭的主婦起得特別早，用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發(fā)性中草藥混合而成的“草頭湯”，來煮鮮蛋和咸鴨蛋，供家人當早餐食用。接下來，就來教教你如何制作咸鴨蛋吧。用料：鴨蛋14顆、白酒適量、鹽150克、錫紙適量、腌制用容器1個做法：生鴨蛋洗干凈擦干。要50度以上的白酒，我這個是56度二鍋頭。鹽倒進大碗里。白酒倒進盆子或大碗里，把洗干凈的鴨蛋放進去泡3分鐘。鴨蛋在酒里泡過拿出來不用擦，連著酒水滾上一層鹽，越濕鹽越滾的厚，鹽厚咸的也比較快。錫紙?zhí)崆凹舨贸煽梢园养喌巴耆玫姆綁K狀。滾好鹽的鴨蛋用錫紙裹嚴實。全部包好裝進容器里，沒有容器塑料袋也可以，裝好扎緊袋口多包兩層塑料袋密封會嚴實些。我這瓶子沒裝下，剩下幾個用兩層塑料袋密封的一樣好。封好放在陰涼處不用管了就等待。一個月以后可以先拿出兩個試試，如果沒有出油繼續(xù)再腌，我這一下就是38天打開的，已經(jīng)爆足了油我這鴨蛋個頭不大，大個的時間也得久一點，小個的可以早幾天就可以了。將鹽沖洗掉，放到鍋里蒸15分鐘。個人覺得蒸比煮好，有時腌制完會有小裂紋煮的話會影響出油。蒸好后用涼水沖一下很容易剝皮。那么，咸鴨蛋有哪些營養(yǎng)價值呢？氨基酸：在鴨蛋中含有大量的蛋白質，而這種物質在腌制的過程中會被分解為氨基酸，除此之外由于鹽腌從而導致鴨蛋中的鹽分增加，致使蛋內無機鹽也隨之略增。在新鮮的鴨蛋中，而蛋黃中的脂肪由于與蛋白質結合在一起因此看不出含有油脂，而通過腌制一段時間后蛋白質會變性并與脂肪分離，而這個時候鴨蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素，并且與蛋黃油溶在一起因此才會出現(xiàn)我們看到的紅黃色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的標志，可以說咸鴨蛋中的營養(yǎng)價值非常高，與新鮮的鴨蛋中所含有的營養(yǎng)并無多大的區(qū)別。豐富的鈣：鴨蛋在腌制成為咸蛋之后，其中所含有的蛋白質含量會明顯的減少。而這個時候其中所含有的脂肪卻會明顯的增多。不僅如此，咸鴨蛋中的碳水化合物含量也有明顯的增加。其中最值得一提的便是礦物質的保存，鴨蛋中所含有的礦物質在腌制的過程中并不會遭到損害，同時還能讓讓鈣在腌制的過程中得到很大的提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。無機鹽：在咸鴨蛋中除了含鈣量豐富之外，同時還含有鐵、磷等無機鹽，并且專家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，咸鴨蛋中所含有的鈣質量、鐵質量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。 所以它們的營養(yǎng)價值是基本相同的各有好處，適當?shù)氖秤脤ι眢w沒有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。雖然說咸鴨蛋的營養(yǎng)價值很高，并且適量食用沒有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用鹽量一般在10%左右，如果過量食用的話很有可能會因此而患有高血壓，從而嚴重的危害到人體的健康。清肺火：經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，咸鴨蛋中所含有的各種營養(yǎng)都具有很好的滋陰、清肺、豐肌、澤膚等功效，因此非常適合在夏季食用。除此之外，我國中醫(yī)認為咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。咸鴨蛋雖然好吃，但是在端午節(jié)時也不宜多吃哦。端午節(jié)的風俗傳統(tǒng) 端午節(jié)來歷篇五端午節(jié)就要到來了，我們要好好品味端午節(jié)，傳承中華文明。據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠(因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不