【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 做好食物貯存工作，由專人負(fù)責(zé)食品，所有食品隔墻離地至少10公分，同時(shí)由專人負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和留樣工作，所留樣品標(biāo)明日期，并保存在冰箱中48小時(shí)，確保師幼飲食安全衛(wèi)生。加強(qiáng)膳食管理，確保營(yíng)養(yǎng)充足。做到葷素搭配、干稀搭配、甜咸搭配，確保幼兒午餐兩菜一湯，教師午餐達(dá)到三個(gè)品種，保證師幼飯菜可口、營(yíng)養(yǎng)充足。(二)優(yōu)化園所建設(shè)，營(yíng)造溫馨氛圍，改善師幼活動(dòng)環(huán)境。做好園所綠化，凈化校園環(huán)境。一是做好園內(nèi)清潔衛(wèi)生，清潔區(qū)劃片到人，各負(fù)其責(zé)，保證園內(nèi)各區(qū)域的干凈整潔。二是做好綠化管理，根據(jù)季節(jié)適時(shí)抓好綠化工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化。完成園所改建，豐富活動(dòng)空間。一是完成南教學(xué)樓陽(yáng)光平臺(tái)改建的后續(xù)工作，增加幼兒活動(dòng)面積。二是完成四個(gè)門店改建，擴(kuò)展辦公區(qū)域。添置設(shè)備設(shè)施，改善辦園條件。一是為各班級(jí)儲(chǔ)藏室訂制擱物架，方便物品擺放。二是購(gòu)置電腦及辦公桌椅，改善教師辦公條件。(三)優(yōu)化財(cái)產(chǎn)管理，規(guī)范使用制度，提高財(cái)產(chǎn)使用效率。嚴(yán)格財(cái)產(chǎn)領(lǐng)用制度，提高財(cái)產(chǎn)使用效率。新購(gòu)置的非易耗品由總務(wù)主任登記造冊(cè)，所有物品由保管員發(fā)放。其他園所財(cái)產(chǎn)包括辦公室和各功能活動(dòng)室、班級(jí)領(lǐng)用的幼兒園財(cái)產(chǎn)，分工到人，明確責(zé)任，發(fā)現(xiàn)人為損壞的照價(jià)賠償，自然損壞的要及時(shí)維修。個(gè)人領(lǐng)用的財(cái)產(chǎn)交回時(shí)要檢查完好情況，及時(shí)做出相應(yīng)處理。健全財(cái)產(chǎn)管理制度，規(guī)范財(cái)產(chǎn)使用程序。進(jìn)一步完善請(qǐng)購(gòu)、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，完備購(gòu)物申請(qǐng)，保管責(zé)任制到人。(四)優(yōu)化財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，杜絕違規(guī)違紀(jì)事件。加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度學(xué)習(xí)，增強(qiáng)財(cái)務(wù)紀(jì)律意識(shí)。積極組織黨員干部及財(cái)務(wù)工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神及相關(guān)的財(cái)務(wù)政策法規(guī)，增強(qiáng)法紀(jì)意識(shí)，避免違紀(jì)事件發(fā)生。嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度，杜絕違規(guī)違紀(jì)行為。一是規(guī)范收費(fèi)管理，落實(shí)收費(fèi)公示制度：嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神進(jìn)行收費(fèi)，杜絕亂收費(fèi)，對(duì)于文件規(guī)定之外的收費(fèi)行為，實(shí)行簽字負(fù)責(zé)制：誰(shuí)審批，誰(shuí)簽字。誰(shuí)簽字，誰(shuí)負(fù)責(zé)。二是嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)預(yù)算，合理使用各類經(jīng)費(fèi)，不斷改善和優(yōu)化辦園條件。三是加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，所有賬目做到日清月結(jié)，賬款相符。加強(qiáng)資助管理工作，確保資金資助到位。堅(jiān)持公平、公正、公開(kāi)的原則，細(xì)心落實(shí)每筆資助款項(xiàng)，力爭(zhēng)惠民政策落實(shí)到位。(五)優(yōu)化服務(wù)工作，提高服務(wù)質(zhì)量，確保工作順利開(kāi)展。及時(shí)處理日常維修，確保設(shè)施安全無(wú)隱患。對(duì)上報(bào)的維修項(xiàng)目要及時(shí)通知維修人員，力爭(zhēng)盡快解決，做到絕無(wú)遺留問(wèn)題。積極做好服務(wù)工作，協(xié)助各線工作順利進(jìn)行。