【文章內(nèi)容簡介】 便如雨一般紛紛揚(yáng)揚(yáng)，落滿你的發(fā)稍和衣襟。你現(xiàn)在看到的小樓是“叢書樓”。從名字可以知道這是主人藏書、讀書之所。桂花向來和舊時人們仕途得意、飛黃騰達(dá)密切相連。黃至筠在園中植桂花、置書樓當(dāng)然是希望子孫后輩才華出眾，仕途通達(dá)。樓下有楹聯(lián)：清氣若蘭，虛懷當(dāng)竹：樂情在水，靜趣同山。冠蓋豪門鹽商第過叢書樓向南現(xiàn)在我們看到的是園主黃至筠的日常起居之所。依照坐北面南、前宅后園的傳統(tǒng)，個園南部是主人的起居區(qū)，正門開在東關(guān)街上。大門對面是座豪華大八字磨磚磚雕照壁。陳從周先生在《園林叢話》中說。“華麗的照壁，貼水磨面磚，雕刻花紋，正中嵌‘福’字，像個園大門上的，制作精美?！鼻迦私鹧吃f個園是：“門庭旋馬集名流”。傳說個園鼎盛時期的住宅分別以“福、祿、壽、財、喜”為主題，縱向排列，五路豪宅次第開，原有房屋二百多間。雖然目前保存下來的只有東、中、西三路，但一廳一堂，一梁一柱無不顯示出主人的家居生活考究與奢華，印證著揚(yáng)州鹽商財力的雄富。東路建筑：(祿)現(xiàn)在隨我進(jìn)入東路建筑，東路住宅前后三進(jìn)，檐口瓦頭滴水及門窗閣扇，皆以鹿喻祿。廚房“民以食為天”，所以我們先來看看黃家的“廚房”，這是東路建筑的最后一進(jìn)房屋，格局為三間兩相，從屋脊到檐口有梁七架，排山有中柱(立帖式)，是非常典型的揚(yáng)州民居單元形式之一。由于原廚房早已廢棄，為了讓人能更直觀的了解歷史狀況，在此屋按傳統(tǒng)廚房布局作恢復(fù)性陳設(shè)布置。內(nèi)設(shè)大鍋灶，置食盒、酒壇、條凳等廚房用具，立于其中可去細(xì)細(xì)揣摩當(dāng)初廚子、仆從來往穿梭，細(xì)作羹湯，精制佳肴的場景。清代鹽商對美味的追逐達(dá)到極至。民間傳說黃至筠每天的早餐是：燕窩，參湯，外加雞蛋兩只。而其子黃小園則常備十幾種點(diǎn)心和十幾種粥在早晨待客。由此也可略見黃家財力的雄厚和生活的奢侈。關(guān)于黃至筠飲食的精制講究，至今還有兩則在老百姓中廣為流傳的逸事.一兩紋銀一只蛋有一天，黃至筠空閑無事，隨手翻看記事薄，看到“卵二枚”下面注著“每枚紋銀一兩”，非常詫異說：“就算現(xiàn)在雞蛋價格昂貴，可也不至于到這種程度阿”。立刻叫人把廚子喊來，斥責(zé)他弄虛作假。誰知那廚子說：“我每天送來的雞蛋，不是市面上的雞蛋能比的，每個一兩銀子的價錢是很便宜的了，主人要是不相信，就重新找一個人來吧，請你好好品嘗分辨一下”。說完就請辭走了。黃至筠重選了一個人來代替他，雞蛋的價格是下來了，可是味道卻大不如從前。一連換了好幾個廚子，都是這樣。最后只好又要原來的廚子來做，結(jié)果第二天雞蛋的味道又和從前一樣了。黃至筠大惑不解，就問那廚子：“你到底用了什么辦法讓雞蛋的味道如此鮮美呢?”廚子說：“我的家里養(yǎng)了上百只母雞，每天都用人參、白術(shù)、紅棗等研磨成粉末，加入飼料中的，所以才有這樣的美味的，你差個人到我家里看看，就知道了?！秉S至筠派人去看，果然如他所說，自此再不提換廚子的事了。擔(dān)挑肉燉黃山筍黃至筠愛竹成性，他不僅自己的名字里有竹，在家園里植竹，以竹意題園名，而且還有一個與竹有關(guān)的奢好：喜歡吃竹筍。當(dāng)然，個園里的竹皆為觀賞竹，筍子是不宜吃的，即便吃，也有限。