【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 育體系旨在培養(yǎng)大學(xué)生的個(gè)人素質(zhì)，包括政治素質(zhì)、道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、心理素質(zhì)、身體素質(zhì)、人文社會(huì)學(xué)知識(shí)等綜合素質(zhì)。知識(shí)教育體系以課堂教學(xué)、課程學(xué)習(xí)為主，科技活動(dòng)和讀書(shū)自學(xué)為輔，使學(xué)生不僅獲取本專業(yè)的理論知識(shí)，而且還要增強(qiáng)其人文基礎(chǔ)及經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)。能力培養(yǎng)體系將通過(guò)系統(tǒng)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，即各種實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，開(kāi)拓學(xué)生的創(chuàng)新能力和發(fā)明創(chuàng)造意識(shí)。課程體系：食品科學(xué)、毒理學(xué)、分析化學(xué)、微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、免疫學(xué)、流行病學(xué)、食品安全管理學(xué)、食品品質(zhì)控制學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、農(nóng)牧學(xué)等，本專業(yè)主要設(shè)置生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品毒理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品分析與檢測(cè)、食品安全及評(píng)價(jià)、食品質(zhì)量控制和食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等課程。第 1 學(xué)期具體進(jìn)行了以下工作。?實(shí)習(xí)基地建設(shè)：補(bǔ)充了大娘水餃、江西綠康、無(wú)錫微生物所等實(shí)習(xí)基地，簽訂了書(shū)面協(xié)議，并圍繞基地組織有關(guān)教師進(jìn)行了具體的科研合作，工作總結(jié)《本科教學(xué)工作總結(jié)》。? 專業(yè)教學(xué)大綱修訂：對(duì) 04 、 05 屆教學(xué)大綱的格式和內(nèi)容進(jìn)行修改和補(bǔ)充? 專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)儀器申報(bào)：根據(jù)骨干教師的建議，協(xié)助 王唏東 老師對(duì)涉及食品質(zhì)量與安全新專業(yè)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)與畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的儀器補(bǔ)充申報(bào) 100萬(wàn)左右。? 加強(qiáng)期中教學(xué)檢查? 組織全體方向教師對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文期中檢查，對(duì)畢業(yè)論文期間發(fā)生的問(wèn)題提出解決方案和建議。? 對(duì)外出做畢業(yè)論文的同學(xué)積極聯(lián)系，督促完成進(jìn)度。? 對(duì) 10屆儀器分析實(shí)驗(yàn)課學(xué)生反映問(wèn)題的調(diào)查答復(fù)：組織學(xué)生召開(kāi)座談會(huì)，了 解任課 老師情況，并組織有 關(guān) 老師到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)課，提出改進(jìn)意見(jiàn)。，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。針對(duì) 任課 老師反映學(xué)生專業(yè)意識(shí)模糊，學(xué)習(xí)興趣不濃的問(wèn)題，在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo) 和各位老師的支持下進(jìn)行了全體專業(yè)學(xué)生參與的活動(dòng)? 4 月底組織全體專業(yè)學(xué)生進(jìn)行食品安全事件調(diào)查并組織教師批改。? 5 月底專業(yè)老教授蔣雄圖、周心怡給全系學(xué)生講專業(yè)的歷史和背景。系主任樂(lè)國(guó)偉，錢和、王洪新教授談專業(yè)的發(fā)展方向和研究?jī)?nèi)容。? 組織全系學(xué)生聽(tīng) 張根義 教授談食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全的關(guān)系、基礎(chǔ)課與專業(yè)課的關(guān)系。? 期中教學(xué)檢查，對(duì)畢業(yè)論文期中檢查。期末教學(xué)檢查，組織畢業(yè)論文答辯。第 2 學(xué)期的各種工作圍繞學(xué)校的本科評(píng)估工作展開(kāi)。首先，根據(jù)學(xué)院要求對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的課程體系重新調(diào)整，通過(guò)講課的形式對(duì)各門課程的教學(xué)大綱的內(nèi)容和格式進(jìn)行修訂，重新確定了各門課程的骨干教師，讓最合適的老師上最合適的課程。對(duì)新教師進(jìn)行培訓(xùn)，采用試講形式，讓其了解學(xué)校的要求，提高講課水平。加強(qiáng)對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，在學(xué)院的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，專人負(fù)責(zé)上課前和下課的教學(xué)秩序檢查，領(lǐng)導(dǎo)不定期聽(tīng)課，了解教師和學(xué)生的上課情況，端正了教風(fēng)、學(xué)風(fēng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)氣有明顯的提高。