如班級(jí)環(huán)境布置，家長(zhǎng)會(huì)、各項(xiàng)大型培訓(xùn)交流會(huì)的召開(kāi)，慶“六一”、親子運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)，后勤人員均要以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，積極配合各線順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)。協(xié)助加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，轉(zhuǎn)移分散園所風(fēng)險(xiǎn)。配合班級(jí)進(jìn)行保險(xiǎn)理賠等工作，真心服務(wù)于家長(zhǎng)幼兒。幼兒園后勤春季工作計(jì)劃每月篇六隨著新學(xué)期的到來(lái)，園內(nèi)為使幼兒有一個(gè)愉悅、健康的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)環(huán)境，后勤保健工作已成為幼兒教育工作的`核心。而且因?yàn)槠浣逃奶厥庑耘c幼兒年齡特點(diǎn)的特殊性，保健工作更應(yīng)良好地體現(xiàn)出新的教育理念下符合幼兒年齡特點(diǎn)及身心發(fā)展的一種人性化的教育與服務(wù)，從保育教育的角度最大限度地促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)，為幼兒一生的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。為此我做出了幼兒園后勤管理工作計(jì)劃：本學(xué)期我園的保健后勤工作將繼續(xù)認(rèn)真貫徹《江西省托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健管理實(shí)施細(xì)則》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的要求，根據(jù)婦幼保健所及上級(jí)各主管部門的工作要求，以全面提高園所保教質(zhì)量為根本，以促進(jìn)幼兒富有個(gè)性健康發(fā)展為最終目標(biāo)，為培養(yǎng)和諧發(fā)展的兒童，特制定出本學(xué)期后勤保健工作計(jì)劃。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)保健工作法規(guī)，認(rèn)真接受監(jiān)督所、疾控中心、婦幼保健所的工作監(jiān)督、檢查，根據(jù)最新工作要求不斷調(diào)整、落實(shí)相關(guān)措施，力求各項(xiàng)工作制度化、合理化、規(guī)范化。繼續(xù)探索幼兒園保育工作新路子，全力提升我園保健工作質(zhì)量，全面健全我園保健工作制度。做好消毒、宣傳工作，有效做好預(yù)防工作；把好食品關(guān)，杜絕事物中毒；嚴(yán)格控制各種傳染病的發(fā)生，杜絕事故發(fā)生。細(xì)致做好各項(xiàng)保健日常工作，合理安排膳食，使幼兒膳食平衡，保證幼兒身體發(fā)育各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到要求。進(jìn)一步加強(qiáng)全體保教人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)后勤管理，規(guī)范操作，落實(shí)日常監(jiān)督、檢查，有效提升保教服務(wù)質(zhì)量。進(jìn)一步加強(qiáng)人員的培訓(xùn)與教育，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹上級(jí)文件精神，細(xì)學(xué)《保育工作手冊(cè)》，使后勤保育工作細(xì)化、量化，增強(qiáng)工作責(zé)任心，盡力協(xié)助老師共同完成保教任務(wù)。以“保教聯(lián)動(dòng)”主題為重點(diǎn)，繼續(xù)以月觀摩活動(dòng)為載體，開(kāi)展“10分鐘問(wèn)答”、“工作小妙招”“走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)”等板塊，加強(qiáng)后勤員工的思想工作，引導(dǎo)她們牢固確立保教意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，樹立工作主人翁精神。堅(jiān)持保健教師每日五巡制度，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析癥結(jié)，并與相關(guān)人員交換意見(jiàn)，發(fā)揮指導(dǎo)功效。制定與幼兒園作息時(shí)間表相匹配的一日工作時(shí)間表，提高保育員工作的規(guī)范、有序以及與教師之間的相互協(xié)作配合。繼續(xù)實(shí)施后勤員工月工作考核制度，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，進(jìn)一步激發(fā)后勤人員工作的積極性與主動(dòng)性，提高工作質(zhì)量。進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生保健工作，完善各類保健制度，自覺(jué)執(zhí)行好各項(xiàng)制度，加強(qiáng)過(guò)程性的檢查與指導(dǎo)。加強(qiáng)各類衛(wèi)生傳染消毒工作的規(guī)范化管理，做好消毒程序與時(shí)間、消毒制度的上墻公示，并做好記錄。