所以黃至筠最愛吃黃山筍，還要趁著剛挖出土的新鮮勁兒吃。但黃山離揚(yáng)州路途遙遠(yuǎn)，如何能夠吃到新鮮出土的鮮筍子呢?這在尋常人家看來簡直就是異想天開嘛，可對富甲一方的大鹽商來說，就不一樣了，他完全不必作蘇東坡等窮文人的痛苦選擇。這不，早有人專門為他設(shè)計了一種可以移動的火爐，在黃山采到竹筍后立刻洗凈切好，和肉一起放到鍋里燜上。然后讓腳夫挑著火爐向揚(yáng)州趕，等人到了揚(yáng)州，竹筍和肉也煨好了。一盤竹筍肉竟然如此費(fèi)周折，期間花費(fèi)的銀兩就不用說了。楠木廳：剛才你看到的主人的廚房，那么這里自然就餐廳了。這是三間兩披廊的格局，構(gòu)造堪為考究。此廳梁柱取材為楠木，稱楠木廳。構(gòu)架圓作、抬梁式，用料肥碩。梁兩端略作“卷殺”刻弧線，前后施軒，廳堂裝修前置木雕閣扇，后置屏門。兩次間是木雕落地罩，周圍墻壁置合墻板，廳內(nèi)直柱粗挺，柱下白礬石柱磉“天圓地方”，線腳簡潔，造型洗練。廳內(nèi)中間是三個大理石鑲面的圓形大桌和圓形矮凳?？v觀此廳堂，規(guī)整寬敞，庸容大度。屏門懸宋人山水及揚(yáng)州八怪之一金農(nóng)所撰楹聯(lián)，“飲量豈止于醉。雅懷乃游乎仙”。立柱楹聯(lián)是：“家余風(fēng)月四時樂：大羹有味是讀書”。此廳架構(gòu)圓柱、圓梁、圓椽，廳內(nèi)設(shè)圓桌、圓凳，楹聯(lián)抱柱又借論酒談羹發(fā)人生感悟，很顯然這里是個宴請聚會的場所，“圓”是取團(tuán)圓、團(tuán)聚之意。清美堂：現(xiàn)在我們來到的是黃家接待一般性來客和處理日常事務(wù)的地方“清美堂”。“清美”是以清為美，為官清正廉明，做人清清白白，是人們追求的一種思想境界。廳前三面置廊拱衛(wèi)，廳堂構(gòu)架造型特征為抬梁式，形制雖簡樸，但做工較考究。加之廳堂低于南首門外地坪60公分，更見歷史久遠(yuǎn)，可推為明代遺構(gòu)。，梁兩端下口帶園勢曲線，匠人稱之“剝思”亦稱“拔亥”。條端處墊木木雕如意云式，此墊木稱之“水浪機(jī)”。前后施軒，因狀如船蓬，南方一般稱之為船蓬軒，北方則稱為卷蓬。廳堂明間后步架置屏門，兩次間置木雕落地罩。此廳有楹聯(lián)兩副，一副是：“傳家無別法非耕即讀：裕后有良圖惟勤與儉”。耕讀傳家，勤儉持家體現(xiàn)了中國人傳統(tǒng)的思想理念和生活態(tài)度，不過現(xiàn)在已經(jīng)受到現(xiàn)代西方文化的沖擊。還有一副懸于屏門之上，上聯(lián)是：“竹宜著雨松宜雪?；蓞⒍U酒可仙”。如果說雨雪增添了竹的韻致和松的姿態(tài)，那么花和酒則可以讓人獲得遠(yuǎn)離紅塵的淡然心境。耕讀傳家表達(dá)了主人對傳統(tǒng)文化的尊崇，竹、松、花、酒又傳遞了他的文人雅致情懷，脫俗境界。也最好的詮釋了黃至筠即是商人又是文人的雙重身份。東火巷在到中路前，我們先駐足來看看揚(yáng)州的火巷?；鹣锸欠饨ㄉ鐣蟾蝗思掖笳T內(nèi)聚族生活所需而置的狹長通道。是使住宅與住宅之間按需要能隔能合，兼作防火防盜之用。也是封建禮儀道德、尊卑位序，交通交往所至。例如仆人雜務(wù)、女眷進(jìn)出，賓客要至后花園也只能從火巷出入，不能穿堂入室抵后花園。黃氏火巷比尋常人家寬敞許多，兩側(cè)高墻大屋，高低錯落。青磚青灰絲縫砌筑，墻體厚實(shí)，不加粉飾、清水本色、質(zhì)樸古拙。有明顯的地方特色，有別于江南墻體單薄、白灰粉刷，黑煙刷色。