【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (合)：正式開始!技能大賽主持詞開場(chǎng)白篇五尊敬的各位老師、同仁，親愛的家人們，大家好，歡迎大家來到第二屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場(chǎng)，我是今天比賽的主持人。首先，由我向大家介紹一下今天到場(chǎng)的評(píng)委老師，他們是：讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評(píng)委老師的到來!自古以來，中國(guó)人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念，我們店從20xx年第一個(gè)店面開業(yè)，就堅(jiān)持以為使命，一貫秉持的價(jià)值觀。至今，已經(jīng)8年過去，龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上，作為我們永恒的追求，為使顧客吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活，在不斷探索前進(jìn)。本次技能大賽的活動(dòng)主題是：健康、創(chuàng)新、展現(xiàn)后廚風(fēng)采，旨在提高廚師專業(yè)技能，傳播健康美食理念。我們平時(shí)都說，前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉，而我們的后廚師傅呢，平時(shí)只是在默默地工作付出。今天這場(chǎng)技能大賽，就是提供這樣一個(gè)平臺(tái)，讓各位師傅都盡情的展現(xiàn)，讓大家看看，后廚師傅們的雙手，是我們餐廳的心臟。下面，大家掌聲歡迎總經(jīng)理先生為本次廚師技能大賽致辭，有請(qǐng)。(35分鐘)感謝總精彩的致辭。為保障大賽順暢進(jìn)行，接下來向大家介紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項(xiàng)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)大家認(rèn)真聽取。參賽規(guī)則：本次活動(dòng)包括切配、涼菜、熱菜、面點(diǎn)四項(xiàng)單項(xiàng)比賽，各項(xiàng)比賽同時(shí)開展。每項(xiàng)比賽均評(píng)出第一名。切配：共8人單獨(dú)參賽，進(jìn)行土豆絲和肉絲加工，其中土豆1個(gè)(1斤左右)、鮮肉1斤。比賽25分鐘。涼菜：共4人單獨(dú)參賽。每人制作4道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自備原料。比賽60分鐘。熱菜：共8人單獨(dú)參賽，每人制作2道菜品，由評(píng)委綜合評(píng)定，計(jì)算總分。比賽90分鐘。面點(diǎn)：每店2人組隊(duì)參賽，制作3道主食。其中指定菜品為餃子，所有原料均由舉辦方提供。自選菜品2道，要求有蒸有烙。比賽100分鐘。參賽選手在限定時(shí)間內(nèi)提前完成比賽的，及時(shí)舉手示意記分員和主持人，并喊“報(bào)告，全部制作完畢”，雙手背后后退一步，等待評(píng)委打分。各項(xiàng)比賽計(jì)時(shí)員宣布時(shí)間到，選手停止操作，到大廳集合，等待評(píng)分結(jié)果。注意事項(xiàng)：參賽選手評(píng)號(hào)入場(chǎng)，確定到達(dá)指定位置。比賽過程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴(yán)格聽從主持人和計(jì)時(shí)員指令，不得超時(shí)操作。比賽用具，輕拿輕放，避免磕碰。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：熱菜和涼菜以色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意及時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。面點(diǎn)主要以口感、火候、口味、外形、創(chuàng)意、時(shí)限為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。切配以成品粗細(xì)均勻、出成率、操作時(shí)間等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在，我為大家介紹今天參加比賽的選手，他們是：請(qǐng)各位選手各就各位，同時(shí)看一下自己操作臺(tái)上的調(diào)料和餐具是否齊全，如果缺少，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系旁邊的工作人員。說到這里，相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧。各組參賽選手準(zhǔn)備好了嗎?各位記分員準(zhǔn)備好了嗎?好，事不宜遲，現(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽現(xiàn)在開始!