嚴(yán)格控制各種傳染病的發(fā)生和預(yù)防，認(rèn)真執(zhí)行晨檢制度，不流于形式，做好晨檢及全日觀察記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，并做好記錄。加強(qiáng)伙食質(zhì)量的管理，堅(jiān)持每月一次的伙委會(huì)會(huì)議，加強(qiáng)廚房人員之間的溝通，及時(shí)反饋當(dāng)月膳食營(yíng)養(yǎng)分析情況、家長(zhǎng)及教師反饋情況。繼續(xù)做好營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖、貧血幼兒的矯治工作，注重過(guò)程性資料的積累與指導(dǎo)，每月進(jìn)行一次情況反饋。提高相應(yīng)的家長(zhǎng)工作指導(dǎo)質(zhì)量和對(duì)教師日常保育工作的檢查指導(dǎo)，進(jìn)一步提升保教水平，積極參與親子園、家長(zhǎng)學(xué)校、幼兒園網(wǎng)頁(yè)的編寫工作。根據(jù)園所的情況，開(kāi)展保健重點(diǎn)研究項(xiàng)目，如《家園合作加強(qiáng)2—4歲幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的實(shí)踐研究》、《醫(yī)教結(jié)合預(yù)防4—6歲幼兒不良視力的實(shí)踐研究》，學(xué)期末開(kāi)展階段經(jīng)驗(yàn)總結(jié)交流。加強(qiáng)各園的財(cái)物管理，尤其是班級(jí)財(cái)產(chǎn)的管理。1）進(jìn)一步完善請(qǐng)購(gòu)、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，帳物相符，帳帳相符，完備購(gòu)物申請(qǐng)，建立幼兒園財(cái)產(chǎn)電子管理程序，數(shù)量、價(jià)格準(zhǔn)確，保管責(zé)任到人。2）完善活動(dòng)室的財(cái)產(chǎn)保管，落實(shí)到人，加強(qiáng)過(guò)程性的管理。抓好校園環(huán)境衛(wèi)生管理。1）繼續(xù)抓好環(huán)境衛(wèi)生工作，堅(jiān)持衛(wèi)生保潔工作包干，明確責(zé)任區(qū)與責(zé)任人，并加強(qiáng)檢查和指導(dǎo)，確保幼兒園環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。加強(qiáng)包干責(zé)任區(qū)域的過(guò)程性檢查的執(zhí)行力。2）重視幼兒園綠化管理，根據(jù)季節(jié)適時(shí)抓好綠化修正、花卉種植等工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化。加強(qiáng)安全管理，提高操作規(guī)范化。1）進(jìn)一步強(qiáng)化門衛(wèi)人員的安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行外來(lái)人員的查詢和登記工作，嚴(yán)防幼兒走出園門以及盜竊等現(xiàn)象的發(fā)生。2）認(rèn)真、及時(shí)地做好各種物品、器械的保養(yǎng)和維修，確保安全使用。3）繼續(xù)切實(shí)做好消防安全工作，強(qiáng)化安全責(zé)任，堅(jiān)持以防為主，消除隱患，做到安全第一。4）每?jī)蓚€(gè)月開(kāi)展一次疏散演練，提高教職工及幼兒的逃生意識(shí)及能力。幼兒園后勤春季工作計(jì)劃每月篇七本學(xué)期，我園后勤工作將積極貫徹市鎮(zhèn)級(jí)相關(guān)工作意見(jiàn)和文件通知精神，切實(shí)落實(shí)園務(wù)工作計(jì)劃有關(guān)要求和工作任務(wù)?，F(xiàn)制訂如下補(bǔ)充工作意見(jiàn)：緊緊圍繞《晉江市教育系統(tǒng)開(kāi)展創(chuàng)建安全發(fā)展學(xué)校實(shí)施方案》，推進(jìn)安全發(fā)展學(xué)校創(chuàng)建工作。根據(jù)《晉江市學(xué)校綜治安全目標(biāo)管理責(zé)任制考評(píng)辦法的通知》，建立學(xué)園安全隱患排查制度，每月進(jìn)行全園和班級(jí)安全隱患大排查，并做好排查記錄，及時(shí)消除隱患，不斷完善安全隱患排查綜合治理工作。強(qiáng)化我園安全文化建設(shè)的宣傳教育輻射作用。加強(qiáng)安全工作宣傳報(bào)道和信息報(bào)送工作，加強(qiáng)社會(huì)輿論監(jiān)督和有關(guān)信息發(fā)布。開(kāi)展安全教育日、安全教育周系列活動(dòng)，通過(guò)多種渠道、多種形式，面向師生、面向家長(zhǎng)、面向社會(huì)，做好我園安全文化建設(shè)的宣傳教育輻射作用。加大經(jīng)費(fèi)投入和管理力度，確保師生安全。爭(zhēng)取上級(jí)有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)的支持，加大安全經(jīng)費(fèi)保障投入，不斷完善安全基礎(chǔ)臺(tái)帳、部門協(xié)作聯(lián)動(dòng)、領(lǐng)導(dǎo)帶班和保安24小時(shí)值班值守等工作長(zhǎng)效機(jī)制。