揚(yáng)州人所說的火巷，江南蘇州地區(qū)稱之備(避)弄。但揚(yáng)州火巷比江南蘇州地區(qū)民居備弄開朗。上見天、見陽、透光、透氣。通常在巷內(nèi)兩對門之間加蓋敞開披屋蓋。稱之瓦。而江南備弄相對狹小，上蓋幾乎全封閉，采光較暗。鴛鴦墻從黃氏火巷兩側(cè)墻面看有兩個特點(diǎn)：一是墻下半段是青磚扁砌。上半段是用板磚空斗豎砌。稱之鴛鴦墻。還有一特點(diǎn)，墻面上釘有鐵巴鋦間隔有序，排列整齊。這是從前有錢的大戶人家砌墻講究的一種作法。在砌墻時，墻內(nèi)放順墻木(橫木)，同時，墻內(nèi)壁置木排山。順墻木連著木排山。此鐵巴鋦在墻面看是堅(jiān)著一字形，實(shí)際是丁字形，另一端釘在順墻木與排山上，起拉結(jié)作用，使墻與排山相互更牢固，不容易倒塌。簡單地說，相當(dāng)于現(xiàn)在建筑混凝土圈梁加固作用。中路建筑(福)中路前進(jìn)為正廳，中進(jìn)和后進(jìn)為住宅，稱之為前廳后寢。此住宅格局是三間兩廂，體量較大，是大七架梁構(gòu)架，旁設(shè)四間廂房。這是揚(yáng)州從前大戶人家傳統(tǒng)格局形式之一。格扇、短窗、欞條木雕“龜背錦”。檻墻、天井青石板，堂屋方磚地，臥室木地板，墻壁置合墻板。裝修很規(guī)整。檐口瓦頭滴水及門窗閣扇，皆為倒掛蝙蝠寓意“福到”漢學(xué)堂漢學(xué)堂是大宅門主廳，是黃家正式的禮儀接待場所，此廳面闊三間，抬梁式，柏木架構(gòu)、柏木軒梁，亦稱之為柏木廳。其大陀梁寬60公分，厚40公分，扁作，(石磉)上圓下方，屋頂?shù)陌X(童柱)古樸簡單，整個構(gòu)架造型簡練，全無清代的繁復(fù)多變，當(dāng)為明代遺構(gòu)。廳內(nèi)家具陳設(shè)為揚(yáng)州傳統(tǒng)布置格局，桌椅所有文飾均為竹葉形狀。迎面掛著對聯(lián)和中堂畫軸的叫“太師壁”，條案上擺著瓷帽筒、石插屏和花瓶，諧音“平平安安”。中堂盈聯(lián)?！耙Ф◣拙溆杏脮赏嬍?，養(yǎng)成數(shù)桿新生竹直似兒孫?！贝寺?lián)為板橋所撰。楹聯(lián)中間所懸竹石圖也是后人仿板橋作品。從這里我們不僅感受到主人對竹的崇尚和摯愛，同時也感受到了他對子女的殷切期望，希望他們向竹一樣正直、虛心、有節(jié)。再看兩邊抱柱為：“三千余年上下古，一十七家文字奇。”太師壁兩邊是木刻落地罩閣，走進(jìn)罩閣可見兩個扇面拓片，一是工筆花鳥，一是仿宋人小品有人物山水，作者均為黃至筠。過屏門(太師壁)可見磨磚罩面腰門連著朝北的“到座”三間，到座通常是為接待禮儀服務(wù)備事之用。中路中進(jìn)出到座就可看到一個三間兩相的院落，是為中路中進(jìn)。這里是黃至筠次子黃奭夫婦的居所。黃奭主要從事的工作是“輯佚”，和同時代另外一位學(xué)問家馬國翰齊名，被稱為“輯佚兩大家”。主要著作有《近思錄集說》、《臚云集》、《清頌堂叢書》、《漢學(xué)堂叢書》、《漢學(xué)堂知足齋叢書》等等。共計數(shù)百卷。黃奭十分推崇漢學(xué)，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，著名學(xué)者阮元稱其“勤博”。富家子弟能以勤奮博學(xué)留名，當(dāng)屬不易。有子如此當(dāng)然自豪。至此我們也就清楚了黃家主廳，漢學(xué)堂的陳設(shè)布置為什么盡顯儒雅之風(fēng)了?？