【文章內(nèi)容簡介】 翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強。酒店情人節(jié)促銷方案除了要有一個好點子，還要具有可執(zhí)行和可操作性，才能更好的把情人節(jié)促銷活動做好。餐謀長聊餐飲營銷學習的平臺所推送的文章，部分采編于各大媒體閱讀量最高的文章及作者投稿，有些文章作者不詳所以沒有注明，如果涉及版權問題，請您與我們聯(lián)系，我們將在第一時間處理!本文來源：互聯(lián)網(wǎng)，作者：不詳，并由餐謀長整理。七夕餐廳活動策劃方案篇四一、活動背景8月17日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家餐廳都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。二、活動主題餐廳xxxx情人節(jié)粉紅之旅玫瑰、粉紅、物語三、活動時間8月17日四、活動地點主要地點：麗駿會大廳次要地點：客房桑拿房五、活動方法通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。設立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。六、氛圍營造：夜總會：大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。進大門橫梁上注明活動主題。二樓玻璃墻處設立42米“情侶留言板”。大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴?？头俊⑸Ｄ梅浚河梅奂t色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。七、廣告方法：宣傳單：10000份，自行派發(fā)。短信發(fā)布：3000元。內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。廣告文字：a、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了。情人節(jié)到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)c、8月17日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!8月17日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”party恭候您的光臨!玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!八、促計劃：客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。九、活動安排營銷部：8月15日前推出活動廣告2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作娛樂部：8月15日前結合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細則：2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作桑拿、客房部：8月16日做好粉紅情侶套房的布置工作工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。十、費用預算：仿真玫瑰花：6000朵0、3元=1800元玫瑰花：500朵00元=500元巧克力：100盒20元=20xx元粉紅色雪紗：100碼0元=500元宣傳單：10000張0、25元=2500元噴畫：200平方10元=20xx元其它：500元合計：9800元七夕餐廳活動策劃方案篇五雖然七夕是一個愛情象征日，但是并非所有的顧客都會參與其中，那么作為餐廳你必須明白自己的目標客戶在哪里，是什么年齡段的人群，一般來說是年輕一代，那么針對這些人群具備的特征，喜歡的事物就要有個大致的了解和分析。目標消費群體情況：a類消費群體：2025歲的未婚青年及20歲以下的學生，此類消費者都是情人節(jié)消費的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時髦，喜歡幻想，能快速接受新事物，是一個為了求新、求變永遠也不會厭倦的時髦階層。特點就是這一人群的消費能力不高，但是基數(shù)大，所以總體的消費量也就很大，是活動的主要參與人群，絕不能放棄。b類消費群體：50歲以上的人群，此類人群雖然對新事物的接受程度不如年輕人，但由于每年情人節(jié)氣氛的影響，在整個消費群體中已占有5%的比例，說明其時髦心態(tài)尚存，是一個易被“同化”的群體，如果其子女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類消費群可能成為一只“績優(yōu)股”，貶值潛力很大，因為他們把握著社會80%的財富資源，消費能力最高。但是因為昆明本地的這一人群人文特征較傳統(tǒng)，他們能夠參與到情人節(jié)活動中來需要一個過程，所以不做重點考慮。c類消費群：2535歲的消費群體(35歲以上的人群為負擔人群不做考慮)，此類群體有的是處于事業(yè)的起步期、上升期，而有的已經(jīng)事業(yè)有成。由于性格、年齡、偏好、收入、環(huán)境、習慣、價值觀等原因的影響，使得此類群體消費行為最成熟，消費習慣最復雜，最不利于市場推廣，但他們是影響b類消費群的主力，而且同樣擁有豐富的財富資源，消費能力非同一般，絕不能放棄。目標消費群體定位：對a類消費群體和c類消費群體作重點推廣，帶動b類消費群體的積極參與。a類消費群的消費意識最強，需求最大，是主要目標市場。而且消費習慣不成熟，極易受到廣告的影響，所以是廣告宣傳的主要對象。b類消費群體雖然需求較小，但如果購買行為被激發(fā)出來的話，消費量會很大，也是一個不小的市場，而且其社會影響力對公司的品牌建設將特別有利。c類消費群體同樣有著較高的消費需求，但是他們的消費檔次和a類人群相比就顯得高很多。他們是一個喜歡懷念的群體，所以注定了他們較輕易受到a類消費群體的影響，跟隨a類群體的步伐慶祝情人節(jié)。所以可以通過強烈刺激a類群體產(chǎn)生購買行為來帶動他們的消費行為發(fā)生。這樣就可以總結出活動宣傳的策略：主要面向a類消費群體做活動概念和形象的宣傳，次要的提及b類和c類群體的需求點。無論什么樣的策劃都必須有一個核心的主題，在針對主題進行渲染，采取不同的策略，這樣才能使整個促銷圍繞一個核心很好的張開，作為七夕節(jié)，餐廳策劃者必須學習了解七夕的由來、代表的意義等等。七夕是中國傳統(tǒng)節(jié)日，原名為乞巧節(jié)。七夕乞巧，這個節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們于古代文獻中所見到的最早的關于乞巧的記載。在近幾年，七夕被冠以“中國情人節(jié)”美譽，成為戀愛年輕男女們必過的節(jié)日。中國人個性比較含蓄，心中情意是婉婉流出，借著節(jié)日，互訴衷情，因而“七夕”具有一種纏綿悱惻的情調(diào)。在前兩步的基礎上，必須選擇與之相襯的環(huán)境布置和背景音樂才行，要體現(xiàn)浪漫，要與七夕節(jié)日主題相融合，歌曲要浪漫，傳遞一種愛意，環(huán)境不相宜過于喧鬧，而是要感覺到是很悠閑美妙的約會用餐場地?，F(xiàn)場氛圍打造a餐廳外圍布置①、七夕鵲橋造