各班應(yīng)通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)向家長(zhǎng)積極宣傳嚴(yán)格執(zhí)行“一人一卡”接送制度，保證入離園正常秩序，如不借卡給沒(méi)帶卡的家長(zhǎng)刷卡，確保學(xué)園幼兒的入離園安全，促進(jìn)和諧發(fā)展。學(xué)園保健醫(yī)生和兼職保健員、值班師和護(hù)導(dǎo)老師要嚴(yán)把晨檢關(guān)。保健醫(yī)生做好晨檢記錄和因病缺勤追蹤記錄。保證幼兒不帶危險(xiǎn)物品入園，如發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理，及時(shí)與其家長(zhǎng)溝通交流共同教育幼兒。加強(qiáng)行政安全檢查與管理，實(shí)行“推門檢查”。如有否做好每天午睡前的午檢，保育員有否嚴(yán)格執(zhí)行日常規(guī)范操作，做好清潔、衛(wèi)生、消毒、安全等工作，照顧好午休的幼兒，尤其是要照顧體弱幼兒，杜絕有帶藥的幼兒服錯(cuò)藥的現(xiàn)象。加強(qiáng)后勤工作人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，通過(guò)充電提高服務(wù)意識(shí)。定期組織保育員、廚房工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)討論工作職責(zé)；針對(duì)本園實(shí)際問(wèn)題，開(kāi)展互幫互學(xué)，談體會(huì)，舉行保育員技能比賽等活動(dòng)，不斷提高后勤工作人員的自身素養(yǎng)。尤其是要重點(diǎn)加強(qiáng)保育員的參教培養(yǎng)，努力提高保育員運(yùn)用普通話與幼兒之間的輕聲細(xì)語(yǔ)交談，學(xué)會(huì)與家長(zhǎng)之間的文明溝通藝術(shù)等等，鞏固我園省示范性幼兒園的優(yōu)質(zhì)品牌。根據(jù)有關(guān)文件精神，做好流感等春季易發(fā)傳染病的防控工作。保健醫(yī)生應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化特點(diǎn)，每月在學(xué)園的園務(wù)公開(kāi)欄里出一期相關(guān)的衛(wèi)生保健知識(shí)專欄。各班應(yīng)在期初開(kāi)展春季傳染病預(yù)防宣傳周系列教育活動(dòng)，有效預(yù)防流感、流腦、麻疹、水痘、瘧疾等常見(jiàn)傳染病；在平時(shí)重視幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，注意開(kāi)窗通風(fēng)，提高自我保護(hù)意識(shí)。充分做好學(xué)園和班級(jí)衛(wèi)生保健工作，加強(qiáng)幼兒的戶外活動(dòng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。各班教師和保育員配合保健老師做好衛(wèi)生保潔工作。對(duì)幼兒的玩具、被褥和寢室嚴(yán)格進(jìn)行定期或經(jīng)常的消毒，并做到有消毒有記錄。加強(qiáng)膳食衛(wèi)生管理。廣泛聽(tīng)取教師、幼兒和家長(zhǎng)的意見(jiàn)，盡量增加食譜的花樣，并保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。組織廚房人員炊事員到安海衛(wèi)生院進(jìn)行體檢，做到持證上崗。學(xué)園嚴(yán)格按計(jì)劃采購(gòu)物品，合理地使用好各類經(jīng)費(fèi)，不斷改善和優(yōu)化辦園條件。同時(shí)，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，規(guī)范收費(fèi)，落實(shí)園務(wù)公開(kāi)公示制度。堅(jiān)持勤儉辦園原則，積極倡導(dǎo)節(jié)約水、電、煤氣、材料等，減少浪費(fèi)。愛(ài)護(hù)并合理使用園內(nèi)設(shè)施設(shè)備，認(rèn)真做好各類檢修工作，對(duì)小型維修工作嘗試自己動(dòng)手完成，竭盡所能節(jié)約維修經(jīng)費(fèi)開(kāi)支。檢修全園水電設(shè)施、大型玩具、器械和門窗桌椅，排查安全隱患。購(gòu)置辦公、教學(xué)用品、藥品等采購(gòu)工作。開(kāi)展期初消防安全疏散演練。組織廚房人員到安海衛(wèi)生院體檢。月底與浪潮（福建）有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂合同。迎接教委辦期初工作檢查保育員業(yè)務(wù)培訓(xùn)：專題講座《保育員如何配教》檢查巾杯消毒情況。抽查食品留樣情況和倉(cāng)管記錄。安全教育日和安全周系列活動(dòng)園務(wù)公開(kāi)欄出版衛(wèi)生保健?？瘷z查保育員一日工作，重點(diǎn)配教情況。開(kāi)展保育員講故事比賽。做好流行疾病的預(yù)防及配合防疫部門做好預(yù)防接種工作。更新衛(wèi)生保健宣傳欄內(nèi)容。組織幼兒春游，做好幼兒安全措施。檢查廚房工作人員執(zhí)行職責(zé)的情況開(kāi)展防震安全演練。預(yù)定開(kāi)展健康教育講座。