磥睃S家不僅是富商大賈也還有書香滿屋的。中進(jìn)室內(nèi)太師壁掛“四時讀書歌”一幅，楹聯(lián)一副，楹聯(lián)字體為大篆，上聯(lián)是：漫研竹露裁唐句。細(xì)嚼梅花讀晉書。東邊臥房和西邊書房的家具陳設(shè)都為典型的清代風(fēng)格，精巧奢華。書房懸有條屏一幅內(nèi)容是：“揚(yáng)子江頭吹白萍，年年愁殺雨淋淋，春風(fēng)不識離亭苦，先遣長條向客清?！贝嗽娮髡邉⑶僭资屈S奭的夫人，她是當(dāng)時兩淮鹽運(yùn)史的女兒。也是揚(yáng)州有名的才女，黃奭夫婦二人可謂夫唱婦隨。從室內(nèi)懸掛的書畫內(nèi)容和陳設(shè)的家具，我們可以大略知道黃奭在此靜心做學(xué)問的生活場景。黃奭在學(xué)術(shù)上的造詣讓他得以青史留名，他學(xué)術(shù)上的成就不僅僅是因?yàn)樗斆鳎匾堑靡擞谒摹扒诓??！肚迨妨袀鳌氛f他：小時候很聰明，雖然出身在商人家庭，但喜愛讀書學(xué)習(xí)幾乎到了癡迷的狀態(tài)，完全不同于其他鹽商子弟的崇尚奢華，不學(xué)無術(shù)。他曾以重禮請“揚(yáng)州學(xué)派”的著名學(xué)者江潘，“館其家四年”。也就是說江潘做了黃奭四年的家庭教師。江潘死后，黃奭十余年足不出戶，潛心鉆研，治學(xué)態(tài)度十分嚴(yán)謹(jǐn)，重實(shí)證而輕議論。他主要從事的工作是“輯佚”，和同時代另外一位學(xué)問家馬國翰齊名，被稱為“輯佚兩大家”。主要著作有《近思錄集說》、《臚云集》、《清頌堂叢書》、《漢學(xué)堂叢書》、《漢學(xué)堂知足齋叢書》等等中路后進(jìn)穿堂而過可至中路后進(jìn)，同樣是三間兩相的格局，但陳設(shè)卻大為不同，非常簡樸，毫無富商大賈的豪華氣派。這是黃至筠四子黃錫禧的居住場所。黃錫禧是黃家最小的孩子，也是黃家最后一個離開祖屋的人，他就好像大觀園里的寶玉一樣，歷經(jīng)的家業(yè)由盛而衰的全過程，晚年寓居泰州。從少時的錦衣玉食到晚年的寄居他鄉(xiāng)，其心路歷程怕是旁人難以想像的。錫禧和他的三個哥哥一樣都能詩善畫?！妒彸菓雅f錄》中寫到?！板a喜尚風(fēng)雅，長于詩詞文字。”他有《棲云山館詞抄》存留于世。正室內(nèi)迎面懸山水中堂，楹聯(lián)為“云中辨江樹?；ɡ锫狓Q禽。”就是集黃錫禧的詩句而成，云中江樹、花里鳴禽都很難細(xì)辯，極具朦朧美，一靜一動也更見意境悠遠(yuǎn)。黃錫喜其文清麗婉約，淡然天成。究其成因也是境遇所至吧。左右兩間和中進(jìn)一樣仍為書房臥室。中路三進(jìn)打開門可前后貫穿，關(guān)上門又自成一體，由廂房前的耳門即可出入。黃錫喜離開個園后，寓居泰州，他的兒子自幼習(xí)醫(yī)，醫(yī)術(shù)高明，在上海懸壺，有“一指神針”之稱。西路建筑(壽)西路住宅遺存主房前后三進(jìn)，是黃家內(nèi)眷集中生活、活動的場所。前進(jìn)為廳堂，稱之花要。中進(jìn)與后進(jìn)為二層樓宅。稱之繡樓，檐口瓦頭滴水是壽桃圖案，門窗閣扇，采用的是仙鶴圖案。三面置回廊兩側(cè)設(shè)耳門，皆明三暗五格局即看上去是三間，實(shí)為五間橫排，將稍間作套房。在封建社會受“禮”制等級制度的規(guī)矩，庶民只能正房三間，民間為避之規(guī)矩就巧妙地采取“明三暗五”的組合。