加強(qiáng)了教學(xué)管理工作，對(duì)教師的教學(xué)日歷、大綱、考卷嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)以往的考卷、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)習(xí)報(bào)告、畢業(yè)論文進(jìn)行了嚴(yán)格的復(fù)查。在學(xué)期中為每個(gè)一、二年級(jí)的學(xué)生選定了論文指導(dǎo) 老師，組織教師在本科評(píng)估專家組進(jìn)校前與學(xué)生見(jiàn)面。強(qiáng)化了學(xué)科前沿進(jìn)展課程，讓學(xué)生接觸更多的專業(yè)老師，本學(xué)期安排了十三次講座。加強(qiáng)了與實(shí)習(xí)基地的聯(lián)系，明確了校外指導(dǎo)教師，補(bǔ)辦了手續(xù)。使實(shí)習(xí)基地規(guī)范化建設(shè)。在 11月份，安排部分三年級(jí)學(xué)生參與無(wú)錫市濱湖區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的食品工廠監(jiān)督管理，讓學(xué)生了解了國(guó)家食品監(jiān)督部門的工作職能和工作內(nèi)容，對(duì)國(guó)內(nèi)食品工廠的現(xiàn)狀有直觀的認(rèn)識(shí)。在 10 月份，組織全體專業(yè)學(xué)生進(jìn)行無(wú)錫市食品安全市場(chǎng)調(diào)查并組織專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生做有關(guān)食品質(zhì)量與安全的業(yè)余課題 6 項(xiàng)，有 20余位三年級(jí)學(xué)生進(jìn)入了實(shí)驗(yàn)室，提早接受專業(yè)訓(xùn)練。按照學(xué)院要求加強(qiáng)學(xué)期期中和期末教學(xué)檢查，尤其對(duì)期末考試試卷嚴(yán)格按照本科評(píng)估要求抓好試卷的送審、成績(jī)的登記和試卷的存檔保存工作。加強(qiáng)與外界的聯(lián)系，與勞動(dòng)部中國(guó)勞動(dòng)技能教育學(xué)會(huì)達(dá)成初步意向， 20__年 45月份以優(yōu)惠的價(jià)格為本專業(yè)學(xué)生培訓(xùn)，考試合格發(fā)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)，證書(shū)由國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)，全國(guó)通用，國(guó)家二級(jí)。分層教學(xué)工作總結(jié)篇五鑒于當(dāng)前的疫情，河津市教科局組織并安排學(xué)科帶頭人和骨干教師進(jìn)行線上教學(xué)仍在繼續(xù)進(jìn)行。經(jīng)過(guò)半個(gè)多月的摸索，我們對(duì)釘釘直播的功能已有所掌握，但線上教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)還是有區(qū)別的，尤其在落實(shí)知識(shí)方面，教師自主性不強(qiáng)，管理方面存在較大漏洞?，F(xiàn)將近段時(shí)間對(duì)線上教學(xué)的情況總結(jié)如下：一課前準(zhǔn)備：119班共42人，120班44人，每節(jié)課上課前都要對(duì)在線人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。課后通過(guò)直播數(shù)據(jù)掌握學(xué)生的在線學(xué)習(xí)時(shí)間。在上課過(guò)程中隨機(jī)點(diǎn)名，以防學(xué)生“掛課不上課”。對(duì)于各別學(xué)生沒(méi)有參加聽(tīng)課或上課時(shí)間短的學(xué)生，及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，努力做到使每個(gè)學(xué)生都參加聽(tīng)課并一直在線聽(tīng)課。二上課教學(xué)上課中每堂課我都會(huì)跟著學(xué)生一起進(jìn)入直播間聽(tīng)課，并記錄他們上課的重點(diǎn)知識(shí)和我要在直播間強(qiáng)調(diào)和補(bǔ)充的知識(shí)點(diǎn)，以便于有目的有內(nèi)容的做好后面的教學(xué)工作。三知識(shí)檢查和落實(shí)我每天利用釘釘直播和微信群交流孩子們作業(yè)中存在的問(wèn)題，并進(jìn)行解決，利用釘釘群里面的家校本檢查完成的情況，并利用釘釘?shù)奶嵝压δ茈S時(shí)催交作業(yè)。每次，作業(yè)的提交人數(shù)都能達(dá)到90%以上。四存在的問(wèn)題直播期間，老師沒(méi)有辦法確認(rèn)學(xué)生是否在認(rèn)真觀看，課堂效率無(wú)法保證。作業(yè)不能面批，完成的質(zhì)量也不高。雖然網(wǎng)絡(luò)直播并不是最直接的授課方式，存在各種問(wèn)題，但卻是目前較為理想的教學(xué)手段，希望大家都能充分利用好這一平臺(tái)服務(wù)于我們的教學(xué)工作以緩解開(kāi)學(xué)的教學(xué)壓力。分層教學(xué)工作總結(jié)篇六突如其來(lái)的新冠肺炎給節(jié)日披上了灰色的外衣，也給每個(gè)人心上罩上了一片陰影。面對(duì)疫情，全國(guó)上下一心打響了一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)斗。根據(jù)縣教育局通知，我校也積極開(kāi)展了線上教學(xué)活動(dòng)，對(duì)此，我感觸頗多。一、星火燎原，推動(dòng)教育信息化。特殊時(shí)期，教師變主播，學(xué)生變愛(ài)粉。這是一次應(yīng)急教學(xué)，一次新的嘗試，更是一次推動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)教育是實(shí)現(xiàn)信息化必不可少的手段，也是提高教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。平時(shí)，我們習(xí)慣了傳統(tǒng)教學(xué)，總是不想嘗試、改變。此時(shí)，直播教學(xué)促進(jìn)了學(xué)校及師生邁向信息化、多元化的進(jìn)程。二、集思廣益，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)。我校教師主要依托“釘釘”網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)向?qū)W生開(kāi)展同步教學(xué)或輔導(dǎo)，同時(shí)預(yù)留相應(yīng)的練習(xí)作業(yè)，學(xué)生通