開(kāi)展安全隱患排查，做好全園檢修。做好慶?！傲粐?guó)際兒童節(jié)的后勤保障工作，并購(gòu)置禮品。幼兒視力篩查、口腔保健及健康體檢工作檢查班級(jí)衛(wèi)生情況。開(kāi)展預(yù)防溺水安全活動(dòng)，做好夏季防暑工作。檢查保健醫(yī)生各類表卡記錄及歸檔情況幼兒食譜營(yíng)養(yǎng)計(jì)算。新生報(bào)名登記工作。組織幼兒進(jìn)行期末體檢并評(píng)價(jià)。后勤人員的年度安全工作考核。各班歸還出借物品，清點(diǎn)班級(jí)以及其它園內(nèi)財(cái)產(chǎn)。做好財(cái)務(wù)稽核工作。安排暑假值班表。1期末安全檢查，做好設(shè)備設(shè)施的維修、保養(yǎng)工作，擬訂修繕項(xiàng)目。1全園教職工體檢。幼兒園后勤春季工作計(jì)劃每月篇八后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，本學(xué)期,我們將認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，以幼兒園工作計(jì)劃為指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)全面貫徹教體局文件精神，進(jìn)一步明確幼兒園工作“保教育人、管理育人、服務(wù)育人”的辦園方向。緊緊圍繞幼兒園工作中心，圍繞后勤工作為保教服務(wù)，為師幼生活服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理，努力做到以服務(wù)為根本，以制度強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，以學(xué)習(xí)提高職業(yè)素質(zhì)，以人文關(guān)懷培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，以高效、精致、節(jié)約的工作宗旨推動(dòng)幼兒園后勤工作的完善與創(chuàng)新，為幼兒園文化建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展提供支持和后勤保障。優(yōu)化食堂管理，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，確保飲食安全營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化園所建設(shè)，營(yíng)造溫馨氛圍，改善師幼活動(dòng)環(huán)境；優(yōu)化財(cái)產(chǎn)管理，規(guī)范使用制度，提高財(cái)產(chǎn)使用效率；優(yōu)化財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，杜絕違規(guī)違紀(jì)事件；優(yōu)化服務(wù)工作，提高服務(wù)質(zhì)量，確保工作順利開(kāi)展。（一）、優(yōu)化食堂管理，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，確保飲食安全營(yíng)養(yǎng)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，一方面提高員工思想素質(zhì)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，另一方面提高專業(yè)技能，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。本學(xué)期，一是組織員工“走出去”參觀學(xué)習(xí)。走出去向服務(wù)質(zhì)量高的姊妹園所學(xué)習(xí)和觀摩；二是開(kāi)展“崗位練兵”活動(dòng)。組織所有食堂人員進(jìn)行專業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)，提高食堂人員業(yè)務(wù)水平。加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管，確保飲食安全。嚴(yán)格執(zhí)行《食堂管理工作制度》，規(guī)范食堂采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、制作等各環(huán)節(jié)操作流程，嚴(yán)格落實(shí)《食品采購(gòu)索證索票制度》，大宗物質(zhì)集中定點(diǎn)采購(gòu)；切實(shí)抓好《食堂衛(wèi)生消毒制度》，督促炊事班長(zhǎng)落實(shí)衛(wèi)生包干區(qū)域，責(zé)任到人，量化考核。做到成品“四隔離”，用具“一沖”“二洗”“三消毒”，生熟器具分開(kāi)使用。廚房工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，堅(jiān)持換好工作服再進(jìn)入加工間工作。做好食物貯存工作，由專人負(fù)責(zé)食品，所有食品隔墻離地至少10公分，同時(shí)由專人負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和留樣工作，所留樣品標(biāo)明日期，并保存在冰箱中48小時(shí)，確保師幼飲食安全衛(wèi)