(主持人需中場(chǎng)串詞)現(xiàn)在，我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了，合分員正在對(duì)最終分?jǐn)?shù)進(jìn)行緊張的統(tǒng)計(jì)，大家看到，各位評(píng)委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)在讓我們歡迎評(píng)委老師們對(duì)各參賽選手的作品做點(diǎn)評(píng)，謝謝各位老師的寶貴意見，相信我們的師傅們一定會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在以后的工作中，不斷提升技能，為顧客提供更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更美觀、更美味的菜品。是號(hào)選手，掌聲祝賀!下面宣布涼菜組各位選手的得分：，最終獲得涼菜組第一名的是號(hào)選手，掌聲祝賀!現(xiàn)在宣布面點(diǎn)組各組選手的得分：，最終獲得面的組比賽第一名的是號(hào)組，掌聲祝賀!最后宣布熱菜組各位選手的得分：，最終獲得熱菜組比賽第一名的是號(hào)選手，大家掌聲祝賀!我提議讓我們?cè)僖淮伟炎钭顭崃业恼坡暙I(xiàn)給我們今天所有的參賽選手，無論成績(jī)?nèi)绾?，他們都是好樣的?，F(xiàn)在，讓我們掌聲有請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)呱吓_(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)掌聲有請(qǐng)?jiān)u委老師為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。請(qǐng)老師留步和選手合影留念。短短兩個(gè)小時(shí)的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，大家充分了解了后廚師傅們精彩紛呈的技藝，讓我們?cè)俅螌⒄坡曀徒o今天所有的參賽選手們，同時(shí)感謝現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委老師和工作人員?，F(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽到此結(jié)束!謝謝大家!再見!尊敬的洪禮和副省長(zhǎng)，各位裁判、各位選手、同志們：在全省上下認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大和中央經(jīng)濟(jì)會(huì)議精神，總結(jié)20xx、謀劃和部署20xx年工作的重要時(shí)期，省出資監(jiān)管企業(yè)首屆青工職業(yè)技能大賽，今天隆重開幕了。在此，我代表競(jìng)賽主辦單位，對(duì)百忙之中親臨指導(dǎo)我們技能大賽的洪禮和副省長(zhǎng)。向出席開幕式的各位領(lǐng)導(dǎo)。向?yàn)檗k好這次大賽做出辛勤勞動(dòng)的省建材集團(tuán)公司和江西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院。向各位裁判員和全體參賽選手，一并表示熱烈的祝賀和衷心的感謝。本次大賽由省國(guó)資委、省勞動(dòng)保障廳和共青團(tuán)江西省委共同舉辦，其宗旨是引導(dǎo)和激發(fā)省管企業(yè)廣大青年職工立足崗位學(xué)習(xí)鉆研技術(shù)業(yè)務(wù)，爭(zhēng)當(dāng)崗位能手，加快高技能人才培養(yǎng)，拓寬技能人才成長(zhǎng)通道，在省屬國(guó)有企業(yè)營(yíng)造崇尚技能，尊重技能人才的良好氛圍，為做強(qiáng)做大省屬國(guó)有企業(yè)，推進(jìn)我省新型工業(yè)化進(jìn)程提供人才支持。黨和政府對(duì)技能人才培養(yǎng)，特別是高技能人才工作高度重視。中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高技能人才工作的意見》，指出“大力加強(qiáng)高技能人才工作，培養(yǎng)造就一大批具有高超技藝和精湛技能的高技能人才，穩(wěn)步提升我國(guó)產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍的整體素質(zhì)，是增強(qiáng)我國(guó)核心競(jìng)爭(zhēng)力和自主創(chuàng)新能力、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的重要舉措,是在新的歷史條件下鞏固和發(fā)展工人階級(jí)先進(jìn)性、增強(qiáng)黨的階級(jí)基礎(chǔ)的必然要求，對(duì)于促進(jìn)人的全面發(fā)展，營(yíng)造人才輩出、人盡其才的社會(huì)氛圍，對(duì)于全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，具有重大而深遠(yuǎn)的意義”。省委、省政府高度重視高技能人才的培養(yǎng)，出臺(tái)了一系列有利于高技能人才成長(zhǎng)的方針、政策。開展