其實(shí)這也是使用功能上的需要。稍間前前置小天井，筑花壇。非常雅靜，具有極強(qiáng)的私密性。通常作為閨房、書齋、密室之用。清頌堂此廳堂為杉木構(gòu)架，但極為考究。正廳三楹，旁設(shè)套房，套房前置小天井。廳前置三面回廊，廊寬達(dá)2米。天井白礬石(漢白玉)鋪地，四面見方。與高峻方柱、古拙方石磉對應(yīng)。階沿石，取材一整塊花崗石，寬度有0。6米，厚度為0。2米，檐桁不但粗實(shí)，而且是一根整木橫陳三間。廳檐、此廳堂不但是黃氏三路住宅中最高敞的廳堂，也是揚(yáng)州古民居中遺存最高的廳堂。因黃至筠晚年“清譽(yù)有佳”而名清頌堂。廳內(nèi)家俱八仙文飾古樸精致，抱柱上的楹聯(lián)是：“幾百年人家無非積善，第一等好事只是讀書”。此廳是黃氏家族聚會祭祀場所，廳后步架上有閣，曾安放列祖列宗牌位。也是時而排戲唱“堂會”的地方。黃至筠曾畜養(yǎng)二、三百人的家庭戲班子。，是典型的揚(yáng)州風(fēng)格。透過海棠錦、龜背錦文飾，東邊可見小天井的幾竿疏竹，西邊可見一株臘梅，清雅之極。黃氏有佳兒從清頌堂抱柱的楹聯(lián)上，我們可以知道黃至筠深受儒家影響，認(rèn)為讀書是天下的第一等好事，非常重視子女的教育。不惜重金聘名師教子，每天還親自督查。關(guān)于黃至筠教子成才的事，時人有著這樣的描述，就算現(xiàn)在感覺很值得借鑒。黃至筠初到揚(yáng)州時，揚(yáng)州的文人、名流因?yàn)樗莻€商人，大多不屑與他為伍。黃至筠亦不與他們往來。但他每年都要花重金聘請安徽的名宿來家教子，并且天天晚上親自檢查孩子的學(xué)習(xí)情況，發(fā)現(xiàn)還有不精之處，就會立刻派仆人陪著到書房，重新請老師講解，必須完全領(lǐng)悟才可以去睡覺。二十年如一日，從未間斷。有一天，揚(yáng)州的一位名士在黃家與錫慶(長子)的老師談話，偶然涉及到《漢書》，這位名士有些不解的地方。老師指著錫慶對他說：“伊尚熟悉”。要錫慶回答，錫慶起立，背誦如流，解釋詳盡。這位名士出來后對人說：“黃氏有佳兒，勿輕之也!”嚴(yán)格的要求，優(yōu)秀的老師，加上自身的努力，黃至筠的四個兒子：黃錫慶、黃奭、黃錫麒、黃錫禧都工詩詞，善書畫，有深厚的文學(xué)造詣，而且都有著作留傳于世。尤為突出的是次子黃奭，在古書輯佚方面頗有建樹，著有《漢學(xué)堂叢書》等十余部學(xué)術(shù)著作，名字也被載入史冊。西路中進(jìn)此為三面明三暗五樓宅樓上下共10間。樓下西邊最后一間是主人黃至筠的臥室，室內(nèi)有藏寶洞。另一間是書房。樓下最東邊房間有樓梯可直達(dá)二樓。樓上是內(nèi)眷活動的場所，有繡房、兒童室等。廊墻不設(shè)花窗，套間與小天井自成格局，夏日可避暑氣，冬日可拒寒風(fēng)，居之適，讀書雅。西路后進(jìn)仍然為三面置廊，明三暗五樓宅，樓上下共10間。樓下是正房臥室。從屏門后樓梯可上樓，樓上是閨房繡樓，有女兒家的臥房、書房、娛樂室、沐浴房等。高墻深院，與世隔絕，難怪從前有大戶人家的女兒“養(yǎng)在深閨人未識”之說?，F(xiàn)在每到煙花三月，個園都會和揚(yáng)州工藝廠聯(lián)辦辦“揚(yáng)州剪紙藝術(shù)節(jié)”，是目前唯一集中展示揚(yáng)州剪紙藝術(shù)的地方。揚(yáng)州剪紙以宣紙為原料，以黑色硬紙作村，畫面黑白分明。題材豐富，有人物，風(fēng)景，花鳥魚